RESUMO_ARTG_BIOFLOCOS

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RESUMO SOBRE ARTIGO ACERCA DA TECNOLOGIA DE
BIOFLOCOS (BFT) NA AQUICULTURA
Coloque aqui seu nome completo
KHANJANI, Mohammad Hossein; SHARIFINIA, Moslem. Biofloc technology as a
promising tool to improve aquaculture production. Reviews in aquaculture, v. 12, n. 3,
p. 1836-1850, 2020.
Nos últimos 30 anos a aquicultura tem experimentado um crescimento
avassalador, ela se tornou a responsável por mais da metade do fornecimento mundial
de pescado e desempenha um papel crucial na segurança alimentar, na geração de
renda e no desenvolvimento econômico, especialmente nos países em desenvolvimento.
Porém para além de todo esse desenvolvimento que ela vem causando na economia e
em aspectos correlacionados, deve ser considerado que para atender à crescente
demanda por proteínas aquáticas, como peixes e camarões, é necessário adotar
sistemas de produção adequados que possam sustentar densidades populacionais mais
altas, manter a qualidade da água e abordar questões de biossegurança e ambientais.
Os sistemas intensivos convencionais, como tanques de terra, frequentemente
requerem altos volumes de troca de água para manter a qualidade da mesma,
resultando em altos custos operacionais e potencial poluição do ambiente devido ao
efluente não tratado. Diante desses desafios, a tecnologia de bioflocos (BFT) surge
como uma alternativa promissora. A BFT é conhecida por sua alta eficiência hídrica,
reduzindo o consumo de água e os lançamentos de efluentes no ambiente, e visa
promover formas de deixar a água mais adequada, com qualidade, além de possibilitar
a reutilização de água.
A implementação bem-sucedida da BFT tem sido observada em vários países,
embora o nível de adoção e sucesso possa variar. A BFT pode reduzir os custos de
produção, especialmente em espécies como o camarão e a tilápia, além de oferecer
benefícios ambientais e de saúde, como a redução da necessidade de antibióticos e
melhorias na imunidade dos organismos aquáticos cultivados. Além disso, a BFT otimiza
a alimentação e o desempenho de crescimento dos organismos aquáticos cultivados,
reduzindo os custos de alimentação e melhorando a conversão alimentar. Isso é
possível devido à presença contínua de microrganismos na água, que são pastados
pelos organismos cultivados, resultando em uma utilização mais eficiente dos nutrientes
e na redução da dependência de fontes tradicionais de alimentação, como farinha de
peixe.
O artigo de Khanjani e Sharifinia (2020) também destaca aspectos acerca dos
benefícios da BFT na aquicultura, segundo os teóricos isso inclui a redução do consumo
de água, menor geração de resíduos e aumento da produtividade. Ele utiliza atividade
bacteriana para manter a qualidade da água e pode ser economicamente viável,
ecologicamente correto e socialmente aceito. Além disso, o BFT melhora o desempenho
reprodutivo e a qualidade da carne de camarão e peixe, fornecendo nutrientes
essenciais e melhorando a saúde dos organismos aquáticos. Estudos citados por
Khanjani e Sharifinia (2020) mostraram que o BFT pode ser uma solução sustentável
para a aquicultura, promovendo práticas de produção mais eficientes e ambientalmente
conscientes.
A implementação bem-sucedida de sistemas de recirculação de água em
aquicultura enfrenta uma série de desafios significativos. Entre eles, a gestão eficaz da
qualidade da água é de extrema importância, com parâmetros como pH, alcalinidade e
sólidos totais em suspensão (SST) exigindo monitoramento constante para prevenir a
acumulação de substâncias nocivas para os organismos cultivados.
Além disso, a remoção eficiente de sólidos é crucial para manter a qualidade da
água e prevenir problemas de saúde nos peixes, o que muitas vezes requer tecnologias
de filtragem avançadas e métodos adequados de descarte de resíduos. Ademais, o
projeto adequado do sistema também é essencial, levando em consideração fatores
como o tipo de tanque, aeração apropriada e a disposição geral dos componentes para
garantir condições ideais para o crescimento dos organismos aquáticos.
Outrossim, no tocante a alguns dos desafios é possível destacar a necessidade
de pessoal qualificado para lidar com questões operacionais e de gestão, destacando a
importância do treinamento adequado para a equipe envolvida na operação desses
sistemas, bem como, os altos custos iniciais e a demanda energética significativa
associada à aeração intensiva dos sistemas de recirculação representam desafios
adicionais, exigindo estratégias para otimizar o uso de energia e reduzir custos
operacionais.
O estudo conclui pontuando que a gestão da população microbiana também é
crítica, pois desequilíbrios podem afetar a qualidade da água e a saúde dos organismos
cultivados. Portanto, é essencial o desenvolvimento de ferramentas de monitoramento
precisas para controlar e manter uma comunidade microbiana equilibrada em prol de
manter uma sustentabilidade e eficiência dos sistemas e de todo o meio com aspectos
relacionados à cadeia.