Biologia_3__Fisiologia_Humana_,_Ecologia_,_Taxionomia_e_Parasitologia-25

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algum tempo, até o amolecimento dos grãos. Nos pombos, na 
época da reprodução, o papo produz uma secreção leitosa rica em 
caseína (a proteína do leite, lembra?) e sais minerais, que é 
regurgitada diretamente no bico dos filhotes. É o chamado leite-de-
pombo, alimento fácil para as crias novas. 
Ainda nas aves, o estômago está dividido em duas partes, 
um estômago químico, o proventrículo ou ventrículo 
sucenturiado; e um estômago mecânico, a moela. Como as aves 
não possuem dentes, a ave engole algumas pedrinhas junto ao 
alimento: a moela possui paredes musculosas fortes, que ao se 
contraírem, esmagam o alimento por intermédio das pedrinhas. 
Minhocas também são dotadas de moela. 
 
Vertebrados herbívoros 
Em relação aos herbívoros, algumas modificações devem 
ocorrer para permitir a digestão da celulose. Nenhum organismo 
animal possui enzimas capazes de digerir celulose. Assim, os 
organismos animais herbívoros dependem de sua microflora 
bacteriana para produzirem a celulase (que quebra a celulose em 
glicose). Para acumularem estas bactérias produtoras de celulase, 
os herbívoros podem usar duas estruturas: o apêndice vermiforme 
ou um estômago altamente especializado. 
Em herbívoros ditos não ruminantes, como roedores, 
por exemplo, o apêndice vermiforme é um órgão altamente 
desenvolvido, que acumula as bactérias produtoras da celulase. 
Em herbívoros ditos ruminantes, como bois e cabras, 
existe um processo denominado ruminação para permitir uma 
adequada digestão da celulose do capim. 
Este processo depende de um estômago dividido em quatro 
câmaras: a pança ou rúmen, o retículo ou folhete, o folhoso ou 
omaso e o coagulador ou abomaso. 
O capim ingerido é engolido sem mastigação, apenas com 
uma intensa insalivação (mistura com a saliva) e é temporariamente 
armazenado no rúmen. Ali, proliferam as bactérias que eliminam as 
enzimas capazes de digerir a celulose e outras substâncias. Assim, 
a celulase e a celobiase produzidas por tais microorganismos 
decompõem a celulose e a celobiose, tornando mais viável a 
obtenção de glicose por estes organismos. Após a mistura do 
alimento com as bactérias e suas enzimas, este é passado para o 
retículo, que forma blocos de bolo alimentar, que é regurgitado 
para a boca por uma inversão voluntária do peristaltismo. Na boca, 
este alimento regurgitado é pacientemente mastigado, aumentando 
a mistura entre o alimento e as enzimas (a regurgitação do alimento 
para que ele seja mastigado consiste no processo de ruminação, e 
daí o termo "ruminantes"). O bolo alimentar é então novamente 
ingerido, só que ela vai direto para o folhoso, sem passar pelas 
duas primeiras câmaras (o que ocorre devido a uma prega no 
esôfago, que funciona como uma válvula para regular a passagem 
do alimento para o rúmen ou o folhoso). No folhoso, o alimento 
movimenta-se ainda mais por peristaltismo e amolece, além de 
haver intensa absorção de água. Finalmente, o alimento passa para 
a quarta e última câmara, correspondente ao coagulador. Esta é a 
única câmara que realmente produz enzimas digestivas próprias, 
funcionando como um estômago químico do ruminante. Esta 
câmara digere a parte protéica do bolo alimentar (inclusive as 
próprias bactérias lá presentes), passando o material digerido para 
o intestino. A partir daí, a digestão acontece de maneira muito 
semelhante à dos demais vertebrados não ruminantes. Pelo fato de 
os ruminantes possuírem um estômago dividido em várias câmaras, 
eles são ditos animais poligástricos. 
 
 
Em A, compartimentos do estômago de ruminantes. Em B, 1ª fase 
da digestão em ruminantes. Em C, 2ª fase de digestão em 
ruminantes. 
 
Caminho do alimento durante a digestão em ruminantes. Os nomes 
no interior dos quadrinhos correspondem aos compartimentos do 
estômago. 
 
