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23/10/2023, 10:55 Avaliação I - Individual about:blank 1/5 Prova Impressa GABARITO | Avaliação I - Individual (Cod.:687150) Peso da Avaliação 1,50 Prova 38705398 Qtd. de Questões 10 Acertos/Erros 9/1 Nota 9,00 Da boca ao fim do tubo digestivo, a comida que ingerimos passa por várias etapas até ser absorvida e, finalmente, transformada em energia. Carboidratos, gorduras e proteínas, são quebrados em órgãos diferentes do aparelho digestivo, com a secreção de algumas substâncias e enzimas. O problema é que, na digestão, tudo acontece em meio líquido, e a gordura da comida não se dissolve em água. Daí a importância de um último suco: a bile. Com relação à bile, assinale a alternativa CORRETA: FONTE: https://super.abril.com.br/saude/a-dura-jornada-de-um-sanduiche-boca-adentro/. Acesso em: 6 maio 2020. A A bile é responsável pela hidrólise de gorduras no intestino delgado, gerando ácidos graxos e monoglicerídeos. B A digestão de gorduras e de outros lipídeos começa no estômago e depende da produção de bile. C A bile contém sais, que atuam como emulsificantes (detergentes) que ajudam na digestão e absorção de lipídeos. D A bile é produzida pela vesícula biliar e armazenada e concentrada no pâncreas. O sistema digestório é composto por diversos órgãos e glândulas, que têm como função transformar o alimento em partículas que podem ser absorvidas pelas células. Desta forma, as proteínas são fragmentadas em aminoácidos, os lipídios são processados até se transformarem em unidades menores e os carboidratos são reduzidos a moléculas de glicose. Com base no exposto, analise as sentenças a seguir: I- Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente. II- No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes. III- No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as proteínas. IV- No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose. Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I e IV estão corretas. B As sentenças II e III estão corretas. C As sentenças I e III estão corretas. D As sentenças I e II estão corretas. VOLTAR A+ Alterar modo de visualização 1 2 23/10/2023, 10:55 Avaliação I - Individual about:blank 2/5 O volume máximo que a vesícula biliar pode armazenar de bile é cerca de 30 a 60 ml, e o esvaziamento da vesícula biliar ocorre, principalmente, com a chegada de alimentos gordurosos ao duodeno, o que acontece, mais ou menos, cerca de 30 minutos após a ingestão da refeição. Esse esvaziamento da vesícula é coordenado principalmente por qual ação? A Hepática. B Biliar. C Hormonal. D De relaxamento de esfíncter. O amido, um polissacarídeo de reserva vegetal, é produzido através do excesso de glicose na fotossíntese. Podemos encontrá-lo em alimentos como pão, macarrão, batata, arroz, mandioca, feijão, milho, entre outros. Quando ingerimos o amido, ele precisa ser quebrado para liberar a glicose, que entrará na célula para produzir energia. Em que local inicia a digestão do amido e qual enzima participa desse processo? A Inicia no estômago, a enzima participante é a pepsina. B Inicia no fígado, a enzima participante é a bile. C Inicia na boca, a enzima participante é a ptialina. D Inicia no pâncreas, a enzima participante é a lipase pancreática. A parede do estômago é composta pelas mesmas camadas básicas que o restante do canal alimentar, com certas modificações. As principais camadas do trato digestório incluem a túnica mucosa, a tela submucosa, a túnica muscular e a túnica serosa. Variações na estrutura dessas quatro camadas ocorrem ao longo do trato digestório, e estão relacionadas às funções específicas de cada órgão e região. Sobre as principais camadas do estômago, assinale a alternativa CORRETA: A O estômago, diferente dos demais órgãos do trato digestório, não apresenta a túnica submucosa, devido à secreção de HCl. B A superfície da túnica mucosa do estômago é formada por uma camada de células epiteliais, chamada células mucosas da superfície ou superficiais. C A túnica muscular do estômago possui três camadas de músculo estriado esquelético, uma vez que é responsável principalmente pelos movimentos peristálticos voluntários. 