Phytosteróis uma ajuda natural para o colesterol alto

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Phytosteróis: uma ajuda natural para o colesterol alto
Os fitoestolos são moléculas derivadas de plantas semelhantes ao colesterol. Eles ajudam a baixar os
níveis de colesterol competindo com ele para absorção no sistema digestivo, reduzindo a quantidade de
colesterol que entra na corrente sanguínea.
Os três fitoesteróis mais comuns são Beta-sitosterol, Campesterol e Stigmasterol. O beta-sitosterol é
conhecido por suas propriedades redutoras de colesterol e pode aumentar a função imunológica.
Campesterol ajuda a reduzir a absorção de colesterol. Stigmasterol tem efeitos de redução do colesterol
e potenciais propriedades anti-inflamatórias.
Os fitoesteróis são encontrados em alimentos à base de plantas, como óleos vegetais (de girassol,
milho, soja), nozes (nozes, avelãs, amêndoas), leguminosas, sementes (gergelim, girassol, abóbora) e
grãos integrais. Alguns alimentos também são fortificados com fitoesteróis.
O consumo regular de alimentos ricos em fitoesteróis pode reduzir os níveis de colesterol em cerca de
10% ao longo do tempo. Eles se ligam ao colesterol nos intestinos, impedindo a sua absorção e
promovendo a sua eliminação, auxiliando no controle do colesterol.
Embora os fitoesteróis tenham benefícios redutores de colesterol, eles não são um substituto para a
medicação no tratamento do colesterol alto. Eles devem fazer parte de uma dieta equilibrada e um estilo
de vida saudável, e o tratamento médico deve ser seguido conforme necessário.
Os fitoesteróis, um grupo de compostos naturais encontrados nas membranas celulares das plantas,
estão se tornando cada vez mais reconhecidos por seus potenciais benefícios para a saúde,
particularmente em relação ao manejo do colesterol. Este post vai mergulhar no mundo dos fitoesteróis,
explorando suas propriedades, como eles agem dentro do corpo e seu papel em uma dieta saudável.
O que são Phytosteróis?
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Os fitoesteróis são moléculas de esteróis derivados de plantas, estruturalmente semelhantes ao
colesterol, que é tipicamente de origem animal. Apesar de sua semelhança estrutural com o colesterol,
os fitoesteróis têm efeitos distintos e benéficos para a saúde.
Os três tipos mais comuns de fitoesteróis são Beta-sitosterol, Campesterol e Stigmasterol. Cada um
deles desempenha um papel significativo na dieta e na saúde:
O beta-sitosterol
É o fitosterol mais abundante na dieta humana, encontrado em altas concentrações em óleos vegetais,
nozes, sementes e legumes. É conhecido por suas propriedades de redução do colesterol. O beta-
sitosterol compete com o colesterol para a absorção no sistema digestivo, reduzindo efetivamente a
quantidade de colesterol que entra na corrente sanguínea. Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol
no sangue, potencialmente diminuindo o risco de doença cardíaca. Também foi estudado por seu
potencial no alívio dos sintomas de hiperplasia prostática benigna (BPH) e no aumento da função
imunológica.
Campesterol em Campesterol
Um fitoesterol semelhante em estrutura ao colesterol, encontrado em muitos alimentos à base de
plantas. Como o beta-sitosterol, o campesterol pode inibir a absorção do colesterol no intestino,
contribuindo para o seu efeito de redução do colesterol. Seu papel na redução da absorção de colesterol
ajuda no controle dos níveis de colesterol no sangue. No entanto, seu impacto é geralmente considerado
menos potente do que o beta-sitosterol.
Stigmasterol (chateiros)
Um fitoesterol menos comum, mas ainda amplamente presente no reino vegetal, particularmente em
óleos e gorduras. Ele compartilha propriedades semelhantes com outros fitoesteróis em termos de
competir com o colesterol para absorção. Embora seus efeitos de redução do colesterol sejam
reconhecidos, o estigmasterol também é conhecido por suas potenciais propriedades anti-inflamatórias e
está sendo pesquisado por suas possíveis aplicações terapêuticas.
