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6 www.cursoanualdequimica.com – e-mail: cursodequimica@gmail.com A molécula de água tem massa 18u A molécula de água tem massa 18 vezes maior que a massa de 1/12 do átomo de 12C A molécula de água tem massa 1,5 vezes maior que a massa do 12C Uma molécula de H2O pesa 18 vezes mais que 1/12 do átomo de 12C, isto é, uma molécula de água pesa 1,5 vezes mais que o átomo de 12C. A massa atômica do Cl é igual a 35,5u e a massa molecular do Cl2 é igual a 2 . 35,5 = 71,0u. Assim como não existe átomo de Cl com massa igual a 35,5u, não existe molécula de Cl2 com massa igual a 71,0u; este é o valor médio da massa das moléculas de Cl2. A substância Cl2 é formada por uma mistura das moléculas: Existem moléculas de Cl2 com massas moleculares 70u, 72u e 74u, em proporção tal que a massa média das moléculas de Cl2 é igual a 71,0u. Conhecendo a massa molecular do Cl2, podemos afirmar que: Massa média da molécula Cl2 = 71u Massa média da molécula Cl2 = 71 x massa de 1/12 do átomo de 12C Massa média da molécula Cl2 = 71 / 12 x massa do átomo 12C A rigor, no caso de substâncias iônicas, o termo massa molecular deve ser substituído por fórmula-massa, pois não existe molécula de substância iônica. Entretanto, na prática, costuma-se usar a expressão massa molecular também nesses casos. Embora seja mais correto indicar a unidade (u) nos valores das massas moleculares, na prática, por uma questão de simplicidade, omite-se a unidade (u). 3. Mol e constante de Avogadro De acordo com resolução recente da IUPAC: Mol é a quantidade de matéria que contém tantas entidades elementares quantos são os átomos de 12C contidos em 0,0 12kg de 12C. Constante de Avogadro é o número de átomos de 12C contidos em 0,012kg de 12C. Seu valor é: 6,02.1023 mol–1. Assim como uma dúzia são 12 unidades e uma centena são 100 unidades, um mol são 6,02.1023 unidades. 7 www.cursoanualdequimica.com – e-mail: cursodequimica@gmail.com Exemplos: • Um mol de carbono (C) significa um mol de átomos de C, ou seja, 6,02 . 1023 átomos de C. • Um mol de cloro (Cl2) significa um mol de moléculas de Cl2, ou seja, 6,02 . 1023 moléculas de Cl2. • Um mol de cloreto de sódio (Na+Cl–) significa um mol de aglomerados iônicos (Na+Cl–), portanto, 6,02.1023 íons Na+ e 6,02.1023 íons Cl–. 4. Massa molar Massa molar é a massa que contém 6,02.1023 entidades representadas pela respectiva fórmula. A unidade mais usada para a massa molar é g.mol–1. Massa molar de um elemento é a massa de um mol de átomos, ou seja, 6,02.1023 átomos desse elemento. É numericamente igual à sua massa atômica. Massa atômica do Cl = 35,5u Massa molar do Cl = 35,5 g . Mol–1 Interpretação: Um mol de átomos do elemento Cl, ou seja, 6,02 . 1023 átomos do elemento Cl, pesa 35,5g. Massa atômica do C = 12,011u Massa molar do C = 12,011 g . mol–1 Interpretação: Um mol de átomos do elemento C, ou seja, 6,02.1023 átomos de C, pesa 12,011g. Massa molar de um isótopo é a massa de um mol de átomos desse isótopo, ou seja, 6,02.1023 átomos desse isótopo. A massa molar de um isótopo é numericamente igual à sua massa atômica. Massa atômica do 35Cl = 34,997u Massa molar do 35Cl = 34,997 g.mol–1 Interpretação: Um mol de átomos, ou seja, 6,02.1023 átomos do isótopo 35Cl, pesa 34,997g. Massa atômica do 12C = 12,0000 Massa molar do 12C = 12,0000 g.mol–1 Interpretação: Um mol de átomos, ou seja, 6,02.1023 átomos do isótopo 12C, pesa 12,0000g. Massa molar de uma substância é a massa de um mol de entidades representadas pela sua fórmula. A massa molar de uma substância é numericamente igual à sua massa molecular. 8 www.cursoanualdequimica.com – e-mail: cursodequimica@gmail.com Massa molecular do H2O = 18,0u Massa molar do H2O = 18,0 g.mol–1 Interpretação: Um mol de moléculas, ou seja, 6,02.1023 moléculas de H2O, pesa 18,0g. Fórmula-massa do Na+Cl– = 58,5u Massa molar do Na+Cl– = 58,5 g.mol–1 Interpretação: Um mol de aglomerados iônicos (Na+Cl–), ou seja, 6.02.1023 aglomerados iônicos de (Na+Cl–), pesa 58,5g. Massa molar de um íon é a massa de um mol de íons, ou seja, 6,02.1023 íons. Massa molar do Cl– = 35,5g.mol–1 Interpretação: Um mol de íons Cl–, ou seja, 6,02.1023 íons Cl–, pesa 35,5g. Massa molar do SO42-= 96,0 g.mol–1 Interpretação: Um mol de íons SO42-, ou seja, 6,02.1023 íons SO42-pesa 96,0g. 4.1. Conversão de massa em quantidade de matéria (ou de substância) Sendo m a massa de uma substância, expressa em gramas, e sendo M a sua massa molar, expressa em g/mol, podemos escrever a seguinte proporção: Massa Quantidade de substância mg –––––––––– n mol Mg –––––––––– 1 mol 𝑞𝑢𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑡é𝑟𝑖𝑎 (𝑠𝑢𝑏𝑠𝑡â𝑛𝑐𝑖𝑎) = 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 (𝑔) 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 (𝑔. 