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AOL 1 - SAÚDE E NUTRIÇÃO DA CRIANÇA E DO ADOLESCENTE - D.20241.C 01. Leia o trecho a seguir: “A complexidade do quadro epidemiológico da saúde da população brasileira, que congrega problemas de tão grande diversidade no nível dos determinantes e no da intervenção, coloca enormes desafios para o sistema de saúde. [...] entendendo que os serviços de saúde devem ser vistos como aliados da vida e do bem-estar das populações, há que se esperar e prever um aumento dos custos, decorrente da maior complexidade que o aumento da sobrevida traz.” Fonte: A Epidemiologia nos serviços de saúde. Inf. Epidemiol. Sus, Brasília, v. 6, n. 3, p. 7-14, set. 1997. Disponível em <http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104- 16731997000300002&lng=pt&nrm=iso>. Acesso em: 29 out. 2020. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as funções e definição da epidemiologia, é correto afirmar que: A) a epidemiologia participa na observação, interpretação e sistematização de dados coletados sobre os processos de saúde-doença nas populações. 02. Leia o trecho a seguir: “Seu objetivo geral é facilitar o progresso no monitoramento e análise das situações e tendências de saúde. Medir e monitorar indicadores de saúde são importantes para fornecer uma base para medir as desigualdades e orientar a tomada de decisão baseada em evidências em saúde pública.” Fonte: OMS/OPAS. Indicadores de Saúde. Considerações operacionais e conceituais. Washington: OPAS, 2018. Disponível em: <https://iris.paho.org/handle/10665.2/49056>. Acesso em: 29 out. 2020. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre indicadores de saúde, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas. I. Os indicadores de saúde são um dos componentes importantes da epidemiologia. Porque: II. São um meio de coleta de dados que abrange um público maior do que os demais métodos. A seguir, assinale a alternativa CORRETA: D) A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. 03. Ao falarmos de nutrição, podemos elencar que comer é uma forma de garantir nutrientes essenciais para a manutenção da vida. Essa definição está relacionada a um dos fatores inerentes à alimentação, a dos nutrientes e suas funções biológicas. O comportamento alimentar ainda engloba outras questões, que vão além da mera ingestão de alimentos e seus nutrientes. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre alimentação infantil, pode-se afirmar que: B) o comportamento alimentar tem como componentes as práticas alimentares em indivíduos ou grupos, na esfera social e cultural. 04. Leia o trecho a seguir: “As investigações recentes sobre a morte de dois adolescentes britânicos ao comer gergelim e amendoim chamaram atenção para as consequências muitas vezes trágicas. Em agosto, uma menina de seis anos no oeste da Austrália morreu em decorrência de uma alergia a laticínios. [...] As restrições alimentares que eles seguem podem se tornar um fardo para a vida social e familiar.” Fonte: SANTOS, A. Alergias alimentares: por que a condição está ficando cada vez mais comum no mundo. Notícia da BBC. 3 dez. 2018. Disponível em: <https://www.bbc.com/portuguese/geral- 46424736>. Acesso em: 30 out. 2020. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre as alergias e intolerâncias aos alimentos, analise os termos a seguir e associe- os às suas causas: 1) Alergia. 2) Intolerância. 3) Alergia ao leite. 4) Intolerância à lactose. ( ) Resposta do sistema imune a substâncias causadores de sensibilidade. ( ) Falta ou diminuição de enzimas digestivas. ( ) A mais comum é ao açúcar presente no leite. ( ) Pode ser à proteína do leite. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: E) 1, 2, 4, 3 05. O diagnóstico de restrições alimentares é um fator importante na inclusão alimentar. A atuação interdisciplinar com equipe multidisciplinar colabora no desenvolvimento dessas crianças, que não são privadas de um atendimento especializado que contemple as suas necessidades alimentares. