Cupcakes de Carne e Batata-Doce

Prévia do material em texto

1/3
Batata doce fosco de carne de boloca-coque de cupcakes
(Kid Favorite!)
Eu sei o que você está pensando... cupcakes de carne? Eu finalmente levei isso longe demais?!
Concedido, os cupcakes de carne fosco podem não soar como um deleite, mas esta receita leva carne e
batatas simples e os torna divertidos e atraentes para as crianças.
Se você tem um comedor exigente (mais sobre esse tópico aqui), você sabe que precisa de todos os
truques do livro. Este é um cupcake que eu estou bem com meus filhos comendo... e eles também!
Cupcakes feitos de... Carne?
Esta receita Paleo Parent inspirou a minha tomada sobre estes bolos de carne. É uma ideia tão fofa e as
crianças adoram o pequeno tamanho desses mini-paixões de carne. Sua receita se infiltra em alguns
vegetais extras na mistura de bolo de carne (adora isso, é claro) e o supera com um molho de tomate.
Meus filhos adoram batatas doces (como você pode ser capaz de dizer a partir das minhas muitas
receitas de batata doce!) então eu decidi misturá-lo e criar uma batata-doce “frosting”. A combinação foi
um sucesso instantâneo.
Estes copos de pão de carne cozinham muito mais rápido do que o bolo de carne normal, que pode
levar até uma hora ou mais. Eles também são mais fáceis para congelamento ou descongelamento
rápido, fazer as malas para almoços ou assumir em movimento.
Se você não tem uma panela de muffin, minha torta de pastor de batata doce é outra ótima opção que
cozinha em uma única panela. (Eu amo este por sua limpeza fácil e materiais seguros.)
Receita de cupcakes de bolo de carne
Estes divertidos cupcakes de carne são cobertos com uma cobertura de batata-doce para uma refeição
saudável e deliciosa que as crianças e os adultos adoram.
Tempo de preparação15 minutos mins
Tempo de cozimento30 minutos mins
Tempo total45 minutos a menos
https://wellnessmama.com/health/cricket-flour/
https://wellnessmama.com/mindset/food-rules/
http://realeverything.com/meatloaf-cupcakes/
https://wellnessmama.com/recipes/sweet-potato-shepherds-pie/
https://wellnessmama.com/go/xtrema/
2/3
Calorias134 kcal (cais)
AutorKatie WellsTradução
A servir
16 cupcakes
Ingredientes
6 batatas doces médias
1 cebola média
2 lbs carne moída
3 ovos
1/4 ¼xícara de farinha de amêndoa
1 colher de chá de manjericão
1 colher de chá de alho em pó
2 TBSP Worcestershire molho
11 a 2 colheres de chá de sal (dividido)
3/4 ¾colheres de chá de pimenta preta (dividida)
1/4 ¼xícara de óleo de coco (ou manteiga, + mais para fralda de molho)
Instruções de Utilização
Pré-aqueça o forno a 375 oF.
Coloque as batatas doces em uma assadeira e asse-as no forno ou descasque, cubo, e ferva-as
até ficarem macias.
Enquanto as batatas doces estão cozinhando, finamente corte a cebola e coloque-as em uma
tigela grande.
Adicione a carne moída, os ovos, a farinha de amêndoa, o manjericão, o alho em pó, o molho
Worcestershire, 1 colher de chá do sal e a colher de chá 1/2 da pimenta e misture à mão até
incorporar.
Uta uma lata de muffin com óleo de coco ou manteiga.
Divida uniformemente a mistura nas latas de muffin. Se você não tem uma lata de muffin, você
pode simplesmente pressionar a mistura no fundo de uma assadeira de 8 a 8 ou 9x13.
 Coloque a carne no forno no rack do meio e coloque uma assadeira com uma borda sob ela, caso
o óleo da carne derrame.
Asse por 30-35 minutos ou até que não esteja de todo rosa no centro.
Quando a carne estiver quase pronta, certifique-se de que as batatas doces estejam acabadas de
cozinhar e escorra a água se você as ferve.
Coloque as batatas doces em uma tigela grande e adicione o óleo ou a manteiga. Misturar à mão
ou chicote com um liquidificador de imersão. Mexa o restante sal e pimenta.
Retire os “bolos” de carne do forno quando estiverem cozidos e retire da lata.
Cubra cada um com uma dollop do purê de batata doce para fazer parecer um cupcake. Polvilhe
com cebolinha picada ou outras ervas frescas para asperdas!
Nutrição de
https://wellnessmama.com/go/us-wellness-meats/
https://wellnessmama.com/go/almond-flour/
https://www.amazon.com/Starwest-Botanicals-Organic-Basil-1-pound/dp/B003AYEHNO/ref=as_li_ss_tl?tag=wellnessmama-20
https://www.amazon.com/Organic-Resealable-Seasoning-Cooking-Powdered/dp/B09K457VX1?&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=7e6b09c25d0c513ebc73c01d22709d47&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl
https://www.amazon.com/Annies-Naturals-Worcestershire-Organic-6-25oz/dp/B00620YXKA?&linkCode=ll1&tag=wellnessmama-20&linkId=535dac73d757523190d6d6195ea414ab&language=en_US&ref_=as_li_ss_tl
https://wellnessmama.com/go/salt/
https://wellnessmama.com/go/pepper/
https://wellnessmama.com/go/coconut-oil/
3/3
Fatos nutricionais
Receita de cupcakes de bolo de carne
Quantidade por porção 1: 1 cupcake
Calorias 134 Calorias de Gordo 63
Valor diário de %
Gordura 7g11%
Gordura saturada 4g25%
Colesterol 65mg de colesterol22%
Sódio 249mg11%
Potássio 238mg7%
Carboidratos 1g0%
Proteína 13g26%
Vitamina A 100IU2%
Vitamina C 0.8mg1% do que em
Cálcio 18mg2%
Ferro de 1,7 mg9%
Os valores diários percentual são baseados em uma dieta de 2000 calorias.
Notas
Estes congelam e reaqueçam muito bem, então faça extra!
- Como esta receita? Confira meu novo livro de receitas, ou obter todas as minhas receitas (mais de
500!) em um planejador de refeições semanais personalizado aqui!
Outro favorito por aqui é a minha receita Mocha Swiss Meringue Butterream Frosting.
Você vai tentar cupcakes de bolo de carne? De que outras maneiras você encontrou para
reinventar os favoritos das crianças com ingredientes alimentares reais? Compartilhe abaixo!
https://www.amazon.com/Wellness-Mama-Cookbook-Easy-Prepare/dp/0451496914/ref=as_li_ss_tl?tag=wellnessmama-20
https://realplans.com/wellnessmama/?affid=279416
https://realplans.com/wellnessmama/?affid=279416
https://wellnessmama.com/recipes/mocha-swiss-meringue-buttercream/