Em alguns insetos que se alimentam de madeira, como o 
cupim, existe no intestino delgado, além das bactérias, um tipo de 
protozoário, responsável pela produção da celulase. Este 
protozoário pertence ao gênero Trychonympha. 
Em muitos vertebrados, o intestino termina não num ânus, 
mas numa cloaca (peixes cartilaginosos, anfíbios, répteis e aves). A 
cloaca é uma espécie de bolsa na qual terminam as vias 
 
 
 
 
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digestivas, urinárias e reprodutoras, convergentemente. A cloaca se 
abre para o exterior por um único orifício, denominada fenda 
cloacal, por onde se eliminam fezes, urina e material reprodutor. 
 
Distúrbios e Doenças do Aparelho Digestivo 
 
Gengivite, periodontite e cárie dentária 
Da mesma maneira que existe uma microflora bacteriana no 
intestino, existe uma na boca. Esta microflora bucal é 
normalmente inofensiva em condições normais. Na presença de 
açúcar sacarose, entretanto, ocorre a proliferação destas 
bactérias, que acabam produzindo substâncias pegajosas para se 
fixar às superfícies dentais e formar a chamada placa bacteriana 
(ou biofilme dentário). Esta placa é formada por uma mistura de 
bactérias e nutrientes, além da substância pegajosa. 
Esta placa pode causar duas doenças: a gengivite e a 
cárie. 
Quando a placa situa-se próxima à gengiva, ocorre uma 
inflamação local que deixa a gengiva avermelhada e facilmente 
sangrante. Esta situação é denominada gengivite. Caso a gengivite 
avance, ela compromete o ligamento periodontal, que sustenta o 
dente no osso, causando uma periodontite (popularmente 
conhecida como “piorreia”). Em casos avançados, o dente pode 
soltar-se do alvéolo dentário. 
O tártaro (ou cálculo dentário) corresponde à placa 
bacteriana mineralizada pelo cálcio da saliva e pode causar os 
mesmos problemas que a placa, com o agravante de que ele auxilia 
no acúmulo de mais placa, além do que ele só pode ser retirado por 
processos especiais, enquanto que a placa simples é removida pela 
escovação. 
Os nutrientes da placa (provenientes do açúcar da dieta) 
são consumidos por algumas bactérias através da fermentação, o 
que acaba formando ácidos. Estes ácidos solubilizam o mineral dos 
dentes, promovendo perfurações na estrutura dental, as cáries. 
A placa e as cáries podem ser prevenidas através de uma 
boa higiene dental, utilizando-se dentifrícios (pasta de dentes), 
soluções de flúor (o flúor fortalece os dentes e elimina as bactérias 
da placa), fio dental etc., além de um consumo moderado de 
açúcar. 
A cura da gengivite dá-se pela remoção da placa e do 
tártaro, quando se observa que o sangramento começa a parar. 
A cárie não tem cura. Deve-se então removê-la com brocas 
especiais e fechar a cavidade com materiais inertes como 
amálgama de chumbo, ouro, resina ou porcelana. 
 
Infecções intestinais 
Alimentos e água que ingerimos podem estar contaminados 
com vírus ou bactérias patogênicas. Apesar de a saliva conter 
substâncias bactericidas (lisozima) e de a acidez do suco estomacal 
destruir a maior parte dos microorganismos ingeridos, alguns 
podem sobreviver e se multiplicar no aparelho digestivo, causando 
infecções. 
Alguns vírus causam, na mucosa do estômago e do 
intestino, inflamações genericamente denominadas 
gastroenterites, cujos principais sintomas são dor de barriga, 
diarreias e náuseas. 
Bactérias do grupo das salmonelas, freqüentemente em 
carne de frango e ovos mal cozidos, podem se instalar no intestino 
e causar dores abdominais intensas e febre. Pessoas saudáveis 
recuperam-se em poucos dias, mas crianças e idosos podem 
morrer com a infecção se não receberem cuidados médicos 
adequados. 
Nos países subdesenvolvidos, onde faltam redes de esgoto 
e noções básicas de higiene pessoal, as infecções intestinais são 
muito comuns. Algumas delas, como a cólera e a febre tifoide, 
causam epidemias com altos índices de mortalidade em 
conseqüência da desidratação e perda de sais minerais decorrentes 
da diarreia. O tratamento é feito com antibióticos e o doente deve 
ingerir muita águafresca e soluções salinas (como o soro caseiro). 
 
