Uma empresa de suco de laranja está com planejamento de ampliação com uma nova filial. Atualmente, a fábrica está localizada na cidade de Maringá-PR. A empresa enfrentou desafios em termos de fluxo de

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MAPA – PROJETO DE INSTALAÇÕES INDUSTRIAIS - 
54/2023 
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ASSESSORIA NOS SEUS TRABALHOS 
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Este é um trabalho INDIVIDUAL. 
Sobre o seu preenchimento, é necessário o cumprimento das seguintes diretrizes: 
- Após inteiramente respondido, o Arquivo deve ser enviado para correção por meio do 
Studeo em um dos formatos sugeridos a seguir: 
> .pdf, .zip ou .rar. 
- O Arquivo pode ter quantas páginas você precisar para respondê-lo, desde que siga a sua 
estrutura; 
- O Arquivo deve ser enviado única e exclusivamente pelo Studeo, no campo destinado a 
esta atividade da disciplina de Projeto de Instalações Industriais. Toda e qualquer outra 
forma de entrega não será considerada. 
 
A qualidade do trabalho será considerada na hora da avaliação, então preencha tudo com 
cuidado, explique o que está fazendo, responda às perguntas e mostre sempre o passo a 
passo das resoluções e deduções. Quanto mais completo seu trabalho, melhor! 
 
Problemas frequentes a evitar: 
- Coloque um nome simples em seu arquivo para não haver confusão no momento do 
envio; 
- Transforme o arquivo em .pdf para evitar incompatibilidades e alterações de formatação; 
- Verifique se você está enviando o arquivo correto! 
 
Como enviar o arquivo: 
- Acesse no Studeo, o ambiente da disciplina e clique no botão “M.A.P.A.”. No final da 
página há uma caixa tracejada de envio de arquivo. Basta clicar nela e, então, selecionar o 
arquivo de resposta (arquivo) da sua atividade; 
- Antes de clicar em FINALIZAR, certifique-se de que tudo está certo, pois uma vez 
finalizado não será possível modificar o arquivo. Sugerimos que clique no link gerado da 
atividade e faça o download para conferir se está de acordo com o arquivo entregue. 
 
Sobre plágio e outras regras: 
- Trabalhos copiados da internet ou de outros alunos serão zerados! 
 
 
 
A equipe de mediação está à disposição para o atendimento das dúvidas por meio do “Fale 
com o Mediador” no Studeo. Aproveite essa ferramenta! 
Uma empresa de suco de laranja está com planejamento de ampliação com uma nova filial. 
Atualmente, a fábrica está localizada na cidade de Maringá-PR. A empresa enfrentou 
desafios em termos de fluxo de produção e comunicação entre os departamentos devido à 
disposição atual da planta. Além disso, os custos de transporte e logística também são um 
fator importante a ser considerado, dentre outros. 
Como parte de uma equipe de consultoria, você foi contratado para analisar a situação da 
empresa de suco de laranja e fornecer recomendações sobre o melhor layout de produção 
e a localização mais adequada para a fábrica, levando em consideração os objetivos de 
otimização, eficiência e redução dos custos 
 
1) A ponderação qualitativa é uma das formas de avaliar as possíveis localizações da 
fábrica. Observando a tabela a seguir, temos diferentes critérios para serem considerados 
na ponderação qualitativa e seus respectivos pesos (de 0-mín a 10-máx) 
CRITÉRIOS PESOS 
Impostos 5 
Mão de Obra 3 
Transportes de Matéria Prima 7 
Transportes de Produto Acabado 4 
 
 
Clima 6 
 
a) Para os critérios apresentados, explique com suas palavras os respectivos pesos 
indicados, porque são maiores ou menores em cada critério. 
b) Adicione à tabela mais um critério e seu respectivo peso. Não esqueça de justificar o 
valor de peso indicado a este critério. 
c) A localização atual da fábrica é em Maringá-PR e sugere-se que a filial seja em outra 
cidade. Indique 3 cidades (que não seja a mesma da fábrica atual) para que seja 
considerado implantar a filial. Justifique as 3 cidades, porque de cada escolha. 
d) Para cada uma das 3 cidades, faça o estudo de ponderação qualitativa completo, 
indicando a melhor cidade. 
e) Como parte da equipe de consultoria, faça um breve resumo (de 1 a 2 parágrafos) a ser 
entregue à fábrica de sucos de laranja, indicando a melhor cidade a ser implantada sua filial 
com todas justificativas importantes. 
 
 
2) Considerando uma vasão de 100 kg/h de suco, este passa inicialmente por um filtro que 
retira a polpa (cerca de 20% em massa) e o suco clarificado seguirá então para o 
evaporador. É retirado no evaporador 10 kg/h de água. Por fim, o suco clarificado 
concentrado é misturado novamente com a polpa, gerando o suco final concentrado. 
 
a) Faça o fluxograma das etapas descritas do processo. 
b) Qual a vazão final de saída do suco concentrado? 
 
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