Sementes de abóbora as sementes antioxidantes que combatem diabetes doenças cardíacas e células cance

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Sementes de abóbora: as sementes antioxidantes que
combatem diabetes, doenças cardíacas e células
cancerígenas
As abóboras são parte integrante da temporada de férias. De escultura de abóbora a especiarias de
abóbora e torta de abóbora fresca, é difícil imaginar cair sem essa fruta laranja brilhante. Infelizmente, as
sementes de abóbora, assim como o óleo de semente de , muitas vezes se perdem na mistura e são
frequentemente descartadas ou ignoradas completamente em favor da polpa de abóbora vibrante.
No entanto, existem muitos benefícios das sementes de abóbora que as tornam uma adição digna à sua
dieta, tanto durante as férias quanto durante todo o ano. Os benefícios das sementes de abóbora podem
incluir:
Melhor saúde do coração
Melhoria dos níveis de açúcar no sangue
Melhoria da qualidade do sono
E muito mais
Você sabia que essas sementes foram usadas em muitas formas de medicina tradicional? A abóbora
(Cucurbita maxima Linn.) é uma cultivar da planta de abóbora que se acredita ter origem na América do
Norte há milhares de anos. Na verdade, os arqueólogos realmente encontraram essas sementes em
certas áreas do México que remontam a cerca de 7000 aC.
Eles têm sido valorizados por seu sabor único e propriedades curativas potentes. Por exemplo, os
grupos indígenas na América do Norte muitas vezes os usavam para seus efeitos de cura intestinal
como tratamento para infecções parasitárias e sintomas de tênia. Enquanto isso, os grupos astecas os
usavam como uma fonte de nutrição e como uma oferta ritual para cerimônias religiosas.
https://draxe.com/nutrition/pumpkin-seed-oil/
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https://draxe.com/nutrition/pumpkin-benefits/
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Benefícios
Da próxima vez que você esculpir os cotovelos, esculpir uma abóbora fresca de Halloween, certifique-se
de segurar as sementes valiosas.
Quais são os benefícios de comer sementes de abóbora? Eles são uma boa fonte de muitos nutrientes
importantes, incluindo:
aminoácidos
os fitoesteróis
Ácidos graxos insaturados
Compostos fenólicos
tocoferóis
cucurbitacins (tratos)
minerais valiosos
Como mencionado acima, as sementes de abóbora foram incluídas na dieta de cura por milhares de
anos. Em uma dieta ayurvédica, eles são considerados alcalinizantes e pensados para nutrir o sangue,
agir como um diurético natural, suprimir um grande apetite e melhorar a saúde reprodutiva nos homens.
Na medicina tradicional chinesa, eles também são usados para ajudar a tratar uma variedade de
condições, como infecções parasitárias e dores de estômago – além de que eles são pensados para
apoiar a lactação em mães e promover a digestão saudável.
Hoje sabemos, a partir de estudos que essas sementes valiosas contêm compostos bioativos que têm
atividades como efeitos anti-eticíticos, antidiabéticos, antidepressivos, antioxidantes, antitumorais e
citoprotetores.
Aqui está mais sobre os benefícios de comê-los:
1. Rico em antioxidantes que combatem doenças
As sementes de abóbora são carregadas com antioxidantes, que são compostos poderosos que podem
combater a formação de radicais livres e proteger as células contra o estresse oxidativo. Algumas
pesquisas também indicam que os antioxidantes podem ajudar na prevenção de condições crônicas,
como doenças cardíacas, câncer, diabetes e distúrbios autoimunes.
De acordo com um estudo em animais publicado na Pharmacological Research, o óleo de semente de
abóbora (feito da gordura encontrada dentro das sementes) foi capaz de reduzir a inflamação e prevenir
danos causados pelos radicais livres em ratos com artrite.
Outro estudo em animais da África do Sul mostrou que um tipo específico de proteína extraída da
semente de abóbora foi eficaz na proteção contra danos no fígado graças às suas poderosas
propriedades antioxidantes.
2. Impulsione a saúde do coração
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29055977/
https://draxe.com/nutrition/essential-amino-acids/
https://draxe.com/nutrition/ayurvedic-diet/
https://draxe.com/nutrition/natural-diuretics/
https://draxe.com/health/traditional-chinese-medicine/
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https://draxe.com/nutrition/top-10-high-antioxidant-foods/
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16909447
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Porque eles são uma boa fonte de eletrólitos, como magnésio e potássio, além de ácidos graxos
saudáveis, sementes de abóbora e óleo de semente de abóbora em particular, demonstraram aumentar
a saúde do coração e ajudar a reduzir o risco de doença cardíaca coronária de várias maneiras
diferentes.