Vômito, diarreia e constipação 
Quando comemos ou bebemos demais, ou se a comida 
ingerida está deteriorada, o encéfalo põe em ação um sistema de 
emergência para eliminar o conteúdo estomacal: o vômito. 
Contrações da musculatura abdominal pressionam o estômago e 
este também se contrai espasmodicamente, além de haver inversão 
do peristaltismo esofagiano, o que faz o conteúdo estomacal subir 
pelo esôfago e sair pela boca. O suposto ácido, característico do 
vômito, deve-se ao suco gástrico que está misturado ao alimento. 
Diarreia é um processo em que a pessoa defeca muitas 
vezes em curto intervalo de tempo, devido ao aumento dos 
movimentos peristálticos intestinais. A diarreia leva à rápida 
eliminação do conteúdo intestinal e pode ocorrer devido à ingestão 
de alimento deteriorado, por nervosismo ou por alergia a certos 
tipos de alimentos, dentre outras causas. O trânsito intestinal 
acelerado não dá o tempo necessário à absorção normal de água e 
de sais, o que resulta em fezes aquosas, podendo levar à 
desidratação. 
Na constipação intestinal ou prisão de ventre, ao 
contrário da diarreia, os movimentos peristálticos estão diminuídos. 
A causa mais freqüente da prisão de ventre é a alimentação 
inadequada, com poucas fibras vegetais (que apesar de não serem 
digeríveis, auxiliam na limpeza das vias intestinais, o que é muito 
importante, a ingestão adequada de verduras supre 
adequadamente esta necessidade de fibras). A massa fecal se 
resseca, devido à sua permanência prolongada no intestino grosso 
(onde ocorre intensa absorção de água), o que dificulta a 
defecação. Na maioria dos casos, a prisão de ventre pode ser 
aliviada pela ingestão de alimentos ricos em fibras não digeríveis, 
que aumentam o volume da massa alimentar, estimulando o 
peristaltismo e a maior velocidade do trânsito intestinal. 
 
Gastrite e úlcera péptica 
Apesar da camada de muco que protege as mucosas 
estomacal e intestinal, suas células são constantemente atacadas 
pelo suco gástrico. A cada minuto, cerca de 500 mil células da 
mucosa são substituídas. 
Em certas situações, áreas relativamente extensas do tubo 
digestivo podem ser lesadas pela ação de sucos digestivos, 
originando uma irritação, denominada gastrite. Esta pode ocorrer 
por problemas psicológicos como o estresse. O estresse leva a uma 
menor produção de muco protetor, deixando as mucosas 
vulneráveis, além de uma maior produção de ácido clorídrico. Nos 
casos de gastrite, a ingestão de alimentos ácidos ou irritantes 
(refrigerantes, café) torna-se bastante perigosa por aumentar a já 
grande acidez estomacal estando a mucosa fragilizada. 
Caso a gastrite progrida, devido à menor produção de muco 
ou maior produção de ácido, a mucosa pode ser perfurada, 
formando feridas denominadas úlceras pépticas. Atualmente, é 
 
 
 
 
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conhecido o fato de que as úlceras pépticas estão relacionadas à 
presença de uma bactéria denominada Helycobacter pylorii. 
Além do estresse, a diminuição da resistência de mucosas 
por ação de bebidas alcoólicas ou medicamentos como a aspirina 
podem ser causas das úlceras. 
As úlceras ocorrem principalmente no duodeno (devido à 
menor quantidade de muco aí presente), no estômago e, 
eventualmente, na porção inferior do esôfago. Quando uma úlcera 
se aprofunda e atinge a camada muscular, há lesão de vasos 
sangüíneos, o que provoca hemorragias. A lesão pode mesmo 
perfurar totalmente a parede do tubo digestivo, a situação 
conhecida como "úlcera perfurada". Através da perfuração ulcerada, 
bactérias atingem a cavidade abdominal, causando inflamação da 
membrana que envolve as vísceras, o peritônio, quadro clínico 
denominado peritonite, que pode levar à morte. 
As úlceras podem ser tratadas com medicamentos que 
diminuem a acidez estomacal e facilitam a cicatrização. No caso de 
áreas ulceradas muito extensas, pode ser necessária a remoção 
cirúrgica da parte lesada. 
 
Apendicite 
Ocasionalmente, restos de alimentos ficam na cavidade 
interna do apêndice cecal, o que pode levar à sua inflamação. Esse 
quadro, conhecido como apendicite, causa dores abdominais 
intensas (no lado direito do abdome, que é onde se localiza o 
apêndice). O apêndice pode eventualmente se romper, originando 
peritonite. 
O tratamento da apendicite é feito pela remoção cirúrgica do 
apêndice inflamado. 
 
