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pH e pOH (POTENCIAL HIDROGENIÔNICO) @profdaniguimas POTENCIAL HIDROGENIÔNICO A concentração molar dos íons H+ e OH−de uma solução são geralmente potências de dez com expoente negativo. O químico dinamarquês Peter Lauritz Sörensen propôs uma maneira mais simples de indicar a acidez ou basicidade de uma solução, através do uso de logaritmos. Sörensen criou o conceito de pH (potencial hidrogeniônico) e pOH (potencial hidroxiliônico): ➢ Potencial hidrogeniônico - É o logaritmo negativo da concentração molar de íons H+. pH = -log [H+] ➢ Potencial hidroxiliônico - É o logaritmo negativo da concentração molar de íons OH−. pOH = -log [OH−] @profdaniguimas CLASSIFICAÇÃO DAS SOLUÇÕES EM FUNÇÃO DO PH Meio ácido Meio neutro Meio básico pH < 7 pH = 7 pH > 7 pOH > 7 pOH = 7 pOH < 7 [H+] > 10-7 [H+] = 10-7 [H+] < 10-7 [H+] > [OH-] [H+] = [OH-] [H+] < [OH-] pH + pOH = 14 A soma dos valores de pH e pOH é igual a 14. Resumidamente temos: @profdaniguimas MEDIDA DO POTENCIAL HIDROGENIÔNICO • O pH do sangue humano está inteiramente relacionado à saúde. Uma pequena variação do pH reduz o sistema imunológico, dando oportunidade para que seres vivos prejudiciais à saúde, como vírus, bactérias, fungos que vivem em meios ácidos, com pH abaixo de 7,0, proliferem e encontrem ambiente propício para viver. • Importante para agricultura, industrias de alimentos e tratamento de águas e efluentes. @profdaniguimas CÁLCULO DA CONCENTRAÇÃO DE ÍONS H+ E OH- COM BASE NO pH Em 1909, o químico dinamarquês Soren Sörensen (1868-1939) propôs que a acidez das soluções, medida em termos das concentrações de íons H+, tivesse seus valores transformados utilizando logaritmos para facilitar a compreensão. Na temperatura de 25 ºC o produto iônico da água é igual a 10–14 mol2/L2. Kw = [H +] . [OH-], por isso pH + pOH = 14 pH = -log [H+] = [H+] = 10-pH pOH = -log [OH−] = [OH-] = 10-pOH @profdaniguimas INDICADORES ÁCIDO-BASE • Indicadores ácido-base são substâncias que, na prática, nos indicam o pH de uma solução pela mudança de coloração. • Quanto mais ácida uma solução, maior a quantidade de íons hidrônio (H3O +) e menor o pH. Por outro lado, quanto menor a concentração dessa espécie, a solução é básica e o pH é elevado. INDICADORES NATURAIS INDICADORES SINTÉTICOS @profdaniguimas INDICADORES ÁCIDO-BASE Indicador Cor na solução Ponto de viragemMeio ácido (pH < 7) Meio neutro (pH = 7) Meio básico (pH > 7) Fenolftaleína incolor incolor lilás 8,2 – 10,0 Alaranjado de metila vermelho alaranjado amarelo 3,1 – 4,4 Azul de bromotimol amarelo verde azul 6,0 – 7,6 Tornassol vermelho amarelo azul 5,0 – 8,0 Indicador universal de vermelho a alaranjado amarelo esverdeado de azul a verde – @profdaniguimas INDICADORES ÁCIDO-BASE @profdaniguimas
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