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CENTRO UNIVERSITÁRIO DO ESPÍRITO SANTO- UNESC ESTEFNE SCHAFFELEN- NUTRIÇÃO QUESTIONÁRIO ANATOMIA COLATINA 2018 QUESTIONÁRIO ANATOMIA – NUTRIÇÃO – 1º PERÍODO 1) Descreva sobre a importância da anatomia para o profissional de nutrição. O profissional de nutrição precisa conhecer como funciona o corpo humano e suas estruturas, pois o corpo humano é composta por vários mecanismos, onde uma envolve a outra, sendo assim o profissional de nutrição precisa saber como funciona o metabolismo do corpo e quais nutrientes precisam para que haja o bom funcionamento dos órgãos. 2)Conceitue: Normal em anatomia, variação anatômica, anomalia e monstruosidade. Normal em anatomia é o que se encontra na maioria dos casos, o que é comum em todas as pessoas. Já a variação anatômica deixa de ser normal sem interferir na função. Enquanto a anomalia foge da normalidade com prejuízo da função. A monstruosidade traz prejuízo da função deformando a construção do corpo, sendo incompatível com a vida. 3) Cite e explique os fatores gerais de variação. As variações anatômicas são aquelas variações individuais decorrentes da idade, do sexo, da raça, o tipo constitucional e da evolução. A) Idade- é o tempo decorrido da vida. Onde podem ser vistas modificações anatômicas que ocorrem nas fases da vida intra e extra-uterina do mamífero, assim como os principais períodos em que cada fase se subdivide. B) Sexo- caráter masculino ou feminino. É possível reconhecer órgãos um do outro, devido as características especiais, mesmo fora da esfera genital. C) Raça- grupo de pessoas que possuem características físicas comum, externa e interna, pelos quais se diferenciam dos outros. D) Biótipo- são caracteres herdados e adquiridos pelo meio em que vivem E) Evolução- quaisquer alterações nas propriedades herdadas ao longo do tempo. 4) Defina biótipo e diferencie longilíneo, brevilíneo e mediolíneo (normolíneo). Biótipo é a soma das propriedades herdadas e adquiridas por atuação do meio e da sua inter-relação. Longilíneo são indivíduos altos, pescoço longo, tórax muito achatado ântero- posteriormente, com os componentes longos em relação à altura do tronco. Brevilíneo são indivíduos atarracados, em geral baixos, com pescoço curto, tórax com grande diâmetro ântero-posterior, membros curtos em relação, a altura do tronco. Mediolíneo apresentam caracteres intermediários aos dos tipos anteriores. 5) Defina nomenclatura anatômica. Nomenclatura anatômica é o conjunto de formas empregadas para nomear e descrever o organismo ou suas partes. 6) Citar as abreviaturas utilizadas em anatomia para os termos gerais. a- artéria aa- artérias fasc- fascículo gl- glândula lig- ligamento ligg- ligamentos m- músculo mm- músculos n- nervo nn- nervos r- ramo rr- ramos v- veia vv- veias 7) Descreva, anatomicamente, a divisão do corpo humano. O corpo humano divide-se em cabeça, pescoço, tronco e membros. A cabeça corresponde a extremidade superior do corpo estando unida ao tronco por uma porção estreitada, o pescoço. O tronco compreende o tórax e o abdome com as respectivas cavidades torácica e abdominal; a cavidade abdominal prolonga-se inferiormente na cavidade pélvica. Dos membros, dois são superiores ou torácicos dois inferiores ou pélvicos. Cada membro apresenta uma raiz, pela qual está ligada ao tronco, e uma parte livre. Na transição entre o braço e o antebraço há o cotovelo; entre o antebraço e a mão, o punho; entre a coxa e a perna, o joelho e entre a perna e o pé, o tornozelo. A região posterior do corpo é denominada nuca e a do tronco, dorso. As nádegas correspondem a região glútea. 8) Defina posição anatômica. A posição anatômica o indivíduo está em posição ereta, com a face voltada para frente, o olhar dirigido para o horizonte, membros superiores estendidos, aplicados ao tronco e com as palmas voltadas para frente, membros inferiores unidos, com as pontas dos pés dirigidas para frente. 