! Relatório saída de campo - Jordana Wolpp 03-06

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SENAR 
SERVIÇO NACIONAL DE APRENDIZAGEM RURAL 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RELATÓRIO DE VISITA TÉCNICA DESENVOLVIDA NO 1º 
SEMESTRE 
DO CURSO TÉCNICO EM AGRONEGÓCIO 
 
 
 
 
 
 
JORDANA WOLPP VIEIRA 
 
 
 
 
 
 
 
ALEXÂNIA-GOIÁS 
Junho-2023 
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Sumário 
Apresentação..............................................................................03 
Desenvolvimento.........................................................................04 
Guia de orientação......................................................................06 
Conclusão....................................................................................07 
Anexos.........................................................................................08 
Referência....................................................................................10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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APRESENTAÇÃO 
 
Este relatório foi desenvolvido através de uma Visita Técnica de Prática de 
Campo na propriedade Fazenda Barreiro, situada no distrito de Alexânia-Goiás, tendo 
como atividade principal a avicultura, para a comercialização de carne. Na 
oportunidade foi feito a visita técnica na Fazenda Coqueiro que apresenta a atividade 
pecuária genética. 
Promovido pela Rede Etec Senar Polo Alexânia, curso Técnico em 
Agronegócio da disciplina de Fundamentos do Agronegócio, onde no dia 03 de junho 
de 2023, com duração 4h, contou com a participação dos alunos da turma 2023/1. 
Tendo como objetivo conhecer a atividade agropecuária local, como funciona a 
propriedade rural e conhecer o funcionamento das atividades desenvolvidas dentro 
da propriedade. 
O relatório é composto por dados extraídos desta prática de campo na 
propriedade rural, acompanhada pela Tutora Presencial Jheniffer Sanches da Silva e 
pelo Gerente da Fazenda o Sr. Marcos. 
Divido em apresentação, desenvolvimento, conclusão e anexos, apresentando 
em contexto geral tudo o que foi analisado durante este dia de visita técnica. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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DESENVOLVIMENTO 
 
A Fazenda Barreiro é uma propriedade de avicultura de corte localizada na BR-
060, município de Alexânia, pertencente ao produtor José Mário Abila e gerenciada 
por Marcos. A fazenda está atualmente na segunda geração de produtores e possui 
um total de seis aviários. 
A segunda fazenda visitada é destinada a bovinocultura tem 36 a 38 Hectares 
de milho voltados para silagem. A propriedade tem em média 150 vacas em lactação, 
tendo a produção de três mil litros/dia, o leite é vendido para o Laticínio Fleury. O 
sistema de manejo dos bovinos é direcionado ao semiconfinamento (levar ração 
concentrada até os animais que permanecem o tempo todo nas pastagens). Os 
machos que nascem permanecem na fazenda e viram reprodutores. 
 
Detalhes da Produção: 
• A produção da fazenda é voltada para avicultura de corte, com um total de 
20.000 machos de frango da raça Cobb. 
• Os frangos são abatidos com aproximadamente 45 dias de idade, quando 
atingem um peso médio de 3.300 gramas. O abate é realizado na empresa São 
Salvador Alimentos, em Nova Veneza. 
• A mesma empresa que fornece os pintinhos também é responsável pelo 
fornecimento de alimentação aos frangos. 
Manejo dos Frangos: 
• Durante a visita, observou-se que o lote em questão estava com 18 dias de 
idade ( FIGURA B – anexo). 
• A cama de frango utilizada na fazenda é composta de palha de arroz, e ao fim 
do ciclo de produção, essa cama é reaproveitada na parte agrícola da 
propriedade. 
• Cada aviário possui um silo vertical com capacidade para 11 toneladas de 
ração (FIGURA C – ANEXO). O consumo diário de ração nessa faixa etária é 
de 1.500 kg por aviário. 
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• Foi observado um índice de mortalidade de até 1.500 aves por aviário, o que 
representa uma taxa de mortalidade de até 7,5%. 
 
