Diabetes tipo 2 10 dicas para viver melhor

Prévia do material em texto

1/5
Diabetes tipo 2: 10 dicas para viver melhor
Fazer 3 refeições por dia
“A regularidade da ingestão de alimentos facilita a distribuição de energia e ingestão de carboidratos ao
longo do dia. Isso ajuda a regular a glicose no sangue (nível de glicose no sangue) e a secreção de
insulina, então limite os mecanismos de armazenamento”, explica o Dr. Alain Megnant, nutricionista e
endocrinologista. Em sua opinião, ênfase particular deve ser colocada no café da manhã, o que
melhora o metabolismo dos carboidratos para o dia.
E quanto ao jejum intermitente? - Por que não? Em pessoas com sobrepeso, tal prática (não comer por
12 horas de cada vez, por exemplo) promove, a priori, a redução da ingestão total de energia e o
controle de carboidratos. Em diabéticos, estudos indicam que isso também pode ajudar. “Para ser
visto caso a caso, e sob supervisão médica”, disse o endocrinologista.
2/5
Frutas e legumes – Fonte: spm
Evite mordiscar
Comer a qualquer momento promove mudanças na glicose no sangue, interrompe as secreções
hormonais e aumenta a ingestão de energia, o que promove o armazenamento. Quer comer entre
as refeições? “A razão é muitas vezes uma falta de equilíbrio”, diz Angélique Bertin, nutricionista. Ou a
refeição anterior exibe ingestão de carboidratos insuficiente ou inexistente, ou contém carboidratos muito
rapidamente assimilados. Depois, há uma queda na glicose no sangue que desencadeia a fome. Por
que os lanches são recomendados para diabéticos?
Eles podem ser aconselhados a evitar uma queda na glicose no sangue entre duas refeições
excessivamente distantes, “mas desde que isso não aumente a ingestão total de energia”, adverte
Angélique Bertin. Por vezes, “em alguns pacientes em uso de medicação, há quedas relativas nos níveis
de glicose no sangue entre as refeições que requerem lanches”, diz Alain Megnant. Neste caso, é
melhor modular o processamento como uma prioridade. E de uma forma mais holística, considere um
menu para uma dieta de diabetes tipo 2 para ter um bom açúcar no sangue na vida cotidiana.
Limite de produtos açucarados
São calorias, promovem um aumento acentuado na glicose no sangue e desencadeiam hipersecreção
de insulina. Dibético ou não, a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda não exceder 25 g de
açúcar adicionado por dia, o que equivale a 1 iogurte de frutas mais 1 quadrado de chocolate, 1 barra de
chocolate ou 1 copo de refrigerante. "Menos é melhor", disse Angélique Bertin. Alguns alimentos
(moldados, frutas, etc.) já contêm naturalmente açúcares e isso é suficiente. Gourmandis é permitido,
mesmo para diabéticos, mas ocasionalmente. "Apciardo em que aproumentar ajap. "
Preferência por alimentos com baixo índice glicêmico
Todos os alimentos que contêm carboidratos afetam a glicose no sangue e são numerosos: pão,
macarrão, arroz, batatas, leguminosas, cereais, etc. No entanto, nem todos têm o mesmo impacto.
http://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?media=data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==&url=https://www.santeplusmag.com/diabete-de-type-2-10-conseils-pour-mieux-vivre-avec-diabete-000014096/&is_video=false&description=fruits%2520et%2520legumes
3/5
“Alguns, rapidamente assimilaram, aumentam a glicose no sangue e induzem a alta secreção de
insulina, enquanto outros aumentam pouco e estabilizam”, explica Angélique Bertin. Dependendo de
muitos parâmetros, esta capacidade de aumentar a glicemia é medida pelo índice glicêmico (IG).
“Para prevenir ou controlar o diabetes, é essencial dar preferência a produtos ricos em amido e cereais
com IGs abaixo de 50”, insiste Alain Megnant. Nomeadamente: integral, trigo, flocos de aveia,
leguminosas, muesli sem adição de açúcar, pão multi-raça fermentado, batata doce, sepulturas
inteiras, al-late inteiro, arroz basmati, selvagem, completo, quinoa, trigo mourisco.
Entra também na carga glicémica
A qualidade dos carboidratos é importante, mas a quantidade também conta. “Ele é medido usando a
carga glicêmica (CG), que corresponde ao IG de um alimento multiplicado pela quantidade de
carboidratos presentes na porção, dividida por 100”, detalha Angélique Bertin. Mesmo que a beterraba
cozida ou melancia tenham um alto IG para um vegetal, a quantidade de carboidratos que contém é tão
baixa, de modo que seu CG é baixo. “Em outras palavras, pode-se dizer que você deve evitar comer
grandes porções de alimentos ricos em carboidratos ou acumulá-los com a mesma refeição, mesmo que
o IG seja baixo”, diz o Dr. Megnant.
