Nutrição do Pepineiro Partenocárpico

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Figura 1. Pepineiro partenocárpico com 
nutrição recomendada pela Epagri
Nutrição do pepineiro partenocárpico
 O pepineiro partenocárpico é amplamente cul�vado em SC há mais de 20 anos. 
Contudo são recorrentes os desequilíbrios nutricionais que ocasionam perdas na 
produção e prejudicam a saúde das plantas, tornando-as susce�veis às doenças e, 
consequentemente, aumentando o uso de agrotóxicos na cultura que é colhida 
diariamente. Ainda há poucos estudos sobre nutrição do pepineiro e atualmente o 
Manual de Calagem e Adubação para os estados do Rio Grande do Sul e de Santa 
Catarina não contempla a recomendação para a cultura.
 As curvas de extração dos nutrientes pelas plantas possibilitam recomendar a 
adubação de acordo com as taxas diárias de absorção. Assim, é possível realizar a 
fer�lização parcelada em doses diárias, semanais ou a cada 10 dias, de acordo com a 
demanda das plantas no 
decorrer do cul�vo.
Figura 2. Local dos experimentos 
para a determinação das curvas 
de absorção dos nutrientes.
Epagri – Estação Experimental
de Itajaí
Figura 3. Pepineiro com 
nutrição recomendada 
pela Epagri, no município 
de Blumenau
 Com base nos resultados ob�dos com os experimentos realizados na Epagri e 
validados em produtores do pepino para conserva em municípios do Vale do Itajaí, foi 
criada a presente recomendação de adubação para o pepino partenocárpico.
Figura 4. Pepineiro com nutrição recomendada pela Epagri, no município de Botuverá
Validação da recomendação de nutrição do pepineiro
 Após determinada a curva de absorção dos nutrientes do pepineiro, foi realizada 
a validação e ajustes na recomendação da nutrição com produtores rurais da região do 
Vale do Itajaí, destacando-se os municípios de Botuverá e Blumenau. Nestes locais, 
foram realizados entre três e quatro cul�vos durante três anos de acompanhamento. 
Os produtores constataram uma grande economia de insumos, mantendo as elevadas 
produ�vidades e a 
sa�sfa-tória saúde 
dos cul�vos.
Introdução
 O estado de Santa Catarina é o maior 
produtor nacional de pepino para picles / conserva 
(Cucumis sa�vus), responsável por cerca de 30% da 
produção brasileira. Fatores climá�cos, atributos de 
solo, relevo e modelo fundiário contribuem para 
colocar o Estado em posição de destaque nessa 
cadeia produ�va. Atualmente, quase toda a 
produção de pepinos para conserva cul�vado em SC 
e em outros estados do país são de plantas 
partenocárpicas. Essas variedades produzem 
somente flores femininas que não necessitam de 
polinização, resultando em elevada quan�dade de 
-1
frutos, com produ�vidades acima de 100t ha .
Manejo Nutricional do
pepineiro partenocárpico
E PECUÁRIA
 *0 130,00 - -
 01 - 0,25 0,20
 10 - 0,52 0,38
 20 - 0,99 0,75
 30 - 1,76 1,40
 40 - 2,89 2,28
 50 - 3,95 3,13
 60 - 4,38 3,38
 70 - 3,84 2,80
 80 - 2,74 1,88
 90 - 1,66 1,08
 100 - 0,93 0,58
 Total 130,00 23,87 18,00
------------------ Dose do fer�lizante (kg1000planta-¹) --------------------
 Dias do plan�o Composto orgânico Nitrato de Nitrato de Potássio 
 (2,8%N; 2,0%P; 0,9%K) amônio (33%N) (12%N; 44%K)
*A aplicação do composto deve ser realizada entre 10 a 20 dias antes do plan�o.
Recomendação dos fertilizantes (exemplo de caso)
 A recomendação dos fer�lizantes (Tabela 2) teve como base os dados da Tabela 1 
e foi elaborada para situações mais comuns de solos encontrados nesses cul�vos, com 
teor matéria orgânica 'baixo', teores de P e K 'altos' a 'muito altos' e pH acima de 5,5. 