Para começar, estudos em animais mostram que este óleo pode ajudar a diminuir os níveis de colesterol
e reduzir a , ambos os principais fatores de risco para doenças cardíacas.
Um estudo descobriu que os suplementos de óleo de semente de abóbora foram capazes de diminuir a
pressão arterial diastólica, aumentando os níveis de colesterol HDL benéfico no sangue de adultos.
Além disso, as sementes de abóbora também podem aumentar os níveis de óxido nítrico no corpo. Isso
pode dilatar os vasos sanguíneos e promover o fluxo sanguíneo para ajudar o coração a trabalhar com
mais eficiência.
3. Estabilizar o açúcar no sangue
Um dos principais benefícios das sementes de abóbora é a sua capacidade de regular os níveis de
açúcar no sangue, o que é importante para prevenir os sintomas do diabetes, como aumento da sede,
fadiga, micção frequente e náuseas.
Essas sementes são ricas em proteínas e fibras, que podem retardar a absorção de açúcar na corrente
sanguínea para promover um melhor controle de açúcar no sangue. Curiosamente, um modelo animal
de 2011 publicado no Journal of Diabetes and Its Complications relatou até que combiná-los com o linho
não apenas melhorou o status antioxidante em ratos, mas também foi eficaz na redução do risco de
complicações do diabetes.
4. Promover a qualidade do sono
Não consegue dormir? Você pode querer considerar a adição de uma dose de semente de abóbora à
sua dieta diária.
As sementes são uma boa fonte de vários nutrientes que estão associados a uma melhor qualidade do
sono, incluindo triptofano e magnésio.
O triptofano é um aminoácido essencial que desempenha um papel na produção de produtos químicos
“sentir-se bem” no corpo, incluindo serotonina, melatonina, niacina e nicotinamida. Isso explica por que o
triptofano é bem conhecido por sua capacidade de melhorar a qualidade do sono, especialmente
naqueles com distúrbios do sono.
Enquanto isso, eles também são uma boa fonte de magnésio, um importante micronutriente que
demonstrou ajudar a melhorar várias medidas de insônia, incluindo a eficiência do sono, a duração do
sono e a quantidade de tempo que leva para adormecer à noite.
5. Melhorar a fertilidade masculina
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https://www.researchgate.net/publication/49634643_Antidiabetic_effect_of_flax_and_pumpkin_seed_mixture_powder_effect_on_hyperlipidemia_and_antioxidant_status_in_alloxan_diabetic_rats
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Algumas pesquisas envolvendo humanos e animais indicam que as sementes de abóborapodem ser
especialmente benéficas para a fertilidade masculina devido ao seu rico conteúdo de fitonutrientes,
incluindo antioxidantes, ácidos graxos e zinco. Além disso, eles podem promover a saúde da próstata.
Um modelo animal de 2012 descobriu que a suplementação com óleo de abóbora era eficaz na
prevenção de anormalidades e no aumento da contagem de espermatozóides em ratos. Outro estudo
mostrou que o emparelhamento do óleo com saw palmetto foi capaz de diminuir os sintomas e melhorar
a qualidade de vida em homens com hiperplasia prostática benigna (HBP), condição comum
caracterizada pelo aumento da próstata.
Por que as sementes de abóbora também são boas para as mulheres? As gorduras que eles fornecem
apoiam a saúde reprodutiva em ambos os sexos, uma vez que o corpo requer ácidos graxos para fazer
certos hormônios. Além disso, eles têm certos efeitos fitoestrógenos que podem beneficiar algumas
mulheres que têm baixos níveis de estrogênio.
6. Ajude a combater o crescimento da célula de câncer
Graças ao seu alto teor de antioxidantes, a semente de abóbora pode ajudar a combater o crescimento
e a disseminação de células cancerígenas para ajudar na prevenção do câncer.
Um estudo in vitro descobriu que extratos de fitoestrógeno de sementes de abóbora tinham propriedades
anticancerígenas e poderiam desempenhar um papel na prevenção e tratamento do câncer de mama.
Além disso, de acordo com uma revisão publicada na Food Research International, dietas ricas em
sementes de abóbora têm sido associadas a um menor risco de vários tipos de câncer, incluindo câncer
de estômago, pulmão, colorretal e mama.