Coma plantas com cada refeição
Isso permite adicionar fibras, em particular fibras solúveis (presente em proporções variáveis em frutas e
vegetais, sementes, sementes, oleaginosas, algas, etc.), aos alimentos com carboidratos que compõem
a refeição e, assim, diminuem o IG. “Frutos e vegetais são sempre necessários a cada refeição”, lembra
o endocrinologista. Você também pode adicionar sementes ao iogurte ou ágar-agar às preparações. Por
outro lado, prefira grãos integrais para refinados.
Controle a ingestão de gordura e escolha-os bem
A gordura é essencial para o corpo e reduz o IG das refeições, de acordo com Angélique Bertin. Estudos
em animais também indicam uma melhor resposta à insulina com mais ômega-3. Mesmo em excesso de
peso, eles não são suprimidos, mas são escolhidos e dosados. “10 g de manteiga crua, 1-2 c. óleo misto
(azeitona, colza, noz ou camelina) por dia e peixe gordo semanalmente.
Limite de produtos processados
Mesmo salgado, a maioria contém carboidratos refinados (amido modificado, xarope de glicose,
dextrose, etc.) que aumentam o valor energético e o IG dos produtos. “Quanto mais um carboidrato é
transformado, mais fácil é mastigar e digerir, e mais insulina ela secreta”, observa o Dr. Megnant. Preste
atenção também ao arroz e massas de cura rápida que sofreram processamento que altera
profundamente sua taxa de assimilação. "Apê-lo a que aproumentar ajap. "
Adote os reflexos certos na cozinha
Também evite suco e purê. “Quanto mais o alimento é consumido em sua matriz inicial, mais intactas
suas fibras mantêm sua capacidade de retardar a assimilação dos carboidratos”, diz Angélique Bertin.
4/5
Escolha al dente cereais. Quanto mais massas ou arroz é cozido, mais seu amido gelatiniza em contato
com a água de cozimento e mais seu IG aumenta.
Refrigere os alimentos ricos em amido. Quando a massa, o arroz, as batatas são cozidas e depois
comido frio, seu amido se torna mais resistente à digestão novamente. Em seguida, adicione a acidez.
“O suco de limão e o vinagre retardam a digestão de alimentos com carboidratos”, diz Angélique Bertin.
Beba água regularmente
“José, refrigerantes, bebidas doces são ricas em açúcar e calorias”, insiste Alain Megnant. Além disso,
na forma líquida, seus carboidratos passam imediatamente para o sangue e causam hipersecreção de
insulina. Seu consumo deve permanecer muito ocasional e, em vez disso, caber em uma refeição cujo
conteúdo pode retardar a assimilação.
E o álcool? Além de ser enérgico (1 g x 7 calorias), consumido sozinho, à distância das refeições, tem
um efeito hipoglicemiante. “Além disso, é metabolizado pelo fígado, o que ajuda a aumentar os
triglicerídeos sanguíneos, que é um fator para doenças cardiovasculares”, diz Angélic Bertin. Portanto, é
necessário limitar o consumo a 1 a 2 copos por dia no máximo e não todos os dias, para dar
preferência aos menos doces (vinhos tintos e brancos) e para saborear perto de uma ingestão alimentar.
Falamos sobre diabetes quando você tem uma glicemia de jejum acima de 1,26 g / l de sangue. O pré-
diabetes, por outro lado, é caracterizado por um nível de glicose no sangue superior ao normal (1,10 a
1,25 g/l).
E quanto a fruta?
Em caso de excesso de peso, é melhor limitar-se a 2 a 3 porções para ajudar a reduzir a ingestão total
de calorias. Se você é diabético, o consumo deles não é um problema real, porque eles contêm
principalmente frutose, o que não é muito hiperglicemiante. Portanto, isso também pode ser usado aqui
de 2 a 3 porções por dia, movendo-se paravariedades com os menores índices glicêmicos (maçã,
ameixa, etc.) e comê-los inteiros, nas refeições.
http://pinterest.com/pin/create/bookmarklet/?media=data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==&url=https://www.santeplusmag.com/diabete-de-type-2-10-conseils-pour-mieux-vivre-avec-diabete-000014096/&is_video=false&description=diabete
5/5
Indice glicáuico – Fonte: spm
Os adoçantes podem ajudar?
- Não. - Não. “Um amplo painel de estudos agora deixa claro que os adoçantes sintéticos não são a
solução milagrosa esperada”, explica Megnant. “Eles ajudam a aumentar o apetite, interromper o
metabolismo da glicose e desequilibrar a microbiota intestinal. É claramente melhor comer um
refrigerante real (ou melhor, um suco de frutas) do que sua versão leve. O mais importante é que isso
permaneça ocasional. Quanto aos biscoitos dietéticos com iluminação de açúcar, “eles contêm polióis
que são carboidratos, afetando a glicose no sangue e a ingestão de calorias”, diz o endocrinologista.
Eles também levam a distúrbios intestinais”. É verdade, mas cada vez menos e mais ocasional.
Leia também: