provas de bioquimica

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QUESTÃO 1
Um visitante chegou a uma fazenda e resolveu passear pelo campo. Nesse passeio, coletou uma planta conhecida como cafezinho (Palicourea marcgravii), fez um chá e logo após o primeiro gole começou a passar mal. Os sintomas foram desequilíbrio, tremores musculares e respiração ofegante. Ele foi levado imediatamente ao hospital, onde foi a óbito. Em conversa com o médico, foi descoberto que essa planta possui um composto chamado de fluoroacetato, que é inibidor da enzima aconitase. Sobre os sintomas do paciente e a relação com essa enzima, assinale a alternativa correta.
a )
A aconitase pertence à via glicolítica e, por isso, a quantidade de energia proveniente do catabolismo da glicose é diminuída, explicando os sintomas do paciente e seu óbito.
b )
O fluoroacetato age como um desacoplador da mitocôndria (não deixa os prótons passarem pela ATP sintase), pois a aconitase evita que os prótons passem pela termogenina, e com essa enzima inibida aumenta o calor no paciente, justificando os sintomas.
c )
O ciclo do ácido cítrico está bloqueado, pois a aconitase está inibida. Isso justifica a falta total de energia do paciente para todos os tipos de combustíveis como glicose, aminoácidos e lipídeos.
d )
A cadeia respiratória está bloqueada, pois a aconitase pertence ao complexo III, acabando com o fluxo de elétrons. Teria sido necessário aumentar a quantidade de vitamina C para salvar o paciente.
e )
A fosforilação oxidativa está diminuída, pois a aconitase está no complexo II, diminuindo o fluxo de elétrons. Para melhorar a produção de ATP, é necessário fornecer mais glicose para a célula.
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QUESTÃO 2
A água é muito importante para que a vida possa ocorrer. Analise as afirmações sobre as características da água e depois assinale a alternativa que apresenta apenas as corretas.
I. A diferença de eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e hidrogênio na molécula de água a torna polar.
II. A água pode interagir com outras moléculas por interação entre cargas e/ou ligação de hidrogênio.
III. O alto calor específico da água permite a sua manutenção em estado líquido.
IV. O alto calor de vaporização da água permite que organismos, como as plantas e os animais, possam manter a sua temperatura mais estável.
a )
Apenas as assertivas I, II e III estão corretas.
b )
Apenas as assertivas II, III e IV estão corretas.
c )
Todas as assertivas estão corretas.
d )
Apenas as assertivas I e II estão corretas.
e )
Apenas as assertivas I e III estão corretas.
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QUESTÃO 3
A cerveja é fabricada há milhares de anos pelo mesmo processo produtivo no qual microrganismos utilizam os nutrientes para a formação da bebida. Analise as alternativas a seguir e assinale aquela que possui o microrganismo utilizado e os produtos do processo de fermentação.
a )
Fungos macroscópicos liberando álcool etílico e oxigênio.
b )
Fungos microscópicos liberando álcool etílico e gás carbônico.
c )
Bactérias liberando álcoois aromáticos e oxigênio.
d )
Bactérias liberando álcool metílico e água.
e )
Fungos microscópicos liberando álcool metílico e água.
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QUESTÃO 4
Leia a frase a seguir e selecione a opção cujo termo se insere na lacuna.
Um indivíduo acabou de comer seu café da manhã com muito carboidrato. Por isso, espera-se que ocorra ___________________.
a )
diminuição da taxa de formação de glicogênio
b )
aumento da atividade de ácido graxo sintetase
c )
aumento da atividade da piruvato carboxilase
d )
diminuição da taxa de síntese proteica
e )
aumento da atividade da triacilglicerol lipase hormônio sensível
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QUESTÃO 5
A administração oral de sacarose reduz a resposta à dor no procedimento de punção venosa em recém-nascidos. Analise a estrutura da sacarose e indique a alternativa correta.