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação inclusiva, assinale a alternativa correta em relação aos procedimentos de acordo na sequência de atendimento em saúde: D) 1. Relato familiar de problemas alimentar; 2. Anamnese; 3. Complementação com exames laboratoriais; 4. Diagnóstico da condição. http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-16731997000300002&lng=pt&nrm=iso http://scielo.iec.gov.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0104-16731997000300002&lng=pt&nrm=iso https://iris.paho.org/handle/10665.2/49056 https://www.bbc.com/portuguese/geral-46424736 https://www.bbc.com/portuguese/geral-46424736 06. A desnutrição consiste num importante problema de saúde que pode afetar crianças e adolescentes, comprometendo o crescimento, desenvolvimento e aprendizado. São causas da desnutrição infantil e de jovens, EXCETO: A) Fatores hereditários 07. O desenvolvimento biopsicossocial é um dos pontos fundamentais quando pensamos na fase pré-escolar e ele irá se estender até a adolescência. A nutrição tem um papel importante neste desenvolvimento, tanto que o Programa Nacional de Alimentação traz em suas diretrizes a promoção desse desenvolvimento considerando o ser humano em sua totalidade. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação e sua influência no crescimento e desempenho cognitivo na idade escolar, analise as afirmativas a seguir: I. O desenvolvimento biopsicossocial tem relação tanto com crescimento quanto desenvolvimento. II. Os nutrientes são fundamentais para o desenvolvimento cognitivo, tanto micro quanto macronutirentes. III. Os padrões de referência para as quantidades de nutrientes ingeridos na infância tratam de recomendações a partir dos 10 anos de idade. IV. O IMC é uma ferramenta de avaliação antropométrica usada a partir dos 2 anos. V. Os contextos cultural e social são influenciadores do desenvolvimento infantil, inclusive no ambiente familiar Está correto apenas o que se afirma em: A) I, II, IV e V. 08. Desde os primórdios da promulgação da Declaração Universal dos Direitos Humanos, a igualdade se apresenta como um dos fundamentos dos direitos fundamentais. No campo da interdisciplinaridade, a nutrição busca nas disciplinas do direito e ciências sociais a compreensão do direito humano à alimentação adequada. A alimentação inclusiva participa neste movimento como um campo interdisciplinar. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre a alimentação inclusiva, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). I. ( ) A inclusão na alimentação tem relação com comportamentos alimentares. II. ( ) Promover a inclusão na alimentação é um direito do ser humano. III. ( ) Apenas alergias e intolerâncias necessitam de alimentos especiais. IV. ( ) A constituição brasileira possui um direito à alimentação em seu texto. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: E) F, V, F, V 09. Do nascimento até a fase da adolescência peso e altura aumentam em um grau gigantesco. Se ao nascer podemos variar em torno de 2 a 4 quilos, esse peso ao final da adolescência pode chegar a mais de 60 kg. Enquanto isso, a altura dobra nos primeiros dois anos de vida e segue aumentando até o final da juventude. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre o crescimento, desenvolvimento e maturação ocorridos na infância e adolescência, analise as afirmativas a seguir e assinale V para a(s) verdadeira(s) e F para a(s) falsa(s). I. ( ) O crescimento é medido de acordo com dados antropométricos. II. ( ) O desenvolvimento é a fase que ocorre a partir dos 2 anos. III. ( ) A maturação digestiva ocorre na fase da puberdade. IV. ( ) Crescimento e desenvolvimento são um binômiona avaliação da criança. Agora, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: A) V, F, F, V. 10. A Lei de Diretrizes e Bases da Educação (LDB) traz em seu contexto a educação inclusiva. Ao prever a inclusão de necessidades de todos os tipos no campo da educação, temos a alimentação inserida. Ao promover a inclusão, avançamos enquanto sociedade no âmbito da justiça, liberdade e emancipação de todos os cidadãos para uma vida digna. Considerando essas informações e o conteúdo estudado sobre nutrição das crianças, pode-se afirmar que uma alimentação adequada pode contribuir para: A) o crescimento, desenvolvimento, formação da personalidade e hábitos alimentares de todas as crianças.
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