Manejo Ambiental e Sanitário: 
• O fornecimento de água aos frangos é realizado por meio de um sistema de 
niples automatizado. 
• A temperatura do ambiente é controlada para se manter entre 24 e 25 graus 
Celsius. Até os 14 dias de idade dos frangos são utilizados um aquecedor para 
manter a temperatura ideal. Após essa faixa etária, a temperatura é controlada 
de forma gradual, reduzindo de 4 em 4 dias, até atingir os 24-25 graus Celsius. 
• Vale ressaltar que, devido à raça dos frangos utilizada (Cobb), não há 
necessidade de corte de bico, uma vez que não se trata de avicultura de 
postura. 
Assistência Técnica e Equipe: 
• A granja é assistida duas vezes por semana pelo veterinário da empresa 
integradora. 
• A fazenda conta com uma equipe de 7 colaboradores, com turno de trabalho 
das 07:00 às 17:00 e um intervalo intrajornada de 2 horas. 
Produção Anual e Lucratividade: 
• A produção anual da fazenda é de 720.000 aves, considerando uma taxa de 
mortalidade de até 7,5%. 
• Com um peso médio ao abate de 3,3 kg, a produção anual estimada é de 
2.197.800 kg, já considerando as perdas. 
• O lucro estimado por cabeça de frango é de R$2,00, resultando em um lucro 
anual estimado de R$1.440.000,00. 
Sustentabilidade: 
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• A energia utilizada na propriedade é 100% proveniente de placas solares 
(FIGURA A – ANEXO), demonstrando um comprometimento com a 
sustentabilidade e o uso de fontes renováveis. 
 
 
GUIA DE ORIENTAÇÃO GRANJA AVICULTURA DE CORTE 
 
 
1. Qual o histórico da formação (origem familiar, de cooperativa, de sociedade) 
da Fazenda Barreiro? 
 
 Fazenda Barreiro tem mais de trinta anos de história sendo ela 
proveniente de herança. 
 
2. Identificar qual cadeia produtiva que a propriedade participa. Qual é o produto 
principal? E se há subprodutos produzidos na fazenda, específicos. 
 
Corresponde a uma etapa de produção, seu produto principal é a 
carne. Subproduto é a cama de frango utilizada na fazenda, que é composta 
de palha de arroz, e ao fim do ciclo de produção, essa cama é reaproveitada 
na parte agrícola da propriedade. 
 
3. A partir da identificação da cadeia produtiva, analisar a posição da propriedade 
dentro do complexo do agronegócio. 
 
A propriedade na cadeia produtiva sua posição é estratégica, ela 
contribui diretamente para o suprimento de carne de frango no mercado. 
 
4. Identificar o mercado, a forma de comercialização e o escoamento da 
produção. 
 
As aves de corte são escoadas para a empresa São Salvador Alimentos 
em Nova Veneza onde fazem o abate destes animais 
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CONCLUSÃO 
 
Tanto na granja de avicultura de corte quanto na pecuária leiteira, ficou evidente 
o alto investimento necessário para a produção de animais geneticamente 
aprimorados, buscando obter resultados significativos em termos de qualidade e 
produtividade, a fim de atingir as metas de produção estabelecidas. 
Essa experiência me mostrou a importância de utilizar técnicas avançadas de 
melhoramento genético, bem como a necessidade de adotar práticas de manejo 
eficientes para garantir o sucesso e a sustentabilidade do agronegócio. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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ANEXOS 
 
 
FIGURA A 
 
 
FIGURA B 
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FIGURA C 
 
 
A turma composta pelos estudantes dos cursos técnicos de Agronegócio e Zootecnia teve a 
oportunidade de visitar a granja, acompanhados pelo Gerente Sr. Marcos e pela tutora Jheniffer. 
 
 
 
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REFERÊNCIA 
 
Serviço Nacional de Aprendizagem Rural. Curso Técnico em Agronegócio: 
Fundamentos do Agronegócio; Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e 
Emprego. Rede e-Tec Brasil, SENAR (Organizadores). - Brasília: SENAR, 2023.