Câncer de cólon intestinal 
Nos países desenvolvidos, onde a dieta é muito baseada 
em carne e substâncias gordurosas, o câncer de intestino grosso 
é um dos tipos mais comuns de câncer. Tudo indica que essa 
doença esteja relacionada com dietas alimentares pobres em fibras. 
Os cientistas acreditam que, na falta de fibras, o peristaltismo é 
mais lento, e a mucosa intestinal fica mais tempo em contato com 
eventuais substâncias cancerígenas presentes nos alimentos. 
 
Pancreatite 
O pâncreas possui mecanismos que o protegem do ataque 
de suas próprias enzimas digestivas. A principal enzima pancreática 
é produzida na forma de tripsinogênio inativo, que somente se 
transforma em tripsina na cavidade intestinal. Além disso, o 
pâncreas produz uma substância que inibe a ação de moléculas de 
tripsina que eventualmente se formam em seu interior. 
Em situações anormais, entretanto, o pâncreas pode reter 
suco pancreático, que ataca suas próprias células. O resultado 
pode ser uma inflamação do pâncreas, quadro clínico conhecido 
como pancreatite, muitas vezes fatal. 
A pancreatite pode ser causada por alcoolismo ou por 
bloqueios do canal de eliminação do suco pancreático. A cura é 
normalmente feita por um processo cirúrgico. 
 
Distúrbios hepáticos: cálculos biliares, hepatite, 
cirrose e esquistossomose 
Um dos constituintes da bile é o colesterol, substância 
insolúvel em água, mas que, combinada com os sais biliares, forma 
pequenos agregados solúveis (emulsificação). Em certas 
condições, entretanto, o colesterol pode se tornar insolúvel, 
formando pequenos grãos no interior da vesícula biliar: são os 
cálculos vesiculares, popularmente conhecidos como "pedras na 
vesícula". Os cálculos podem bloquear a saída da bile ou percorrer 
o conduto biliar, causando sensações extremamente dolorosas. 
A concentração de colesterol na bile depende da 
quantidade de lipídios na dieta. Pessoas que se alimentam de 
comida muito gordurosa têm maiores chances de desenvolver 
pedras na vesícula biliar. 
Um outro distúrbio que pode ocorrer é denominado hepatite 
e é uma doença viral, causada por um vírus denominado HBV. 
Existem várias modalidades de hepatite, das quais as mais comuns 
são a A, a B e a C. A hepatite causa uma série de distúrbios 
hepáticos, reduzindo sua capacidade funcional. Um dos efeitos da 
hepatite diz respeito a uma maior produção de bilirrubina, que 
acaba sendo depositada na pele, olhos e outras partes do corpo. 
Como a bilirrubina tem cor amarelada, essas estruturas 
(principalmente pele e olhos) acabam assumindo uma forte 
coloração amarelada, situação essa denominada icterícia. A 
hepatite pode levar à morte, e mesmo com o tratamento adequado, 
pode haver sequelas irreversíveis prejudicando permanentemente a 
função hepática. É uma doença infectocontagiosa, mas pode ser 
eficazmente controlada com a tomada de vacina. 
Um outro distúrbio hepático freqüente é a cirrose, que 
surge por uma necrose do tecido normal e substituição por um 
tecido fibroso ou adiposo. A cirrose aparece em indivíduos que 
fazem uso crônico de algumas drogas, particularmente o 
álcool. Tais drogas, altamente tóxicas, mesmo tendo sua toxicidade 
reduzida pelo fígado, acabam causando sérios prejuízos em longo 
prazo, levando à cirrose. Os indivíduos com cirrose ficam com 
graves problemas metabólicos, especialmente deficiências de 
metabolização de várias substâncias. 
 
Exercícios 
 
Questões estilo múltipla escolha 
 
1. (ENEM) As serpentes que habitam regiões de seca podem ficar 
em jejumpor um longo período de tempo devido à escassez de 
alimento. Assim, a sobrevivência desses predadores está 
relacionada ao aproveitamento máximo dos nutrientes obtidos com 
a presa capturada. De acordo com essa situação, essas serpentes 
apresentam alterações morfológicas e fisiológicas, como o aumento 
das vilosidades intestinais e a intensificação da irrigação sanguínea 
na porção interna dessas estruturas. A função do aumento das 
vilosidades intestinais para essas serpentes é maximizar o(a) 
A) comprimento do trato intestinal para caber mais alimento. 
B) área de contato com o conteúdo intestinal para absorção dos 
nutrientes. 
C) liberação de calor via irrigação sanguínea para controle térmico 
do sistema digestório. 
D) secreção de enzimas digestivas para aumentar a degradação 
proteica no estômago. 
E) processo de digestão para diminuir o tempo de permanência do 
alimento no intestino. 
 
