RELATORIO DE INTERVENCAO - nutrição

Prévia do material em texto

ORIENTAÇÕES SOBRE OS BENEFÍCIOS DE UMA ALIMENTAÇÃO BALANCIADA NA TERCEIRA IDADE
MANAUS-AM
1 / 2
	DADOS DO PROJETO
	CURSO(S) PROPONENTE(S):
	Nutrição
	ÁREA TEMÁTICA:
	Saúde
	DISCENTES RESPONSÁVEIS:
(nome e matrícula)
	Érika Müller da Silva Matricula - 03160209
	QUANTIDADES DE ALUNOS NO PROJETO
	1
1. Introdução:
A alimentação balanceada na terceira idade é fundamental para promover um envelhecimento saudável e ativo. À medida que a expectativa de vida aumenta globalmente e a população idosa cresce, a importância de uma nutrição adequada se destaca ainda mais. Uma dieta bem planejada e rica em nutrientes essenciais pode desempenhar um papel essencial na prevenção de várias doenças, que são as principais causas de morbidade e mortalidade entre os idosos, pois uma dieta rica em nutrientes pode reduzir significativamente o risco de hipertensão arterial, diabetes, artrite, osteoporose e até câncer, além de ajudar na mobilidade nessa fase da vida, proporcionando uma melhor qualidade de vida (SOUZA; SILVA; CARVALHO, 2013).
A manutenção de uma dieta equilibrada é fundamental para preservar a massa óssea e muscular, especialmente na terceira idade. Alimentos ricos em cálcio, como leite e derivados, folhas verdes escuras, peixes, ovos e leguminosas, combinados com algumas atividades físicas, como caminhada, natação ou yoga, são essenciais para se manter ativo nessa fase da vida. A inclusão de alimentos como frutas, vegetais, grãos integrais, como arroz integral e quinoa, carnes magras, como peito de frango e tofu, são vitais para o fortalecimento dos ossos e músculos, além de reduzirem o risco de quedas e acidentes domésticos. Além disso, esses alimentos ajudam a manter a mobilidade e o equilíbrio, fatores essenciais para a independência dos idosos (SILVA; SANTOS, 2014).
Uma alimentação saudável é fundamental para influenciar positivamente as mudanças que ocorrem durante o envelhecimento. Uma dieta equilibrada, que contenha uma variedade de vitaminas, minerais e outros nutrientes essenciais, pode ajudar a atenuar os efeitos do declínio funcional associado à idade. Por exemplo, o consumo adequado de antioxidantes presentes em frutas e vegetais pode ajudar a combater o estresse oxidativo e reduzir o risco de doenças cardiovasculares. A saúde cerebral é também fortemente influenciada pela nutrição. Os ácidos graxos ômega-3, presentes em peixes e nozes, desempenham um papel importante na preservação da integridade das membranas celulares do cérebro, podendo contribuir para a prevenção do declínio cognitivo. Além disso, as vitaminas do complexo B, especialmente a B12, são essenciais para a função neurológica e podem contribuir para a preservação da memória e de outras funções cognitivas.( NOGUEIRA et al, 2016). Nosso objetivo é implementar planos alimentares individualizados para idosos, visando promover saúde, autonomia e bem-estar. Investir em nutrição é crucial para esse grupo demográfico e para a comunidade em geral, uma vez que a adoção de hábitos saudáveis contribui significativamente para uma melhor qualidade de vida, previne doenças e promove um envelhecimento ativo, permitindo que os idosos desfrutem de uma vida plena e satisfatória. Nosso trabalho busca evidenciar a conexão entre uma alimentação equilibrada e a terceira idade, destacando sua importância para uma vida mais saudável e ativa.
 (
PROJETO DE INTERVENÇÃO
 
