Top 11 Benefícios do Fennel Plus

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Top 11 Benefícios do Fennel (Plus
Você pode conhecê-lo como um agente aromatizante em sambuca e absinto, ou talvez sua avó fatiau
bulbo de erva-doce para você como um remédio para gasosidade e indigestão. Acontece que a erva-
doce tem sido usada por suas propriedades nutritivas desde os tempos antigos, e desempenha um
papel importante na medicina tradicional.
No mundo antigo, os romanos, gregos e egípcios usavam erva-doce como parte de suas cerimônias.
Serviu como um símbolo de bem-estar e prazer.
Também tem sido valorizado por sua capacidade de acalmar as queixas digestivas por milhares de anos.
Hoje, este vegetal popular continua a ser uma das plantas de ervas mais utilizadas. O óleo essencial de
erva-doce e todas as partes da planta são usados para cozinhar, assar e como medicamento para mais
de 40 tipos de distúrbios.
Com suas propriedades anti-inflamatórias, antimicrobianas, antivirais, antitumorais e antiespasmódicas,
só para citar alguns, é óbvio por que a erva-doce tem sido vista como uma planta valiosa por milhares de
anos.
O que é o Fennel?
O funcho é um aipo - como um vegetal de inverno com um sabor interessante de alcaçuz. Embora o
sabor possa levar algum tempo para se acostumar no início, a erva-doce fornece uma enorme
quantidade de benefícios para a saúde.
A planta originou-se na região do Mediterrâneo Sul e através do cultivo começou a crescer selvagem em
todos os hemisférios Norte, Oriental e Ocidental. O nome científico da erva-doce é Foeniculum vulgare.
https://draxe.com/essential-oils/fennel-essential-oil/
https://draxe.com/nutrition/benefits-of-celery/
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É uma antiga erva perene que tem folhas emplumadas e flores amarelas, parecendo um pouco como
erva de endro. O funcho fresco é conhecido por suas propriedades altamente aromáticas, cheirando um
pouco como o anis, mas com tons quentes e amadeirados. O pico de estação de crescimento para a
erva-doce é o outono e o inverno.
A erva-doce é reconhecida por seu bulbo branco e pores de talos verdes longos. Está relacionado a
outros vegetais de caule, como aipo e pastinacas. Toda a planta de erva-doce é comestível, incluindo o
bulbo, sementes, caule e folhas.
O bulbo pode ser picado e adicionado a saladas, slaws, pratos de massas e muito mais. Ele adiciona
uma textura crocante e crocante a qualquer prato e um sabor doce.
O bulbo contém uma série de compostos fenólicos, incluindo bioflavonóides, ácidos fenólicos, taninos,
cumarinas e ácidos hidroxicinâmicos.
As sementes de erva-doce são ricas em antioxidantes flavonóides e contêm uma fonte concentrada de
micronutrientes. As sementes também são usadas para fazer óleo essencial de erva-doce, primeiro
esmagando-os e depois usando um processo chamado destilação a vapor.
A erva-doce tem sido usada em muitas culturas por suas propriedades medicinais. Desde o tempo de
Hipócrates, foi usado como remédio.
Os romanos pensavam em erva-doce como um objeto ritual sagrado, e eles o usavam como um
estimulante digestivo. Os gregos usavam erva-doce durante suas cerimônias porque simbolizava prazer
e prosperidade, e os antigos chineses e egípcios usavam o vegetal como alimento e remédio.
Na medicina tradicional chinesa, é usado para ajudar com uma variedade de doenças desde o
congestionamento até ajudar a aumentar o fluxo de leite materno. Também pode ajudar com dores de
estômago, picadas de insetos e acalmar uma dor de garganta.
Na medicina ayurvédica, é usado por causa de suas propriedades de aquecimento. Acredita-se que
ajude a equilibrar todos os tipos de corpo, incluindo vata, pitta e kapha. É considerado nutritivo para os
olhos e o cérebro e conhecido por aliviar as queixas digestivas, como a gasosidade.
A planta à base de plantas também é usada em outros sistemas tradicionais de medicina, incluindo os
sistemas Unani, Siddha, indiano e iraniano. Os relatórios indicam que na medicina tradicional, a erva-
doce é usada para tratar uma série de doenças, desde problemas simples como resfriado e tosse
comuns até condições mais complicadas, como câncer, artrite, cólica, dor abdominal, diarréia,
constipação, dor hepática e problemas renais.
