mirobioligia dos Ali Av2

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26/09/2020 Ultra
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Pergunta 1 -- /0,6
(UPENET 2008 ADAPTADO) Os principais grupos de microrganismos que podem contaminar os alimentos 
e causar alteração nos alimentos são:
verminoses e bactérias, apenas.
verminoses, apenas.
fungos e protozoários.
Resposta corretavírus, bactérias e fungos.
protozoários, apenas.
Pergunta 2 -- /0,6
Sobre a microbiologia dos alimentos, analise as afirmativas abaixo.
I.Os chamados fatores intrínsecos não interferem na multiplicação dos microrganismos. 
II. São considerados fatores intrínsecos: pH, temperatura e umidade relativa do meio. 
III. São considerados fatores extrínsecos: quantidade de nutrientes, temperatura e presença de outros 
microrganismos. 
5,4/6
Tentativa 1
Enviado: 26/09/20 14:15 (BRT)
https://d2aqwpvls1cndj.cloudfront.net/ultra/uiv3800.17.0-rel.9_3b1396d#