(DISCIPLINA
 
DE
 
EXTENSÃO
 
-
 
DISCENTE)
)
 (
Página 
1
 
de 
7
)
 (
2
 
Objetivo:
Promover
 
a
 
saúde
 
e
 
o
 
bem-estar
 
dos
 
idosos
,
 
enfatizando
 
a
 
importância
 
de
 
uma
 
dieta
 
equilibrada
 
nessa
 
fase
 
da
 
vida
.
Contribuir
 
para
 
a
 
melhoria
 
da
 
qualidade
 
de
 
vida na terceira
 
idade.
Criar
 
programas
 
de
 
nutrição
 
que
 
sejam
 
seguros
 
e
 
adaptados
 
às
 
necessidades
 
individuais
 
de
 
cada
 
idoso,
 
considerando condições de
 
saúde
 
e
 
preferências pessoais.
Implementar
 
uma
 
abordagem
 
multidisciplinar
 
que
 
inclua
 
profissionais
 
de
 
saúde,
 
nutricionistas
 
e
 
para
 
garantir a
 
segurança
 
e
 
eficácia dos programas de
 
nutrição.
Promover a conscientização sobre a importância da nutrição na terceira idade, visando aumentar a adesão aos programas e promover mudanças positivas de hábitos alimentares.
)
3 Caracterização da área:
O projeto Benefícios de uma Alimentação Balanceada para a Terceira Idade surge como uma iniciativa vital para ajuda a melhorar a saúde da população idosa em Manaus, uma cidade imersa na cultura amazônica, marcada por sua relevância econômica e industrial, uma cidade de contrastes marcantes que enfrenta desafios significativos relacionados às desigualdades sociais e à saúde pública. Essas questões são particularmente acentuadas nas áreas mais carentes, onde o acesso a saneamento básico eficiente não é uma realidade para todos. Em muitos bairros, a infraestrutura inadequada de água e esgoto não só compromete a saúde dos moradores, mas também perpetua um ciclo de pobreza e exclusão social. A falta de saneamento adequado é um problema que afeta desproporcionalmente a população idosa, que já é vulnerável a uma série de condições de saúde, pois sem água limpa e instalações sanitárias, doenças como diarreia, cólera e outras infecções transmitidas pela água tornam-se riscos constantes. Além disso, a ausência de um sistema de saneamento eficaz pode exacerbar as condições crônicas, dificultando o controle de doenças como diabetes e hipertensão, que são prevalentes entre os idosos de Manaus.
O projeto Benefícios de uma Alimentação Balanceada para a Terceira Idade reconhece que a nutrição adequada é apenas uma parte da equação para melhorar a saúde e o bem-estar dos idosos. Por isso, além de promover uma dieta saudável, o projeto também se dedica a abordar as questões estruturais que afetam a qualidade de vida dessa população, o que inclui a defesa e o apoio a melhorias no saneamento básico, melhor usabilidade dos recursos disponíveis e noções básicas de higiene e saúde. O projeto será realizado na praça da Nossa senhora do Nazaré, por ser um local de muito movimento e frequentemente visitado por idosos. O projeto almeja contribuir para uma vida mais plena e ativa na diversa e dinâmica comunidade de Manaus. Através desta iniciativa, espera-se que os idosos desfrutem de uma melhor qualidade de vida, com autonomia e alegria, em harmonia com o ambiente que os rodeia.
A seleção da praça da Nossa Senhora de Nazaré como sede para o projeto é estratégica, pois é um importante centro de socialização e entretenimento para os idosos de Manaus. Este local não só possui uma infraestrutura completa e convidativa, mas também é um ponto de referência cultural e social na cidade. O projeto tem como meta envolver pelo menos 60 idosos, oferecendo-lhes um espaço acolhedor e de fácil acesso, onde poderão buscar orientações sobre como melhorar sua alimentação.
 (
4
 