Fatos nutricionais
Um bulbo de erva-doce crua (cerca de 234 gramas) contém aproximadamente:
72,5 calorias
17,1 gramas de carboidratos
2.9 gramas de proteína
0,5 gramas de gordura
https://draxe.com/nutrition/dill-weed/
https://draxe.com/nutrition/anise-seed/
https://draxe.com/nutrition/fall-vegetables/
https://draxe.com/nutrition/parsnip-nutrition/
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4137549/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169385/nutrients
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,3 gramas de fibra
28.1 miligramas de vitamina C (47% DV)
969 miligramas de potássio (28% DV)
0,
4 miligramas de manganês (22% DV)
63.2 microgramas folatos (16% DV)
117 miligramas de fósforo (12 por cento DV)
115 miligramas de cálcio (11% DV)
39,8 miligramas de magnésio (10% DV)
Ferro de 1,7 miligramas (9% DV)
0,2 miligramas de cobre (8% DV)
1,5 miligramas de niacina (hv)
314 unidades internacionais de vitamina A (6% DV)
0,1 miligramas de vitamina B6 (5 por cento DV)
Ácido pantotênico de 0,5 miligramas (5% DV)
0.1 miligramas riboflavina (4% DV)
Benefícios do funcho
1. Impulsiona a saúde óssea
Devido ao teor de cálcio, a erva-doce pode ajudar a manter a força e a saúde dos ossos. Uma xícara de
erva-doce contém cerca de 43 miligramas de cálcio, o que pode ser útil para aqueles que não cozinham
com alimentos suficientes ricos no nutriente e podem ter uma deficiência de cálcio.
Pesquisas mostram que o aumento da ingestão de a partir de fontes dietéticas aumenta a densidade
mineral óssea.
O cálcio não é o único nutriente de fortalecimento ósseo encontrado no bulbo. O funcho também contém
magnésio, fósforo e vitamina K, que desempenham um papel na manutenção da força óssea.
2. Melhora a saúde da pele
O funcho é rico em vitamina C, fornecendo quase metade da dose diária recomendada em apenas um
bulbo. Este nutriente é um potente antioxidante que pode ajudar a reduzir os danos dos radicais livres
que podem levar ao envelhecimento prematuro.
Pesquisas sugerem que o ácido ascórbico também é necessário para a formação de colágeno e uma
ferramenta poderosa na proteção da aparência da pele, tornando-se uma excelente escolha para
retardar naturalmente o envelhecimento. Uma deficiência é chamada de escorbuto, que se manifesta na
incapacidade de formar adequadamente o colágeno, levando a sangramento nas gengivas e
sangramento abaixo da pele.
Devido a essas funções, a ingestão adequada de ácido ascórbico é fundamental para reduzir o
aparecimento de rugas e manter a pele saudável. A RDA é de 60 miligramas por dia, e consumir mais
https://draxe.com/nutrition/vitamin-c-foods/
https://draxe.com/nutrition/calcium-deficiency/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4784773/
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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/
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dela de fontes de alimentos integrais, como erva-doce fresca, ajudará a manter sua pele saudável de
dentro para fora.
3. Reduz a pressão arterial
O funcho pode ajudar a baixar a pressão arterial e a inflamação devido ao seu alto teor de potássio e
baixo teor de sódio. O potássio trabalha contra o sódio, ajudando a combater a pressão arterial elevada
no corpo.
Comer uma dieta que inclui alimentos saudáveis de potássio pode reduzir significativamente quando
comparado a uma dieta rica em sódio. No entanto, não espere pressão arterial mais baixa durante a
noite. Demora cerca de quatro semanas consumindo uma dieta rica em potássio para ver uma queda na
pressão arterial.
4. Digestão de Aids
O funcho está incluído na dieta GAPS devido à sua capacidade de facilitar a digestão. Como a erva-
doce contém sete gramas de fibra dietética, ela pode ajudar a manter um sistema digestivo saudável.
