QUESTIONÁRIO Olericultura

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Olericultura AVALIAÇÕES QUESTIONÁRIO I
Iniciado em Sunday, 17 Dec 2023, 20:07
Estado Finalizada
Concluída em Sunday, 17 Dec 2023, 20:42
Tempo
empregado
34 minutos 43 segundos
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Questão 1
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Questão 2
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Um agricultor quer realizar o plantio de hortaliças (brócolis, couve-flor e repolho) em uma área que há muito tempo
está em pousio. Inicialmente ele coleta uma amostra de solo na camada de 0-20 cm e a envia para um laboratório
integrante da ROLAS-RS/SC para avaliação química. Após o recebimento do laudo de análises, constatou-se que o
valor do pH em água foi de 6,3 e a saturação por alumínio foi de 0,15%.
Diante dessas informações, é correto afirmar que:
Escolha uma opção:
a. O valor de pH ideal para as hortaliças brócolis, couve-flor e repolho é de 6,5. Então a calagem deverá ser
realizada.
b. O alumínio encontra-se precipitado e não disponível para as plantas. Porém, o manganês encontra-se em
formas prejudiciais às hortaliças.
c. A acidez ativa dessa área deve ser elevada, pois a mesma se encontra em pousio por longo período.
d.  Não há necessidade de se realizar a calagem na área, pois o pH do solo está acima do pH referência para as
hortaliças supracitadas.
As hortaliças podem ser classificadas de acordo com a parte comestível da planta. Escolha a sequência que faz essa
relação corretamente.
Escolha uma opção:
a. Folhas (couve), Flores (ruibarbo), Frutos (couve-de-bruxelas), Bulbos (cebola), Caules (pupunha), Sementes
(feijão), Raízes (inhame).
b. Folhas (acelga), Flores (alcachofra), Frutos (jiló), Bulbos (cebola), Caules (palmito), Sementes (ervilha), Raízes
(rabanete).
c. Folhas (mostarda), Flores (couve flor), Frutos (tomate), Bulbos (aipo), Caules (endívia), Sementes (lentilha),
Raízes (cará).
d. Folhas (alface), Flores (brócolis), Frutos (maxixe), Bulbos (alho-poró), Caules (cenoura-salsa), Sementes
(vagem), Raízes (nabo).
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Questão 3
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
A produção de hortaliças no Brasil representa grande importância social e econômica. A cadeia produtiva gira cerca
de US$19 bilhões anuais, e produz direta ou indiretamente, mais de 10 milhões de empregos.
Em relação ao setor de olericultura, assinale a alternativa correta.
Escolha uma opção:
a. A maior parte do número de propriedades de produção de hortaliças no Brasil é representada por pequenos
produtores, geralmente em sistema familiar. A maior movimentação financeira é observada no setor de produção
especializada
b.  As hortaliças se apresentam como potenciais espécies indicadas para uma produção familiar diversificada,
onde o produtor cultiva uma espécie em várias épocas do ano
c. Embora sejam muitos os sistemas de produção de hortaliças disponíveis a olericultura é uma atividade que não
é indicada para produtores orgânicos
d. O setor de olericultura é um segmento da horticultura que lida com a produção econômica de espécies
denominadas hortaliças. As hortaliças são espécies normalmente de ciclo curto, que apresentam elevada
demanda em insumos, entretanto, com baixas produtividades em área produzida
Questão 4
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Do ponto de vista do cultivo, quase todas as hortaliças se distinguem pelo período curto de cultivo, ciclo de produção
anual (a maioria), bienal (algumas) e perene (poucas) e necessidade de tratos culturais intensivos. No entanto, a
característica marcante da exploração olerícola advém do fato de as hortaliças constituírem um grupo diversificado
de plantas, abrangendo quase uma centena de espécies cultivadas nas diferentes regiões geográficas do país e
durante os doze meses do ano. O cultivo de hortaliças permite a obtenção de produção elevada e alto rendimento por
hectare cultivado e por hectare/ano, dependendo do valor agregado do produto e da situação de mercado. Por esse
motivo, junto com um profissional habilitado, o produtor deve acompanhar os movimentos do mercado para garantir
maiores chances de sucesso na hora da comercialização. É preciso entender que, na olericultura, os riscos são altos
devido a problemas fitossanitários e porque as hortaliças mostram grande sensibilidade a condições climáticas
adversas. Por conta disso, é uma atividade vulnerável à sazonalidade da oferta, situação que pode gerar instabilidade
de preços. Considerando o exposto, assinale a afirmativa INCORRETA.
