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45Membrana Plasmática 2.3 Proteínas de membrana Enquanto os lipídios são moléculas fundamentais na estrutu- ração de membranas, as proteínas possuem um papel muito im- portante, que é desempenhar a maioria das suas funções. São as moléculas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todos os tipos celulares, uma vez que são fundamentais sob todos os aspectos da estrutura e das funções celulares. Portanto, proteínas são moléculas que dão a cada tipo de mem- brana as propriedades funcionais características. As diferentes proteínas estão associadas às membranas celulares de diferentes formas, como ilustrado na Figura 2.2. As proteínas podem estar associadas à bicamada lipídica de duas maneiras: como proteínas integrais e como proteínas pe- riféricas. As proteínas periféricas estão ligadas às regiões polares Figura 2.2 - Modos pelos quais as proteínas da membrana plasmática associam-se com a bicamada lipídica. (A) Proteínas transmembrana podem estender-se pela bicamada lipídica como uma única α-hélice, como múltiplas α-hélices ou como ß-folha fechada (um ß-barril). (B) Outras proteínas das membranas são unidas à bicamada apenas por uma ligação covalente a uma molécula lipídica (linhas vermelhas em ziguezague). (C) Finalmente, muitas proteínas são ligadas à membrana apenas por interações relativamente fracas, não covalentes, como outras proteínas da membrana. (Ilustração baseada em ALBERTS, et al., p. 375). Proteínas são moléculas que contém carbono, hidrogênio, nitrogênio e oxigênio. Estes quatro elementos, quando combinados, formam os chamados aminoácidos, que quando ligados entre si através de ligações peptídicas, formam as proteínas. Citosol COOH NH2 Espaço extracelular Bicamada lipídica (A) Transmembrana (B) Ligada ao Lipídio (C) Ligada à Proteína
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