Dietoterapia Chinesa: Tratamentos e Fórmulas

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TRATAMENTOS COM 
DIETOTERAPIA CHINESA
UNIDADE II
DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
Elaboração
Guilherme Augusto Rago Ferraz
Produção
Equipe Técnica de Avaliação, Revisão Linguística e Editoração
SUMÁRIO
UNIDADE II
DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I ...........................................................................................................................5
CAPÍTULO 1 
DIABETES, COLESTEROL ALTO, PRESSÃO ALTA ................................................................................................................ 5
CAPÍTULO 2 
ALERGIAS SEVERAS ................................................................................................................................................................... 15
CAPÍTULO 3 
RESFRIADOS E EDEMAS .......................................................................................................................................................... 17
CAPÍTULO 4 
FADIGA, EXAUSTÃO E DEPRESSÃO ..................................................................................................................................... 20
REFERÊNCIAS ...............................................................................................................................................23
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UNIDADE IIDIETA PARA CONDIÇÕES 
COMUNS – PARTE I
CAPÍTULO 1 
DIABETES, COLESTEROL ALTO, PRESSÃO ALTA
1.1. Classificação de Diabetes pela Medicina Tradicional 
Chinesa
Há dois termos para o diabetes, o Xiao-ke, que significa “desperdiçar e ter sede”; e 
o Tang-niao-bing, que significa “doença da urina de açúcar”. Assim, a MTC dividiu 
o diabetes em três tipos: Xiao-ke superior, médio e inferior, onde cada qual possui 
características e sintomas próprios. 
O Xiao-ke superior é conhecido pela sede excessiva e está associado aos pulmões, 
enquanto o Xiao-ke médio, pela fome excessiva, está relacionado ao estômago, e o 
inferior, pela micção excessiva, é relacionado aos rins. Porém, todos estão associados à 
deficiência de Yin, podendo alguns pacientes manifestar os três tipos de sintomas em 
algum período da vida.
A MTC atribui o diabetes a três fatores principais: dieta inadequada (alimentos 
industrializados, com alto teor calórico e em muitas quantidades), distúrbios emocionais 
(tristeza e estresse) e deficiência constitucional de Yin (cansaço frequente). 
Caso um paciente diabético venha a apresentar sintomas de sede excessiva, o diagnóstico 
pode ser descrito como deficiência de Yin nos rins e nos pulmões, e calor interno, que 
consome líquidos, o que provoca a sede.
O estudo das fórmulas magistrais chinesas existe há mais de 2.000 anos. Muitas formulações 
à base de plantas foram desenvolvidas e são usadas no tratamento da diabetes. Huangdi 
neijing (Interior Clássico do Imperador Amarelo), que data da Dinastia Han 206 a.C.-
220 d.C., listou 13 formulações à base de plantas, nove das quais eram medicamentos 
patenteados, incluindo pílulas, pós, emplastros e tinturas. Na fitoterapia chinesa, os 
remédios são variados e incluem plantas, minerais e partes de animais.
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As ervas chinesas têm funções específicas (isto é, aquecimento, limpeza do calor, eliminação 
da umidade e resfriamento) e podem ser classificadas de acordo com essas funções. Elas 
são classificadas também de acordo com quatro naturezas (fria, fria, quente e quente) 
e cinco gostos (doce, picante, amargo, azedo e salgado). As ervas podem ser prescritas 
individualmente ou como parte de uma fórmula. As fórmulas promovem o uso eficaz 
das ervas, sendo que uma típica fórmula tem quatro componentes, incluindo:
 » O ingrediente principal (principal), que trata o principal padrão de doença.
 » O ingrediente adjunto (associado), que auxilia o ingrediente principal no tratamento 
da síndrome principal ou serve como o principal ingrediente contra uma síndrome 
coexistente.
 » O ingrediente assistente (adjuvante), que aprimora o efeito do ingrediente principal, 
modera ou elimina a toxicidade dos ingredientes principais ou adjuntos, ou pode 
ter a função oposta do ingrediente principal para produzir efeitos suplementares.
 » O ingrediente carreador (guia), que concentra as ações da fórmula em determinado 
meridiano ou área do corpo ou harmoniza e integra as ações dos outros ingredientes.
O uso de ervas para diabetes é baseado nos sintomas predominantes do paciente. Por 
exemplo, um paciente que apresenta principalmente sede excessiva (deficiência de Yin 
nos pulmões) pode receber uma única erva, como radix panacis quinquefolii; ou uma 
combinação de ervas em uma formulação de patente, como yu chuan wan, que é usado 
em geral para tratar diabetes de gravidade leve a moderada e especificamente para 
tratar sede excessiva devido à deficiência de Yin, e ba wei di huang tang (“oito pílulas 
de ingredientes com rehmannia”), que foi originalmente usada para tratar pessoas que 
apresentavam fraqueza, fadiga e urina abundante logo após beber água.
Algumas das substâncias à base de plantas mais comumente usadas para diabetes na 
MTC incluem:
 » Panax ginseng (ginseng coreano), que tem uma longa história de uso como agente 
hipoglicêmico. Pelo menos cinco constituintes desta erva demonstraram exercer 
efeitos hipoglicêmicos. Em um estudo, o tratamento com ginseng reduziu os níveis de 
glicose no sangue e melhorou o humor e o desempenho psicológico em comparação 
com o placebo. A dosagem recomendada é de 100-200mg/dia (CHOATE, 2020).
