AV2 TOPICOS INTEGRADORES II NUTRICAO

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Questão 1 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
Aminoácidos essenciais são os aminoácidos que os animais não conseguem produzir, mas são obrigatórios 
na fabricação das proteínas, portanto devem ser adquiridos através da alimentação. Assinale a alternativa que 
não representa um aminoácido essencial. 
 
A) 
Arginina. 
 
B) 
Fenilalanina. 
 
C) 
Treonina. 
 
D) 
Triptofano. 
 
E) 
Lisina. 
 
Texto de Apoio 
Polissacarídeos são carboidratos formados a partir da polimerização de vários outros açúcares menores, ou 
seja, são cadeias orgânicas de monossacarídeos, em formato linear ou ramificado, podendo ter diversos 
tamanhos. São polímeros de médio ou alto peso molecular, diferente dos oligossacarídeos, que são menores. 
A maior parte dos carboidratos apresenta-se dentro desta classe. 
Fonte: Nelson, D. L; Cox, M. M. Princípios de Bioquímica de Lehninger. 5o ed. Porto Alegre: Artmed, 
2011. 244-250 p. 
 
Questão 2 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
Assinale abaixo a alternativa que traz o nome do polissacarídeo considerado reserva energética no 
organismo animal: 
 
A) 
Pectina. 
 
B) 
Amido. 
 
C) 
Glicose. 
 
D) 
Glicogênio. 
 
E) 
Celulose. 
 
Questão 3 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
Ao longo do trato gastrointestinal (TGI) são liberados vários hormônios que são essenciais ao controle das 
secreções e movimentos do próprio trato. Assim, apesar de serem hormônios e, portanto, poderem ter efeitos 
a distância ao caírem na corrente sanguínea, os hormônios do TGI atuam muito especificamente no próprio 
TGI. Qual das alternativas a seguir não apresenta um hormônio do TGI? 
 
A) 
Peptídeo Inibitório Gástrico (GIP). 
 
B) 
Adrenalina. 
 
C) 
Secretina. 
 
D) 
Gastrina. 
 
E) 
Colecistocinina. 
 
Questão 4 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
 “Promove a liberação da bile, pois promove a contração da vesícula biliar. Junto com a secretina, promove a 
liberação do suco pancreático e dos íons bicarbonato no pâncreas.” 
O trecho se refere as funções de qual hormônio? 
 
A) 
Colecistoquinina. 
 
B) 
Insulina. 
 
C) 
Cortisol. 
 
D) 
Glucagon. 
 
E) 
Secretina. 
 
Questão 5 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
Os lipídeos são compostos insolúveis em água, mas solúveis em solventes orgânicos, fornecendo 9 kcal/g. 
As funções das gorduras são inúmeras. Qual das alternativas a seguir não apresenta função de gorduras? 
 
A) 
Síntese de enzimas. 
 
B) 
Absorção de vitaminas lipossolúveis (Vitamina D). 
 
C) 
Fonte de energia. 
 
D) 
Síntese de hormônios. 
 
E) 
Absorção de vitaminas lipossolúveis (Vitamina A). 
 
Questão 6 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
No Questionário de Frequência Alimentar (QFA), o indivíduo registra ou descreve sua ingestão usual com 
base em uma lista com diferentes alimentos e em sua frequência de consumo por dia, semana, mês ou ano. O 
QFA fornece informações qualitativas sobre o consumo dos alimentos, não fornecendo, assim, dados 
quantitativos da ingestão de alimentos ou nutrientes. Quando as porções dos alimentos consumidos são 
estimadas com uso de medidas caseiras, recebe o nome de QFA semiquantitativo. 
Qual das alternativas a seguir apresenta uma vantagem do QFA? 
 
A) 
Pode ser utilizado para estudar associação de alimentos ou nutrientes específicos com alguma doença. 
 
B) 
Não fornece informações sobre a quantidade consumida. 
 
C) 
A análise fica difícil sem o uso de computadores e programas específicos. 
 
D) 
Não é possível saber a hora e a circunstância que o alimento foi consumido. 
 
E) 
Pode haver subestimação, pois nem todos os alimentos consumidos podem não estar na lista. 
 
Questão 7 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
A Síntese de glicose a partir de percursores não glicídico recebe o nome de: 
 
A) 
Neoglicogênese. 
 
 
B) 
Lactato. 
 
C) 
Glicólise. 
 
 
D) 
Glicogenólise. 
 
E) 
Ciclo da uréia. 
 
Questão 8 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
O____________pode ser provocado por diversas patologias da tireóide, porém a mais comum é o bócio 
exoftálmico. Nesta doença, a função elevada é ocasionada por uma IgG anormal que se combina com 
receptores para TSH das células foliculares simulando os efeitos estimuladores deste hormônio. 
 
A) 
Hipotireoidismo 
 
 
B) 
Hipertiroidismo 
 
C) 
Hiperparatireoidismo 
 
D) 
Bocio endêmico 
 
E) 
Hipoparatireoidismo 
 
Questão 9 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
De acordo com a Anvisa, fitoterápicos são medicamentos obtidos a partir de plantas medicinais. Eles são 
obtidos empregando-se exclusivamente derivados de droga vegetal (extrato, tintura, óleo, cera, exsudato, 
suco, e outros). Qual alternativa abaixo NÃO é um exemplo de fitoterápico? 
 
A) 
Allium sativum. 
 
B) 
Panax ginseng. 
 
 
C) 
Ginkgo biloba. 
 
 
D) 
Hypericum perforatum. 
 
E) 
Valsartan. 
 
Questão 10 - TOPICOS INTEGRADORES II (NUTRICAO) 
Marque a alternativa correta em relação à terapia nutricional de um paciente que cursa com esofagite: 
 
A) 
É importante que a dieta seja fracionada em 5 ou 6 refeições ao dia e também deve-se aumentar os alimentos 
que diminuem a pressão do esfíncter esofagiano inferior. 
 
B) 
A dieta deve ser hipocalórica, normoproteica, normolipídica para melhorar os sintomas. 
 
C) 
Na fase de exacerbação dos sintomas, a dieta deve ser líquida ou semilíquida e sempre deve ser monitorada a 
aceitação do paciente. 
 
D) 
Na fase de remissão dos sintomas, a dieta deve ser pastosa para evitar a piora dos sintomas e com oferta de 
30% do valor calórico total da dieta por dia de lipídeos. 
 
E) 
É importante evitar os alimentos proteicos bem como alimentos ricos em carboidratos para diminuir os 
sintomas da doença.