3 4 5 23/10/2023, 10:55 Avaliação I - Individual about:blank 3/5 D As células epiteliais se estendem até o lúmen, onde formam colunas de células secretoras chamadas glândulas anexas do estômago. O Sistema Digestório é formado por diversos órgãos que atuam no processo de transformação do alimento. Cada um desses órgãos apresenta uma série de ações que ajudam na digestão. A boca é considerada o início de todo o processo e onde são produzidas as glândulas salivares. As glândulas salivares atuam no sistema digestório desenvolvendo qual função? A Amolecendo os alimentos para entrada no tubo digestório. B Lubrificando o tubo digestório. C Liberando substâncias que permitem a identificação dos sabores. D Diluindo as substâncias nocivas dos alimentos para que não cheguem ao tubo digestório. Em sua anatomia, a vesícula apresenta um formato semelhante a uma pera, podendo medir entre sete e dez centímetros. A vesícula biliar fica localizada no abdômen, na parte superior direita, abaixo do fígado. Entre as refeições, a bile fica armazenada na vesícula biliar e a secreção só é ativada pela presença de alimentos no intestino, ou de forma psicológica pela lembrança de alimentos. Com relação à vesicular biliar e a bile, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) A bile é uma secreção produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar, sendo gradualmente secretada no duodeno para auxiliar na digestão dos lipídios. ( ) O fígado comunica-se com o duodeno por meio do ducto colédoco ou biliar, que transporta a bile para ser armazenada na vesícula biliar. ( ) Além da emulsificação das partículas de gordura, presentes nos alimentos, a bile também tem a função de excretar produtos provenientes do sangue, além do excesso de colesterol circulante. ( ) O processo de emulsificação de gordura pela bile está diretamente relacionado com a presença do ácido clorídrico presente nesta secreção. Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA: FONTE: https://jornal.usp.br/atualidades/calculos-biliares-geram-dores-intensas. Acesso em: 4 out. 2019 A V - F - F - V. B V - V - F - F. C V - V - V - F. D F - F - V - V. 6 7 23/10/2023, 10:55 Avaliação I - Individual about:blank 4/5 O estômago é a ampliação do trato gastrointestinal e se localiza na parte superior da cavidade abdominal, abaixo do diafragma. Quando não há alimento no estômago, a mucosa reveste as grandes pregas chamadas rugas, que são visíveis a olho nu. Conforme o alimento chega ao estômago, as rugas ficam mais suaves e desaparecem. Acerca do estômago, analise as sentenças a seguir: I- As células da mucosa gástrica produzem um muco que protege a parede estomacal dos efeitos do ácido clorídrico. II- É somente no estômago que ocorre a digestão do amido pela ação da enzima amilase. III- A enzima pepsina, produzida na forma inativa de pepsinogênio, torna-se ativa pela ação do HCl, dando início à digestão de proteínas. IV- Ao chegar ao estômago, o bolo alimentar sofre a ação do suco gástrico, constituído por ácido clorídrico (HCl). Assinale a alternativa CORRETA: A As sentenças I, II e III estão corretas. B As sentenças I e II estão corretas. C As sentenças II e IV estão corretas. D As sentenças I, III e IV estão corretas. A digestão química ocorre através de diversas secreções contendo diferentes enzimas que hidrolisam as macromoléculas do alimento, como as proteínas, os carboidratos e os lipídios, em moléculas menores, passíveis de serem absorvidas através das membranas das células do trato gastrointestinal. Com relação às enzimas do suco pancreático, associe os itens, utilizando o código a seguir: I- Proteases. II- Amilase pancreática. III-Lipase. IV- Nucleases. ( ) Atuam sobre os ácidos nucleicos, transformando-os em nucleotídeos. ( ) Age sobre os lipídeos, transformando-os em ácidos graxos e glicerol ( ) Agem sobre as proteínas, ainda não digeridas, transformando-as em partículas menores. ( ) Age sobre o amido, transformando-o em maltose. Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA: A II - IV - III - I. B IV - III- I - II. C III - II - IV - I. D IV - I - III - II. 8 9 23/10/2023, 10:55 Avaliação I - Individual about:blank 5/5 Comer rápido pode ser prejudicial a sua saúde e causar indevidamente a sensação de estômago cheio. Se a pessoa comer muito rápido e não mastigar bem os alimentos, pode sobrecarregar a atividade do estômago. Assim, pode dificultar a digestão e a absorção dos alimentos. A mastigação deve acontecer de forma diferente para cada alimento, por exemplo, quanto mais duro, maior deve ser o processo de mastigação. De acordo com pesquisa realizada pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto (FMRP) da USP, não mastigar bem os alimentos, também tem impactos nas atividades cerebrais, como a memória, e pode levar até a deficiência da musculatura da face. Sobre o processo de digestão, classifique V para as sentenças verdadeiras e F para as falsas: ( ) Na boca estão os dentes e a saliva, que trituram e umedecem os alimentos, respectivamente. ( ) No duodeno ocorre a inserção da bile e do suco pancreático, digerindo nutrientes. ( ) No estômago, o bolo alimentar entra em contato com o suco entérico, responsável por digerir as proteínas. ( ) No intestino grosso, a pepsina atua sobre as moléculas de amido, liberando glicose. Assinale a alternativa que apresente a sequência CORRETA: FONTE: https://jornal.usp.br/atualidades/comer-rapido-ou-mastigar-pouco-pode-ser-prejudicial/. Acesso em: 4 out. 2019. A F - F - V - V. B V - V - F - F. C V - F - F - V. D F - V - V - F. 10 Imprimir
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