01_Aula 1

Prévia do material em texto

Universidade de Caxias do Sul
FBX4050
Ferramentas da Qualidade
Aula 01 – Introdução à disciplina
Prof. Me. Michele Otobelli Bertéli 
ROTEIRO
 Apresentação da profe
 Apresentações da turma
 Estabelecimento das regras
 Apresentação dos ambientes de estudo
 Cronograma
 Avaliações
 Definições iniciais: Qualidade / Ferramentas
REFLEXÃO
PROFESSORA
Michele Otobelli Bertéli
Natural de Caxias do Sul
Casada, mãe de três filhos
Engenheira de Produção
Mestre em Administração
Professora
mobertel@ucs.br
54 99901-0877
TURMA
Esta Foto de Autor Desconhecido está licenciado em CC BY-NC-ND
OBJETIVOS DA DISCIPLINA
Ferramentas 
da 
Qualidade
Ferramentas 
da 
Qualidade
Refletir sobre o 
termo qualidade e 
sua evolução
Refletir sobre o 
termo qualidade e 
sua evolução
Identificar e aplicar 
técnicas e métodos 
para gestão da 
qualidade
Identificar e aplicar 
técnicas e métodos 
para gestão da 
qualidade
Calcular e elaborar 
gráficos de controle
Calcular e elaborar 
gráficos de controle
Estimular o trabalho 
em equipe
Estimular o trabalho 
em equipe
Estimular a expressão 
oral
Estimular a expressão 
oral
Estimular a busca 
pelo conhecimento 
contínuo
Estimular a busca 
pelo conhecimento 
contínuo
Reconhecer conceitos 
de metodologias de 
medição, controle e 
melhoria da 
qualidade
Reconhecer conceitos 
de metodologias de 
medição, controle e 
melhoria da 
qualidade
CRONOGRAMA
...
AMBIENTE VIRTUAL
AVALIAÇÕES
NOTA FINAL
(Média Harmônica)
N1
Prova
Individual
Sem consulta
N2
Soma das atividades
TDE
TDE1 - Grupo
Seminários
4 pontos
Portfólio – 1 ponto
TDE - Individual
Exercícios = 4 pontos TDE2 e 
3
Mapa mental = 1 ponto TDE4
N3
Prova
Individual
Com consulta ao mapa 
mental
1
FERRAMENTAS 
TRADICIONAIS
2
CONTROLE DA 
QUALIDADE
3
MÉTODOS PARA 
MELHORIA DA 
QUALIDADE
1
FERRAMENTAS 
TRADICIONAIS
1. Diagrama de causa-efeito (Ishikawa)
2. Folha de verificação
3. Histograma
4. Gráfico de Pareto
5. Gráfico de dispersão
6. Fluxograma
7. Cartas de controle (CEP)
8. Brainstorming
9. Cinco porquês
1. Diagrama de afinidades e Árvore de decisão
2. Matriz de priorização (GUT) 
3. Plano de ação 5W2H
4. Kaizen
5. Método A3
6. Poka-Yoke
TDE 01 = Trabalho 
em Equipe
7 Ferramentas Básicas
2
CONTROLE DE 
QUALIDADE
1. Controle esta s co do processo (CEP)
- Atributos
gráfico p de controle por atributos (fração defeituosa)
gráfico p com n variável
gráfico np (número de defeituosos)
gráficos por defeitos (c) e defeitos por unidade (u)
tamanho de amostra constante e tamanho de amostra variável
- Variável
gráfico XR (médias e amplitudes)
gráfico XS (médias e desvios padrões)
gráfico XMR (indivíduos e amplitudes móveis)
3
MÉTODOS PARA 
MELHORIA DA 
QUALIDADE
1. Programa 5S 
2. Método de análise e solução de problemas (MASP)
3. Análise de modo de falhas e efeitos (FMEA) 
4. Desdobramento da função qualidade (QFD) 
5. Planejamento avançado da qualidade do produto (APQP) 
6. Seis Sigma
CEP
MSA
PPAP
FMEA
O que é 
qualidade 
para você?