 » Momodica charantia (pera de bálsamo), que é seca, em pó e transformada em 
comprimidos. Foi demonstrado que uma dose de 18g/dia reduz a glicose no sangue 
(KEJI, 1981).
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 » Lagenaria siceraria (cabaça), administrada como decocção ou pílula. A dose 
recomendada é de 3g/dia. Também foi demonstrado que isso reduz os níveis de 
glicose no sangue (KEJI, 1981).
 » Psidium gnajava, tomado em forma de folhas frescas ou em infusão e bebido 
como chá. A dosagem é de 9g/dia. Atua para reduzir os níveis de glicose no sangue 
(KEJI, 1981).
De acordo com Keji (1981), as ervas citadas não parecem aumentar os níveis de insulina, 
mas melhoram a utilização de carboidratos. Os pacientes devem ter seu tipo de diabetes 
e qualquer outro diagnóstico confirmado antes de iniciar qualquer tratamento com 
ervas. Além disso, deve-se primeiro verificar a credibilidade do terapeuta e, em hipótese 
alguma, interromper o tratamento prescrito pelo médico do cliente (KEJI,1981).
Muitas ervas e formulações chinesas têm sido usadas com segurança há séculos nas mãos 
de profissionais treinados em MTC. É importante reconhecer, no entanto, que os dados 
sobre interações entre medicamentos e ervas são escassos e existem contraindicações 
claras para o uso de ervas específicas em certas populações, como mulheres grávidas 
(CHOATE, 2020).
A interrupção dos medicamentos convencionais em favor de formulações à base de plantas 
pode levar a complicações graves, como hiperglicemia significativa, e a combinação 
de agentes hipoglicêmicos convencionais com preparações à base de plantas sem 
monitoramento adequado pode levar à hipoglicemia.
Nos Estados Unidos, a Food and Drug Administration (FDA) e a brasileira Agência 
Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) não regula ervas, minerais, produtos de origem 
animal e fórmulas de patentes que chegam da China nos Estados Unidos e da China no 
Brasil. Portanto, os fabricantes não precisam da aprovação ou avaliação de ambos os 
órgãos para segurança, pureza e eficácia antes de lançar seus produtos no mercado. Houve 
relatos de algumas fórmulas importadas da China contendo metais pesados como chumbo 
e mercúrio e outras deliberadamente adulteradas com produtos farmacêuticos ocidentais 
convencionais, como corticosteroides, agentes anti-inflamatórios e benzodiazepínicos.
Mais adiante, a dieta desempenha um papel importante na manutenção da saúde e no 
tratamento de doenças na MTC, que considera as propriedadesenergéticas e terapêuticas 
dos alimentos, e não apenas sua composição química. É dada atenção à quantidade, à 
qualidade, ao método de preparação e tempo de ingestão de alimentos, bem como ao tipo 
de corpo, idade, vitalidade do paciente; localização geográfica; e influências sazonais.
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Como já vimos, a MTC define diabetes como uma doença caracterizada por deficiência 
de Yin e excesso de calor interno. Um exemplo de prescrição alimentar seria consumir 
espinafre, que é resfriador, fortalece todos os órgãos, lubrifica os intestinos e promove 
a micção. Pode ser para ferver o chá com espinafre e beber uma xícara três vezes ao 
dia. Outros alimentos considerados refrescantes e benéficos para o diabetes incluem 
vegetais e grãos, como aipo, abóbora, soja (ou seja, tofu, leite de soja), feijão, batata 
doce/ inhame, nabos, tomate, farelo de trigo e milho. As dietas à base de frutas, que 
agem de maneiras terapêuticas específicas, incluem maçã, goiaba, ameixa, morango e 
amoreira. É geralmente recomendado que os pacientes comam uma grande variedade 
de alimentos sazonais e evitem ou minimizem o consumo de doces e frutas. As refeições 
devem ser menores, comidas com mais frequência e comidas regulares todos os dias.
1.2. Classificação de colesterol pela Medicina Tradicional 
Chinesa
Muitas pessoas têm conceitos errados sobre o colesterol, achando que é prejudicial para 
o corpo, mas isso não é exatamente verdade. O colesterol pode ser benéfico ou maléfico, 
dependendo de seus níveis na corrente sanguínea. O colesterol é uma substância essencial 
para as funções fisiológicas normais do corpo, como precursores da membrana celular, 
certos hormônios e vitamina D.
A hipercolesterolemia, ou vulgarmente conhecida como colesterol alto, ocorre quando 
o colesterol total (CT) excede 240mg/dL, ou quando o colesterol lipoproteína de baixa 
densidade (LDL-C) excede 130mg/dL. Desse modo, as placas de colesterol se acumulam 
nas artérias, uma condição chamada aterosclerose, que pode obstruir parcial ou totalmente 
o fluxo sanguíneo para órgãos como cérebro, coração, rins e extremidades. Uma pequena 
porção da placa pode se romper ou a formação de coágulo de sangue nas superfícies da 
placa pode resultar em ataque cardíaco ou derrame.
