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Atividade da página 75 e 76 
Aluno: Levy Freire de Aguiar Martins 
 
1) A transmissão de conhecimento científico é, de fato, a maneira mais útil de 
influenciar as pessoas em termos de programa de educação nutrição? 
Justifique. 
 
R= Não. Levando em consideração o que Motta e Boog (1984) citaram, o 
conhecimento cientifico compreende pesquisas e estudos transmitidos aos 
profissionais pelos especialistas na área de nutrição e saúde, então diante disso 
nos leva a entender que é um conhecimento de difícil acesso, em que muitos 
não se deparam com situações formais de ensino, além de nem sempre ser 
compatível com as condições do meio em que o sujeito vive, levando em conta 
que geralmente sofrem influências pelos componentes afetivos e situacionais. 
 
 
2) Relacione alguns tabus e crenças sobre os alimentos das tradições de sua 
família. Algum deles foi aprendido e perpetuado por você como herança nas 
suas práticas alimentares atuais? 
 
R= Alguns tabus muito comuns na minha infância foi o ato de comer banana 
pela noite fazer mal, além de comer vários tipos de “carboidrato” na refeição 
engordar mais, supondo, comer no almoço arroz, feijão e macarrão, mesmo 
que sendo em quantidades pequenas, entretanto essas são práticas que não 
sigo, e tento os instruir sobre e educar a respeito. Quanto as crenças, temos o 
costume de no jantar fazer apenas um lanche, como um sanduiche, isso é algo 
que até hoje costumo fazer, algum que foi repassado e perpetuado, além do 
consumo elevado de café, em que todos tem o costume de que tomar elevada 
quantidade de café. 
 
3) Cite e explique um caso em que os veículos de mídia – televisão e revistas, 
por exemplo - se utilizam do poderoso componente afetivo do comportamento 
alimentar para “impor” ao consumidor novos produtos e, talvez, hábitos 
alimentares aos sujeitos. 
 
R= Um exemplo bem comum disso, é uma propaganda em que está uma 
família almoçando na mesa, todos felizes e sorridentes, e no meio da mesa, 
um refrigerante, e todos felizes ao botar, como se o ato de tomar o refrigerante 
fosse responsável pela união da família. Levando do pressuposto, que para ser 
uma família ser feliz e unida, é necessário tomar o refrigerante, pode 
influenciar os sujeitos que assistem. 
 
4) Tente localizar em sua própria cultura alimentar algo que funcione como 
incentivo para que inicie um novo comportamento alimentar. Lembre-se de 
que é preciso associar o incentivo a algo que tenha um valor psicológico para 
você. 
 
R= Tenho o costume de assistir televisão, assistindo uma serie, ou no celular, 
perdendo o foco no ato de comer, de sentir o alimento, a textura, o sabor, a 
partir disso, poderia iniciar um novo comportamento alimentar. 
 
5) Entreviste o membro de uma determinada família que seja responsável pela 
organização da rotina alimentar do domicílio em questão. Inclua 
questionamento a cerca dos hábitos alimentares, no que se refere a seleção, 
aquisição, conservação, preparo e consumo de alimentos. Identifique os 
diferentes componentes do comportamento alimentar descritos no capítulo, no 
discurso dessa família. 
 
R= Durante a seleção, o individuo procurou comprar alimentos in natura, para 
ter uma alimentação saudável, entretanto dentro de sua realidade, frutas mais 
baratas, e de acordo com o paladar do entrevistado. Ademais, colocou também 
em seu carrinho um chocolate, trazendo mais um comportamento afetivo, algo 
que lhe traz prazer.