Foram consideradas somente a extração das plantas e a eficiência dos fer�lizantes 
conforme encontrados na literatura e ajustados nas propriedades rurais, com destaque 
para o nitrogênio (N). É recomendado a u�lização de composto orgânico na base, 
visando atender a demanda de fósforo (P) e micronutrientes.
Tabela 2. Recomendação de adubação para 1.000 plantas de pepineiro partenocárpico
 A aplicação dos fer�lizantes deve ser ajustada de acordo com as condições 
climá�cas, reduzindo as doses próximo a 50% em condições de dias com baixas 
temperaturas, nublados e chuvosos e aumentando próximo a 50% com condições em 
dias quentes e ensolarados. Todavia, é indispensável observar e buscar entender os 
sinais de deficiência e excessos de nutrientes no pepineiro, para adequar a redução e o 
aumento das doses da adubação, o que exige experiência e observação. A aplicação dos 
fer�lizantes, preferencialmente via fer�rrigação, pode ser dividida a cada 5 dias, 
melhorando ainda mais a eficiência da nutrição das plantas.
Equipe responsável
Rafael Ricardo Cantú – Eng.-agr., Dr.
rrcantu@epagri.sc.gov.br
Alexandre Viscon� – Eng.-agr., Dr.
viscon�@epagri.sc.gov.br
Euclides Schallenberger – Eng.-agr., Dr.
schallenbeger@epagri.sc.gov.br
Rafael Gustavo F. Morales – Eng.-agr., Dr.
rafaelmorales@epagri.sc.gov.br
Estação Experimental de Itajaí
Rodovia Antônio Heil, 6.800
Bairro Itaipava
88328-112 Itajaí, SC
Fone/fax: (47) 3398-6300
E-mail: eei@epagri.sc.gov.br
Edição: Epagri/DEMC
Tiragem: 2.000 exemplares
Florianópolis, janeiro de 2024
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Recomendação da nutrição
do pepineiro partenocárpico
A Tabela 1 foi feita com base na absorção dos nutrientes pelo pepineiro 
elaborada por Cantú et al. (2021), podendo auxiliar na recomendação de diferentes 
combinações de fer�lizantes para a cultura.
Tabela 1. Absorção de nutrientes de 1.000 plantas do pepineiro partenocárpico
 0 (mudas) 0,09 0,02 0,07 0,03 0,01 0,03 0,07 0,07
 0 - 10 0,09 0,02 0,08 0,04 0,01 0,05 0,09 0,10
 11 - 20 0,18 0,04 0,15 0,09 0,02 0,11 0,19 0,24
 21 - 30 0,35 0,08 0,30 0,19 0,04 0,25 0,39 0,52
 31 - 40 0,63 0,14 0,56 0,40 0,08 0,59 0,76 0,96
 41 - 50 1,03 0,22 0,91 0,69 0,14 1,31 1,21 1,26
 51 - 60 1,41 0,31 1,25 0,91 0,23 2,66 1,47 1,09
 61 - 70 1,55 0,34 1,35 0,84 0,31 4,57 1,82 0,65
 71 - 80 1,34 0,31 1,12 0,57 0,35 5,94 1,43 0,31
 81 - 90 0,94 0,22 0,75 0,30 0,31 5,46 1,03 0,13
 91 - 100 0,56 0,14 0,43 0,14 0,22 3,63 0,45 0,05
 101 - 110 0,31 0,08 0,23 0,06 0,14 1,92 0,17 0,02
 Total 8,4 1,9 7,2 4,2 1,8 26,2 9,0 5,3
Absorção dos nutrientes*
 ------------------ kg1000planya-¹ ------------------- ------- g1000planta-¹ ------
 Dias N P K Ca Mg Mn Zn B
*N - Nitrogênio; P - Fósforo; K - Potássio; Ca - Cálcio; Mg - Magnésio; Mn - Manganês; Z - Zinco; B - Boro.
¹CANTÚ, R.R.; MORALES, R.G.F.; SCHALLENBERGER, E.; VISCONTI, A. Curvas de extração de nutrientes do 
pepineiro partenocárpico em cul�vo protegido. Agropecuária Catarinense, v.34, n.1, p.42–47, 2021. DOI: 
10.52945/rac.v34i1.1046.