Local
 
de
 
execução
 
e
 
público-alvo:
O projeto Benefícios de uma Alimentação Balanceada para a Terceira Idade será implementado na
 
praça da Nossa Senhora do Nazaré, situada no coração de Manaus. Este local, que é um marco turístico
 
e um centro de convívio para a comunidade, atrai moradores locais, especialmente durante os finais de
 
semana
 
e
 
feriados, proporcionando um espaço
 
de
 
encontro e recreação.
Com uma área de lazer bem ampla, a praça promete um cenário sereno, ideal para o engajamento em
 
atividades físicas ao ar livre, além de ser um local seguro e acessível, especialmente para os idosos da
 
região,
 
que
 
buscam
 
um refúgio para
 
relaxamento
 
e
 
interação social.
O
 
projeto
 
é
 
direcionado
 
a
 
esse
 
grupo específico,
 
idosos
 
com
 
60 anos
 
ou
 
mais
 
-
 
que
 
estão
 
em busca
 
de
 
orientação
 
sobre
 
como melhorar sua
 
alimentação e
 
sua
 
qualidade
 
de
 
vida.
)
5 Materiais e métodos de abordagem:
Material:
Local:
Ambiente:
· Serão elaborados panfletos educativos destacando os benefícios de uma alimentação balanceada para idosos, com ilustrações de pratos saudáveis e guiasnutricionais.
· Providenciaremos utensílios de cozinha adaptados e ingredientes para as demonstrações culinárias.
o Os materiais culinários e educativos serão levados até o local do evento com o auxílio de voluntários e membros da equipe do projeto.
· Montaremos uma área de demonstração e assentos para acomodar os participantes confortavelmente durante as sessões educativas.
· As sessões ocorrerão em uma área reservada, previamente organizada para assegurar a segurança e o conforto dos participantes.
o Disporão de mesas para preparação dos alimentos e distribuição dos materiais didáticos.
Descrição da Atividade:
· Iniciaremos com uma palestra informativa sobre a importância da nutrição na terceira idade e como uma dieta balanceada pode melhorar a saúde e o bem-estar.
· Durante a sessão, haverá orientação personalizada para assegurar que todos estejam aprendendo
Conclusão da Atividade:
· Ao término, haverá uma sessão de degustação dos pratos preparados e uma discussão sobre as experiências culinárias.
· Distribuiremos panfletos educativos e listas de compras para que os participantes possam replicar as receitas em casa.
6 Resultados esperados:
 O projeto tem como objetivo principal promover a conscientização sobre a importância de uma dieta equilibrada para os idosos, impactando positivamente sua saúde e bem-estar. Através deste projeto, espera-se que os idosos de Manaus possam compreender melhor os efeitos benéficos de uma alimentação rica em nutrientes e adequada às suas necessidades específicas.
Espera-se que os participantes do projeto possa adquirir uma compreensão ampliada sobre os impactos positivos de uma dieta equilibrada, pois a nutrição adequada é um pilar central para a manutenção da saúde na terceira idade, e espera-se também que, com o conhecimento e práticas adquiridos, haja uma notável diminuição nos sintomas de enfermidades comuns nesta fase da vida como a obesidade e problemas cardíacos. O projeto visa transformar a relação dos idosos com a alimentação, incentivando a escolha de alimentos ricos em nutrientes essenciais e a adoção de hábitos alimentares que promovam o bem-estar e a prevenção de doenças. Além disso, ao enfatizar a importância de uma dieta balanceada,
o projeto pode levar a uma melhora na qualidade de vida dessas pessoas, proporcionando-lhes mais energia, fortalecimento do sistema imunológico e uma maior capacidade de desfrutar de atividades cotidianas com vigor e independência.
Para a equipe envolvida, o projeto é uma oportunidade ímpar de desenvolvimento profissional. Os estudantes e profissionais de nutrição poderão aplicar seus conhecimentos teóricos na prática, adaptando planos alimentares às condições e preferências individuais dos idosos. Esta experiência prática é inestimável, pois permite aos membros da equipe aprimorar habilidades interpessoais e técnicas, preparando-os para enfrentar os desafios quando estiverem atuando como profissionais. Em resumo, o projeto “Benefícios de uma Alimentação Balanceada na Terceira Idade” busca trazer melhorias significativas para a qualidade de vida dos idosos, ao mesmo tempo em que contribui para a formação e aprimoramento dos futuros profissionais de nutrição em Manaus.
 (
7
 