9) Defina: Plano Mediano, Plano frontal (ou coronal) e Plano horizontal (ou transversal). Plano mediano que divide o corpo em duas metades (direita e esquerda). Plano frontal são planos verticais com trajeto paralelo a satura coronal do crânio, que divide o corpo em duas partes distintas, anterior e posterior. Plano horizontal são planos que cortam o corpo horizontalmente, divide o corpo em dois meios diferentes. 10) Defina: anterior, posterior, superior, inferior, medial, lateral, intermédio, proximal, distal, externo, profundo, flexão, extensão, abdução e adução. Anterior- na direção da frente do corpo. Posterior- na direção das costas. Superior- na direção da parte superior do corpo. Inferior- na direção da parte inferior do corpo. Medial- mais próximo do plano sagital mediano. Lateral- mais afastado do plano sagital mediano. Intermédio- entre medial e lateral. Proximal- próximo da raiz do membro. Na direção do tronco. Distal- afastado da raiz do membro. Longe do tronco ou do posto de inserção. Externo- mais perto da superfície do corpo. Profundo- mais afastado da superfície do corpo. Flexão- curvatura ou dimensão do ângulo entre os ossos ou partes do corpo. Extensão- endireitar ou aumentar o ângulo entre os ossos ou partes do corpo. Adução- movimento na direção do plano mediano em um plano coronal. Abdução- afastar-se do plano mediano no plano coronal. 11) Conceitue osteologia. Osteologia, em sentido em sentido restrito, é o estudo dos ossos. Em sentido mais amplo inclui o estudo das formações intimamente ligadas ou relacionadas com os ossos, formando como um todo o esqueleto. 12) Cite as funções do esqueleto e descreva sobre cada uma. Proteção- protege contra impactos, por exemplo os ossos do crânio que protege o encéfalo. Sustentação- os ossos servem para suportar os tecidos, músculos e todo o corpo. Locomoção- permite os movimentos do corpo Reserva de minerais- os ossos armazenam minerais importantes em nosso organismo. Hematopoiese- local de produção de certas células no sangue. 13) Cite os fatores que determinam as variações no número de ossos no esqueleto humano. Fatores etários- do nascimento até a fase adulta há diferença do número de ossos. Fatores individuais- em alguns indivíduos pode haver persistência da divisão dos ossos. Critérios de contagem- alguns anatomistas utilizam critérios pessoais para fazer a contagem do número de ossos 14) Definir: substância óssea compacta, esponjosa e canal medular. Na substância óssea compacta, as lamínulas de tecido ósseo encontram-se fortemente unidas umas às outras pelas suas faces, sem que haja espaço livre interposto. Na substância óssea esponjosa as lamínulas ósseas, mais irregulares em forma e tamanho, se arranjam de forma a deixar entre si espaços ou lacunas que se comunicam umas com as outras. O canal medular é uma cavidade no interior da diáfise que aloja a medula óssea. 15) De acordo com a classificação dos ossos diferencie cada um e cite exemplos. Osso longo: é aquele que apresenta um comprimento consideravelmente maior que a largura e a espessura. Exemplos: O fêmur. A tíbia. O úmero. O rádio. A ulna. As falanges. Osso laminar: é o que apresenta comprimento e largura equivalentes, predominando sobre a espessura. Exemplos: ossos do crânio, como o parietal frontal, occipital, e outros como a escápula e o osso do quadril. Osso curto: é aquele que apresenta equivalência das três dimensões. Exemplo: os ossos do carpo e do tarso. Osso irregular: apresentam uma morfologia complexa que não encontra correspondência em formas geométricas conhecidas. Exemplo: as vértebras e o osso temporal. Osso pneumático: apresentauma ou mais cavidades, de volume variável, revestidas de mucosa e contendo ar. Exemplo: osso frontal, maxilar, temporal, etmóide e esfenóide. Ossos sesamóides: desenvolvem-se na substancia de certos tendões ou da cápsula fibrosa que envolve certas articulações. Os primeiros são chamados intratendíneos e os segundos Peri-articulares. A patela é um exemplo típico de osso sesamóide intratendíneo. 