a )
b )
c )
d )
e )
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QUESTÃO 6
Depois de comer um doce feito com leite condensado, é esperado que a glicemia aumente e permaneça alta por bastante tempo. Porém, o que se observa é que depois de um tempo ela retorna a níveis próximos aos que estavam antes da alimentação. Analise as afirmativas e assinale aquela que melhor responde ao porquê de esse fato acontecer.
a )
A insulina promove a penetração de glicose nas células em geral e o glucagon estimula o fígado a transformar glicogênio em glicose.
b )
O glucagon promove a penetração de glicogênio nas células em geral e a insulina estimula o fígado a transformar glicose em glicogênio.
c )
O glucagon promove a penetração de glicose nas células em geral e a insulina estimula o fígado a transformar glicogênio em glicose.
d )
A insulina promove a penetração de glicose nas células em geral e o glucagon estimula o pâncreas a transformar glicose em glicogênio.
e )
A adrenalina promove o aumento da quantidade de glicogênio em todas as células e o cortisol estimula a quebra do glicogênio.
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QUESTÃO 7
Imagine a seguinte situação: você foi a uma festa de criança e comeu três rissoles, três coxinhas, três empadinhas, três bolinhas de queijo, três brigadeiros, dois beijinhos e um pedaço de bolo de chocolate. Cerca de 2 horas depois começou a passar mal e teve que ir ao médico, que solicitou a taxa de lipídeos no sangue. Pensando nisso, como estava o exame?
a )
Ocorreu um aumento na taxa de LDL, porém uma diminuição na taxa de HDL.
b )
Ocorreu um aumento da glicogenólise, com isso diminuiu a quantidade de LDL e aumentou a quantidade de HDL.
c )
Ocorreu um aumento na taxa de quilomícrons e de VLDL.
d )
Ocorreu uma diminuição na taxa de síntese de quilomícrons e um aumento no HDL.
e )
Ocorreu uma gliconeogênese, por isso a taxa de HDL foi aumentada e a de VLDL diminuída.
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QUESTÃO 8
Polissacarídeos são polímeros biológicos formados pela união química de várias unidades de monossacarídeos que podem ser diferentes entre si ou o mesmo monossacarídeo repetido. O tipo de ligação entre os monômeros prediz a estrutura e a consequente função da molécula. Com relação à bioquímica de carboidratos, identifique a afirmativa correta.
a )
b )
c ) correta
d )
e )
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QUESTÃO 9
Como é identificada a estrutura do monossacarídeo na figura a seguir?
a )
b )
c )
d )
e ) correta 
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QUESTÃO 10
O aminoácido alanina, quando liberado pelo músculo estriado esquelético, pode funcionar como transportador de nitrogênio para o fígado de modo seguro. Depois que o grupo amina é retirado do aminoácido, ele se transforma em amônio e entra no ciclo da ureia. O esqueleto de carbonos é utilizado para produzir glicose, que é devolvida ao músculo. A rota metabólica descrita no texto é denominada:
a )
metabolismo da glicose.
b )
ciclo glicose-alanina.
c )
ciclo amônia-alanina.
d )
ciclo da ureia.
e )
síntese proteica no fígado.
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QUESTÃO 11
Muitos monossacarídeos estão em forma cíclica em solução aquosa. Assinale a alternativa correta sobre a reação de ciclização de um monossacarídeo.
a )
Na hexose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 6 com o oxigênio do carbono 3.
b )
Na tetrose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 3 com o oxigênio do carbono 1.
c )
Na pentose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 4 com o oxigênio do carbono 1.
d )
Na reação de ciclização ocorre a saída de uma molécula de água.
e )
Na triose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 3 com o oxigênio do carbono 1.
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QUESTÃO 12
