Avaliação de Cursos IEFEx - SEF 2024

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2024 - IEFEx - SEF - ESGSA - Estágio Setorial de Gestão de Serviço de Aprovisionamento 2024 - IEFEx - ESGSA
Unidade I - Conceitos do Subsistema de Subsistência do EB Avaliação 1
Iniciado em segunda, 6 mai 2024, 10:18
Estado Finalizada
Concluída em segunda, 6 mai 2024, 10:28
Tempo
empregado
10 minutos 8 segundos
Avaliar 5,75 de um máximo de 10,00(58%)
Questão 1
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Questão 2
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
O Manual de Boas Práticas (MBP) é um documento que descreve as operações realizadas em cada St Aprv,
incluindo, no mínimo, os requisitos higiênico-sanitários dos edifícios, a manutenção e higienização das
instalações, dos equipamentos e dos utensílios, o controle da qualidade da água de abastecimento, o controle
integrado de vetores e pragas urbanas, a capacitação profissional, o controle da higiene e saúde dos
manipuladores, o manejo de resíduos e o controle e a garantia da qualidade do alimento preparado.
Na OM, quem é o responsável por elaborar, atualizar e implementar o MBP?
a. Fiscal Administrativo 
b. Cozinheiro
c. Responsável Técnico
d. Ordenador de Despesas
e. Dirigente Máximo
São Órgãos integrantes da Cadeia de Suprimento, exceto:
a. Secretaria de Economia e Finanças (SEF) 
b. Estado Maior do Exército (EME)
c. Comando de Região Militar (Cmdo RM)
d. Órgãos Provedores e Organizações Militares Usuárias
e. Diretoria de Abastecimento (D Abst)
15/05/2024, 15:47 Avaliação 1: Revisão da tentativa
https://ebaula.eb.mil.br/mod/quiz/review.php?attempt=3038950&cmid=360218 1/5
https://ebaula.eb.mil.br/
https://ebaula.eb.mil.br/course/index.php?categoryid=146
https://ebaula.eb.mil.br/course/index.php?categoryid=2126
https://ebaula.eb.mil.br/course/view.php?id=11134
https://ebaula.eb.mil.br/course/view.php?id=11134#section-2
https://ebaula.eb.mil.br/mod/quiz/view.php?id=360218
Questão 3
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Questão 4
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
O Aspirante-a-Oficial SANHAÇO ao ser designado como Aprovisionador do 511º BI Mtz, OM localizada no interior
do Estado do Piauí, verificou que as instalações da cozinha eram muito quentes, principalmente no período do
verão.
A fim de minimizar o calor e proporcionar melhores condições de trabalho aos militares que manipulavam
alimentos, o Asp Of SANHAÇO propôs ao Ordenador de Despesa a aquisição de aparelhos de ar-condicionado,
para que fossem instalados na cozinha e nas demais instalações do St Aprv, como nos depósitos de gêneros
secos e em áreas de manipulação de alimento.
Segundo o que prescreve a IRPSAEx, a proposta do Asp SANHAÇO é coerente?
a. Sim, haja vista que o Asp Of SANHAÇO é o responsável pela segurança dos alimentos e a instalação de
ar-condicionado evitaria a contaminação dos mesmos.