7. Melhorar a função do blador
As sementes de abóbora demonstraram melhorar os sintomas da hiperplasia benigna da próstata, uma
condição que pode causar dificuldade para urinar em homens. Não só isso, mas o óleo de abóbora
também pode ajudar a melhorar outros aspectos da função da bexiga.
Um estudo mostrou que foi capaz de melhorar significativamente os sintomas da bexiga hiperativa e
corrigir a disfunção urinária.
Fatos nutricionais
A semente de abóbora é um ingrediente altamente nutritivo. Cada porção embala em uma boa
quantidade de:
gorduras saudáveis
proteína
manganês
magnésio
O fósforo
de cobre
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33502019/
https://draxe.com/nutrition/phytonutrients/
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https://draxe.com/nutrition/foods-high-in-phosphorus/
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zinco
ferro de ferro
E muito mais
Em termos de seu teor de gordura, eles estão cheios de uma variedade de ácidos graxos essenciais,
incluindo:
Capric (é cúprio)
A milistar
stearic (petânico)
Oleic (oleico)
linoleico em sua vida
linolênico
Uma onça (cerca de 28 gramas) de sementes de abóbora secas e descascadas contém
aproximadamente:
163 calorias
4,2 gramas de carboidratos
8,5 gramas de proteína
13,9 gramas de gordura
1,8 gramas de fibra dietética
0.9 miligrama de manganês (43% DV)
151 miligramas de magnésio (38% DV)
332 miligramas de fósforo (33% DV)
4,2 miligramas de ferro (23% DV)
0,
4 miligramas de cobre (20 por cento DV)
14,5 microgramas de vitamina K (18% DV)
2,1 miligramas de zinco (14 por cento DV)
228 miligramas de potássio (7% DV)
Além dos nutrientes listados acima, o perfil nutricional da semente de abóbora também contém uma
pequena quantidade de folato, vitamina B6, tiamina, vitamina A e selênio.
Sementes de abóbora vs. Sementes de girassol
Sem dúvida, sementes de abóbora e sementes de girassol são duas das variedades mais populares
apreciadas por seu sabor salgado e incrível versatilidade. Ambos são ricos em fibras, proteínas e
gorduras saudáveis para o coração, além de uma variedade de vitaminas e minerais essenciais.
No entanto, existem várias diferenças únicas entre esses dois ingredientes cheios de energia.
As sementes de abóbora são planas, ovais e verde claro. Eles também estão fechados em um casco
branco.
https://draxe.com/nutrition/foods-high-in-zinc/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6819838/
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1100603/nutrients
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https://draxe.com/nutrition/foods-high-in-copper/
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As sementes de girassol, por outro lado, são bronzeadas e cobertas por conchas listradas pretas.
Ambos têm texturas suaves e sabores leves e nozes que funcionam bem com praticamente qualquer
tempero ou tempero.
Em termos de nutrição, uma única onça de sementes de abóbora normalmente fornece uma quantidade
maior de proteína e uma menor quantidade de calorias, gordura e fibras. As sementes de abóbora
também são mais ricas em magnésio, ferro e manganês, enquanto as sementes de girassol são uma
melhor fonte de ácido pantotênico, folato e cobre.
Melão de inverno para digestão, perda de peso e muito mais
Como comer
As sementes de abóbora são fáceis de encontrar na maioria dos varejistas e mercearias on-line. Eles
são tipicamente localizados no corredor do lanche ao lado de outras sementes como sementes de
girassol.
Se você tiver dificuldade em encontrá-los em sua loja local, você também pode procurar por “pitapitas”.
Pepitas são a mesma coisa, mas sem a casca.
Se possível, compre sementes cruas ou que são torradas sem óleo extra. Alternativamente, você
também pode ir diretamente para a fonte e tentar semear uma abóbora em casa.
Estudos mostram que assar as sementes pode realmente melhorar a absorção de seus antioxidantes e
torná-los mais fáceis de digerir.
Depois de colocar as mãos em algumas dessas super sementes, você pode se perguntar como limpar
sementes de abóbora, como secar sementes de abóbora e como preparar sementes de abóbora para
comer. Se eles estiverem frescos, comece por enxaguá-los com água fria em uma peneira e, em
seguida, agitá-los. Evite usar uma toalha de papel ou pano de prato para secá-los, pois eles podem ficar
presos.
