Prévia do material em texto
3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 739 consumida em excesso, pode causar o aumento do LDL- colesterol e redução do HDL-colesterol são, respectivamente, os ácidos a) esteárico e oléico. b) esteárico e elaídico. c) oléico e elaídico. d) elaídico e oléico. e) elaídico e esteárico. TEXTO: 2 - Comum à questão: 138 O azeite de oliva é considerado o óleo vegetal com sabor e aroma mais refinados. Acredita-se que ele diminui os níveis de colesterol no sangue, reduzindo os riscos de doenças cardíacas. Suspeita-se que algumas empresas misturem óleos de amendoim, milho, soja e outros, mais baratos, com o azeite de oliva, para aumentar seus lucros. Os triglicerídeos diferem uns dos outros em relação aos tipos de ácidos graxos e à localização no glicerol. Quando um triglicerídeo é formado a partir de dois ácidos linoléicos e um ácido oléico, temos o triglicerídeo LLO. No azeite de oliva, há predominância do OOO e no óleo de soja, do LLL. Como os triglicerídeos são característicos de cada tipo de óleo, sua separação e identificação tornam possível a análise para detectar possíveis adulterações do azeite. CH2 O C O R1 CH O C R2 O CH2 O C R3 O Triglicerídeo Na tabela, são apresentados os ácidos graxos mais comuns. 218Linoléico 118Oléico 018Esteárico 016Palmítico CC ligações de número carbono de átomos de número ácido = 138 - (UNIFESP SP) Na estrutura química do triglicerídeo OOO, os três radicais R são iguais a a) –C18H35. b) –C18H36. c) –C17H33. d) –C17H34. e) –C17H35. TEXTO: 3 - Comum à questão: 139 Menos carne, mais peixe Dieta rica em ácidos graxos ômega 3 pode proteger contra a epilepsia Um grupo de crianças de Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, começou a receber doses diárias de óleo de peixe como complemento dos remédios que tomam para controlar a epilepsia. As crianças participantes desse estudo receberão diariamente, por seis meses, cápsulas com 2 e 3 g de óleo de peixe. A expectativa é que o consumo de óleo de peixe – rico em ácidos graxos ômega 3 – diminua a frequência das crises e ajude a preservar neurônios. (Pesquisa FAPESP, agosto 2009) Analise as fórmulas estruturais representadas de I a IV. 139 - (UFTM MG) Sobre as substâncias representadas pelas fórmulas de I a IV, afirma-se que I. reagem com glicerina (C3H10O3) para dar mono-, di- e triglicerídeos; II. em contato com o ar, são oxidados fornecendo compostos carbonílicos; III. são utilizadas pelos organismos vivos como fonte de energia. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 740 É correto o que se afirma em a) I, apenas. b) I e II, apenas. c) I e III, apenas. d) II e III, apenas. e) I, II e III. TEXTO: 4 - Comum à questão: 140 Agora o açaí vai ser osso no corpo de quem precisa de um implante. A novidade foi criada por uma parceria de pesquisadores da UNICAMP e da UFPA, que fabricaram próteses de poliuretano usando o caroço da fruta como matéria-prima. O tal caroço foi aproveitado por ser rico em poliol, substância que os pesquisadores converteram em poliuretano, polímero já usado para fazer próteses ósseas. Hoje, no entanto, a indústria fabrica a partir de derivados do petróleo. (Revista Galileu, setembro de 2012. p. 24) 140 - (PUC Camp SP) A reação de obtenção do poliuretano a partir do poliol está representada a seguir. Essa reação é de a) decomposição. b) neutralização. c) dupla-troca. d) condensação. e) substituição. TEXTO: 5 - Comum à questão: 141 Cada um dos bastõezinhos espiralados da Campylobacter jejuni tem de 0,5 a 5 micrômetros de comprimento. Eles são uma das principais causas de diarreia do mundo, via consumo de água ou de leite contaminados, em geral. Um levantamento feito no Reino Unido em 2000, por exemplo, concluiu que a C. jejuni estava por trás de 77% das intoxicações alimentares causadas por bactérias. (Revista Galileu, agosto de 2012. p. 81) 141 - (PUC Camp SP) O