Definição de Qualidade
 É possível verificar que não existe um termo único para expressar
o significado da qualidade, ou seja, um sinônimo. Existe, na
verdade, um conjunto de atributos e propriedades baseadas em
enfoques diferentes, isso ocorre, porque a definição de qualidade
não parte de uma ideia ou conceito absoluto, mas sim relativo a
alguma coisa, sendo que frequentemente, técnicas e
metodologias se misturam na sua definição.
16
Definições para Qualidade
Adequação ao uso (Juran; Gryna, 1971).
18
É o grau de ajuste de um produto á demanda que pretende 
satisfazer (Jenkins, 1971).
Definições para Qualidade
Qualidade é a condição necessária de aptidão para o fim a que se destina 
(Organização Européia de Controle de Qualidade, 1972)
Manuseio incorreto de reagentes
Uso de geladeira para estocagem de materiais voláteis
Definições para Qualidade
Conformidade com os requisitos (Crosby, 1999).
Definições para Qualidade
21
Satisfação dos clientes (Ishikawa, 1984).
Definições para Qualidade
22
Atendimento às necessidades explícitas e implícitas dos 
clientes. (ISO 9001:2008).
Definições para Qualidade
ConceitoAutorEnfoque
A qualidade consiste nas características do produto que vão
ao encontro das necessidades dos clientes e, dessa forma,
proporcionam a satisfação em relação ao produto.
JuranCliente
A qualidade é a perseguição às necessidades dos clientes e
homogeneidade dos resultados do processo. A qualidade
deve visar às necessidades do usuário, presentes e futuras.
DemingCliente
Qualidade é a combinação das características de produtos e
serviços referentes a marketing, engenharia, fabricação e
manutenção, através dos quais os produtos ou serviços em
uso , corresponderão às expectativas do cliente.
FeigenbaumCliente
Qualidade (quer dizer) conformidade com as exigências, ou
seja, cumprimento dos requisitos.CrosbyConformidade
As diferenças de qualidade correspondem às diferenças na
qualidade na quantidade de atributos desejadas em um
produto ou serviço.
AbbotProduto
Definições para Qualidade
Definição de Qualidade
 As definições de Qualidade são descritas de maneiras diferentes por 
muitos autores, porém, todas essas definições convergem para 
“atendimento das exigências do cliente”.
OAKLAND, Jonh. Gerenciamento da qualidade total. São Paulo: Nobel, 1994.
Um produto ou serviço de qualidade é aquele
que atende perfeitamente, de forma confiável,
de forma acessível, de forma segura e no
tempo certo às necessidades do cliente.
(CAMPOS, 2004).
Conceito de Qualidade
Para que servem 
as ferramentas da 
qualidade?
INTERVALO
RECONHECER O PROBLEMA
ELABORAR AS HIPÓTESES
COLETAR OS DADOS
IMPLEMENTAR MELHORIAS
ENCONTRAR A CAUSA RAÍZ
7 Ferramentas Básicas
1. Diagrama de causa-efeito (Ishikawa)
2. Folha de verificação
3. Histograma
4. Gráfico de Pareto
( ) Conhecido também como 80/20, ou seja, 80% dos efeitos derivam de 20%
das causas.
( ) Representa o processo por meio de símbolos padronizados.
( ) Possibilita reconhecer a distribuição dos dados coletados em uma linha
temporal, distribuídos em barras.
( ) Serve para refletir sobre a relação de causa e efeito de um determinado
problema. É conhecido também por 6M ou espinha de peixe.
( ) Empregado para acompanhar a variação de um processo e prevenir a
ocorrência de desvios fora do padrão esperado.
( ) Normalmente usada para coleta de dados ou para checklist.
( ) Usado para mostrar a relação das variáveis investigadas.
5. Gráfico de dispersão
6. Fluxograma
7. Cartas de controle (CEP)
O sucesso da 
continuidade do uso da 
ferramenta de qualidade 
depende, acima de tudo, 
de pessoas motivadas!