Assinale qual das alternativas corresponde a todas as enzimas da respiração celular inibidas quando a célula apresenta uma grande quantidade de NADH.
a )
b )
Fosfofrutocinase-1, piruvato cinase e lactato desidrogenase.
c )
.
d )
Enolase, succinato desidrogenase e malato desidrogenase.
e )
Hexoquinase, fosfofrutocinase-1 e piruvato cinase.
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QUESTÃO 1
Um indivíduo de 72 anos foi ao médico com muitas dores na articulação do hálux (dedo maiordo pé). Após análise clínica e laboratorial, o médico diagnosticou o paciente com uma doença chamada de gota e prescreveu probenecida. A probenecida é um ácido fraco com pk de 5,81 e sua fórmula é:
Analise os dados apresentados e avalie como o fármaco será absorvido e por quê. Depois assinale a alternativa correta.
a )
Ela é absorvida pelas células estomacais por meio das proteínas de membrana, porque o pH do suco gástrico facilita que a molécula fique desprotonada.
b )
Ela é absorvida pelas células intestinais por meio dos lipídeos de membrana, porque o pH 9,0 do intestino faz com que a molécula da probenecida fique protonada.
c )
Ela é absorvida pelas células intestinais por meio das proteínas de membrana, porque o pH 9,0 do intestino faz com que a molécula da probenecida fique protonada.
d ) 
Ela é absorvida pelas células estomacais por meio dos lipídeos de membrana, porque o pH do suco gástrico faz com que a molécula da probenecida fique protonada.
e )
Ela é absorvida pelas células estomacais por meio dos lipídeos de membrana, porque o pH do suco gástrico faz com que a molécula da probenecida fique desprotonada.
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QUESTÃO 2
A clara de ovo é rica em proteínas, portanto, levando em consideração seu valor nutricional, seria melhor ingeri-la crua. Sobre essa afirmação, assinale a alternativa correta.
a )
A frase está errada, pois quando a proteína é ingerida crua está cheia de bactérias, por isso perde seu valor nutricional.
b )
A frase está errada, pois a proteína mesmo desnaturada pode ser absorvida pelo intestino.
c )
A frase está correta, pois, quando aquecida, a proteína da clara do ovo perde os aminoácidos, reduzindo o valor nutricional.
d )
A frase está correta, pois a desnaturação proteica que ocorre pelo calor promove a perda da capacidade nutricional da proteína.
e )
A frase está errada, pois o valor nutricional de uma proteína está em seus aminoácidos, não importa se está desnaturada ou não.
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O valor nutricional de uma proteína está em seus aminoácidos, não importa se está desnaturada ou não, pois no sistema digestório ocorre a hidrólise e a liberação dos aminoácidos absorvidos.
A desnaturação proteica por qualquer agente desnaturante não promove perda da capacidade nutricional da proteína.
A proteína ingerida crua apresenta o mesmo valor nutricional, pois o que interessa são os aminoácidos presentes nela. Porém, se tiver contaminação bacteriana, o valor nutricional é perdido, uma vez que as bactérias promovem degradação do material orgânico e muitas vezes liberam toxinas, deixando impróprio para consumo.
A proteína da clara do ovo, quando aquecida, não perde os aminoácidos, assim como nenhuma proteína existente.
QUESTÃO 3
Um fosfolipídio é um lipídio composto de glicerol, duas caudas de ácido graxo e uma cabeça com um grupo de cadeias de fosfato. A variação que pode ocorrer na estrutura do fosfolipídeo se deve ao fato de os esfingolipídios terem o "core" de esfingosina fixo e apenas uma molécula de ácido graxo. Sobre as funções dos fosfolipídeos, assinale a alternativa correta.
a )
São precursores da vitamina D, que tem função no metabolismo do cálcio no organismo.
b )
Têm função de produzir hormônios que regulam várias células do organismo humano.
c )
Têm função de proteção mecânica e térmica, evitando que as estruturas das células possam ser danificadas.