carboidrato presente no leite é a lactose, cuja fórmula estrutural está representada a seguir. Esse carboidrato possui: I. grupos de álcool primário. II. anéis benzênicos. III. ligação glicosídica. Está correto o que consta APENAS em a) I. b) II. c) III. d) I e II. e) I e III. TEXTO: 6 - Comum à questão: 142 O incêndio na boate Kiss, em Santa Maria (RS), ocorrido no início deste ano [2013], trouxe à tona uma série de questões sobre a segurança dos estabelecimentos e também sobre o atendimento a vítimas de grandes incêndios. Uma delas é por que foi preciso trazer dos Estados Unidos uma substância tão simples – uma vitamina B injetável – para atender os pacientes que, segundo exames, foram intoxicados com cianeto? 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 741 O gás cianídrico liberado na queima da espuma, utilizada para melhorar a acústica da casa noturna, intoxicou a maior parte das vítimas, segundo perícia. “É descaso e ignorância”, resume o toxicologista Anthony Wong, diretor do Ceatox (Centro de Assistência Toxicológica do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo). Segundo ele, é inadmissível que o país não tenha a substância e que seu uso não seja difundido entre médicos e socorristas, como acontece em outras partes do mundo. A hidroxocobalamina, que faz parte do complexo B, é usada em altas concentrações como antídoto para o cianeto. O gás, o mesmo que já foi usado no extermínio de judeus nos campos de concentração nazistas, é subproduto da queima de diversos componentes usados na indústria, como o plástico, o acrílico e a espuma de poliuretano. Segundo os peritos que investigam o incêndio em Santa Maria, essa última foi usada no isolamento acústico da boate. Capaz de matar em poucos minutos, o cianeto bloqueia a cadeia respiratória das células, impedindo que o oxigênio chegue aos órgãos e tecidos. Quando usada logo após a exposição, a hidroxocobalamina salva vidas. “O efeito é tão rápido que parece até milagroso”, conta Wong. Mas isso não é algo que os médicos aprendem na escola: “São poucas as faculdades que oferecem curso de toxicologia e, nas que tem, a matéria é opcional”. (noticias.uol.com.br. Adaptado.) Informações adicionais: • O gás cianídrico é o cianeto de hidrogênio (HCN) no estado gasoso. • A fórmula estrutural da hidroxocobalamina é: • A massa molar da hidroxocobalamina é aproximadamente igual a 1,3 103 g/mol. 142 - (UFTM MG) Os poliuretanos são obtidos por reações de polimerização, que podem ser genericamente representadas por: Suponha que em uma dessas reações tenha se formado o polímero: Nesse caso, o álcool utilizado como monômero foi o a) etanol. b) etoxietano. c) metanol. d) etano-1,2-diol. e) metoximetano. TEXTO: 7 - Comum à questão: 143 Um novo tipo de circuito eletrônico que se dissolve em contato com líquidos, após cumprir sua função, acaba de ser desenvolvido por uma equipe internacional de cientistas. O circuito eletrônico biodegradável é um chip que apresenta componentes que se dissolvem em água ou em fluidos corporais porque têm dimensões nanométricas. Quem controla a dissolução do conjunto é seu envoltório, feito de seda, especialmente produzida pelo bicho-da-seda. Para garantir a característica semicondutora dos elementos ativos do chip e permitir o seu funcionamento, usou-se o silício, o material mais apropriado para essa função. Um circuito eletrônico, além dos elementos ativos, contém vários elementos passivos, como resistores, capacitores e indutores, nesse caso, fabricados com nanofios de magnésio e óxido de magnésio, que têm dissolução quase imediata quando entram em contato com o meio aquoso. Essa nova classe de dispositivos biodegradáveis tem grande aplicação na medicina porque apresenta biocompatibilidade e quantidades de substâncias muito menores do que aquelas usadas em procedimentos médicos corriqueiros, comocirurgias 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 742 intravasculares, encapsulamento de medicamentos e suturas. (SANTOS, TIRABOSCHI, 2012). SANTOS, C. A. Eletrônica biodegradável. Disponível em: <http://cienciahoje.uol.com.br/colunas/do-laboratorio-para- a- fabrica/eletronica-biodegr...