Escolha uma opção:
a. As hortaliças folhosas podem ser irrigadas por aspersão convencional e irrigação localizada (gotejamento,
microaspersão e mangueira perfurada). O sistema de irrigação por aspersão tem menor eficiência na utilização da
água e, por molhar as folhas, facilita a ocorrência de doenças na parte aérea das plantas. O sistema de irrigação
por aspersão convencional é o mais utilizado. Entretanto, a irrigação localizada é a mais eficiente por permitir o
controle do volume e da distribuição da água. Este sistema permite, ainda, a aplicação uniforme e localizada de
fertilizantes solúveis e reduz a ocorrência de doenças da parte aérea das plantas.
b. Os dois momentos críticos em que as plantas mais necessitam de água são logo após a semeadura e depois do
transplante das mudas no local definitivo. As regas devem ser realizadas no final da tarde para manter por mais
tempo a umidade do solo. Em geral, as hortaliças folhosas precisam de regas diárias, para produzir folhas bem
tenras. Todavia, para ajudar o pegamento das mudas no local definitivo, as regas devem ser feitas pela manhã e à
tarde nos três ou quatro primeiros dias após o transplante. Em situação de escassez de água, como na atualidade,
o grande desafio é produzir hortaliças utilizando sistemas que eliminem grandes desperdícios de água. A
alternativa mais econômica é por meio da utilização da irrigação localizada. O sistema de irrigação localizada mais
utilizado na produção de hortaliças é o gotejamento.
c. Na cultura do tomate ocorre o tutoramento para evitar a quebra de hastes devido ao peso dos frutos, além de
facilitar a execução de outros tratos culturais. Além do mais, o tutoramento proporciona aumento da produção e
da qualidade do fruto e a colocação dos tutores deve ser iniciada cerca de trinta dias após o transplantio das
mudas. O sistema de tutoramento a ser adotado irá depender do porte da cultivar que será plantada. Em campo
aberto, onde são utilizadas cultivares de tomate de menor porte que as cultivadas em ambiente protegido, é
empregado o seguinte sistema de tutoramento: sistema vertical ou espaldeira simples, que consiste em colocar
cinco a sete fios de fitilho de plástico dispostos na horizontal, distanciados verticalmente 20 cm a 25 cm entre eles,
formando uma espaldeira ao longo da linha de plantio, onde as hastes são amarradas à medida que crescem. Os
fitilhos são amarrados em estacas de bambu ou madeira fincadas nas cabeceiras das linhas de plantio. O fitilho
passa entre as plantas na linha de plantio evitando que elas tombem pela ação do vento ou pelo peso dos frutos.
As estacas devem ficar espaçadas em cerca de 5 metros ao longo da linha de plantio.
d. A adubação verde consiste em cultivar e incorporar ao solo certas espécies que são capazes de melhorar as
características físicas, químicas e biológicas do solo e, por consequência, sua capacidade produtiva. Em áreas de
produção de hortaliças, onde o solo é explorado de forma intensiva, a adubação verde é de extrema importância,
pois proporciona diversas vantagens, dentre elas: descompactação, estruturação e aeração do solo; reciclagem denutrientes; recuperação da fertilidade do solo (para aqueles com baixa fertilidade); fornecimento de nitrogênio ao
sistema radicular; melhoria do aproveitamento e da eficiência dos adubos e corretivos. Recomenda-se realizar a
adubação verde como parte integrante de sistemas de rotação de culturas ou mesmo em consorciação com o
cultivo de espécies de valor econômico. Normalmente, empregam-se espécies leguminosas que promovem a
fixação biológica de nitrogênio no solo ou gramíneas que se decompõem lentamente, fornecendo nutrientes ao
sistema por maior período de tempo. Mucuna preta; Crotalária juncea; Crotalária spectabilis; Crotalária mucronata;
Crotalária grantiana; Guandu.