𝑚𝑜𝑙−1) Observação Em uma molécula (se o composto for molecular) ou íon-fórmula (se o composto for iônico), o índice de cada elemento pode indicar tanto o número de átomos, como também o número de mol. 5. Cálculo de fórmulas Quando um químico obtém uma nova substância, uma das primeiras providências que ele toma é a determinação de sua composição percentual ou centesimal. 5.1. Composição percentual ou centesimal (composição mássica) Entre as atividades experimentais mais empolgantes da Química estão a manufatura de um composto inteiramente novo ou o isolamento de uma nova substância a partir de uma fonte natural. 2 átomos de C 4 átomos de H 1 molécula de C2H4 2 mols de C = 2 x 6,02.1023 átomos de C 4 mols de H = 4 x 6,02.1023 átomos de H 1 mol de C2H4 4 mols de C = 4 x 6,02.1023 átomos de C 8 mols de H = 8 x 6,02.1023 átomos de H 2 mols de C2H4 9 www.cursoanualdequimica.com – e-mail: cursodequimica@gmail.com Imediatamente aparecem questões do tipo: O que é isto? Qual a sua fórmula? A pesquisa para encontrar as respostas começa pela análise qualitativa, uma série de procedimentos destinada a identificar todos os elementos que constituem a substância. Em seguida vêm os procedimentos de análise quantitativa, a qual determina a massa de cada elemento em uma amostra da substância de massa conhecida. As massas relativas dos elementos em um composto são, em geral, dadas na forma de percentagem por massa, que é denominada composição percentual (ou composição centesimal) do composto. A percentagem por massa de um elemento é o número de gramas deste elemento presente em 100 g do composto. Esta percentagem é obtida, em geral, com o uso da seguinte equação %por massa Massadeelemento 100% de elemento Massa totaldaamostra A composição percentual de uma substância indica a percentagem em massa de cada elemento para cada 100g da amostra. Exemplo 1 Determine a composição percentual para a glicose (C6H12O6) Dados: MA(C) = 12u; MA(H) = 1u; MA(O) = 16u. Solução: C6H12O6 Massa molar = 6. (12) + 12. (1) + 6. (16) Massa molar = 72 + 12 + 96 = 180 g/mol Composição percentual da glicose: C = 40%; H = 6,7%; O = 53,3% A partir da composição percentual, podemos representar a fração em massa dos componentes de um composto; basta dividir as porcentagens por 100. A soma das frações em massa dos componentes de uma substância é igual a 1. 0,400 + 0,067 + 0,533 = 1,000 5.2. Fórmula percentual ou centesimal Indica a percentagem de cada elemento em uma amostra dada. 10 www.cursoanualdequimica.com – e-mail: cursodequimica@gmail.com Para o exemplo anterior a fórmula percentual seria dada por: Fórmula percentual da glicose: C40% H6,7% O53,3% 6. Fórmula mínima, empírica ou estequiométrica É a fórmula do composto que tem os menores índices inteiros possíveis. Não existe a fórmula molecular do Al2O3 nem a do NaCl, pois esses compostos são iônicos e, por isso, não formam moléculas.Os compostos iônicos geralmente são escritos na sua fórmula mínima. A substância formada quando o fósforo entra em combustão (combinando-se com o oxigênio) é constituída por moléculas fórmula P4O10. Quando uma fórmula representa a composição de uma molécula, ela é denominada fórmula molecular. Observe, no entanto, que os subscritos 4 e 10 são ambos divisíveis por 2, e assim os menores números que indicam a razão entra as quantidades de P e O são 2 e 5. Uma fórmula mais simples (porém menos informativa) que expressa a mesma razão é P2O5. Ela é algumas vezes chamada de fórmula simplificada da substância. Também é conhecida como fórmula empírica, porque pode ser obtida a partir de uma análise experimental do composto. Para obter uma fórmula empírica experimentalmente, precisamos determinar o número de gramas de cada elemento na amostra do composto. Convertemos então gramas em mols, de onde obtemos as razões entre os números de cada elemento. Como a razão entre o número de mols é idêntica à razão entre o número de átomos, podemos então construir a fórmula empírica. 6.1. Cálculo da fórmula mínima Para determinar a fórmula mínima de um composto, devemos estabelecer, através da análise química, as proporções em massa entre os elementos que formam o composto. Procedimento: I. transformar os dados do problema em quantidade de matéria (No de mol)
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