Existem muitos métodos diferentes para cozinhar sementes de abóbora. Assar no forno é talvez o mais
comum:
1. Espalhe-os em uma camada fina em uma assadeira oleada e leve ao forno a 300 graus Fahrenheit
por cerca de 30 minutos.
2. Retire do forno e misture com azeite de oliva, sal e sua escolha de tempero - como páprica,
orégão, cominho ou pimenta em pó.
3. Coloque de volta no forno e asse cerca de 20 minutos a mais, até ficarem crocantes com uma cor
dourada agradável.
Depois de assá-los, você pode apreciá-los como um delicioso lanche; ajoe-os sobre saladas, cereais ou
iogurte; ou misturá-los em mistura de trilhas ao lado de uma variedade de outras nozes e sementes.
Você também pode desfrutar de sementes de abóbora cruas como um lanche saudável e delicioso sem
problemas que carrega a mesma variedade de benefícios para a saúde.
É bom comer sementes de abóbora todos os dias? Sim, desde que você os tolere bem e não exagere.
https://draxe.com/nutrition/sunflower-seeds/
https://draxe.com/nutrition/iron-rich-foods/
https://draxe.com/nutrition/winter-melon/
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2021.647354/full
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Atenha-se a cerca de um quarto de xícara por dia, uma vez que são relativamente altas em calorias e
também têm efeitos fitoestrógenos. (Muito todos os dias pode contribuir para sintomas relacionados com
hormônios.)
Receitas de sementes de abóbora
Quer saber o que fazer com sementes de abóbora e como começar a incorporá-las em sua dieta diária?
Existem ideias ilimitadas de receitas lá fora, de pepitas assadas com mel a sementes de abóbora
assadas e além. Aqui estão algumas ideias deliciosas para você ir:
Sementes de abóbora assadas picantes
Mordidas de café da manhã de Abelha
Vegetariano Pozole Verde
Aglomeradores de sementes de baunilhade abóbora
Taça de Açaí Tropical
Riscos e efeitos colaterais
As sementes de abóbora podem ser ruins para você? Muitos produtos de sementes de abóbora
processados e pré-embalados são ricos em sódio ou contêm aditivos e ingredientes extras que podem
ser prejudiciais para a sua saúde.
Selecione produtos que são baixos em sódio com ingredientes mínimos listados no rótulo. Melhor ainda,
escolha variedades cruas ou tente fazê-las em casa.
Além disso, embora a casca da semente de abóbora seja comestível, ela pode irritar o estômago e
causar problemas digestivos para algumas pessoas. Também pode ser difícil mastigar para aqueles com
dificuldades de mastigação ou deglutição.
Se você achar que é incapaz de tolerar sementes de abóbora descascada, opte por cassete. Eles
carregam quase o mesmo perfil de nutrientes e benefícios para a saúde.
Certifique-se de manter a ingestão com moderação. Comer grandes quantidades pode causar efeitos
colaterais adversos como constipação, gases ou inchaço.
Além disso, essas sementes contêm uma quantidade concentrada de calorias, de modo que ir ao mar
pode potencialmente contribuir para o ganho de peso.
Muitas pessoas também se perguntam: os cães podem comer sementes de abóbora? Seja cru ou
assado, eles podem ser apreciados com segurança pela maioria dos filhotes e às vezes até são
adicionados a receitas naturais de guloseimas para cães. No entanto, pule as variedades altamente
processadas ou adoçadas que você pode encontrar na loja.
Conclusão
A semente de abóbora é um delicioso tipo de semente que tem sido apreciada em todo o mundo
há milhares de anos.
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Estas sementes são uma boa fonte de proteína e fibra, além de importantes vitaminas e minerais
como manganês, magnésio, fósforo, cobre, ferro e zinco.
Graças ao seu conteúdo de nutrientes estelares, alguns dos potenciais benefícios para a saúde
das sementes de abóbora incluem melhores níveis de açúcar no sangue, melhor saúde cardíaca,
maior qualidade do sono, diminuição do crescimento do câncer e aumento da função urinária.
Embora mais pesquisas sejam necessárias, consumi-las também pode reduzir os sintomas
associados à hiperplasia benigna da próstata nos homens e decreta as chances de desenvolver
certos tipos de câncer, como o câncer de mama.
Há muitas opções de como assar sementes de abóbora, mas você também pode apreciá-las cruas
ou adicioná-las a saladas, smoothies, cereais ou sobremesas para uma adição nutritiva a qualquer
receita.