16) Defina forame e sua importância. Abertura anatômica presentes nos animais vertebrados, especificamente nos ossos. Por essa abertura passam estruturas nobres, como veias, artérias, nervos e outros como a medula espinal, nos seres humanos, através do forame magno. 17) Descreva a importância do canal medular nos ossos longos. O canal medular é uma cavidade no interior da diáfise que aloja a medula óssea. Está relacionada à criação de células vermelhas ou medula vermelha (hematopoiese) e medula amarela (flava). 18) Cite os ossos constituintes das seguintes regiões do corpo humano: crânio (cabeça e face), coluna vertebral, tórax, membro superior e membro inferior. Crânio: Frontal, parietal, occipital, temporal, malar, mandíbula, nasal, lacrimal, esfenóide, vômer, zigomático, maxilar. Coluna vertebral: 7 vértebras cervicais, 12 vértebras torácicas, 5 vértebras lombares, sacro, cóccix. Tórax: esterno, 12 vértebras torácicas ou dorsais. Membro superior: clavícula, escápula, úmero, ulna, rádio, carpo, metacarpo, falanges. Membro inferior: ilíaco, fêmur, patela, tíbia, fíbula, tarso, metatarso, falanges. 19) Diferencie costelas verdadeiras, falsas e flutuantes. As sete primeiras costelas que se ligam ao esterno são chamadas costelas verdadeiras, que se ligam por uma cartilagem que é própria sendo da 1° a 7°. Costelas falsas são aquelas em que se ligam indiretamente através de suas cartilagens a uma cartilagem comum, que se articula com o esterno da 8° a 10°. Já a 11° e 12° são costelas flutuantes e não se ligam ao esterno. As costelas verdadeiras possuem uma rotação na extremidade articular vertebral e também junto ao esterno, ocasionando um deslocamento lateral das costelas. Já as costelas falsas movimentam-se lateralmente e quando se deslocam junto à articulação vertebral, ocorre o afastamento entre as extremidades soltas, perto da região anterior do corpo. 20) Descreva as funções das cartilagens costais. Responsáveis por deixar a caixa torácica mais flexível, permitindo assim os movimentos dos pulmões durante a inspiração e a expiração. 21) Defina Junturas (artrologia ou articulações). As junturas ou articulações são estruturas que unem os ossos uns aos outros intercalando-se entre eles e permitindo mobilidade e transmissão de forças ao corpo. 22) Diferencie junturas fibrosas, cartilaginosas e sinoviais citando exemplos. Junturas fibrosas: o elemento que se interpões as peças que se articulam é o tecido conjuntivo fibroso são ditas fibrosas. Há dois tipos de junturas fibrosas: saturas- são encontradas entre os ossos do crânio. A maneira pela qual as bordas dos ossos articulados entram em contato é variável, reconhecendo-se suturas planas, suturas escamosas e suturas serreadas Junturas cartilaginosas: o tecido que se interpõe é cartilaginoso. Quando se trata de cartilagem hialina, temos as sincondroses; nas sínfises a cartilagem é fibrosa. Em ambas a mobilidade é reduzida. As sincondrises são raras e o exemplo mais típico é a sincondrose esfeno-occpital que pode ser visualizada na base do crânio. Exemplo de sínfise encontramos na união, no plano meridiano, entre as porções púbicas dos ossos do quadril, constituindo a sínfise púbica. Junturas sinoviais: em muitas junturas o elemento que se interpõe entre as peças que se articulam é um liquido chamado sinóvia ou liquido sinovial, para que haja o grau desejável de movimento. As articulações sinoviais incluem a maioria das articulações do corpo. 23) Descreva (anatomicamente) a importância do tecido fibroso, da cartilagem e do líquido sinovial nas articulações. O tecido fibroso é destinado a aumentar resistência articular. A cartilaginosa serve para não ocorrer atrito entre as articulações. E o liquido sinovial é para que haja mobilidade e livre deslizamento. 