> . Acesso em: 8 out. 2012. Adaptado. TIRABOSCHI, J. Sólidos que se desmancham. Disponível em: http://www.istoe.com.br/reportagens/241561- SOLIDOS+QUE+ SE+DESMANCHAM>. Acesso em: 8 out. 2012. Adaptado. 143 - (Escola Bahiana de Medicina e Saúde Pública) A seda, obtida do bicho-da-seda e de aranhas, é formada por fibras de proteínas, constituídas, principalmente, por fibroína, um polímero natural de alta resistência mecânica, de estabilidade térmica, de flexibilidade, de biocompatibilidade e de biodegradabilidade, representado de maneira simplificada pela estrutura. Considerando-se a estrutura e as propriedades da fibroína, é correto afirmar: 01. A solubilidade da seda em água está relacionada à estrutura apolar das moléculas de proteínas. 02. A resistência da fibroína à degradação por ação de bactérias é uma propriedade dos polímeros naturais. 03. O polímero representado pela estrutura química possui grupos da classe funcional das aminas terciárias. 04. A flexibilidade da seda está associada com a geometria linear dos átomos de carbono que formam a fibroína. 05. As ligações de hidrogênio existentes entre as moléculas de proteínas possuem menor energia que a das ligações peptídicas. TEXTO: 8 - Comum à questão: 144 Você ingere cerca de 100g de lipídios por dia, a maior parte na forma de triacilgliceróis. Eles passam praticamente inalterados pela boca e estômago. Sua presença no estômago, porém, diminui a velocidade com que ele se esvazia, fazendo com que você se sinta saciado. O principal sítio de digestão de lipídios é o intestino delgado, que contém uma lipase pancreática. A reação que representa a ação da lipase é indicada na equação: CH O C O R CH2 O C O R CH2 O C O R + 2H2O lipase triacilglicerol lipase CH CH2 CH2 OH O C O R + 2R C O OH OH monoacilglicerol (David A. Ucko. Química para ciências da saúde, 1992. Adaptado.) 144 - (FAMECA SP) A reação direta, no sentido de formação do monoacilglicerol, e a reação inversa, no sentido de formação do triacilglicerol, são importantes reações orgânicas classificadas, respectivamente, como a) esterificação e hidrólise. b) hidrólise e adição nucleofílica. c) transesterificação e adição nucleofílica. d) hidrólise e esterificação. e) adição nucleofílica e esterificação. TEXTO: 9 - Comum à questão: 145 Do mais comum ao mais sofisticado, todos os chicletes são feitos a partir de goma base. A goma é elaborada com base em um polímero, em geral, o acetato de polivinila (PVA), o que impede que o chiclete se desmanche na boca. Se contiver açúcar comum, o chiclete estraga os dentes, mas a boa notícia é que, sem açúcar comum, ele pode limpar os dentes quando 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 743 não der para escovar, graças ao xilitol, um adoçante presente na composição que tem, ainda, efeito refrescante. (Galileu, março de 2017. Adaptado.) 145 - (UEFS BA) Considere a reação de obtenção do PVA. Sobre essa reação, é correto afirmar que a) o polímero possui cadeia carbônica insaturada. b) o monômero é um ácido carboxílico. c) é uma reação de polimerização por adição. d) o PVA apresenta a função orgânica cetona. e) a massa molar do monômero é 83 g/mol. TEXTO: 10 - Comum às questões: 146, 147 O ácido eicosapentaenoico, ômega-3, 3- , é um alimento essencial precursor de prostaglandina-3, um agregado de plaquetas, que não entra na corrente sanguínea, anti- inflamatório benéfico para a saúde cardiovascular. O ácido graxo impede a formação de trombo e de Acidente Vascular Cerebral, AVC, além de prevenir a obesidade e a celulite. O alimento é encontrado no azeite de fígado de bacalhau, salmão, sardinhas e leite materno. 