Questão 5
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Questão 6
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
As plantas olerícolas são espécies também conhecidas como hortícolas, que abrangem as culturas folhosas, raízes,
bulbos, tubérculos e alguns frutos, como melão e melancia. A hortaliça tuberosa de raiz é o:
Escolha uma opção:
a. inhame
b. gengibre
c. cará
d.  nabo
A agricultura brasileira vem apresentando indicadores produtivos e de conservação de solo e ambiente cada vez mais
consistentes, colocando o país em uma posição de destaque frente ao cenário mundial de produção de alimentos,
fibra e energia. Parte deste cenário está assentado nas culturas da soja, do milho safrinha e do algodão, dentre outros
cultivos com menor escala produtiva. Referente aos cultivos de soja e milho, analise as assertivas abaixo, assinalando
V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) A cultura do milho responde ao fotoperíodo, sendo que variedades precoces, semeadas em meados de agosto,
tendem a ser mais produtivas em função da menor exigência térmica e maior exigência em luz.
( ) Dos elementos climáticos, o fotoperíodo, a temperatura e a disponibilidade hídrica são os que mais afetam o
desenvolvimento e a produtividade da soja.
( ) Temperaturas durante o período da noite iguais ou superiores a 30ºC garantem ao milho plena polinização e
fecundação, o que gera estabilidade produtiva para a cultura, sendo um dos motivos de ser cultivada
preferencialmente em safrinha no Brasil.
( ) Adaptada a todas as regiões brasileiras, a soja, para iniciar seu florescimento, precisa de temperatura mínima de
25ºC, sendo que temperaturas abaixo disso prolongam o período vegetativo, fato que a torna inadequada para cultivo
em safrinha no estado do Rio Grande do Sul.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Escolha uma opção:
a. VFVV
b. FFVF
c. FVFF
d. VVFF
Questão 7
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Questão 8
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Questão 9
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
Nas olerícolas, após o transplantio e até o final da colheita, é necessário executar diversas operações de manejo do
solo e da planta para favorecer o desenvolvimento vegetativo e produtivo e a sanidade, para obtenção de
produtividade e produto de boa qualidade. Para as espécies comestíveis da família botânica Asteraceae, diversos
tratos culturais se fazem necessários. As alternativas abaixo relacionam pares de alguns deles, à exceção de uma.
Assinale-a.
Escolha uma opção:
a. Irrigação e controle de plantas invasoras
b. Irrigação e adubação complementar
c. Tutoramento e desdobra
d. Adubação complementar e controle fitossanitário
Com base na classificação das hortaliças, assinale a alternativa CORRETA que corresponde ao nome comum
da Sinapis alba.
Escolha uma opção:
a. Rabanete
b.  Estragão
c.  Rúcula
d. Mostarda branca
Em relação à classificação das hortaliças, é correto afirmar que são hortaliças do tipo:
Escolha uma opção:
a. tubérculos: berinjela, jiló, abóbora, quiabo, chuchu, tomate, pimentão, pepino.
b. bulbos: cenoura, beterraba, rabanete, nabo, batata-doce.
c. folhosas: alface, almeirão, agrião, espinafre, couve, cebolinha, salsa, rúcula.
d. raízes: cebola, alho.
Questão 10
Completo
Atingiu 2,00 de 2,00
As hortaliças apresentam relevante importância econômica, social e alimentar. Entre outras espécies olerícolas, a
cenoura vem destacando-se no cenário nacional, ocupando atualmente uma extensa área de cultivo nas mais
variadas condições climáticas e edáficas do Brasil. Com relação à influência do solo, do clima e do manejo na
qualidade e produtividade de raízes de cenoura, assinale a opção incorreta.
Escolha uma opção:
a. O cultivo de cenoura em solos tropicais e com irrigações leves e freqüentes propicia a produção de raízes mais
longas e finas.
b. A ocorrência de florescimento precoce em cenoura, durante a fase vegetativa da cultura, condiciona a
formação de raízes curtas e grossas.
c. A deficiência de boro, assim como a oscilação hídrica e o atraso na colheita da cenoura propiciam a formação
de raízes rachadas.
d. Sob condições de temperaturas mais elevadas, a cenoura tende a produzir raízes mais curtas e grossas.
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