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Grupos de risco para a 
desnutrição
A desnutrição pode afetar qualquer pessoa, mas alguns grupos 
populacionais são especialmente vulneráveis. Os principais grupos de 
risco incluem crianças, idosos, pessoas em situação de pobreza e 
insegurança alimentar, pacientes com doenças crônicas ou transtornos 
alimentares, e pessoas em situação de emergência, como vítimas de 
desastres naturais ou conflitos.
As crianças, especialmente nos primeiros anos de vida, são um dos 
grupos mais susceptíveis à desnutrição devido às suas necessidades 
nutricionais elevadas para o crescimento e desenvolvimento. Famílias de 
baixa renda, com dificuldade de acesso a alimentos saudáveis, correm 
maior risco de ter crianças desnutridas. Já os idosos podem apresentar 
desnutrição por problemas de mastigação, falta de apetite, doenças ou 
isolamento social.
Pessoas vivendo em situação de pobreza e insegurança alimentar 
também estão mais propensas à desnutrição, pois têm acesso limitado a 
uma alimentação balanceada. Pacientes com doenças crônicas, como 
câncer, AIDS e distúrbios gastrointestinais, podem perder peso e 
desenvolver desnutrição devido às alterações metabólicas causadas 
pelas enfermidades.
Em situações de emergência, como guerras, terremotos ou fome, a 
desnutrição se alastra rapidamente, especialmente entre as crianças, 
gestantes e idosos, que ficam mais vulneráveis à falta de acesso a 
alimentos e serviços de saúde.
Avaliação do estado nutricional
A avaliação do estado nutricional é um processo fundamental para identificar, prevenir e tratar a 
desnutrição. Essa avaliação é realizada por profissionais de saúde, como médicos, nutricionistas e 
enfermeiros, e envolve a análise de diferentes parâmetros, como peso, altura, índice de massa 
corporal (IMC), medidas de dobras cutâneas, exames laboratoriais e história clínica do paciente.
O IMC é um dos indicadores mais utilizados para a avaliação do estado nutricional, pois fornece uma 
estimativa do peso em relação à altura. No entanto, esse indicador possui limitações, principalmente 
em crianças, idosos e indivíduos com alterações de massa muscular. Por isso, é importante 
considerar também outras medidas, como a avaliação da composição corporal, a adequação da 
ingestão alimentar e a presença de sinais e sintomas de deficiências nutricionais.
A avaliação do estado nutricional deve ser realizada periodicamente, 
principalmente em grupos de risco, como crianças, idosos e pacientes com 
doenças crônicas. Isso permite acompanhar a evolução do estado 
nutricional e implementar as intervenções necessárias de forma oportuna, 
contribuindo para a melhoria da saúde e da qualidade de vida da população.