146 - (Faculdade Santo Agostinho BA) Levando-se em consideração as informações referidas no texto sobre o EPA, é correto concluir: 01. O ponto de fusão do EPA indica que o ácido graxo não está completamente puro. 02. O ácido graxo impede a formação de trombo, um coágulo que é transportado pela corrente sanguínea juntamente com o EPA. 03. A esterificação, na presença de catalisador, pelo etanol produz eicosapentaenato de etil de densidade e ponto de fusão iguais aos do ácido correspondente. 04. O ácido eicosapentaenoico, ômega-3, é extraído do azeite de fígado de bacalhau e da gordura do salmão por meio de reação química com solução de hidróxido de potássio. 05. As pequenas partículas de ácido graxo em suspensão na água apresentam os grupos carboxilatos —COO– voltados para o interior da partícula, enquanto as cadeias carbônicas se mantêm em contato com a água. 147 - (Faculdade Santo Agostinho BA) Considerando-se essas informações sobre o ácido eicosapentaenoico, ômega-3, relacionadas aos conhecimentos de Química, é correto afirmar: 01. O EPA é um ácido graxo sintetizado pelo organismo humano que apresenta estrutura química trans. 02. O lipídio reage com solução de hidróxido de sódio a quente e forma o sal eicosapentaenato de sódio, um sabão. 03. A estrutura da cadeia carbônica do ácido eicosapentaenoico e a solubilidade em metanol indicam a grande polaridade da substância química. 04. O ácido eicosapentaenoico é um lipídio poli- insaturado mais denso que a água, nas mesmas condições de temperatura. 05. Após hidrogenação catalítica das ligações conjugadas do ácido graxo, o ácido eicosanoico obtido se apresenta no estado líquido e solúvel em água. TEXTO: 11 - Comum à questão: 148 A busca incessante pela redução de medidas com o objetivo de um corpo perfeito tem levado muitas pessoas a optarem pelas cirurgias plásticas. A opção mais procurada é a da lipoaspiração, um procedimento não indicado para emagrecer. Como o acúmulo de gordura não fica restrito apenas à parede abdominal, mas intra-abdominal, em torno dos órgãos internos, pessoas nessas condições devem primeiramente emagrecer. A cirurgia é manual, e o cirurgião insere, na pele do paciente, cânulas ligadas a um aparelho, que faz o vácuo necessário para que a gordura seja sugada e direcionada a uma embalagem especial, onde é armazenada. Após a realização do procedimento, é essencial o suporte nutricional correto, e o 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 744 médico pode recomendar o consumo de substâncias químicas que auxiliam na cicatrização, como ácido fólico e glutamina, dentre outros nutrientes. 148 - (UNIT SE) Considerando-se alguns aspectos da lipoaspiração, é correto afirmar: a) A gordura abdominal é rica em proteínas e carboidratos. b) O processo de lipoaspiração não remove a camada de gordura saturada intra-abdominal. c) A glutamina é uma vitamina que pertence a cadeias de proteínas auxiliares do processo de cicatrização. d) A saponificação de gordura retirada na lipoaspiração produz sais de ácidos graxos solúveis, sob forma de micelas, em meio aquoso. e) O aumento da pressão atmosférica sobre a camada de gordura promove a aspiração de lipídios durante a lipoaspiração. TEXTO: 12 - Comum às questões: 149, 150 Considere a figura a seguir, a qual representa um segmento hipotético de proteína. A estrutura primária (sequência de aminoácidos) está representada de forma simplificada através da linha cinza. 