O colesterol é classificado em LDL-C e lipoproteína de alta densidade (HDL-C). O LDL-C 
é prejudicial ao corpo ─ liga-se às paredes arteriais e endurece as artérias, reduzindo a 
sua flexibilidade. Por outro lado, o HDL-C ajuda a transportar o colesterol para o fígado 
para remoção e armazenamento, o que impede a formação de placas de colesterol.
De acordo com Li Guang Jun, na MTC, o colesterol pode ser compreendido, como:
 » Deficiência de Yin na produção de fogo astênico: o estresse mental crônico ou 
atividades emocionais excessivas podem causar estagnação do Qi do fígado e 
produção de fogo no fígado ao esgotar o Yin. A depleção do Yin de fígado pode, 
então, complicar o rim.
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 » Síndrome do calor fleumático: o alcoolismo ou uma dieta rica em calorias (gorduras 
e açúcares) pode danificar o baço e o estômago, resultando em acúmulo de umidade 
e toxinas na fleuma.
 » Síndrome de estagnação do fleuma-sangue: a formação de fleuma-calor (resíduos 
indesejados) obstrui o fluxo sanguíneo normal, causando estagnação do sangue. 
Quando o calor, a fleuma e a estagnação sanguínea se misturam, eles podem resultar 
na exaustão do Yin de fígado e de rim, com obstrução à circulação adequada.
1.2.1. Sintomas
Pessoas com colesterol no sangue levemente elevado geralmente não apresentam sintomas. 
No entanto, a ausência de sintomas não indica um nível normal de colesterol no sangue. 
Portanto, o check-up médico regular é importante na detecção da condição. Outros 
sintomas podem incluir tontura, fadiga, fraqueza, insônia, esquecimento, desconforto no 
peito e batimentos cardíacos acelerados. O colesterol alto é frequentemente observado 
em indivíduos com sobrepeso ou obesidade. A elevação crônica do colesterol no sangue 
sem tratamento médico pode resultar em doença cardíaca coronária, doença arterial 
periférica que exibe dor no peito (angina), ataque cardíaco, acidente vascular cerebral 
e claudicação intermitente (manca devido à obstrução das artérias).
A MTC categoriza o colesterol alto em várias síndromes, como, por exemplo, excesso de 
fleuma, tipo de umidade excessiva com deficiência de Rim, estagnação de Qi associado 
a estagnação de Xue, deficiência de Yin de Fígado e Rim, deficiência de Yang do Baço e 
Rim. Um plano de tratamento é, então, formulado com base nas diferentes síndromes 
e de acordo com o físico do indivíduo.
1.2.2. Grupo suscetível de pessoas
História familiar de colesterol alto, indivíduos com sobrepeso ou obesidade, meia-idade 
e acima, mulheres na pós-menopausa, fumantes e alcoolistas, pessoas com estilo de 
vida sedentário, pessoas com condições médicas como diabetes, pressão alta, fígado 
gorduroso. Estilo de vida irregular, pessoas facilmente tensas, agitadas e sob estresse 
mental crônico.
1.2.3. Ervas para baixar o colesterol
Existem várias ervas ou alimentos que exibem propriedades para baixar o colesterol. 
Alguns exemplos são o espinheiro (shan zha), o sábio vermelho (dan shen), a bananeira 
oriental (ze xie), a flor de tubérculos (shou wu), as sementes de cássia (jue ming zi), 
o selo de salomão (huang jing), a raiz do kudzu (ge gen), pólen de taboa (pu huang), 
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folhas de lótus (he ye), chá de gynostemma (jiao gu lan) e, finalmente, folhas de ginkgo 
(yin xing ye). Eles podem ser fervidos ou cozidos com água quente e consumidos 
como chá. Qualquer tratamento prescrito por médicos não deve, em hipótese alguma, 
ser descontinuado, e antes de usar ervas deve-se atentar para as possíveis interações 
medicamentosas. 
1.2.4. Remédio alimentar
1.2.5. Mingau de espinheiro
Ingredientes: frutas secas de Hawthorn 30-45g (ou produto fresco 60g), arroz branco 
100g, açúcar.
Propriedades: Fortalecer o baço, estômago e diminuir o colesterol. Adequado para 
indivíduos com colesterol alto, pressão alta, doença cardíaca coronária e aqueles que 
sofrem de indigestão (especialmente para aqueles que consomem muita carne).
Método: Ferver o espinheiro para obter suco concentrado, cozinhar o arroz com suco 
até obter a consistência desejada e adoçar conforme desejado. Consumir quente, uma 
vez ao dia por 10 dias.
Cuidado: Não deve ser tomado frio ou com o estômago vazio.
1.2.6. Mingau de crisântemo e sementes de cássia
Ingredientes: crisântemo 10g, sementes de cássia 10-15g, arroz branco 50g, açúcar 
refinado.
Propriedades: Limpar fígado e clarear os olhos, diminuir a pressão sanguínea e acalmar 
os intestinos.
Método: Colocar as sementes de cássia em uma panela de barro e assar até ficarem 
perfumadas. Quando esfriar, ferver com crisântemo, filtrar e escorrer. Cozinhar o arroz 
com o filtrado até obter a consistência desejada e adoçar com açúcar refinado. Consumir 
uma vez ao dia, 5-7 dias como um curso de tratamento.
