5 lanches proteicos fáceis de fazer

Prévia do material em texto

1/4
5 lanches proteicos fáceis de fazer
Aprenda a preparar opções simples e saborosas para aumentar o consumo de
nutrientes
Panqueca de aveia 
Imagem: WS-Studio | Shutterstock
O lanche da tarde é uma refeição que ocorre entre o almoço e o jantar e, apesar de muitas vezes ser
esquecido, desempenha um papel fundamental na saúde do organismo. Isso porque ele é responsável
por fornecer energia e saciedade até a próxima refeição. Além disso, mantém o metabolismo ativo e
aumenta a absorção de nutrientes, principalmente quando combinado com alimentos saudáveis. Por
isso, confira a seguir 5 receitas práticas e gostosas para inserir no seu dia a dia!
Panqueca de aveia
Ingredientes
1 xícara de chá de leite desnatado
2 ovos
1 xícara de chá de farinha de aveia
2/4
1 colher de chá de xilitol
1 pitada de sal
Óleo de coco para untar
Banana cortada em rodelas a gosto
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o leite desnatado, a farinha de aveia e os ovos e bata bem. Adicione o
xilitol e o sal e bata novamente para incorporar com os demais ingredientes. Reserve. Unte uma
frigideira com óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Com a ajuda de uma concha, pegue um
pouco de massa, disponha sobre a panela e espalhe. Cozinhe até a massa começar a fazer bolhas e
vire para dourar o outro lado. Repita o processo com toda a massa. Sirva com rodelas de banana.
Sanduíche de frango com abacate
Ingredientes
100 g de frango desfiado e cozido
Polpa de 1 abacate
2 fatias de pão de forma integral
1 cebola descascada e picada
1 cenoura descascada e ralada
Sal e salsinha picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e
doure. Acrescente o frango e refogue por 5 minutos. Junte a cenoura e a salsinha e misture bem. Por
último, coloque o abacate e misture bem. Tempere com sal. Disponha o recheio sobre uma das fatias de
pão e feche com a outra fatia. Sirva em seguida.
Salgadinho de semente de abóbora
Ingredientes
1 xícara de chá de sementes de abóbora crua
2 dentes de alho descascados e amassados
Sal, azeite, páprica picante e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Desligue
o fogo, acrescente as sementes de abóbora, a páprica picante, a pimenta-do-reino e o sal e misture
bem. Transfira as sementes para uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos.
Sirva em seguida.
3/4
Mingau de milho-verde 
(Imagem: Julia-Bogdanova | Shutterstock)
Mingau de milho-verde
Ingredientes
500 g de milho-verde
500 ml de leite
1/2 colher de sopa de xilitol
1 pitada de sal
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque o milho-verde e o leite e bata até triturar bem. Com a ajuda de um coador,
coe a mistura e disponha em uma panela. Adicione o xilitol e o sal e mexa para incorporar com os
demais ingredientes. Leve ao fogo médio até engrossar, mexendo sempre. Sirva em seguida.
Muffin de ovo com cogumelo
Ingredientes
10 ovos
1 maço de espinafre
1 pimentão vermelho sem sementes e picado
4/4
200 g de cogumelos paris fatiados
4 dentes de alho descascados e amassados
Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Óleo de coco para untar
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure.
Acrescente o pimentão, o espinafre e os cogumelos e refogue por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
Em um recipiente, coloque os ovos e bata com a ajuda de um garfo. Após, despeje a mistura reservada
sobre os ovos e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Unte forminhas para muffin com óleo
de coco e distribua a massa sobre elas. Leve ao forno preaquecido a temperatura média até dourar.
Sirva em seguida.