Fundamentos da Biologia Celular - Alberts et al - 2017 - 4 Edicao-108

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Capítulo 2 • Componentes químicos das células 81
QUESTÃO 2-18
 A. Descreva as semelhanças e as diferenças entre as atra-
ções de van der Waals e as ligações de hidrogênio.
 B. Qual das duas ligações pode ser formada (a) entre dois 
átomos de hidrogênio ligados a átomos de carbono, (b) 
entre um átomo de nitrogênio e um hidrogênio ligado a 
um átomo de carbono e (c) entre um átomo de nitrogênio 
e um hidrogênio ligado a um átomo de oxigênio?
QUESTÃO 2-19
Quais são as forças que determinam que o enovelamento das 
macromoléculas tenha uma forma específica?
QUESTÃO 2-20
Diz-se que os ácidos graxos são “anfipáticos”. O que esse ter-
mo significa? Como uma molécula anfipática se comporta em 
água? Desenhe um diagrama para ilustrar a sua resposta.
QUESTÃO 2-21
As fórmulas da Figura Q2-21 estão corretas ou incorretas? Ex-
plique a resposta dada para cada caso.
H2N
H2O
NH2
CH2CH3
(A)
(D)
(F)
(J)
(H)
(I)
(E) (G)
(K)
(B) (C)
H2N COOH
H
H3N COO
H
+
C
C C
N
O
R1
R2
N
N N
N
O
OH OH
BASECH2
CH2CH2
O
O
O
P
O
O
P
O
O
OH Na Cl
O
P
COO
H H
H HC
H HC
H
H
H
H
H H
HH
H
O
O
OC
C
OO C
δ+ δ– δ+
O
CH2OH
OH
OH
OH
HO
C
O
OH
C
O
N
H
C C
Ligação de hidrogênio
AÇÚCAR
Figura Q2-21
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