1.3. Classificação de hipertensão pela Medicina 
Tradicional Chinesa
Eventos cardiovasculares e cerebrovasculares são as principais causas de mortalidade 
em todo o mundo.A hipertensão, uma doença crônica na qual a pressão arterial (PA) nas 
artérias é elevada, é um dos principais contribuintes para a morbimortalidade vascular. 
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DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I | UNIDADE II
Pacientes com hipertensão são mais propensos a ter doenças vasculares cardíacas, 
cerebrais, renais e vasculares periféricas do que aqueles com pressão arterial normal.
Na Medicina Tradicional Chinesa, podemos dividir a hipertensão em quatro tipos, 
segundo o quadro a seguir:
Quadro 1. Tipos de Hipertensão.
Classificação 
Pressão Arterial 
(Sistólica e 
Diastólica)
Batimento 
Cardíaco Diagnósticos Fitoterapia
TIPO 1 Alta Alta Rápido Calor em excesso Diminuição de calor
TIPO II Baixa BaixaDevagar Deficiência de Yang Tônico de Yang
TIPO III Alta Baixa Devagar Deficiência de calor e 
estagnação de sangue
Sangue em movimento, ervas 
que esfriam o sangue e ervas que 
eliminam o calor da deficiência
TIPO IV Baixa Baixa Rápido Deficiência de calor de 
Yin
Tônico de Yin, ervas que esfriam o 
sangue e ervas que limpam o calor 
da deficiência
Fonte: próprio autor, s.d.
TIPO 1: Excesso de calor devido à hipatividade do Yang de fogo ou com o alastramento 
de fogo interno .
 » Crescimento do Yang de Fígado
Sinais e sintomas: dor de cabeça, tontura, vertigem, zumbido, zumbido no cérebro, 
distensão e dor de cabeça, face vermelha, inquietação e agitação, raiva facilmente, 
gosto amargo na boca, insônia, língua com ponta vermelha e/ou bordas com 
pelagem amarela, pulso de corda.
Princípio do tratamento: Yang sedativo da revolta e Calor claro; Fogo fleumático: 
diluir o fleuma e apagar o fogo.
Fitoterapia: Yang Ascendente do Fígado: Combinação Gastrodia e Uncaria formula 
(Tian Ma Gou Teng Yin); Fleuma Fogo: (Huang Lian Wen Dan Tang).
Medicamentos chineses hipotensores apropriados para incluir: prunela (xia ku 
cao), concha de abalone Concha haliotidis (shi jue ming), sementes de cássia (jue 
ming zi), crisântemo (ju hua), gastrodia (tian ma), tribulus (bai ji li), gardênia 
(zhi zi), coptis (huang lian).
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UNIDADE II | DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
 » Fogo Fleumático
Sintomas: tontura, opressão no peito, catarro profuso, náusea, vômito, distensão 
da cabeça, palpitações, gosto amargo, língua viscosa com a ponta e/ou lados 
vermelhos com pontos amarelados, pulso rápido e em corda.
Princípio do tratamento: transformar a fleuma e drenar o fogo.
Terapia herbal: decocção de coptis para aquecer a vesícula biliar (Huang Lian 
Wen Dan Tang).
Medicamentos chineses hipotensores apropriados para incluir: coptis (huang lian), 
puerária (ge gen), phellodendrun (huang bai), prunella (xia ku cao), gardênia (zhi 
zi), moutan (mou dan pi), scute (haung Qi n).
TIPO 2: DEFICIÊNCIA YANG
Sintomas: frieza, costas e joelhos frios, micção noturna, micção clara abundante, 
infertilidade feminina, impotência, palidez, dor lombar, dor no joelho, problemas nas 
articulações, problemas urinários, problemas de memória (principalmente a curto 
prazo), problemas sexuais, má digestão, ejaculação precoce, edema das pernas, fezes 
soltas, língua pálida, inchada e úmida e pulso fraco, profundo e lento.
Princípio do tratamento: tonificar o Yang de Rim.
Terapia à base de plantas: reabastecer a decocção correta (You Gui Wan) ou Rehmannia 
Oito Combinações (Ba Wei Di Huang Wan).
Medicamentos chineses hipotensores apropriados para incluir: cordyceps (dong chong 
xia cao), eucommia (du zhong).
TIPO 3: DEFICIÊNCIA DE CALOR E ESTÁDIO DO SANGUE
Sintomas de calor deficiente: calor nas palmas das mãos e plantas dos pés, suores 
noturnos, irritabilidade, inquietação, sede, febre das marés, febre vespertina, febres à 
noite seguidas de frescor pela manhã (sem sudorese), perda de sêmen, sangramento 
anormal (do nariz, pulmões, vagina, intestinos, e assim por diante, além de hemorragia, 
sangramento subcutâneo, menorragia, tosse ou vômito de sangue) tudo devido ao calor 
no sangue, erupções cutâneas purpúricas devido ao calor no sangue, língua vermelha 
ou escarlate que é possivelmente pulso descascado e fino e rápido.