24) Defina disco e meniscos e cite suas funções. Os discos e meniscos intrarticulares são estruturas fibro cartilaginosas encontradas em várias articulações sinoviais, ou seja, entre as superfícies articulares. Tem como função gerar congruência (melhor adaptação) das articulações e amortecer. Exemplos típicos de discos intrarticulares são: as articulações esternoclavicular e têmporomandibular. Os meniscos apresentam em forma de meia lua e são encontrados nas articulações do joelho. 25) Defina Miologia É a parte da anatomia que estuda os músculos e seus anexos. Os músculos são estruturas anatômicas que apresentam a capacidade de se contrair quando estimulados. 26) Diferencie: músculo de controle voluntário e músculo de controle involuntário. Quando o impulso nervoso passa através do nervo, a placa motora transmite o impulso a células musculares determinando a sua contração. Se o impilo para a resulta de um ato de vontade diz-se que o músculo é voluntario; se o impulso parte de uma porção do sistema nervoso sobre p qual o indivíduo não tem controle consciente, diz-se que o músculo é involuntário. 27) Diferencie: músculo estriado esquelético, músculo liso e músculo estriado cardíaco O músculo estriado esquelético está presente em maior quantia no corpo humano. Ele está preso ao nosso esqueleto através dos tendões e permite que realizemos diversos movimentos como andar, correr, pegar ou manipular objetos. A contração é forte, rápida, descontínua e voluntária. Descontínua quer dizer que após uma contração não ocorre automaticamente outra, o que define a voluntariedade, ou seja, a contração de um músculo esquelético depende de um comando central, da vontade da pessoa. As células do músculo estriado cardíaco, como o próprio nome diz, são encontradas apenas no coração. Assim como o músculo esquelético, o cardíaco possui células longas, cilíndricas e estriadas, porém são ramificadas. A contração deste músculo é rápida, forte e involuntária, ou seja, independe da nossa vontade. Portanto, é também contínua, já que uma contração provoca outra, e assim continuadamente. O músculo liso é encontrado nos órgãos internos, como intestino, bexiga e útero, sendo responsável pelos movimentos realizados pelos mesmos, como o peristaltismo, a expulsão de urina e as contrações do parto, respectivamente. Também é visto na parede dos vasos sanguíneos, onde ajudam a regular a pressão sanguínea. As células do músculo liso são fusiformes (isto é, espessas no centro e afiladas nas extremidades) e possuem apenas um núcleo central (mononucleadas). Ele também não apresenta as estrias transversais e suas células se constituem em aglomerados. A contração é lenta, fraca e involuntária. 28) Descreva sobre o músculo diafragma. O diafragma é um músculo estriado esquelético que destaca a cavidade abdominal da torácica e é principal responsável pela respiração nos seres humanos. Está existente em todos os mamíferos e em algumas aves. Nos humanos, este músculo encontra-se junto às vértebras lombares, às costelas inferiores e o esterno e, ligando-se a estas estruturas por meio de tendões periféricos. Está revestido pelo peritônio em sua parte inferior, em sua parte superior, é adjacente à pleura parietal. 29) Diferencie: músculos longos de músculos largos. Músculos longos: são encontrados especialmente nos membros. Os mais superficiais são os mais longos, podendo passar duas ou mais articulações. Exemplo: Bíceps braquial. Músculos largos: caracterizam-se por serem laminares. São encontrados nas paredes das grandes cavidades (tórax e abdome). Exemplo: diafragma. 30) Cite 08 músculos da face. 1-Orbicular da boca 2- Levantador do lábio superior 3- Levantador do lábio superior e asado nariz 4- Zigomático menor 5- Levantador do ângulo da boca 6- Risório 7- Bucinador 8- Mentoniano. 