149 - (PUC RS) Enzimas são proteínas que desempenham funções metabólicas, sendo responsáveis pela transformação de substratos em processos tanto anabólicos como catabólicos. Para tal, existe na enzima um local específico, denominado sítio de ligação, onde ocorre o acoplamento enzima-substrato. A conformação do sítio de ligação, por sua vez, sofre profundas alterações em função da temperaturado meio celular. Considerando as ligações químicas de 1 a 4 representadas na figura, é INCORRETO afirmar que a) a ligação (ponte) dissulfeto é a última ligação a romper-se se houver aumento significativo de temperatura. b) a ligação iônica é a primeira a romper-se se houver aumento significativo de temperatura. c) organismos termotolerantes devem apresentar em seu complexo enzimático mais ligações (pontes) dissulfeto do que organismos menos tolerantes a temperaturas elevadas. d) a ligação química do tipo força de Van der Waals é comum entre cadeias de hidrocarbonetos. 150 - (PUC RS) O enovelamento da proteína (estrutura secundária e terciária) deve-se a ligações químicas entre aminoácidos não adjacentes. As ligações químicas representadas através dos números de 1 a 4 são, respectivamente, hidrogênio de (ponte) ligacao der Walls Van de forcas ionica ligacao dissulfeto (ponte) ligacao )d hidrogênio de (ponte) ligacao hidrogênio de (ponte) ligacao der Walls Van de forcas ionica ligacao)c ionica ligacao der Walls Van de forcas hidrogênio de (ponte) ligacao ionica ligacao)b ionica ligacao hidrogênio de (ponte) ligacao der Walls Van de forcas dissulfeto (ponte) ligacao )a 4321 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 745 REAÇÕES ORGÂNICAS 01 - (UECE) Na reação representada por , X pode ser substituído por a) but-2-ino. b) ciclobutano. c) but-1-eno. d) butano. 02 - (UFU MG) Disponível em: https://revistagalileu.globo.com/Revista/noticia/2015/04/do- que-e-composta-vacina-do-sarampo.html. (Adaptado) O sarampo é transmitido quando um indivíduo não imunizado entra em contato com secreções respiratórias de pessoas que possuem o vírus – seja pela ingestão seja pela inalação. O melhor modo de proteger as pessoas é pela vacinação que, por sua vez, mobiliza a indústria química para a produção dos materiais necessários à imunização, conforme indicado na figura acima. Sobre os materiais químicos presentes no processo de imunização das pessoas para prevenção do sarampo, faça o que se pede. a) Equacione a reação de hidrogenação catalítica total do butadieno (C4H6), que ocorre semelhantemente à do alceno, indicando o nome químico (segundo IUPAC) do produto formado. b) Explique como ocorre a interação entre o poliálcool sorbitol (C6H14O6) com moléculas de água. 03 - (UniRV GO) As prostaglandinas são sinalizadores celulares que estimulam as reações inflamatórias nos tecidos que as produziram assim como nos tecidos adjacentes. Na estrutura a seguir, é exemplificada a prostaglandina E2. Baseando-se na prostaglandina E2, assinale V (verdadeiro) ou F (falso) para as alternativas. a) A prostaglandina E2 pode sofrer uma reação de esterificação intracadeia. b) Na presença de I2 em meio de CCl4, a prostaglandina E2 sofre reações de adição eletrofílica. c) Ocorrem os isômeros de tautomeria na cadeia aberta da prostaglandina E2. d) A fórmula molecular da prostaglandina E2 é C20H30O5. 04 - (UFU MG) Em países cuja produção da cana não é economicamente viável, utiliza-se reações do eteno (C2H4) em meio ácido para produção do álcool. Essa reação ocorre, porque a) a tripla ligação entre os carbonos, em presença de catalisador, é atacada por gás hidrogênio. b) a dupla ligação entre os carbonos, quimicamente ativa, é atacada por água em meio ácido. c) a ligação simples, entre os carbonos, presente na estrutura, é instável e sofre uma adição. d) as ligações da molécula, entre hidrogênio e carbono, sofrem adição do grupo OH, característico do álcool. 05 - (PUC Camp SP) 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 746 A margarina é produzida a partir de óleo vegetal, por meio da hidrogenação. Esse processo é uma reação de I na qual uma cadeia carbônica II se transforma em outra III saturada. As lacunas I, II e III são correta e respectivamente substituídas por a) adição − insaturada − menos b) adição − saturada − mais c) adição − insaturada − mais d) substituição − insaturada − menos e) substituição − saturada − mais 06 - (UEPG PR) Com relação aos compostos abaixo, assinale o que for correto. 