Avicultura- Aula 1- Origem e tipos de produção

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Aluno(a) :BEATRIZ DONÁ SÍMARO RA:215383
AVICULTURA
Nosso modelo de produção foi um espelho de como era a produção industrial no E.U.A
Década de 30- inicia implantação de “Indústria” avícola nos E.U.A
Precisa-se ter em mente que era um estabelecimento bem arcaico comparando-se que não havia as mesmas normas e avanços atuais da indústria
O que levou à essa produção ?
Entre os períodos de 1929-1936 ocorria uma crise econômica devido a catástrofes ambientais:
- tempestades de areia
- secas severas
→ Para sobreviver muitas famílias optaram por criar galinhas como forma de subsistência
e assim o hábito foi ficando mais presentes entre as famílias americanas.
→ Perceberam um vantajoso potencial de mercado:
- Produto barato
- Ovos//Carne
- Alimento nutritivo
- Muita eficiência
- Rápido processo
→ Passou virar um mercado lucrativo após a crise, fazendo com que crescesse e iniciasse um investimento
tecnológico e de processos de importação
ESTADOS UNIDOS
SUBSISTÊNCIA → PRODUÇÃO INTEGRADA
NO BRASIL
→Havia no país criações sem fins industriais, criação de famílias para subsistência, sendo aves de:
- aves de corte
- aves de postura
→ Com o passar do tempo passou a comercializar aqui no país, aves de linhagens puras e linhagens caipiras
→ Comércio de aves vivas (não existia ainda abate de aves no país)
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1960: O Brasil começou a importar linhagens híbridas, principalmente os estados de SP e RJ. As aves eram tanto
de corte quanto postura e a partir desse cenário que se nota uma avicultura de características industriais:
- Importação de novas raças
- Boa saída de produtos
- Investimento em pesquisa e tecnológico
- investimento em técnicas de manejo/ nutrição
- Investimento em medicamentos veterinários
- Investimento em equipamentos
- e.t.c
→ Brasil começa a crescer na área avícola, passando de uma criação familiar para características industriais
Quando que começava mesmo a implantação de indústrias no brasil?
1970
-Attílio Fontana :político muito conhecido em SC, já ocupou cargos como prefeito e vereador. Durante seu período
na política ele investiu junto com outros sócios em uma indústria e comércio na cidade de Concórdia , junto a
prefeitura, chamada SADIA.
SADIA
→ Copiou o modelo de produção dos estados unidos : Produção Integrada
Produção Integrada= grande indústria// trabalho de pequenos e médios produtores// acordo
→ Pioneira na indústria de avicultura
→ Frigorífico (Concórdia) : Iniciou-se abates de aves
→ Incentivou novas indústrias adotarem esse modelo de produção
1973
→ foi de grande importância
→ Início das exportações, Brasil no mercado externo!
- países do Oriente Médio e Europa
1975
→O Brasil já entrava como um dos 10 maiores exportadores,
→ Brasil ganhando mais espaço no mercado externo
1990
→ Expansão da atividade avícola, para outras regiões do Brasil: Centro Oeste
- Havia muita oferta de grãos,: soja, milho etc
- Terra mais baratas
- Menor desafio sanitário: havia menos condições de infecção dessas aves por doenças datadas na época
→Expansão de novas indústrias como : Perdigão , Sadia, Avipal..etc
→ Chegou em outras regiões como : MG ; MS ;GO ; BA
-temos uma expansão para o centro oeste até hoje-
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Atualmente →
- temos condições favoráveis à expansão nos locais onde encontramos esses grãos (Centro Oeste)
- O Sul continua sendo o maior produtor de frango de corte no brasil
Classificação de produtores,
seja de ovos ou de frangos de corte os tipos de produtores que mais predominam dentro da avicultura no brasil
são
1. Independente : Frangos de corte; Postura
2. Integrados : Frangos de corte;
3. Cooperados Frangos de Corte; Postura
→ 90% da produção no Brasil dominasse a produção Integrada e Cooperados
→ Há sim um número de produtores independentes no Brasil, mas um pequeno número
→ No Sul 95% predomina o Integrado
quais as diferenças desses 3 tipos?
Produção Independente
→ Pequenos e médios produtores rurais
→ Criação de aves de Corte ou de Postura
→ Não tem ajuda de uma indústria ou cooperativa
→ Independentes, bancam sua própria produção
→ Produção limitada- o produtor é o proprio capital, compete sozinho no mercado
→ Responsável por todo o processo de produção: instalações, rações, serviços veterinários e e.t.c
Integrada
-Originada nos : Estados Unidos (1930)
-Chegou no Brasil em 1970 com a SADIA
-Baseia em uma relação de associação de troca de serviços entre a Integradora (Indústrias/Agroindústrias) e
Integrados (produtores)
-Esse acordo vai des de produção de ovos férteis até o abate dos animais
-Compete fortemente no mercado
Indústria/Agroindústria Pequenos e médios produtores
- Fornece animais - Oferecem o local
- Fornece a alimentação - Energia Elétrica
- Medicamentos e Insumos - Aquecimento dos pintainhos
- Ass. Veterinária - Mão de obra
- Treinamento - Cama de aviário
- Transporte
- Abate
- Comercialização
Vantagens:
→ Melhor qualidade do produto
→ Utilização melhor de vários espaços de criação
→ Volume alto de produção
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desvantagens para o integrador:
→ Terá que bancar os proprietários independente da crise
Desvantagens para o integrado:
→ Dependente da empresa superior
→ Perde a liberdade de competir no mercado
→ Ganha pela qualidade do pintainho
Cooperativo agropecuária
É quando vários profissionais da área se juntam formando uma cooperação entre eles
→ Grupo organizado , onde há um representante que comanda de acordo com os associados e nessa
cooperativa, reunindo vários produtores rurais na área de avicultura
→ Com a Cooperativa, terá uma capacidade de oferecer ao mercado serviços em um valor mais competitivo
→ Juntos conseguem comprar uma grande quantidade de produtos em menor preço sendo eles rações
medicamento, insumos, assistência técnica
→ Podem até conseguir isenção de impostos