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DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I | UNIDADE II
Sintomas de estase sanguínea: dores agudas, facadas ou chatas, menstruação bloqueada, 
dolorosa ou difícil com sangue escuro e coágulos grandes, massas e caroços imóveis, 
períodos dolorosos e irregulares, dores graves no peito, coágulos sanguíneos, pele escura, 
lábios e unhas roxos, língua ou veias, alguns cistos, miomas, tumores, varicosidades, 
sangramento com sangue escuro e coágulos escuros, tremores e inchaço dos órgãos, 
língua arroxeada com veias sublinguais grandes e pulso fino, áspero ou agitado.
Princípio do tratamento: mover o sangue, apagar o calor do sangue e apagar o calor 
deficiente.
Terapia Herbal: A maioria das fórmulas de ervas que movem o sangue também o aquecem, 
o que poderia criar mais calor no sangue. Portanto, usar ervas neutras para criar sua 
própria fórmula. Certificar-se de combinar movimentadores de sangue com ervas que 
esfriam o sangue, ervas que eliminam o calor da deficiência e ervas que param de sangrar.
Possíveis ervas para escolher: 
 » que movem sangue: Salvia miltiorrhizae (dan shen), raiz de sálvia vermelha, 
açafrão (hong hua), achyranthis (niu xi), tubérculo de açafrão (não rizoma, que está 
aquecendo) (yu jin), erva-mãe (yi mu cao), Polygonum cuspidatum (hu zhang), 
knotweed espesso ou rizoma de knotweed gigante, persica (tao ren), caroço de 
pêssego, raiz de peônia vermelha (chi shao), raiz de peônia branca (bai shao), 
Sparganium stoloniferum (san leng), junco comum, mirra (mo yao), achyranthis 
(niu xi), cyathula (chuan niu xi), sementes de vacaria (wang bu liu xing);
 » que esfriam o sangue: rehmannia cru (sheng di huang), peônia moutan (mu dan 
pi), lithospermum (zi cao).
 » que eliminam o calor da deficiência: córtex liquefeito (di gu pi), Artemisia annua 
(qing hao), absinto doce ou annie doce.
 » que param de sangrar: pólen de taboa (pu huang), sanguisorbae (di yu), flores de 
sophora (huai mi), frutas de sophora (huai jiao), agrimônia (xian ele cao), blettilla 
(bai ji), gelatina de pele de burro (e jiao), cabelo humano calcinado (xue yu tan), 
Panax pseudoginseng (san qi).
Medicamentos chineses hipotensores apropriados para incluir: rhodiola (hong jing 
tian), phellodendrun (huang bai), eucommia (du zhong), concha de abalone Concha 
haliotidis (shi jue ming), osso de dragão Os draconis (long gu), concha de ostra (mu 
li), concha de pérola Concha margaritiferae (zhen zhu mu), hematita (dai zhe shi), 
crisântemo (ju hua), uncaria (gou teng), gastrodia (tian ma), loranthus (sang ji sheng).
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UNIDADE II | DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
TIPO 4: CALOR DE DEFICIÊNCIA YIN
Sintomas: calor nas palmas das mãos e plantas dos pés, suores noturnos, irritabilidade, 
inquietação, sede, febre das marés, febre da tarde, febres à noite seguidas de frescor 
pela manhã (sem transpiração), ossos fumegantes, perda de sêmen, língua vermelha 
possivelmente descascada e pulso fino e rápido.
Princípio do tratamento: tonificar Yin, limpar o calor deficiente e esfriar o sangue.
Terapia à base de plantas: reabastecer a decocção esquerda (Zuo Gui Yin) modificada 
com ervas que eliminam o calor da deficiência e ervas que esfriam o sangue:
Possíveis ervas para escolher:
 » que eliminam o calor da deficiência: córtex liquefeito (di gu pi), Artemisiae annuae 
(qing hao), absinto doce ou annie doce;
 » que esfriam o sangue: moudan peônia (mu dan pi), rehmannia cru (sheng di 
huang), lithospermum (zi cao).
 » Tonico de Yin (quem deseja criar sua própria fórmula): eclípta (mo han lian), 
ligustrum (nu zhen zi), frutas privativas, sementes de gergelim preto (hei zhi ma), 
(glehenia / adenophorae (sha shen), ginseng americano (xi yang shen), ophiopogon 
(mai men dong), raiz de aspargos (tian men dong), dendrobium (shi hu), bulbo 
de lírio (bai he), polygonatum (yu zhu), rizoma perfumado de selo de Salomão.
Medicamentos chineses hipotensores apropriados para incluir: rhodiola (hong jing 
tian), phellodendrun (huang bai), eucommia (du zhong), concha de abalone Concha 
haliotidis (shi jue ming), osso de dragão Os draconis (long gu), concha de ostra (mu 
li), concha de pérola Concha margaritiferae (zhen zhu mu), hematita (dai zhe shi), 
crisântemo (ju hua), uncaria (gou teng), gastrodia (tian ma), loranthus (sang ji sheng).
1.3.1. Medicamentos agravadores de hipertensão
E, por último, mas não menos importante, aqui estão as ervas que não devem ser usadas 
se houver hipertensão, porque estão pode aumentar a pressão sanguínea:
ginseng (ren shen), alcaçuz (pó de cao), ephedra (ma huang), chifre de veado (lu rong), 
casca de tangerina imatura Citri aurantii (zhi shi), Angelica dahurica (bai zhi),artemísia 
(ai ye), psoraleia (bu gu zhi), asarum (xi xin), gengibre selvagem, Portulacae oleraceae 
(ma chi xian), hortelã (bo he), alho, embora em alguns casos possa diminuir a pressão 
arterial (deficiência de Yang), em outros pode elevá-la (Condições de calor).
