Nutri_Aulas-96

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**Texto 55: Azeite de Oliva e Controle do Peso - Uma Gordura Amiga da Dieta**
Contrariando o mito de que todas as gorduras são prejudiciais para quem busca controle de
peso, o azeite de oliva se destaca como uma opção amiga da dieta.
1. **Sensação Sustentada de Saciedade:** As gorduras saudáveis presentes no azeite de
oliva, principalmente as monoinsaturadas, proporcionam uma sensação de saciedade mais
duradoura. Isso pode ajudar a controlar o apetite e reduzir a ingestão calórica ao longo do
dia.
2. **Melhora na Digestão de Nutrientes:** O azeite de oliva pode facilitar a absorção de
nutrientes importantes, como as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K). Isso não apenas
beneficia a saúde geral, mas também contribui para uma sensação de satisfação após as
refeições.
3. **Redução da Necessidade de Adição de Gorduras Adicionais:** O sabor rico e a textura
do azeite de oliva tornam-no uma escolha versátil na cozinha. Ao utilizá-lo em preparações,
é possível reduzir a necessidade de adicionar gorduras menos saudáveis, como manteiga
ou óleos refinados.