Os músculos do sistemadigestivo precisam de alimentos como erva-doce para fornecer volume para os
músculos gastrointestinal para empurrar e aumentar a motilidade ou movimento. Como problemas
digestivos como constipação e SII são tão comuns em adultos, a erva-doce é uma ótima adição a
qualquer dieta.
Além disso, a fibra age como uma pequena escova à medida que se move através do sistema digestivo,
limpando o cólon de toxinas que poderiam causar câncer de cólon. O próprio funcho pode agir como um
laxante, ajudando na eliminação de toxinas.
Uma pesquisa publicada no International Journal of Food Sciences and Nutrition indica que a erva-doce
tem um corpo substancial de dados para apoiar suas atividades de aprimoramento da digestão. Os
pesquisadores também apontam gengibre, hortelã-pimenta, frutas cítricas, dente-de-leão e camomila
para sua capacidade de ajudar na digestão também.
Também é comum em certas culturas mastigar sementes de erva-doce após as refeições para ajudar a
digestão e eliminar o mau hálito. Alguns dos óleos encontrados na erva-doce ajudam a estimular a
secreção de sucos digestivos.
O funcho também pode ser benéfico para pessoas com refluxo ácido. Adiciona-lo à sua dieta pode
ajudar a equilibrar o nível de pH dentro do seu corpo, especialmente dentro do estômago, e pode reduzir
o refluxo após as refeições.
5. Aumenta a saciedade
A fibra não contém calorias, mas fornece volume, aumentando assim a saciedade. Os seres humanos
não têm as enzimas necessárias para quebrar alimentos fibrosos – portanto, não pode ser absorvido
como calorias.
https://www.heart.org/en/health-topics/high-blood-pressure/changes-you-can-make-to-manage-high-blood-pressure/how-potassium-can-help-control-high-blood-pressure
https://draxe.com/nutrition/top-10-potassium-rich-foods/
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https://draxe.com/health/satiety//
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Estudos mostram que dietas ricas em fibras podem ajudar as pessoas a perder peso. Um estudo de
2001 descobriu que os participantes que adicionaram 14 gramas por dia às suas dietas, sem alterar
mais nada, comeram aproximadamente 10% menos calorias por dia e perderam cerca de quatro quilos
ao longo de um período de quatro meses.
Adicionar erva-doce à sua dieta pode ser uma maneira simples de se sentir mais satisfeito e,
possivelmente, experimentar a perda de peso.
6. Melhora a cólica
A cólica infantil, embora seja uma condição médica relativamente benigna, pode ter um impacto
significativo nos novos pais.
O óleo de erva-doce demonstrou reduzir a dor e aumentar a motilidade no intestino delgado, tornando-o
excelente remédio natural para cólicas. Também ajuda a acalmar o bebê e reduzir a distensão
abdominal.
Em um estudo de 2003, os pesquisadores compararam o óleo de erva-doce com um placebo em 125
crianças. O grupo tratado com erva-doce foi relatado como tendo 65% menos cólicas, medido por
episódios de choro, do que aqueles no grupo de controle sem efeitos colaterais.
Embora esta pesquisa possa ser promissora e muitos pais desesperados possam querer se escutar e
obter um pouco de erva-doce, não há uma dose segura estabelecida para bebês neste momento. A
maneira mais segura de usá-lo para tratar cólicas infantis é que uma mãe que amamenta beba chá de
erva-doce.
7. Ajuda a prevenir o câncer
A erva-doce tem sido usada há séculos na medicina chinesa para ajudar a tratar condições
inflamatórias, como picadas de insetos ou dor de garganta. Sua capacidade de diminuir a inflamação
levou os pesquisadores a investigar se suas propriedades poderiam ser aplicadas a outras doenças
inflamatórias, incluindo várias formas de câncer.
O funcho contém um óleo chamado anethole que foi mostrado em alguns estudos clínicos para atuar
como um tratamento natural do câncer, ajudando a reduzir o crescimento de células de câncer de mama.
Acredita-se que o anethole reduz a inflamação que pode levar ao desenvolvimento do câncer, embora
sejam necessárias mais pesquisas para determinar como ela pode ser usada exatamente.
Outros nutrientes anti-inflamatórios também são encontrados na erva-doce, especificamente o selênio,
um mineral que pode ajudar a diminuir as taxas de mortalidade por câncer. Um grande estudo de mais
de 8.000 participantes descobriu que o selênio reduziu a mortalidade e diminuiu a incidência futura de
câncer.