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CAPÍTULO 2 
ALERGIAS SEVERAS
Alergias são um sinal do seu corpo de que um ou mais órgãos estão desequilibrados ou 
têm uma deficiência de energia, visto que alguém com órgãos e vísceras equilibrados 
possuem uma quantidade saudável de energia e não reagirá aos alérgenos.
Essa deficiência de energia pode estar relacionada a vários órgãos: rim, fígado, pulmão 
ou estômago. Quando a alergia é predominantemente devida a um órgão, mais sintomas 
relacionados a um órgão específico são demonstrados, como, por exemplo, problemas 
com espirros e tosse, a MTC relacionaria as vias aéreas (o nariz, a garganta e o pulmão), 
ou seja, a alergia está enraizada na má função pulmonar. Por outro lado, coceiras e 
vermelhidão nos olhos estão enraizadas na função hepática deficiente ou estagnadas, 
visto que o fígado governa os olhos. 
A estação em que as alergias agem também oferece pistas sobre qual órgão é o “culpado”. 
Principalmente na primavera? As alergias estão relacionadas ao fígado, o órgão que o 
“governa” durante esta temporada. 
Principalmente no outono? As alergias estão relacionadas ao pulmão.
O uso de medicamentos alivia temporariamente a alergia, mas em longo prazo, a prevenção 
é a cura! A melhor maneira de lidar com alergias é se concentrar no fortalecimento do Qi 
ou energia vital do corpo, além de apoiar o(s) órgão(s) com mais deficiência de energia. 
Portanto, fazer ajustes importantes no estilo de vida e reconhecer quando o corpo está 
com pouco Qi, como, por exemplo, ir para a cama mais cedo e não correr muito, ficar 
atento excesso de trabalho, são exemplos de fatores que prejudicam Qi vital e causam 
fadiga e outros sintomas. 
As ervas chinesas clássicas, os movimentos de energia Qi Gong e a acupuntura são 
poderosas ferramentas de cura que ajudam a aumentar e equilibrar o suprimento de 
energia interno do corpo e fortalecer a função do órgão.
A dieta também é uma importante estratégia de cura. Em termos de alergias, seu duplo 
trabalho é aliviar qualquer condição causada pelo frio interno, que também pode minar a 
energia e desequilibrar o estado do corpo e de seus órgãos, além de revitalizar os órgãos 
que precisam de apoio. 
Adicionar gengibre ou canela aquecidos à dieta sempre que possível; evitar alimentos 
com temperatura ou essências frias; não comer muitas saladas ou vegetais crus; não 
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UNIDADE II | DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
beber muita água fria ou refrigerante. Adicionar alimentos curativos na primavera que 
apoiem o fígado (como salmão, cebolinha, berinjela, brócolis, verduras, etc.) e no outono, 
peras, amêndoas, grão de bico.
Seguindo essas estratégias alimentares e de estilo de vida diariamente, pode-se ajudar o 
corpo a conservar ou “depositar” o Qi ao longo do ano e evitar crises alérgicas. Não precisa 
aceitar alergias como parte da condição “normal”; na verdade, alergias são sintoma de 
que o corpo está em desequilíbrios mais profundos, que podem levar a doenças ainda 
mais desconfortáveis e possivelmente fatais no futuro. 
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CAPÍTULO 3 
RESFRIADOS E EDEMAS
A inflamação é a resposta natural do corpo a infecções, lesões ou desarmonias. A 
inflamação desencadeia o sistema imunológico do corpo para iniciar um processo de 
cicatrização. Normalmente, isso leva à homeostase, um retorno ao corpo normal, mas, 
às vezes, o próprio sistema imunológico não se desliga; é quando há reações excessivas, 
como alergia ou ataque de asma.
Como sabemos, a inflamação pode causar vermelhidão, dor, inchaço, talvez uma sensação 
de calor. Algumas pessoas experimentam inflamação somente após lesões e outras, 
infelizmente, sofrem isso todos os dias. Agora entendemos que a inflamação em longo 
prazo no corpo também pode causar doenças. Às vezes, os mecanismos das células-
gatilho geralmente usados na defesa de algo “prejudicial” ocasionalmente reagem e não 
se apagam. (CHEN et al.,2018). 
Doenças como artrite, asma, doença de Crohn, síndrome do intestino irritável, esclerose 
múltipla, fibromialgia, artrite reumatoide, herpes e muitas outras são desarmonias 
crônicas ou doenças inflamatórias. Portanto, é importante entender um pouco sobre 
esse mecanismo.
A origem da inflamação tem duas raízes:
3.1. Fatores não infecciosos/fatores externos
 » Físico: queimaduras, lesões físicas ou trauma, corpos estranhos (um espinho).
 » Picadas de insetos ou animais.
 » Parasitas (padrão Gu na MTC).
 » Químico: muita glicose, ácidos graxos, toxinas, álcool.
 » Biológico: células danificadas.
 » Psicológico: muita emoção.
3.2. Fatores infecciosos/Fatores internos
 » Bactérias.