31)Cite os músculos que compõe a região do abdome (descreva a origem, inserção e ação de cada um). Músculo Reto do Abdome Origem: Da 5ª a 7ª cartilagens costais, processos xifóide e ligamento costoxifoide Inserção: Púbis e sínfise púbica Inervação: Sete últimos nervos intercostais Ação: Flexão do tronco, comprime o abdome e auxilia a expiração forçada Músculo Piramidal Origem: Púbis (face ventral) Inserção: Linha Alba Inervação: Ramo ventral do 12º nervo torácico (nervo subcostal) Ação: Tenciona a linha Alba Músculo Obliquo Externo do Abdome Origem: da 5° a 12° costelas (bordas inferiores) Inserção: Crista ilíaca, ligamento inguinal e lâmina anterior da bainha do reto abdominal Inervação: Ramos ventrais dos nervos torácicos, nervo ílio-hipogástrico e nervo ílio-inguinal Ação: Comprime o abdome, flete e rota o tronco para o lado oposto; auxilia a expiração forçada Músculo Obliquo Interno do Abdome Origem: Crista ilíaca, fáscia toracolombar e dois terços laterais do ligamento inguinal Inserção: Bordas inferiores das últimas 3 costelas e linha alba Inervação: Ramos ventrais dos nervos torácicos, nervo ílio-hipogástrico e nervo ílio-inguinal Ação: Comprime, flete e rota o tronco para o mesmo lado; auxilia na expiração forçada Músculo Transverso do Abdome Origem: Face interna das 6 últimas cartilagens costais, fáscia toracolombar dos processos transversos das vértebras lombares, lábio externo da crista ilíaca e ligamento inguinal Inserção: Linha Alba nos três quartos superiores Inervação: Ramos ventrais dos nervos torácicos nervo ílio-hipogástrico e nervo ílio-inguinal Ação: Contrai e tenciona a parede abdominal (compressão abdominal) Músculo Quadrado Lombar Origem: Crista ilíaca e ligamento iliolombar Inserção: 12ª costela e processos costais de L1 a L4 Inervação: Nervo torácico XII e ramo ventral do nervo intercostal. Ação: Flexiona a última costela, ajuda na expiração, flexão lateral da coluna vertebral lombar e a caixa torácica. 32)Cite 03 músculos do braço. 1-Bíceps braquial 2-Braquial anterior 3-Tréceps braquial. 33) Cite os músculos que compõe a região anterior e posterior da coxa. Tensor da Fáscia lata, Sartório, Quadríceps, Bíceps femoral, Semitendíneo, Semimembranáceo, Grácial, Pectíneo, Adutor longo, Adutor curto, Adutor magno. 34) Descreva a importância do conhecimento dos músculos para o profissional de nutrição. A preocupação com a estética corporal e, sobretudo, o reconhecimento pela população da relevância da atividade física para a saúde e qualidade de vida tem levado as pessoas a procurarem academias de ginástica e musculação, mas para que haja um melhor desempenho físico e uma boa saúde é necessário um nutricionista para um bom acompanhamento e consequentemente um bom desempenho. Entretanto um nutricionista precisa ter conhecimento dos músculos em geral, pois a alimentação é o princípio de tudo. Referências DANGELO, José Geraldo, FATTINI, Carlo Américo. Anatomia Humana Básica. 4. Ed. Atheneu, 2007. DUARTE, Marcos. Tecido Muscular. Disponível em: <https://www.infoescola.com/anatomia-humana/tecido-muscular/>. Acesso em: 3 de março de 2018. PORTAL, Colunista. As junturas sinoviais: discos e meniscos. Disponível em: <https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/medicina/as-junturas- sinoviais-discos-e-meniscos/37262>. Acesso em: 1 março de 2018. _______. Sistema Muscular. Disponível em: <https://www.auladeanatomia.com/novosite/sistemas/sistema-muscular/>. Acesso em: 3 de março de 2018. ________. Músculos do abdome. Disponível em: <https://www.auladeanatomia.com/novosite/sistemas/sistema-muscular/>. Acesso em: 6 de março de 2018. https://www.infoescola.com/anatomia-humana/tecido-muscular/ https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/medicina/as-junturas-sinoviais-discos-e-meniscos/37262 https://www.portaleducacao.com.br/conteudo/artigos/medicina/as-junturas-sinoviais-discos-e-meniscos/37262 https://www.auladeanatomia.com/novosite/sistemas/sistema-muscular/ https://www.auladeanatomia.com/novosite/sistemas/sistema-muscular/
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