Receita de Camarão Tailandês Grelhado

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Receita de Camarão Tailandês Grelhado
Os camarões são uma excelente escolha de proteína para uma noite agitada, porque eles descongelam
e cozinham muito rapidamente. Eles facilmente assumem os sabores e aromas das especiarias usadas
neles, por isso também são extremamente versáteis e deliciosos. Esta receita de camarão tailandês não
é exceção.
Camarão tailandês
Os sabores usados na culinária tailandesa são absolutamente incríveis, e o camarão é uma base
perfeita para esses sabores complexos. Alguns dos sabores frequentemente encontrados na culinária
tailandesa são:
Combinações dessas especiarias e sabores têm um ótimo sabor em tudo, desde legumes a carnes. Eles
podem transformar uma sopa simples em um favorito complexo e delicioso. Eles podem até mesmo
apimentar uma omelete tradicional do café da manhã.
Para estes camarões, escolhi uma combinação de gengibre, cítricos, alho e pimentões com uma pitada
de doçura do mel. Grelhar estes em uma grelha de gás ou carvão ajuda a intensificar o sabor e dá um
pouco de smokiness, mas se você não tem uma grelha, estes podem ser facilmente refogados em uma
panela, grelhado em uma panela de grelha de ferro fundido, ou cozidos no forno.
Faça uma refeição
Estes podem facilmente se tornar a base de uma refeição inteira, e pode ser feito de várias maneiras,
dependendo de suas preferências. Algumas sugestões:
A vapor ou refogue alguns vegetais em um wok com óleo de gergelim para servir com o camarão.
Grelhe um pouco de Bok Choy ou outro vegetal com o camarão e sirva juntos.
Faça um pouco de arroz (ou arroz de couve-flor) como base. Aqueça a marinada extra em uma panela
pequena até ferver e cozinhe por cerca de 10 minutos para criar um molho para completar ambos.
Adicione mais suco de cítrico e mel, se necessário para o líquido e sabor.
Faça uma salada grande com um molho de gengibre e ensiná-lo com camarão.
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Uma receita de camarão rápido que usa sabores tailandeses de cítricos, alho, pimentas e mel para uma
refeição doce e salgada.
Tempo de preparação20 minutos a menos
Tempo de cozimento8 minutos a menos
Tempo total28 minutos mins
Calorias274 kcal
AutorKatie WellsTradução
A servir
6 +
Ingredientes
Camarão de 2 lbs (descas, despojo e caudas removidas)
11 polegada de gengibre fresco
5 dentes de alho
1 laranja
1 cal
2 TBSP torrado óleo de gergelim
2 TBSP mel
1/4 ¼xícara
1 colher de chá de sriracha (ou outro molho picante, opcional)
1 a 2 colheres de chá de sal
1 a 2 colheres de chá de pimenta preta
Instruções de Utilização
Coloque camarão em tigela de tamanho médio.
Descasque a raiz de gengibre, picar finamente e polvilhe sobre o camarão.
Descasque e picar o alho e polvilhe sobre o camarão.
Rasga a laranja e limão sobre o camarão, em seguida, suco ambos e adicione à tigela.
Em uma tigela pequena, misture o óleo de gergelim, mel, aminoácidos de coco, sriracha, sal e
pimenta
Despeje a mistura de óleo / mel sobre o camarão e especiarias na tigela.
Mexa suavemente para cobrir uniformemente todos os camarões.
Pré-aqueça grelha para médio-alto.
Permita que o camarão marinte por cerca de 10 minutos e, em seguida, enfie-os em espetos para
grelhar.
Despeje a marinada restante em uma panela pequena.
Deixe ferver e cozinhe por pelo menos cinco minutos.
Grelhe o camarão por 3-4 minutos de lado até ficar cozido.
Escove com marinada aquecida durante o cozimento, se desejar. Isso também pode ser usado
como molho e servido com camarão sobre arroz.
Sirva imediatamente.
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Nutrição de
Fatos nutricionais
Receita de Camarão Tailandês Grelhado
Quantidade por porção (1 / 6)
Calorias 274 Calorias de Gordo 65
Valor diário de %
Gordura 7.2g11%
Gordura saturada 1.4g9%
Colesterol 318mg em106%
Sódio 581mg25%
Carboidratos 16.1g5%
Fibra 1.2g5%
Açúcar 8,9g10%
Proteína 35g70%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Esta receita usa aminoácidos de coco em vez de molho de soja. Não está familiarizado com isso? Veja
este post.
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