 » Vírus (resfriados ou gripes podem levar à inflamação nos seios da face, ouvidos, 
nariz e garganta).
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UNIDADE II | DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
 » Pós-viral (MTC padrão Xiao Yang, o vírus permanece como telhas).
 » Microrganismos (crescimento excessivo de Candida, padrão de umidade e estagnação 
MTC).
Na MTC, vemos a inflamação e a diagnosticamos de maneira ligeiramente diferente 
da Medicina Ocidental. A MTC chama isso de padrão ou síndrome. Por exemplo, 
categorizamos a artrite como um padrão Bi, traduzido como uma síndrome de obstrução 
dolorosa (bi). Isso nos permite saber que há dor, mas não se identifica a causa.
Por exemplo, no que diz respeito à artrite, pacientes relatam que o frio causa dor ou 
inchaço, outros acham que a umidade e o calor fazem com que se sintam piores. Então, 
ambos têm bi, mas os padrões são diferentes. 
O padrão de frio precisa de aquecimento, movendo a estagnação de QI ou sangue. O 
padrão de calor precisaria de um tratamento para eliminar o excesso de calor e mover 
a estagnação (bloqueios) travada nas articulações, causando dor. 
A MTC prioriza pontos de acupuntura, ervas ou alimentos anti-inflamatórios de acordo 
com o padrão, de acordo com a necessidade de cada paciente.
Em outras palavras, para tratar efetivamente um padrão inflamatório, dá-se um passo 
adiante, não apenas ajudando com o sintoma, mas, também, com a causa.
Por exemplo:
A síndrome bi devido ao que a MTC chama de vento, se expressará na dor que se move 
pelo corpo; é migratório.
A síndrome bi devido ao frio mostra dor muito forte e fixa. Este é o mais doloroso de 
todos.
Síndrome bi devido à umidade mostra uma dor fixa, não se move.
A síndrome bi devido ao calor pode se manifestar em uma articulação, que, quando 
tocada, sente dor e calor.
Assim, com o exemplo de “artrite”, os pacientes serão avaliados e tratados de maneira 
diferente, de acordo com a MTC, e pode demorar um pouco mais para acalmar a inflamação 
crônica à medida que se avança para a causa.
Quando temos inflamação, devemos lidar com o problema de forma aguda, porque, 
uma vez que a inflamação se torna crônica, ela evolui para um conjunto mais complexo 
de padrões.
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DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I | UNIDADE II
Em quem sofre de Candida, por exemplo, inchaço ou não possui boa digestão, o QI do 
estômago será fraco. A solução mais simples seria tentar evitar açúcares, pois isso alimenta 
a inflamação. Nossa vitalidade digestiva é essencial para combater a inflamação. Da mesma 
maneira, um sistema imunológico saudável precisa de uma boa dieta e um equilíbrio de 
bactérias saudáveis no intestino, como sabemos agora que a inflamação desencadeia o 
sistema imunológico para começar a trabalhar, a inflamação pode ser prevenida com um 
estilo de vida mais saudável, como, por exemplo, exercitar-se regularmente associado 
a uma dieta equilibrada.
Entre muitas das soluções da natureza, alguns alimentos anti-inflamatórios que sustentam 
o sistema imunológico incluem curcumina ou açafrão, erva-doce, gengibre, mandioca, 
equinácea, abacaxi e morangos, chá verde, a maioria das ervas com as quais cozinhamos, 
vinagre de maçãe espinafre. Legumes e frutas fornecem flavonoides e carotenoides 
importantes que têm propriedades anti-inflamatórias, usar os das estações, e quando 
possível de sistemas agroecológicos, biodinâmicos e/ou orgânicos.
Primeiro, devemos reconhecer e entender o padrão inflamatório do corpo, de acordo 
com a MTC, pois, com o sistema imunológico saudável, a recuperação será rápida. Dessa 
forma, deve-se ajustar o estilo de vida e tratar frio, calor, umidade ou uma mistura deles 
para benefícios à saúde em longo prazo, evitando inflamações internas ou externas.
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CAPÍTULO 4 
FADIGA, EXAUSTÃO E DEPRESSÃO
Na medicina chinesa o importante é encontrar a causa do cansaço para resolver o 
problema por completo.
Todo mundo experimenta falta de energia (cansaço) em algum momento, mas a maioria 
das pessoas pode se recuperar rapidamente. Caso contrário, não se trata de um simples 
cansaço. 
Fadiga é o nome dado a qualquer condição que resulte em cansaço; às vezes a causa 
precisa é, muitas vezes, desconhecida. Os sintomas mais comuns observados podem 
ser dores musculares, fadiga generalizada para completar a exaustão, falta de memória, 
falta de concentração, depressão, capacidade reduzida de trabalhar, falta de apetite e 
movimentos intestinais lentos.
Se a fadiga não pode ser controlada e se torna mais crônica, e tarefas diárias simples 
se tornam mais difíceis, é muito importante o diagnóstico precoce para um tratamento 
mais eficaz.
4.1. Causas de fadiga e cansaço
4.1.1. Deficiência de Qi de Fígado
Estresse a longo prazo e/ou eventos traumáticos repentinos, como morte, divórcio, 
ambientes de trabalho difíceis, estilo de vida agitado podem ocasionar uma baixa de 
energia no fígado. 
