Química - Livro 2-094-096

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QUÍMICA Capítulo 6 Nomenclatura dos compostos orgânicos94
Texto para a questão 48.
Leia o texto para responder à questão.
A torta do algodão, subproduto da extração do óleo das sementes, contém proteínas e energia, e pode ser usada para
alimentação de animais. Entretanto, o uso é limitado devido à presença de gossipol entre os componentes da torta.
“Uso de subprodutos de algodão na nutrição de ruminantes”, 2010. Disponível em: <www.RCVT.org.br). (Adapt.)
48 UFJF 2015 A seguir, está representada a estrutura química do ácido Jiadifenoico C, um potente antiviral de origem
terpênica.
Ácido Jiadifenoico C
HO
OH
C
O
CH3
Sobre a estrutura do ácido Jiadifenoico C, são feitas as seguintes armações:
I. notam-se nove átomos de carbonos com hibridização sp2.
II. as funções orgânicas oxigenadas presentes são álcool e éster.
III. o composto possui cinco átomos de carbono quaternário.
IV. sua fórmula molecular é C20H26O3.
Assinale a alternativa correta.
A Apenas as afirmações I, II e IV são verdadeiras.
 Apenas as afirmações I e IV são verdadeiras.
C Apenas as afirmações I e III são verdadeiras.
 Apenas as afirmações II, III e IV são verdadeiras.
E Apenas as afirmações I e II são verdadeiras.
49 PUC-Campinas 2018 A matriz do café é extremamente complexa, e seu processamento (torrefação) dá origem a uma
grande quantidade de compostos voláteis responsáveis pelo aroma desse produto. Duas dessas transformações que
ocorrem durante a torrefação são apresentadas a seguir.
240
o
C
OH
OH
I
OH
OH
OH
HO
COOH
+
OH
OHHO
+ +
OH
OH
II
OH
OH
CH CH COOH
OH
240
o
C
OH
OH
+ + +
OH
OH
C2H5
OH
OH
CH CH2
OH
OH
CH CH CHO
III IV
As estruturas assinaladas em I, II, III e IV são, respectivamente, características das classes funcionais:
A álcool – fenol – ácido carboxílico – aldeído.
 fenol – álcool – cetona – aldeído.
C ácido carboxílico – fenol – álcool – cetona.
 álcool – ácido carboxílico – cetona – aldeído.
E fenol – álcool – ácido carboxílico – álcool.
50 PUC-Rio 2015 A seguir está representada a estrutura da crocetina, uma substância natural encontrada no açafrão.
OH
O
O
HO
F
R
E
N
T
E
 1
95
Nessa estrutura, está presente a seguinte função or-
gânica:
A álcool.
b cetona.
C aldeído.
d éter.
e ácido carboxílico.
51 Uece 2018 Os flavorizantes são produzidos em grande
quantidade em substituição às substâncias naturais.
Por exemplo, a produção da essência de abacaxi
usada em preparados para bolos é obtida através da
reação de esterificação realizada com aquecimen-
to intenso e sob refluxo. Atente aos compostos I e II
apresentados a seguir:
Os nomes dos compostos orgânicos I e II são
respectivamente
A etóxi-etano e butanoato de etila.
b ácido butanoico e butanoato de etila.
C ácido butanoico e pentanoato de etila.
d butanal e hexano-4-ona.
52 Uema 2015 A bactéria anaeróbia Clostridium botulinum
é um habitante natural do solo que se introduz nos
alimentos enlatados mal preparados e provoca o botu-
lismo. Ela é absorvida no aparelho digestório e, cerca
de 24 horas após a ingestão do alimento contaminado,
começa a agir sobre o sistema nervoso periférico cau-
sando vômitos, constipação intestinal, paralisia ocular
e afonia. Uma medida preventiva contra esse tipo de
intoxicação é não consumir conservas alimentícias que
apresentem a lata estufada e odor de ranço, devido à
formação da substância CH3CH2CH2COOH.
O composto químico identicado, no texto, é classi-
cado como
A cetona.
b aldeído.
C ácido carboxílico.
d éster.
e éter.
53 Uerj 2015 Na pele dos hipopótamos, encontra-se um
tipo de protetor solar natural que contém os ácidos
hipossudórico e nor-hipossudórico. O ácido hipos-
sudórico possui ação protetora mais eficaz, devido
à maior quantidade de um determinado grupamento
presente em sua molécula, quando comparado com o
ácido nor-hipossudórico, como se observa nas repre-
sentações estruturais a seguir.
