Estratégia Alimentar Lipedema - Plano alimentar

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Nutricionista Anna Gaspar 
CRN 8-11872 
 
Paciente: Thaís Mandu 
 
Plano alimentar anti-inflamatório inicial para tratamento de lipedema 
 
Benefícios: 
- Muita saciedade com poucas calorias 
- Muitos nutrientes, fibras e água. 
- Alimentação natural que desliga o sistema de recompensa do cérebro e diminui 
vontade de doces, carboidrato refinado e fast food. 
- Baixa ingestão de proteínas alergênicas e alimentos processados. 
- Flexibilidade metabólica aumentando a queima de gordura. 
- Flexibilidade no paladar. 
REFEIÇÕES 
 
EM JEJUM: 
- 400 ml de água em jejum + SHOT MATINAL (escolher um shot no Guia de Shots) 
 
CAFÉ DA MANHÃ 
 
- Ovos + Suco verde Power – 1 copo 
ou 
- Ovos + Abacate fatiado em cubos ou amassado + Tomatinhos + Orégano 
ou 
- Crepioca com queijo cottage (tempere com sal, orégano e azeite) + Suco Verde Simples 
ou 
- Ovos + Smoothie de banana e maracujá ou Nescau fake 
ou 
- Panqueca de banana e aveia + morangos picados ou cubinhos de manga + Suco verde simples 
ou 
- Ovos mexidos + Pão de amêndoas caseiro + 1 fruta 
 
 Se sentir pouca fome, use apenas o smoothie (inclua um pote de iogurte natural 
integral) 
 Intercale uma fruta de baixo caboidrato (low carb) com uma de alto carboidrato 
 
 
COLAÇÃO (ENTRE O CAFÉ DA MANHÃ E O ALMOÇO) 
 300ml de chá termogênico (ver receitas no Guia de Chás) 
 
 
ALMOÇO 
Nutricionista Anna Gaspar 
CRN 8-11872 
¼ do prato folhas (escolha folha da sua preferência) 
+ 
1 folha verde escura crua ou refogada (couve, espinafre, taioba, rúcula, agrião) 
+ 
¼ do prato de Legumes (couve-flor, brócolis, palmito, aspargos, berinjela, abobrinha, chuchu, tomate, 
alho-poró, abóbora, cenoura, beterraba) 
+ 
 Proteína (carne, peixe, frango ou ovos) – pelo menos 100g 
+ 
1 fonte de carboidrato* 
+ 
Azeite extra-virgem ou molho de salada 
 
*Opcional (se você quiser) – 1 colher de sopa de arroz equivale a 1 fatia de pão, 
quantas você comeria? Sempre se sirva do carboidrato no final da montagem – depois 
de ter colocado a salada e os legumes. 
 
Sobremesa: fruta fresca ou grelhada (maçã e banana ficam ótimas) ou chocolate > 70%. 
 
Ideias: 
- Salada de repolho roxo cru + Espinafre + abobrinha ralada + Tilápia cítrica + grão-de-bico com 
especiarias + Brócolis no vapor 
- Salada de acelga + agrião + palmito + Berinjela assada + Salmão assado + Arroz 
integral com brócolis 
- Salada de alface + Couve + Tabule de couve-flor + Omelete + Lentilha 
- Salada de rúcula + radichio + tomate picado + Brócolis refogado com alho-poró + Frango grelhado 
suculento 
 
 
LANCHE DA TARDE 
300 ml de chá termogênico (ver receitas no Guia de Chás) + uma das opções abaixo 
 
Palitos de cenoura/pepino/abobrinha + 2 colheres de sopa de pastinha saudável 
ou 
Bolo de banana fofíssimo ou brownie Express ou Quiche de ricota ou Sorvete de flocos ou outro 
das 
lista de receitas – 1 porção 
ou 
Mix de nuts e sementes + 1 fruta – ver receita abaixo 
ou 
Iogurte natural integral + 1 fruta picada + geleia 100% fruta Queensberry + Farelo aveia + Canela 
 
*Se não estiver com muita fome, faça apenas uma receita de suchá – veja nas orientações. 
 