O estresse afeta fortemente o fluxo de energia do fígado no corpo. O fígado garante o 
fluxo suave de energia para todas as partes do corpo e órgãos. Esse tipo de fadiga, pode 
apresentar os seguintes sintomas; emocional, estresse, falta de qualidade do sono, 
sonhos vívidos, suspiros, rigidez no pescoço, dor de cabeça, TPM, plenitude dos seios 
antes do período menstrual, ejaculação precoce. Se os sintomas piorarem, pode levar à 
ansiedade e depressão, ataque de pânico, insônia, baixo teor de ferro e tireoide hipoativa 
(hipotireoidismo).
Quem sofre desse tipo de fadiga deve reequilibrar seu estilo de vida, reduzir a carga de 
trabalho, evitar problemas emocionais, fazer alguns exercícios, como caminhar, nadar, 
ioga, tai chi, ouvir músicas suaves, evitar o consumo de pimentas e comer mais aipo, 
limão, cenoura, chá verde, coentro.
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DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I | UNIDADE II
4.1.2. Deficiência de Baço e Rim
Para a medicina chinesa, o Qi e a energia do corpo são produzidos principalmente pelo 
baço e pelos rins. Se, por certas razões, houver deficiência neles, pode causar falta de 
energia ou fadiga. Esse tipo de fadiga pode ter os seguintes sintomas combinados: falta 
de apetite, inchaço no estômago, falta de ar, movimentos intestinais lentos ou diarreia, 
braços e pernas inchados e pesados, excesso de peso, fraqueza e dor na região lombar, 
menor libido, impotência, ciclos menstruais irregulares ou sídrome de ovário policístico 
(SOP).
Na pulsologia, o pulso das pessoas, com deficiência de Baço e Rim, é mais profundo e 
mais fraco; a língua é pálida e inchada. Sempre devemos nos atentar para:
a. evitar o consumo de bebidas e alimentos congelados ou frios.
b. comer pequenas quantidades mais regularmente.
c. reduzir a carga de trabalho e o exercício, enquanto se tem síndrome de fadiga.
d. reduzir a atividade sexual, o exagero pode danificar o Qi de Rim.
e. comer mais alimentos que podem fortalecer o baço e os rins; ameixas vermelhas, 
sementes de lótus, bagas de goji, carne bovina, ovo cozido, cordeiro.
4.1.3. Circulação lenta
Alguma fadiga e cansaço são causados pela circulação mais lenta. É como num 
engarrafamento, todos são incapazes de chegar a seu destino a tempo, e isso causará 
muitos problemas ao corpo humano. A circulação lenta pode envolver alguns sintomas 
como dor no corpo, mãos e pés frios, devido ao fato de alguma parte do corpo não receber 
circulação suficiente. Se isso persistir, pode levar a problemas mais graves, como artrite, 
pressão alta ou derrame.
4.2. Depressão
Como primeira linha de tratamento para depressão e ansiedade, a MTC explora a dieta 
e a nutrição. Assim como certos alimentos e nutrientes podem beneficiar nossa saúde, 
há outros que devem ser evitados. Isso inclui cafeína, que pode interferir no sono e 
desencadear ansiedade; álcool, que pode aumentar o risco de ataques de pânico ou 
episódios depressivos; açúcar e carboidratos refinados, que podem causar falhas de energia 
e mudanças de humor; e óleos, como os de milho e açafrão, que são ricos em ácidos 
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UNIDADE II | DIETA PARA CONDIÇÕES COMUNS – PARTE I
graxos ômega-6, e acredita-se que promovam inflamação no cérebro e possivelmente 
influenciem os sintomas da depressão.
Na dietoterapia chinesa, certos nutrientes podem desempenhar no alívio da depressão 
e da ansiedade. Os nutrientes úteis e suas fontes incluem selênio (castanha do Brasil), 
vitamina D (peixe), ácidos graxos ômega-3 (sardinha, sementes de cânhamo e linho), 
antioxidantes (mirtilos e uvas), vitaminas do complexo B (verduras e grãos integrais). 
Outros nutrientes úteis são o mineral zinco (nozes, feijões e ostras); triptofano, um 
precursor de aminoácido da serotonina neuroquímica (peru e grão de bico); e iodo, 
um mineral essencial para a função tireoidiana saudável (algas marinhas). Em outras 
palavras, manter uma dieta equilibrada de grãos integrais, frutas e legumes, nozes e 
sementes, bem como frutos do mar e aves, ajuda a manter um maior equilíbrio.
Pesquisas emergentes mostraram que as bactérias intestinais desempenham um papel 
essencial nos principais transtornos do humor, incluindo depressão e transtorno bipolar. 
Uma meta-análise de 2016 relatou que os probióticos, especificamente Lactobacillus e 
Bifidobacterium tomados na forma de suplemento e em alimentos fermentados como 
iogurte e kefir, resultaram em reduções significativas na depressão.
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	UNIDADE II
	Dieta para condições comuns – parte I
	Capítulo 1 
	Diabetes, colesterol alto, pressão alta
	Capítulo 2 
	Alergias severas
	Capítulo 3 
	Resfriados e edemas
	Capítulo 4 
	Fadiga, exaustão e depressão
	Referências