2. (ENEM) A vesícula biliar é um órgão muscular onde a bile é 
armazenada. Os cálculos biliares que algumas vezes se formam 
neste órgão devem ser removidos cirurgicamente, dependendo da 
 
 
 
 
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avaliação da gravidade das complicações decorrentes da presença 
desses cálculos no indivíduo. Entretanto, apesar de algum prejuízo 
causado pela remoção da vesícula biliar, o indivíduo pode ter uma 
vida relativamente normal. A remoção cirúrgica desse órgão 
retardará a 
A) síntese de glicogênio. B) produção de bile. 
C) secreção de suco gástrico. D) produção de enzimas digestivas. 
E) digestão de gorduras. 
 
3. (UNIFOR) Uma pessoa fez uma refeição da qual constavam as 
substâncias I, II e III. Durante a digestão ocorreram os seguintes 
processos: na boca iniciou-se a digestão de II; no estômago iniciou-
se a digestão de I e a de II foi interrompida; no duodeno ocorreu 
digestão das três substâncias. Com base nesses dados, é possível 
afirmar corretamente que I, II e III são, respectivamente, 
A) carboidrato, proteína e lipídio. 
B) proteína, carboidrato e lipídio. 
C) lipídio, carboidrato e proteína. 
D) carboidrato, lipídio e proteína. 
E) proteína, lipídio e carboidrato. 
 
4. (UNIFOR) Há animais em que a digestão é totalmente intracelular 
e animais em que a digestão começa sendo extracelular e termina 
sendo intracelular. São exemplos desses dois casos, 
respectivamente, 
A) esponjas e planárias. B) planárias e lesmas. 
C) medusas e minhocas. D) minhocas e esponjas. 
E) lesmas e medusas. 
 
5. (FMJ) Com relação às enzimas digestórias é correto afirma que 
A) a quimotripsina age no estômago sobre as ligações peptídicas 
formadas pelo aminoácido glicina. 
B) a tripsina é uma exopeptidase que libera aminoácidos livres. 
C) o pepsinogênio é ativado por uma enteropeptidase. 
D) a pepsina é uma endopeptidase secretada pelo pâncreas. 
E) a tripsina pode atuar como ativador para todos os zimogênicos 
das proteases pancreáticas. 
 
6. (FMJ) Considerando que, no tubo digestório dos vertebrados há 
diversas tipos de bactérias simbiontes, qual, dentre as abaixo, não 
está relacionada com a atividade normal dessas bactérias? 
A) Realização de digestão extracelular. 
B) Síntese de vitaminas. 
C) Produção de álcool etílico e gás carbônico. 
D) Auxílio no tratamento de restos alimentares. 
E) Utilização de alimentos ingeridos pelo hospedeiro para a 
sobrevivência delas. 
 
7. (FMJ) Com relação à digestão e à absorção dos lipídios, é 
correto afirmar: 
A) Os lipídios são digeridos no estômago e passam ao intestino 
sendo incorporados ao tecido adiposo. 
B) Os lipídios são digeridos pelas bactérias do trato intestinal; os 
produtos da digestão acumulam-se na vesícula biliar e daí passam 
à corrente circulatória. 
C) Os lipídios são emulsionados e digeridos no intestino delgado, 
onde são absorvidos e coletados pelos vasos do sistema linfático, 
aparecendo no sangue sob a forma de quilomícrons. 
D) A digestão dos lipídios começa na boca, pela amilase salivar; os 
produtos da digestão vão sendo absorvidos ao longo do trato 
digestório passando ao tecido celular subcutâneo. 
E) Os lipídios só podem ser absorvidos depois de saponificados no 
estômago. 
 