8 - O que se é. Diminui o risco de doença cardíaca
Alimentos fibrosos têm sido mostrados para ajudar a reduzir os níveis de colesterol na corrente
sanguínea. Eles podem ajudar a reduzir o risco geral de ataques cardíacos e derrames, ajudando a
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1753-4887.2001.tb07001.x
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12868253/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4050441/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0944711312000815
https://draxe.com/nutrition/selenium-benefits/
https://jamanetwork.com/journals/jama/article-abstract/412293
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reduzir o colesterol no sangue para um nível normal.
Em 2018, um estudo publicado no Journal of Menopausalal Medicine descobriu que, quando as
mulheres na pós-menopausa usavam erva-doce para melhorar o colesterol, isso resultou em uma ligeira
mudança positiva no colesterol LDL e HDL, juntamente com os níveis de triglicérides.
O teor de fibras e potássio torna a erva-doce uma dupla golpe na redução do risco de doenças
cardiovasculares, reduzindo o colesterol e a pressão arterial. O funcho também é rico em outros
nutrientes potencialmente cardioprotetores, como o folato e a vitamina C.
9. Saúde dos Olhos
A degeneração macular é a principal causa de perda de visão relacionada à idade. Embora a causa
exata seja desconhecida, os antioxidantes que ajudam a reduzir a inflamação, como certos flavonóides,
vitamina C e zinco, podem ajudar a melhorar a visão ou retardar o progresso da doença.
O funcho contém muitos desses nutrientes que economizam visão. Devido ao seu alto teor de
flavonoides, vitamina C e minerais, pode ajudar a reduzir o dano oxidativo e a inflamação e pode ajudar
a prevenir a degeneração macular.
10. Pode apacilar os sintomas da menopausa
Um estudo de 2017 na Menopausa sugere que o uso de erva-doce, um fitoestrogênio, pode contribuir
para melhorias nos sintomas da menopausa. Os pesquisadores analisaram 90 mulheres, com idades
entre 45 e 60 anos, que estavam na pós-menopausa há pelo menos um ano (não mais de cinco anos) e
tinham pelo menos sintomas moderados da menopausa. Os participantes receberam erva-doce ou
cápsulas de placebo por dia durante oito semanas.
Os beneficiários de erva-doce viram melhorias significativas nos sintomas, enquanto os receptores de
placebo não. Os pesquisadores concluíram que a erva-doce pode ajudar a aliviar os sintomas da
menopausa em mulheres com baixos níveis de estrogênio, bem como aquelas que experimentaram
menopausa precoce ou tiveram uma histerectomia ou ooforectomia. Um estudo maior, no entanto, é
necessário para confirmar essas descobertas.
Uma análise sistemática e meta-analisa de 2018 publicada no Journal of Menopausal Medicine
descobriu que, quando a erva-doce é usada para aliviar os sintomas da menopausa, ajuda a reduzir a
coceira vaginal, a secura, problemas de sono e sintomas vasomotores, como suores noturnos,
descargas e ondas de calor. O funcho também ajudou a melhorar a função sexual e a satisfação sexual.
11. Estimula a produção de leite materno
O funcho é usado como um agente galactagogo para mulheres que estão amamentando. Os
galactagogos aumentam a produção de leite materno.
Embora a pesquisa sobre se a erva-doce seja ou não eficaz para promover a produção de leite materno,
estudos indicam que muitas mulheres que optam por usar ervas como galatos naturais tendem a
experimentar erva-doce, cardo de leite e rue de cabra com mais frequência.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5949305/
https://www.nei.nih.gov/learn-about-eye-health/outreach-campaigns-and-resources/eye-health-data-and-statistics/age-related-macular-degeneration-amd-data-and-statisticshttps://draxe.com/nutrition/phytoestrogens/
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5338995/
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O que são as sementes de Nigella? Top 5 Benefícios + Como usar
Jogos de Fennel Anise vs. Acoriza
Cano de secanjo
O funcho é uma planta na família da cenoura e do aipo. Tem gosto de anis e também é altamente
aromático.