CRONOGRAMA
 
DO
 
PROJETO
)
	ATIVIDADES DO PROJETO
	2024
	(Elencar todas as fases / atividades planejadas na sua ação deforma minuciosa. Da fase do planejamento, da comprar o
material, da visita ao local, da ação, do feedback da ação, etc.Você pode adicionar novos tópicos, isto é, 10, 11, 12...).
	MAR
	ABR
	MAIO
	JUNH
	JUL
	1- Levantamento dos dados / pesquisa
	X
	
	
	
	
	2- Visita ao local da ação
	X
	
	
	
	
	3- Compra do Material
	X
	
	
	
	
	4- Preparação da apresentação
	X
	
	
	
	
	5- Realização da atividade na escola 01
	X
	
	
	
	
	6- Realização da atividade na escola 02
	X
	
	
	
	
	7- Reunião de feedback do grupo
	X
	
	
	
	
	8- Escrita do relatório de extensão
	X
	
	
	
	
	9- Envio do relatório de extensão
	
	X
	 X
	
	
 (
8
 
Referências
 
Bibliográficas:
SOUZA,
 
M.
 
T.;
 
SILVA,
 
M.
 
D.;
 
CARVALHO,
 
R.
 
Alimentação
 
saudável
 
na
 
experiência
 
de
 
idosos.
 
Revista
 
Brasileira
 
de
 
Geriatria
 
e
 
Gerontologia, v. 16, n. 2,
 
2013.
OLIVEIRA,
 
R.
 
M.;
 
FERREIRA,
 
M.
 
A.
 
A
 
Bíblia
 
e a
 
Espiritualidade
 
na
 
Terceira
 
Idade.
 
Revista
 
Brasileira
 
de
 
Geriatria
 
e
 
Gerontologia, v. 14, n., 2011.
SILVA,
 
M.
 
C.;
 
SANTOS,
 
L.
 
A.
 
Nutrição
 
na
 
terceira
 
idade:
 
como
 
o
 
consumo
 
adequado
 
de
 
nutrientes
 
ajuda.
 
Revista
 
Brasileira
 
de
 
Nutrição Clínica, v. 29, n. 2,
 
p. 130-135, 2014.
M
ARTINS
 M
. 
V
.;
 S
OUZA
 J
. 
D, F
RANCO
 FS, M
ARTINHO
 K
. 
O, T
INÔCO
 A
. 
L
. 
A. Consumo alimentar de idosos e sua associação com o estado nutricional. HU Rev. 
V. 42, N. 2, 
2016
.
 Disponível em: 
https://periodicos.ufjf.br/index.php/hurevista/article/view/2517
. 
Acesso em 09 de maio de 2024.
N
O
G
UEIRA
 L
. 
R
.;
 M
ORIMOTO
 J
.
M
.;
 T
ANAKA
 J
. 
A
. 
W
.;
 B
AZANELLI
 A
. 
P. Avaliação Qualitativa da Alimentação de Idosos e suas Percepções de Hábitos Alimentares Saudáveis. J. Health Sci. 
v. 18
,
 n. 3 2016
. Disponível em: 
https://journalhealthscience.pgsscogna.com.br/JHealthSci/article/view/3119
. 
Acesso em 09 de maio de 
2024.
)
	REGISTROS DAS ATIVIDADES:
	
FOTO 1
	
	
FOTO 2
	
	
ATA 1
	
	
ATA 2
	
	DECLARAÇÃO DE COMPARECIMENT O
	
image2.jpeg
image3.jpeg
image4.jpeg
image1.jpeg