Ácido hipossudórico
HO HO
HO
O
O
O O
O
Ácido nor-hipossudórico
OHHO O
OO
O
O grupamento responsável pelo efeito protetor mais
ecaz é denominado:
A nitrila
b hidroxila
C carbonila
d carboxila
54 Imed 2015 Relacione os compostos orgânicos da
Coluna 1 com o nome das suas respectivas funções
orgânicas na Coluna 2.
Coluna 1 Coluna 2
1. H
H H
H
H H
C C O
 Éter.
2.
CH
3
CH
3
CH
2
C
O Alceno.
3. CH
3
CH
2
CH Éster.
4.
CH
3
CH
3
H
2
C C O
O Cetona.
5. CH3 CH3CH2 O Álcool.
A ordem correta de preenchimento dos espaços, de
cima para baixo, é:
A 4 – 3 – 5 – 2 – 1.
b 5 – 3 – 4 – 2 – 1.
C 5 – 1 – 2 – 4 – 3.
d 1 – 2 – 3 – 4 – 5.
e 5 – 4 – 3 – 2 – 1.
55 EsPCEx 2015 A Aspirina foi um dos primeiros medi-
camentos sintéticos desenvolvido e ainda é um dos
fármacos mais consumidos no mundo. Contém como
princípio ativo o Ácido Acetilsalicílico (AAS), um anal-
gésico e antipirético, de fórmula estrutural plana
simplificada mostrada abaixo:
QUÍMICA Capítulo 6 Nomenclatura dos compostos orgânicos96
Fórmula estrutural plana
do Ácido Acetilsalicílico
OHO
O
O
CH3
Considerando a fórmula estrutural plana simplicada
do AAS, a alternativa que apresenta corretamente a
fórmula molecular do composto e os grupos funcio-
nais orgânicos presentes na estrutura é:
A C9H8O4; amina e ácido carboxílico.
 C10H8O4; éster e ácido carboxílico.
C C9H4O4; ácido carboxílico e éter.
 C10H8O4; éster e álcool.
E C9H8O4; éster e ácido carboxílico.
Texto para a questão 56.
Observe o remédio a seguir e sua composição para
responder à questão.
Aspirina
O
O
O
OH
Disponível em: <http://www.aspirina-ca.com/scripts/pages/es/home/index.php>.
Acesso em: 15 abr. 2015. (Adapt.)
56 IFSul 2015 Quais as funções orgânicas presentes no
composto acima?
A Ácido carboxílico e éster.
 Ácido carboxílico e fenol.
C Álcool e hidrocarboneto aromático.
 Aldeído e ácido carboxílico.
57 IFSul 2017 A citronela, uma planta do gênero
Cymbopogon, tem eficiência comprovada como repe-
lente de insetos, especialmente mosquitos, pernilongos
e borrachudos. Sua essência contém “citronelal”, que
também é utilizada em perfumes, velas, incensos e aro-
materapia. Tem um aroma agradável e não é nocivo à
saúde humana.
Fórmula estrutural do citronelal
Planta de citronela
A nomenclatura ocial do composto citado é
A 2,6-dimetil-oct-6-en-2-ol.
 3,7-dimetil-oct-6-en-1-ol.
C 2,6-dimetil-oct-6-enal.
 3,7-dimetil-oct-6-enal.
58 UEMG 2013 Óleos essenciais são compostos aromá-
ticos voláteis extraídos de plantas aromáticas por
processos de destilação, compressão de frutos ou
extração com o uso de solventes. Geralmente, são al-
tamente complexos, compostos às vezes de mais de
uma centena de componentes químicos.
São encontrados em pequenas bolsas (glândulas se-
cretoras) existentes na superfície de folhas, ores ou
no interior de talos, cascas e raízes.
As fórmulas estruturais de alguns componentes de
óleos essenciais, responsáveis pelo aroma de certas
ervas e ores, são:
HO
LINALOL
CH
3
O
HO
EUGENOL
O CITRONELAL
O ANETOL
Em relação a esses compostos, é correto armar que
A o linalol e o citronelal possuem mesma fórmula mo-
lecular.
 o linalol é um álcool de cadeia carbônica não ra-
mificada.
C os óleos essenciais são compostos que possuem
altas temperaturas de ebulição.
 o citronelal é um ácido carboxílico de cadeia car-
bônica saturada.