*Pode substituir o chá de cavalinha por chá verde ou chá de hibiscus. 
 
JANTAR 
Nutricionista Anna Gaspar 
CRN 8-11872 
300 ml de água antes do jantar + uma das opções abaixo 
 
Salada de frango, grão-de-bico e uvas passas ou Salada de quinoa e nozes – 1 porção 
ou 
Uma porção de sopa (e-book receitas de inverno) 
ou 
Panqueca de tubérculos ou Crepioca – 1 unidade 
+ Maionese saudável ou pastinha de queijo 
+ Frango desfiado/carne moída ou atum 
+ ½ prato de salada 
ou 
Escondidinho de couve-flor – 1 porção 
+ ½ prato de verduras e legumes 
ou 
Spaghetti de abóbora/abobrinha + carne moída/frango com molho sugo caseiro 
 
CEIA 
kiwi ou pêssego ou ameixa ou melão ou morango + chia + canela 
 
ORIENTAÇÕES 
Obs: De preferência, dê um intervalo de 12 horas entre o jantar e o café-da-manhã. Tente jantar mais 
cedo – entre 19:30 e 20:00. 
Quando for combinar frutas, combine 1 fruta com mais carboidrato e 1 com menos. Ou até 2 com 
menos e uma com mais. 
 
FRUTAS LOW CARB – kiwi, morango, todas as berries (blueberry, cranberry, raspberry, amora, jabu- 
ticaba), ameixa, abacate, coco, pêssego, maçã, limão, maracujá, acerola e melão. 
 
FRUTAS COM MAIS CARBOIDRATO – banana, manga, abacaxi, melancia, uva, caqui, mamão, água 
de coco. 
 
Exemplos: 
Banana + coco 
Kiwi + manga + coco Abacate + morango + banana 
 
MIX DE NUTS E SEMENTES – 10 amêndoas + 2 castanhas-do-pará + 2 nozes + 1 colher de sopa de 
sementes de abóbora 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nutricionista Anna Gaspar 
CRN 8-11872 
 
 
 
PRESCRIÇÕES PARA MANIPULAÇÃO: 
 
 
Formulação Destoxificante, Anti-inflamatória e Antioxidante: 
 
Mix de Tocoferois – 300 mg 
Vitamina C revestida – 200mg 
Ácido alfa-lipoico – 30mg 
N-acetilcisteína – 300mg 
Astaxantina – 3mg 
 
Aviar 60 doses em cápsulas vegetais 
Posologia: consumir uma dose ao dia, pela manhã. 
 
 
Associar com: 
 
Cynara cardunculus, Alcachofra, padronizado a 1% de derivados de ácido cafeoilquínico expressos em ácido 
clorogênico, folha – 100mg 
 
 
Aviar 60 doses em cápsulas vegetais. 
Posologia: consumir uma dose ao dia, pela manhã. 
 
 
 
Modulação intestinal 
 
 
Lactobacillus acidophilus – 2 bilhões de UFC 
Bifidobacterium bifidum – 1 bilhão de UFC 
Lactobacillus rhamnosus – 1 bilhão de UFC 
Lactobacillus paracasei – 1 bilhão de UFC 
Lactobacillus gasseri – 1 bilhão de UFC 
 
Aviar 60 doses em cápsulas 
Posologia: consumir uma dose ao dia, 30 minutos antes da refeição 
 
 
Associar com: 
 
Glutamina - 5g 
 
Aviar 60 doses em sachês/pó. 
Posologia: consumir uma dose ao dia, diluída em água, antes de dormir. 
 
 
 
 
 
 
Anna Carolina Gaspar – Nutricionista CRN 8/118-72