8. (FMJ) Em determinado clube, um garçom sempre presenciava a 
mesma discussão nos fartos almoços de família Quando a refeição 
terminava, as crianças queriam voltar a brincar na piscina e seus 
pais as proibiam. Curioso o garçom perguntou a um médico, 
também sócio do clube, se havia razão para a proibição. Analisando 
a tabela abaixo, assinale a alternativa que corresponde a resposta 
correta do médico: 
FLUXO DE SANGUE PARA ALGUMAS REGIÕES DO CORPO (circulação 
sistêmica) 
REGIÃO DO CORPO EM 
REPOUSO 
EM EXERCÍCIO 
FÍSICO 
Cérebro 15% 5% 
Artérias coronárias 5% 5% 
Fígado e outros órgãos digestivos 30% 5% 
Rins 25% 3% 
Pele 5% 1% 
Esqueleto 5% 1% 
Músculos 15% 80% 
A) o exercício prejudica a digestão, pois o sangue é desviado para 
a musculatura. 
B) o exercício não prejudica a digestão, pois cada órgão tem seu 
suprimento próprio de sangue. 
C) o exercício não prejudica a digestão, mas pode prejudicar o 
cérebro. 
D) os movimentos na piscina prejudicam os ossos que recebem 
menos sangue. 
E) não há nenhum tipo de relação entre exercício e digestão. 
 
9. (FMJ) No duodeno – que corresponde aos 25 centímetros iniciais 
do intestino, são lança das as secreções do ffgado e do pâncreas. 
O fígado produz a bile, armazenada na vesícula biliar e o pâncreas 
produz o suco pancreático, rico em enzimas digestórias. Uma 
mulher, é submetida à cirurgia de retirada da vesicula, por causa do 
surgimento de cálculos biliares ("pedras") neste órgão. Como 
engordara muito antes da cirurgia, consulta o médico a respeito da 
utilização do Orlistat (Xenical), medicamento que tem efeito 
emagrecedor. Os esquemas abaixo mostram algumas das reações 
que ocorrem no duodeno. 
Reação 1
Lipídio
Lipídio 
emulsificado
Bile 
Reação 2
Lipídio emulsificado
Ácidos graxos
+ 
Glicerol
Lipase 
pancreática
 
Sabendo-se que o Orlistat (Xenical) inibe a ação da lipase e 
observando as reações acima, o médico deveria dizer corretamente 
à paciente que: 
 
 
 
 
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A) A retirada da vesícula e ingestão do Orlistat podem levar ao 
acúmulo de gorduras no sangue. 
B) O Orlistat só terá efeito sobre a digestão de proteínas e 
carboidratos, já que a paciente não possui mais vesícula biliar. 
C) O Orlistat não teria efeito sobre a paciente já que ela não é mais 
capaz de digerir lipídios da dieta. 
D) A retirada da vesícula não altera a digestão de lípídios, uma vez 
que a bile não possui enzimas, portanto ela pode tomar o Orlistat. 
E) A retirada da vesícula e o uso do Orlistat desaceleram a digestão 
dos lípídios e podem provocar avitaminoses, devido à diminuição do 
aproveitamento de vitaminas lipossolúveis do alimento. 
 
10. (UNICHRISTUS) Um estudo em curso na Grã-Bretanha está 
testando o uso de hormônios para combater a obesidade e 
substituir cirurgias de redução de estômago em pacientes obesos. 
Os hormônios são praticamente os mesmos liberados naturalmente 
pelo corpo após todas as refeições as quais indicam ao corpo que a 
fome foi saciada, explica à BBC Brasil o líder do estudo, o médico 
Steve Bloom, chefe do departamento de estudos sobre diabetes, 
endocrinologia e metabolismo do prestigioso Imperial College, em 
Londres. A cirurgia descrita acima tem, como principal função, 
reduzir o peso dos pacientes com 
A) ingestão de hormônios e, assim, fazê-lo comer menos. 
B) a diminuição do tamanho do estômago, fazendo-os comer a 
mesma quantidade. 
C) a diminuição do tamanho do estômago, fazendo-os comer 
menos. 
D) hormônios e prática de bastante atividade física. 
E) a diminuição do tamanho do intestino, fazendo-os comer a 
mesma quantidade. 
 
11. (UNICHRISTUS) No contexto da função digestória nos 
mamíferos, qual dos seguintes pares foi incorretamente associado?A) Colecistocinina – secreção enzimática do pâncreas. 
B) Gastrina – secreção do suco gástrico. 
C) Pepsina – células pépticas. 
D) Enteroquinase – ativação da tripsina. 
E) Secretina – secreção da bile pela vesícula biliar. 
 