b. Sim, haja vista que o Asp Of SANHAÇO está preocupado com o bem estar de seus subordinados.
c. Não, haja vista que não se deve usar ventiladores e climatizadores nas áreas de manipulação de
alimentos. A utilização de ar condicionado só é permitida na área de corte de carnes.
d. Sim, haja vista que o estado do Piauí é uma região com temperaturas elevadas e isso pode prejudicar a
conservação dos alimentos.
e. Não, porque o Asp Of SANHAÇO não considerou que a instalação de ar-condicionado irá aumentar o
consumo de energia elétrica da OM.
Analise a afirmação abaixo e escolha Verdadeiro ou Falso:
O Fiscal de Sobras e Resíduos é um militar escalado pelo Aprovisionador, sem a necessidade de publicação em
Boletim Interno, como o responsável por receber, do cozinheiro, as sobras de alimentos existentes nas panelas e
utensílios de servir, após a última refeição do dia.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso 
15/05/2024, 15:47 Avaliação 1: Revisão da tentativa
https://ebaula.eb.mil.br/mod/quiz/review.php?attempt=3038950&cmid=360218 2/5
Questão 5
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Questão 6
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 7
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Os documentos abaixo, previstos na IRPSAEx subsidiam o saque dos gêneros do Quantitativo de Subsistência
(QS) que serão fornecidos pelo Depósito do St Aprv, exceto:
a. Mapa de Gêneros do QS
b. Cardápio 
c. Vale Total
d. Mapa de Gêneros do QR
e. Vale Diário
Complete as lacunas:
É o documento que consolida, mensalmente, os
dados dos vales totais das Subunidades

É o documento que a Subunidade informa ao St
Aprv o números de etapas para o dia
considerado 
É o documento que consolida, diariamente, os
dados dos vales diários das diversas
Subunidades 
É o documento onde as OM consolidam
mensalmente o consumo dos artigos do QS e
enviam à RM/Gpt Log, subsidiando o processo
de aquisição e atualizando o estoque.

E o documento elaborado pelo Furriel com base
no Quadro de Arranchamento

Vale Mensal
Vale Diário
Vale Total
Quadro Demonstrativo das Atividades de St Aprv (QDAA)
Vale Diário
Com relação as Rações Operacionais usadas pelo Exército Brasileiro, podemos afirmar que:
a. A Ração tipo RA é constituída por um conjunto de alimentos e acessórios fornecidos a um militar, para
supri-lo durante um período de doze horas.
b. A Ração tipo R2 é concebida normalmente como reserva individual e, eventualmente, empregada na fase
de assalto.
c. A Ração tipo R2 é constituída por um conjunto de alimentos e acessórios fornecidos a um militar, para
supri-lo durante o período de vinte e quatro horas.

d. A Ração tipo R3 é constituída por um conjunto de alimentos e acessórios fornecido a um militar, para
supri-los durante o período de seis horas.
15/05/2024, 15:47 Avaliação 1: Revisão da tentativa
https://ebaula.eb.mil.br/mod/quiz/review.php?attempt=3038950&cmid=360218 3/5
Questão 8
Incorreto
Atingiu 0,00 de 1,00
Questão 9
Correto
Atingiu 1,00 de 1,00
Questão 10
Parcialmente correto
Atingiu 0,75 de 1,00
Qual o militar responsável por estabelecer um controle diário de sobras de alimento na OM, com base na parte
diária do Oficial de Dia e no Mapa de Gêneros?
a. Fiscal de Sobras e Resíduos 
b. Comandante da OM
c. Fiscal Administrativo
d. Aprovisionador
e. Adjunto ao Oficial-de-Dia
Analise a afirmação abaixo e escolha verdadeiro ou falso:
O Aprovisionador é o responsável por realizar a movimentação patrimonial, no sistema corporativo de gestão de
estoques, tempestivamente ao recebimento ou ao consumo de gêneros alimentícios.
Escolha uma opção:
Verdadeiro
Falso 
Com base no conceito de Etapas, responda o pedido abaixo:
É o valor base usado para cálculo da alimentação fornecida em rancho.

Indica o maior efetivo que compareceu a uma das refeições autorizadas: café,
almoço e jantar.

É a importância em valor financeiro destinada ao custeio da alimentação de um
militar por dia.

Indica os efetivos que, realmente, fazem cada uma das refeições autorizadas:
café, almoço e jantar

Etapa de Alimentação
Etapa Completa
Etapa de Alimentação
Etapa Completa
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15/05/2024, 15:47 Avaliação 1: Revisão da tentativa
https://ebaula.eb.mil.br/mod/quiz/review.php?attempt=3038950&cmid=360218 4/5
https://ebaula.eb.mil.br/mod/folder/view.php?id=360216&forceview=1
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15/05/2024, 15:47 Avaliação 1: Revisão da tentativa
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