DESAFIO COLABORATIVO SAÚDE E NUTRIÇÃO

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NUTRINDO O FUTURO: A IMPORTÂNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS NO AMBIENTE ESCOLAR.
Lorena Amorim Fontes
01324245
Pedagogia
A educação nutricional é um pilar essencial na prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs), e sua implementação no ambiente escolar desempenha um papel crucial nesse processo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as DCNTs, como obesidade, diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer, representam uma parcela significativa da carga global de doenças, e grande parte delas está relacionada a padrões alimentares inadequados. Estudos conduzidos por instituições como o Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos (NIH) demonstraram que a educação nutricional precoce pode influenciar positivamente as escolhas alimentares e os comportamentos relacionados à saúde ao longo da vida. Ao fornecer aos alunos conhecimentos sobre nutrição, desde a importância dos nutrientes até os impactos dos alimentos processados, as escolas capacitam os jovens a fazer escolhas alimentares informadas e saudáveis. Além disso, programas de educação nutricional escolar têm mostrado impactos positivos não apenas nos alunos, mas também em suas famílias! Estudos publicados no Journal of Nutrition Education and Behavior destacam que crianças que participam de intervenções de educação nutricional frequentemente compartilham o que aprenderam com seus familiares, influenciando assim as práticas alimentas em casa. Portanto, investir em programas de educação nutricional no ambiente escolar não apenas contribui para a prevenção e tratamento de DCNTs, mas também promove uma cultura de saúde alimentar que beneficia toda a comunidade. Essa abordagem holística é fundamental para enfrentar os desafios crescentes relacionados à saúde pública e melhorar a qualidade de vida das gerações futuras.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
1. Organização Mundial da Saúde (OMS) – www.who.int 
2. Instituto Nacional de Saúde dos Estados Unidos (NIH) – www.nih.gov
3. Journal of Nutrition Education and Behavior – www.jneb.org