d )
Têm função de armazenamento de energia, principalmente no tecido adiposo branco.
e )
Têm função de formar a bicamada lipídica presente nas membranas biológicas.
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QUESTÃO 4
As enzimas são proteínas que catalisam reações químicas, as quais ocorrem em seres vivos e aceleram a velocidade das reações, o que contribui para o metabolismo, e sem as enzimas muitas reações seriam muito lentas. De acordo com essa informação, as enzimas aumentam a velocidade das reações químicas por:
a )
neutralizar os inibidores.
b )
diminuir o pH sanguíneo.
c )
diminuir a energia de ativação dos reagentes.
d )
aumentar a temperatura do corpo.
e )
aumentar a afinidade das moléculas reagentes.
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QUESTÃO 5
Muitos monossacarídeos estão em forma cíclica em solução aquosa. Assinale a alternativa correta sobre a reação de ciclização de um monossacarídeo.
a )
Na reação de ciclização ocorre a saída de uma molécula de água.
b )
Na hexose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 6 com o oxigênio do carbono 3.
c )
Na tetrose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 3 com o oxigênio do carbono 1.
d )
Na pentose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 4 com o oxigênio do carbono 1.
e )
Na triose ocorre a troca do hidrogênio da hidroxila do carbono 3 com o oxigênio do carbono 1.
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QUESTÃO 6
A sequência de eventos associados à via cascata da adenilil ciclase, após a ligação do glucagon a seu respectivo receptor, é:
Assinale a alternativa com a sequência correta.
a )
E, C, D, F, B, A.
b )
E, C, B, A, F, D.
c )
F, D, B, E, C, A.
d )
C, B, D, E, A, F.
e )
A, B, D, E, F, C.
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QUESTÃO 7
Um homem de mais de 25 anos e com diabetes mellitus tipo II sofreu amputação da perna esquerda. Ele faz uso de insulina e sinvastatina, além de outros medicamentos. Analise o caso e os exames laboratoriais a seguir e assinale a alternativa que melhor descreve a causa de hipercolesterolemia no paciente.
a )
Caso de hipercolesterolemia familiar.
b )
Aumento de ingesta de proteínas.
c )
Diminuição da produção de HDL pelos tecidos periféricos.
d )
Diminuição de receptores de LDL nos tecidos periféricos.
e )
Aumento da produção de colesterol por estimulação da insulina.
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QUESTÃO 8
Polissacarídeos são polímeros biológicos formados pela união química de várias unidades de monossacarídeos que podem ser diferentes entre si ou o mesmo monossacarídeo repetido. O tipo de ligação entre os monômeros prediz a estrutura e a consequente função da molécula. Com relação à bioquímica de carboidratos, identifique a afirmativa correta.
a )
b )
c )
d )
e )
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QUESTÃO 2
Analisando o quadro metabólico representado no gráfico a seguir e considerando o sexto dia de jejum, assinale a alternativa correta.
a )
A enzima frutose 1,6 difosfato está inibida por estímulo do glucagon, o que aumenta a produção de glicose e, portanto, a glicemia.
b )
A triacilglicerol lipase está ativada no tecido adiposo pela estimulação do glucagon, liberando ácidos graxos para a corrente sanguínea.
c )
A glicose está sendo utilizada apenas pelos eritrócitos e pelo tecido nervoso, pois os demais órgãos diminuem o consumo de glicose.
d )
A gliconeogênese hepática está mais ativa que no primeiro dia de jejum e utiliza ácidos graxos como fonte para formar glicose.
e )
A enzima acetil-CoA carboxilase hepática está ativada, aumentando a quantidade de ácido graxo consumido.
QUESTÃO 5
.
a )
Apenas as assertivas I e III estão corretas.
b )
Apenas as assertivas III e IV estão corretas.
c )
Apenas as assertivas I e II estão corretas.
d )
Apenas as assertivas II e III estão corretas.
e )
Apenas as assertivas II e IV estão corretas.
 
QUESTÃO 1
 
Um visitante chegou a uma fazenda e resolveu passear pelo campo. Nesse 
passeio, coletou uma planta conhecida como
 
cafezinho
 
(
Palicourea
 
marcgravii
), 
fez um chá e logo após o primeiro gole começou a passar mal. Os sintomas foram 
desequilíbrio, tremores musculares e respiração ofegante. Ele foi levado 
imediatamente ao hospital, onde foi a óbito. Em conversa com o médico, foi 
descoberto que essa planta possui um composto chamado de
 
fluoroacetato
, que é 
inibidor da enzima aconitase. Sobre os sintomas do paciente e a relação com essa 
enzima, assinale a alternativa correta.
 
a
 
)
 
A aconitase pertence à via glicolítica e, por isso, a quantidade de energia 
proveniente do catabolismo da glicose é diminuída, explicando os sintomas do 
paciente e seu óbito.
 
b
 
)
 
O fluoroacetatoage como um desacoplador da mitocôndria (não deixa os prótons 
passarem pela ATP sintase), pois a aconitase evita que os prótons passem pela 
termogenina, e com essa enzima inibida aumenta o calor no paciente, justificando 
os sintomas.
 
c
 
)
 
O ciclo do ácido cítrico está bloqueado, pois a aconitase
 
está inibida. Isso 
justifica a falta total de energia do paciente para todos os tipos de 
combustíveis como glicose, aminoácidos e lipídeos.
 
d
 
)
 
A cadeia respiratória está bloqueada, pois a aconitase pertence ao complexo III, 
acabando com o fluxo de elétrons. Teria sido necessário aumentar a quantidade 
de vitamina C para salvar o paciente.
 
e
 
)
 
A fosforilação oxidativa está diminuída, pois a aconitase está no complexo II, 
diminuindo o fluxo de elétrons. Para melhorar a produção de ATP, é necessário 
fornecer mais glicose para a célula.
 
Ver justificativa da resposta
 
 
 
QUESTÃO 2
 
A
 
água
 
é
 
muito
 
importante
 
para
 
que
 
a
 
vida
 
possa
 
ocorrer.
 
Analise
 
as
 
afirmações
 
sobre
 
as
 
características
 
da
 
água
 
e
 
depois
 
assinale
 
a
 
alternativa
 
que
 
apresenta
 
apenas
 
as
 
corretas.
 
 
I.
 
A
 
diferença
 
de
 
eletronegatividade
 
entre
 
os
 
átomos
 
de
 
oxigênio
 
e
 
hidrogênio
 
na
 
molécula
 
de
 
água
 
a
 
torna
 
polar.
 
II.
 
A
 
água
 
pode
 
interagir
 
com
 
outras
 
moléculas
 
por
 
interação
 
entre
 
cargas
 
e/ou
 
ligação
 
de
 
hidrogênio.
 
III.
 
O
 
alto
 
calor
 
específico
 
da
 
água
 
permite
 
a
 
sua
 
manutenção
 
em
 
estado
 
líquido.
 
 
QUESTÃO 1 
Um visitante chegou a uma fazenda e resolveu passear pelo campo. Nesse 
passeio, coletou uma planta conhecida como cafezinho (Palicourea marcgravii), 
fez um chá e logo após o primeiro gole começou a passar mal. Os sintomas foram 
desequilíbrio, tremores musculares e respiração ofegante. Ele foi levado 
imediatamente ao hospital, onde foi a óbito. Em conversa com o médico, foi 
descoberto que essa planta possui um composto chamado de fluoroacetato, que é 
inibidor da enzima aconitase. Sobre os sintomas do paciente e a relação com essa 
enzima, assinale a alternativa correta. 
a ) 
A aconitase pertence à via glicolítica e, por isso, a quantidade de energia 
proveniente do catabolismo da glicose é diminuída, explicando os sintomas do 
paciente e seu óbito. 
b ) 
O fluoroacetato age como um desacoplador da mitocôndria (não deixa os prótons 
passarem pela ATP sintase), pois a aconitase evita que os prótons passem pela 
termogenina, e com essa enzima inibida aumenta o calor no paciente, justificando 
os sintomas. 
c ) 
O ciclo do ácido cítrico está bloqueado, pois a aconitase está inibida. Isso 
justifica a falta total de energia do paciente para todos os tipos de 
combustíveis como glicose, aminoácidos e lipídeos. 
d ) 
A cadeia respiratória está bloqueada, pois a aconitase pertence ao complexo III, 
acabando com o fluxo de elétrons. Teria sido necessário aumentar a quantidade 
de vitamina C para salvar o paciente. 
e ) 
A fosforilação oxidativa está diminuída, pois a aconitase está no complexo II, 
diminuindo o fluxo de elétrons. Para melhorar a produção de ATP, é necessário 
fornecer mais glicose para a célula. 
Ver justificativa da resposta 
 
 
QUESTÃO 2 
A água é muito importante para que a vida possa ocorrer. Analise as afirmações 
sobre as características da água e depois assinale a alternativa que apresenta 
apenas as corretas. 
 
I. A diferença de eletronegatividade entre os átomos de oxigênio e hidrogênio na 
molécula de água a torna polar. 
II. A água pode interagir com outras moléculas por interação entre cargas e/ou 
ligação de hidrogênio. 
III. O alto calor específico da água permite a sua manutenção em estado líquido.