Programação Semana Acadêmica

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DATA HORÁRIO PALESTRAS/MINICURSOS CONVIDADO Local 
09/10/2019 
Quarta-feira 
 
MANHÃ 
PALESTRAS 
 
 
08:00 – 09:00 
 
Palestra do Conselho Regional de Química 
Simone Álvares Martins de Oliveira- Engenheira de 
Alimentos, conselheira titular CRQ- MG. 
Auditório 2-Anexo 
09:00 – 10:00 Biofilme Marcília Santos Rosado Castro- Professora Doutora 
do IF Sudeste MG Campus Barbacena 
Auditório 2-Anexo 
 
10:00 - 11:00 
Apresentação de relatos de experiência em estágios dos 
estudantes dos cursos Técnico em Agroindústria e 
Tecnologia em Alimentos 
 
 
Estudantes dos Cursos Tecnologia em 
Alimentos/Técnico em Agroindústria 
 
Auditório 2-Anexo 
09/10/2019 
Quarta-feira 
 
TARDE 
MINICURSOS 
 
13:00 -17:00 Minicurso: Doces personalizados Alessandra Rodrigues - Proprietária da Empresa 
Menina Doceira 
Laboratório de 
Panificação 
13:00 -17:00 Minicurso: Estatística Experimental no software 
R/RStudio - com aplicações em Tecnologia em Alimentos 
(1ª parte) 
Daiana Salles Pontes / Tatiane Alvarenga 
Professoras Mestre e Doutora do IF Sudeste MG 
Campus Barbacena 
Laboratório de 
Informática 
EAD 
 13:00 -17:00 Minicurso: Produção e qualidade do queijo Reino. Cíntia Carolina Fernandes Ladeira-Analista de 
controle de qualidade na empresa laticínios Iatarola 
Laboratório de 
Alimentos- Sede 
10/10/2019 
Quinta-feira 
 
MANHÃ 
MINICURSOS 
08:00 – 12:00 Minicurso: Confeitaria Alessandra Rodrigues – Proprietária da Empresa 
Menina Doceira 
Laboratório de 
Panificação 
08:00 – 12:00 Minicurso: Estatística Experimental no software 
R/RStudio - com aplicações em Tecnologia em Alimentos 
 (2ª parte) 
Daiana Salles Pontes/Tatiane Alvarenga 
Professoras Mestre e Doutora do IF Sudeste MG 
Campus Barbacena 
Laboratório de 
Informática 
EAD 
 
08:00 – 12:00 
 
 Minicurso: Filmes comestíveis e biodegradáveis 
 
Bianca Almada Ferreira Gomes- Discente do 6º 
período do curso de Tecnologia em Alimentos 
Aryadne Alves - Tecnóloga em Alimentos 
Mestranda em Ciência e Tecnologia do Leite e 
Derivados na Universidade Federal de Juiz de Fora 
Laboratório de 
Análise de Alimentos 
Anexo 
10/10/2019 
Quinta-feira 
 
 
TARDE 
PALESTRAS 
13:00 – 14:00 Palestra: Consultoria em Alimentos Cyntia Neves Santana Silva Feres 
Tecnóloga e Consultora em Alimentos 
Auditório 2- Anexo 
14:00 –15:00 Apresentação relatos de experiências em mobilidade 
acadêmica 
 
 
Alunos do Curso de Tecnologia em Alimentos 
Auditório 2- Anexo 
15:30 – 16:30 Palestra: Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos Jamile Alves Meireles Saraiva- Engª de Alimentos 
Supervisora da qualidade na indústria Rivelli 
Auditório 2- Anexo 
PROGRAMAÇÃO SEMANA ACADÊMICA CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS 2019