12. (UECE) A maior parte dos alimentos ao ser ingerida encontra-se 
numa forma física ou química inadequada para que seus nutrientes 
possam chegar às células o organismo. Dá-se o nome de digestão 
ao processo pelo qual os alimentos são degradados para que 
possam atravessar a mucosa intestinal, atingir a corrente sanguínea 
e alcançar as células. Qual dos conjuntos de substâncias, listados 
abaixo, participa da digestão no intestino delgado? 
A) bile, suco gástrico, suco pancreático. 
B) suco gástrico, suco entérico, saliva. 
C) saliva, suco entérico, bile. 
D) suco pancreático, suco entérico, bile. 
 
13. (UECE) Passeios ecológicos podem ser realizados em trilhas da 
serra de Pacatuba-CE, oportunidade na qual se pode conviver com 
uma grande diversidade de seres: árvores gigantescas, pomares de 
bananeiras e laranjeiras, arbustos, aves, insetos etc. É possível 
observarmos até galinhas, ciscando no terreiro da casa de algum 
morador local e ingerindo pedrinhas, cuja função é: 
A) substituir os dentes na trituração dos alimentos que acontece ao 
nível do estômago mecânico das aves – a moela. 
B) serem armazenadas no papo junto com os alimentos, os quais 
uma vez umedecidos e misturados com as pedrinhas são 
fragmentados e posteriormente digeridos. 
C) transformarem-se em ácido úrico na cloaca, o qual é o produto 
de excreção das aves. 
D) não exercem nenhuma função, pelo contrário, causam-lhe 
transtorno a exemplo da obstrução das vias urinárias ao nível da 
uretra. 
 
14. (UECE) O segmento do tubo digestivo humano onde ocorre 
maior absorção de água é: 
A) esôfago. B) estômago. C) cólon. D) duodeno. 
 
15. (UECE) Observe os conceitos abaixo, relativos aos aspectos 
anatômicos de órgãos da digestão, no homem: 
I. Se classificam em parótidas, sublinguais e submandibulares. 
II. É um canal de contrações voluntárias que desloca o alimento 
para o esôfago. 
III. Realiza movimentos peristálticos involuntários, com o objetivo de 
deslocar o bolo alimentar para o estômago. 
I, II e III referem-se, respectivamente, a: 
A) glândulas salivares, intestino e esôfago. 
B) língua, intestino e esôfago. 
C) língua, intestino e faringe. 
D) glândulas salivares, faringe e esôfago. 
 
16. (UECE) Contém nomes somente de animais ruminantes o item: 
A) cabra, rato e preá. B) boi, rato e tigre. 
C) boi, cabra e carneiro. D) carneiro, rato e tigre. 
 
17. (NOVAFAPI) Coloque Verdadeiro (V) ou Falso (F) diante de 
cada uma das afirmativas e, em seguida, assinale a alternativa com 
a sequência correta. 
(_) Os monossacarídeos, produtos da digestão de carboidratos, são 
recolhidos por capilares sanguíneos do intestino delgado. 
(_) O amido, a lactose e o glicogênio são carboidratos 
polissacarídeos importantes na dieta como fontes de energia. 
(_) O colesterol é o precursor de hormônios, vitaminas e sais 
biliares, sendo, portanto, uma biomolécula importante para a nossa 
saúde. 
(_) Os triglicerídeos são lipídios que constituem uma eficiente forma 
de reserva de energia nos seres vivos, sendo constituídos por uma 
molécula de glicerol e duas de ácidos graxos. 
(_) Na digestão, a atividade hepática se relaciona diretamente com 
o processo de emulsificação de gorduras. 
A) VVFVF. B) FFVVV. C) FVFVV. D) VFFVV. E) VFVFV. 
 
18. (FCM-JP) Analise as proposições abaixo e assinale a alternativa 
correta em relação às glândulas salivares e suas ações: 
I. As glândulas salivares são estimuladas a secretar a saliva que é 
uma solução aquosa onde se encontra a enzima ptialina, sais 
minerais e muco. 
II. A ptialina digere o amido e outros polissacarídeos reduzindo-os a 
maltose. 
III. As glândulas salivares são estimuladas a secretar a saliva que é 
uma solução aquosa onde se encontra a enzima pepsina, sais 
minerais e muco. 
Estão corretas: 
A) apenas a III. B) I e III. C) I e II. D) I, II e III. E) II e III.