O papel dos fitoestérios no corpo
Os fitoessteróis têm um papel único no corpo. Eles se ligam ao colesterol dentro do trato intestinal,
impedindo sua absorção e promovendo sua eliminação através de fezes. Esta ação pode levar a uma
redução nos níveis gerais de colesterol no corpo, o que pode ser benéfico para indivíduos com níveis
elevados de colesterol.
Phytosterol-Rich Foods (Diasterol-Richs)
Os fitoesteróis são predominantemente encontrados em alimentos à base de plantas. Aqui está uma lista
destacando as fontes de fitoesteróis na dieta:
óleos vegetais: como o de girassol, o milho e os óleos de soja.
Nozes: Particularmente nozes, avelãs e amêndoas.
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Legumes: Incluindo ervilhas, feijão e lentilhas.
Sementes: como sementes de gergelim, girassol e abóbora.
Cereais: grãos e produtos feitos a partir deles.
Frutas e vegetais frescos: Uma variedade de produtos contém fitoesteróis, embora em
quantidades menores do que óleos, nozes e sementes.
Alguns produtos alimentares também são fortificados com fitoesteróis, aumentando seu perfil nutricional.
A ingestão média de fitoesteróis através da dieta pode variar muito, de 150 a 450 mg por dia,
dependendo dos hábitos alimentares de um indivíduo. Por exemplo, indivíduos que seguem uma dieta
baseada em vegetais podem consumir até 700 mg / dia ou mais. Os fitoesteróis mais comumente
consumidos são beta-sitosterol, campesterol e estigmasterol, que contribuem para 65%, 30% e 3% da
ingestão alimentar geral, respectivamente.
Fitosteróis como alimentos funcionais
Alimentos ricos em fitoesteróis são frequentemente classificados como alimentos funcionais ou
nutracêuticos. Estes são alimentos que contêm substâncias com características comprovadas benéficas
e protetoras para a saúde física e psicológica. Neste contexto, os fitoesteróis são considerados
moléculas nutracêuticos devido às suas potenciais propriedades de redução do colesterol.
O papel dos fitoessteróis na gestão do colesterol alto
O consumo regular de alimentos ricos em fitoesteróis pode contribuir para o manejo de níveis elevados
de colesterol. De fato, certas diretrizes para mudanças terapêuticas no estilo de vida incluem o consumo
desses alimentos. Evidências sugerem que o consumo consistente de alimentos ricos em fitoesteróis
pode reduzir os níveis de colesterol em aproximadamente 10% a médio e longo prazo. No entanto, a
eficácia dos fitoesteróis está intimamente ligada ao método de ingestão. Para melhores resultados,
alimentos ricos em fitoesteróis devem ser consumidos diariamente, antes das principais refeições do dia.
Embora os potenciais benefícios para a saúde dos fitoesteróis sejam promissores, é importante notar
que eles não são um substituto para a medicação no tratamento do colesterol alto. Além disso, o
consumo de fitoesteróis não compensa hábitos alimentares pouco saudáveis ou predisposições
genéticas. Como sempre, uma dieta equilibrada e um estilo de vida saudável são os pilares do bem-
estar geral.
Conclusão
Os fitoesteróis, com suas propriedades de redução do colesterol, oferecem uma abordagem natural para
controlar os níveis de colesterol. Incorporar fitoesteróis em sua dieta através de alimentos à base de
plantas ou produtos fortificados pode ser uma adição valiosa para um estilo de vida saudável. No
entanto, é essencial lembrar que eles não são uma solução de cura e devem fazer parte de uma
abordagem equilibrada para a saúde que inclui exercícios regulares, uma dieta variada e, se necessário,
tratamento médico.
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