01. A estrutura do composto III é mais tensionada que a do composto I. 02. O composto IV não reage com H2. 04. O composto IV é mais estável que o composto II. 08. Os ângulos entre as ligações para os compostos I e II apresentam os mesmos valores. 16. Em uma reação com H2, o composto I é mais reativo que o composto III. 07 - (UCS RS) Um estudante de Química da 3a série do Ensino Médio foi incumbido por seu professor de descartar corretamente duas substâncias químicas, líquidas e incolores (uma de cicloexeno e, outra, de benzeno) que se encontravam em dois frascos. A separação de substâncias químicas em um laboratório é extremamente importante do ponto de vista da sustentabilidade e da gestão ambiental, uma vez que cada uma delas deve ser acondicionada em um contêiner específico para receber o tratamento adequado. Aqui, nessa situação em particular, o cicloexeno deve ser separado do benzeno, pois este último é um hidrocarboneto aromático. O problema é que os rótulos dos dois frascos, que continham as substâncias, estavam completamente danificados, tornando impossível a respectiva identificação por simples leitura. Ao relembrar de suas aulas sobre reações orgânicas, o estudante resolveu realizar um experimento bastante simples, sob a supervisão do professor, para descobrir em que frasco estava cada uma dessas substâncias. O experimento consistiu em adicionar à temperatura ambiente cerca de 1,0 mL de uma solução de coloração laranja de Br2 em 4CC a um mesmo volume de líquido de cada uma das substâncias identificadas pelos acrônimos (A) e (B) e, na sequência, em agitar os tubos de ensaios por alguns segundos. No tubo de ensaio (A), a solução de Br2 descoloriu quase que instantaneamente, enquanto que, no tubo de ensaio (B), o sistema ficou com a coloração laranja. O esquema da figura abaixo ilustra, de forma simplificada, o experimento realizado pelo estudante. Em relação ao experimento realizado, assinale a alternativa correta. a) A substância química no tubo de ensaio (A) é o benzeno. b) A substância química no tubo de ensaio (B) é o cicloexeno. c) A reação que ocorre no tubo de ensaio (A) dá origem ao 1,2-dibromocicloexano. d) A reação que ocorre no tubo (B) dá origem ao 1,2- dibromobenzeno. e) As fórmulas mínimas do cicloexeno e do benzeno são, respectivamente, C6H8 e C6H6. 08 - (UEPG PR) Sobre as reações de adição em alcenos, identifique onde a adição segue a regra de Markovnikov e assinale o que for correto. 01. 02. 04. 08. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 747 16. 09 - (Fac. Israelita de C. da Saúde Albert Einstein SP) Os cicloalcanos reagem com bromo líquido (Br2) em reações de substituição ou de adição. Anéis cíclicos com grande tensão angular entre os átomos de carbono tendem a sofrer reação de adição, com abertura de anel. Já compostos cíclicos com maior estabilidade, devido à baixa tensão nos ângulos, tendem a sofrer reações de substituição. Considere as substâncias ciclobutano e cicloexano, representadas a seguir Em condições adequadas para a reação, pode-se afirmar que os produtos principais da reação do ciclobutano e do cicloexano com o bromo são, respectivamente, a) bromociclobutano e bromocicloexano. b) 1,4-dibromobutano e bromocicloexano. c) bromociclobutano e 1,6-dibromoexano. d) 1,4-dibromobutano e 1,6-dibromoexano. 