Apresentacao OGM - Eurofins

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www.eurofins.com
Organismos Geneticamente
Modificados
Isabella Laporte Santos
Especialista em Serviços Analíticos
IsabellaSantos@eurofins.com
Setembro de 2021
Conceito
2Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 15/09/2021
Fonte: Minutos Psíquicos
De acordo com a Lei de Biossegurança (Nº 11.105, de 24 de março de 
2005.), um organismo geneticamente modificado (OGM) é definido como 
um organismo cujo material genético tenha sido modificado por qualquer 
técnica de engenharia genética.
Um organismo que possui material genético modificado de forma 
que não ocorreria em condições naturais, de modo a fornecer 
uma característica desejada.
Por que é realizado a transgenia?
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Exemplos:
• Resistência a doenças
• Resistência herbicidas
• Maior tempo de prateleira
• Grãos maiores
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Como é realizado?
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Através da inserção do transgene por técnicas de engenharia genética, tais 
como, por exemplo a biobalística e por Agrobactérias.
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Fonte: http://www2.ufpel.edu.br/iqg/db/e-book%20Plantas%20Transgenicas/comoseobtem/comoseobtem.htm/
O que é Transgene?
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Evento/Transgene/Cassete de expressão: construção genética 
formada de um promotor, sequência codificadora (gene de 
interesse) e terminador.
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Ciclo de vida do OGM
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Fonte: https://www.croplife.org.au/our-focus/stewardship/
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Ciclo de vida do OGM
Desenho do produto:
Avaliar fatores que afetam a 
segurança humana e ambiental, 
como potencial de 
alergenicidade ou toxicidade de 
proteínas expressas.
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CTNBio
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Legislação
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Dec. 4.680 de 2003
Regulamenta o direito a informação assegurado pela Lei nº 
8.078 (código de defesa consumidor);
Alimentos e ingredientes alimentares que contenham ou 
sejam produzidos a partir de OGM com presença acima de 
1% do produto – consumidor deve ser informado da 
natureza transgênica do produto;
Produtos embalados, a granel ou in natura devem conter:
“(nome do produto) transgênico”
“contém (nome do ingrediente) transgênicos”
“produto produzido a partir de (nome do produto) transgênico
Devem informar nos rótulos desses produtos a existência 
de OGM em qualquer percentual, mesmo inferior a 1% 
(um por cento). (Autos das ações civis públicas nº 
2007.40.00.00047-1-6/PI e 2001.34.00.022280-6/DF)
Fonte:https://www.gov.br/agricultura/pt-br/assuntos/insumos-
agropecuarios/insumospecuarios/alimentacao-animal/rotulagem-de-ogm
Fonte:https://portalefood.com.br/leis-normas/rotulagem-de-organismos-
geneticamente-modificados-em-alimentos/
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Porque analisar?
• Controle de Qualidade para Mercado interno:
Rotulagem de produtos transgênicos, garantia de acesso à
informação ao consumidor
• Exportação:
• Protocolo específico.
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Fonte: Minutos Psíquicos
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Análises oferecidas - Eurofins
1. Teste de Screening Qualitativo: esta é uma análise geral que
permite a detecção da presença de diferentes OGMs na amostra.
2. Teste Qualitativo Específico: usado para identificar a variedade da
planta geneticamente modificada presente em determinada amostra,
como por ex. soja Roundup Ready®.
3. Análise Quantitativa (TaqMan® RealTime PCR): possibilita a
determinação do número de genomas geneticamente modificados em
relação ao número de genomas da espécie analisada, dando um
resultado percentual que representa o conteúdo de OGM na amostra.
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Exemplos de modificações genéticas
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Método PCR
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Método de análise:
• Reação em Cadeia da
Polimerase (PCR).
• A reação pode ser dividida em três
fases (Desnaturação, Anelamento,
Extensão).
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Estratégia Analítica e Interpretação dos 
resultados
Quantificação de GM
Razão entre DNA GM com relação ao total de DNA da
Espécie em questão:
• % de modificação genética é relativa ao conteúdo
de DNA GM comparado com o total de DNA
endógeno da espécie.
• % de modificação genética NÃO indica a quantidade total de 
OGM no produto.
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MODELO (conteúdo de ingrediente - OGM)
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Exemplo: Mistura para bolo
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Cálculo - Limite de Quantificação
LOQ:
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Cálculo – Quantificação OGM
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Quantificação OGM:
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Monitoramento
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Estratégias analíticas
Soja: Produtos processados contendo soja, Importados e Certificação IP
(NON-GMO).
Multiplex (35S + NOS + AGBII) + CV127
GBB22 + GBA37
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Screening (detecção 
Soja OGM)
Códigos dos testes 
na COTAÇÃO
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Estratégias analíticas
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Estratégias analíticas
22Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 15/09/2021
Estratégias analíticas
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Estratégias analíticas
24Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 15/09/2021
Feijão: 
Screen simples 35S + Terminador OCS
Código de teste: GBA00 + GBA98
Arroz:
Identificação BAR+ Identificação Cry1a(c)
Código de teste: GBA18 + GBA74
Modificação feijão Embrapa
25Title: Presentation title Document name: Powerpoint template.ppt EDR: Document owner: Author Last modified on: 09/06/2009
Estratégias analíticas
26Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 15/09/2021
Estratégias analíticas
27Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modifiedon: 15/09/2021
Certificado de Análises
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Links úteis: 
• http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/
• https://ec.europa.eu/food/plant/gmo/authorisation_en
• http://ctnbio.mctic.gov.br/inicio
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http://www.isaaa.org/gmapprovaldatabase/
https://ec.europa.eu/food/plant/gmo/authorisation_en
http://ctnbio.mctic.gov.br/inicio
Definições
• OGM: Organismos Geneticamente Modificados
• Evento/ Transgene/ Cassete de expressão: construção genética
formada de um promotor, sequência codificadora (gene de interesse) e
sinal terminador.
• Identificador único: Código do evento.
• DNA endógeno: Genoma da cultura analisada (soja/milho).
• PCR: Reação em cadeia da Polimerase; Técnica sensível de
amplificação do DNA pela enzima.
• LOQ: Limite de Quantificação.
30Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 15/09/2021
Obrigada! 
31Title: Organismos Geneticamente Modificados Document name: OGM.ppt : Document owner: Isabella Last modified on: 30/08/2021