Ele contém um anethole, um composto aromático que acredita-se para ajudar a combater o
câncer, inflamação e diabetes.
É usado como medicamento há milhares de anos. Tem efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios. O
funcho também é usado para combater infecções bacterianas, fúngicas e virais.
Anise (Anise)
Anise é usado como um tempero para adicionar sabor a uma variedade de pratos.
Tem um aroma forte, e o sabor é frequentemente descrito como doce e alcaçuz.
É conhecido por sua capacidade de combater infecções bacterianas e fúngicas, regular os níveis
de açúcar no sangue, aumentar a saúde do coração, aliviar os sintomas de depressão e aliviar os
sintomas da menopausa.
Acorice em
Raiz de alcaçuz é uma erva adaptogênica que é usada na medicina chinesa por suas
propriedades anti-inflamatórias.
É um membro da família das leguminosas e, como erva-doce, contém flavonóides poderosos que
são ricos em antioxidantes.
Ajuda a aliviar problemas digestivos e aliviar problemas reprodutivos femininos, incluindo TPM e
menopausa. Também é útil para pessoas que lutam com condições respiratórias, intestino
permeável e fadiga adrenal.
Como usar
A erva-doce tem uma textura crocante e um sabor doce e único. É um ótimo complemento para qualquer
prato de inverno para fornecer um sabor ligeiramente doce e quente, como uma salada fresca.
Ao escolher uma lâmpada, procure uma que seja firme e principalmente branca na parte inferior. Evite
qualquer um que seja marrom ou manchado na parte inferior.
Os talos devem ser agrupados e não florescendo, e as folhas devem ser de cor verde fresca.
A lâmpada pode ficar na geladeira por cerca de quatro a cinco dias. Tende a perder o sabor ao longo do
tempo – portanto, deve ser comido dentro de alguns dias.
Todas as partes do bulbo podem ser comidas, incluindo as sementes, as folhas e o próprio bulbo. As
sementes são comumente secas e usadas como tempero, e as folhas podem ser picadas e adicionadas
a pratos como endro.
https://draxe.com/nutrition/nigella-seeds-benefits/
https://draxe.com/nutrition/carrots/
https://draxe.com/nutrition/licorice-root/
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Para preparar o bulbo em casa, primeiro corte os talos da lâmpada onde brotem. Em seguida, corte o
bulbo verticalmente em fatias finas, dependendo da receita que você escolher.
Há muitas maneiras de cozinhar erva-doce em casa. Você pode comê-lo cru, adicionando-o a uma
salada ou cortar as folhas e usá-los como uma guarnição.
Você pode cortar o bulbo e refogar-o ou assá-lo com outros vegetais também.
Quer cozinhar com erva-doce, mas não tem certeza de por onde começar? Aqui estão algumas receitas
de erva-doce para experimentar:
Riscos e efeitos colaterais
Embora para a maioria das pessoas a erva-doce seja uma ótima escolha de vegetais saudável, pessoas
com certas condições médicas podem ter que limitar ou evitar o consumo desta erva. Algumas pessoas
podem ser alérgicas a certas especiarias e, portanto, devem evitar o consumo de sementes de erva-
doce.
Devido ao alto teor de potássio, aqueles com doença renal devem limitar a quantidade de erva-doce que
comem. As pessoas que tomam beta-bloqueadores, que normalmente são prescritos para ajudar a
controlar a pressão arterial, também podem ter níveis elevados de potássio e podem precisar evitar a
erva-doce.
Conclusão
Fennel tem o nome botânico Foeniculum vulgare. É uma erva tradicional e popular com uma longa
história de uso de medicamentos na medicina antiga e na medicina ayurvédica.
Toda a planta de erva-doce pode ser consumida, incluindo o bulbo, folhas e sementes. Você pode
comê-lo cru e adicioná-lo a uma salada, cozinhá-lo com manteiga ou um óleo de alta qualidade, ou
assá-lo.
Os benefícios para a saúde do funcho que são apoiados com a pesquisa incluem sua capacidade
de melhorar a saúde cardiovascular, melhorar a pele, ajudar na digestão, aumentar a saciedade,
aliviar a cólica em bebês, prevenir o câncer, melhorar a saúde dos olhos e aliviar os sintomas da
menopausa.