10 - (UECE) O cloro ficou muito conhecido devido a sua utilização em uma substância indispensável a nossa sobrevivência: a água potável. A água encontrada em rios não é recomendável para o consumo, sem antes passar por um tratamento prévio. Graças à adição de cloro, é possível eliminar todos os microrganismos patogênicos e tornar a água potável, ouseja, própria para o consumo. Em um laboratório de química, nas condições adequadas, fez-se a adição do gás cloro em um determinado hidrocarboneto, que produziu o 2,3- diclorobutano. Assinale a opção que corresponde à fórmula estrutural desse hidrocarboneto. a) H2C = CH – CH2 – CH3 b) H3C – CH2 – CH2 – CH3 c) H3C – CH = CH – CH3 d) H2C – CH2 | | H2C – CH2 11 - (UEG GO) Quando alcenos são submetidos à reação de hidratação sob catálise ácida obtêm-se os álcoois como produtos conforme o esquema mostrado a seguir. No esquema apresentado, constata-se que a espécie química a) A é o 3-metil-2-buteno. b) B é um carbânion. c) B é um ácido de Lewis. d) C é uma base de Brönsted. e) D apresenta carbono quiral. 12 - (UEPG PR) Com relação às reações que podem gerar hidrocarbonetos halogenados, assinale o que for correto. 01. CH3–C CH + HBr → 02. + Cl2 AlCl3 04. + Br2 CCl4 08. Cl + KOH 16. CH CH + H2O H2SO4 HgSO4 13 - (UEG GO) Um mol de uma molécula orgânica foi submetido a uma reação de hidrogenação, obtendo-se ao final um mol do cicloalcano correspondente, sendo consumidos 2 g de H2(g) nesse processo. O composto orgânico submetido à reação de hidrogenação pode ser o a) cicloexeno b) 1,3-cicloexadieno c) benzeno d) 1,4-cicloexadieno 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 748 e) naftaleno 14 - (UCS RS) O etanol de segunda geração é produzido a partir do bagaço de cana-de-açúcar, que normalmente é quase todo descartado, após a extração do caldo. Atualmente, algumas usinas já conseguem produzir esse biocombustível. Mas, o maior desafio é obtê-lo de forma eficiente e com menor custo. A etapa mais importante de todo esse processo é a utilização de um coquetel enzimático. As enzimas, presentes nesse coquetel, são essenciais para a degradação da parede celular da cana-de-açúcar e, posteriormente para a fermentação, que resulta na obtenção do biocombustível. No infográfico abaixo está representado, de forma resumida, o processo de produção do etanol de segunda geração. Disponível em: <http://www.icb.usp.br/bmm/ext/index.php?option=com_ content&view=article&catid=12%3Ageral&id=162%3Aetanol- de-segunda-geracao&lang=br>. Acesso em: 22 mar. 16 (Parcial e adaptado.) Com base nas informações apresentadas acima, assinale a alternativa correta. a) A celulose, presente no bagaço da cana-de-açúcar, é um monossacarídeo formado por unidades de -glicose em uma cadeia ramificada. b) O etanol também pode ser obtido industrialmente, a partir da reação de hidratação do eteno catalisada por ácido sulfúrico. c) As enzimas são proteínas que atuam de forma independente em relação à temperatura do meio, sendo consumidas durante as reações químicas. d) Uma solução de água e etanol é um exemplo de eutético que pode ser separado nos seus respectivos componentes por destilação simples, no nível do mar. e) A combustão completa de 1,0 mol de etanol produz 3,0 mols de dióxido de carbono e 2,0 mols de água. 15 - (UECE) Obtido pelo petróleo, o eteno é o alceno mais simples, porém muito importante por ser um dos produtos mais fabricados no mundo. Analise o que acontece quando o eteno é tratado com os seguintes reagentes: De acordo com o esquema acima, é correto afirmar que a reação do eteno com a) H2O produzirá, em meio ácido, o etanol. b) H2 é uma redução e não requer catalisador para ocorrer. c) Br2 / CCl4 requer energia radiante (luz) para que possa ocorrer. d) HCl é uma reação de substituição. 16 - (UFU MG) A química dos compostos aromáticos é de grande importância para a produção de corantes, de inseticidas, de detergentes, de explosivos etc. Vários desses materiais são produzidos por meio de reações de adição ao benzeno. Dadas as entalpias de hidrogenação das reações representadas pelas equações químicas a seguir. H2 mol/kJ 120ºH −= H2 mol/kJ 231ºH −= H2 mol/kJ 208ºH −= A diferença nas entalpias de hidrogenação das reações apresentadas pode ser explicada pela a) ausência de catalisadores para acelerar o processo. b) liberação de calor das reações exotérmicas. 3000 QUESTÕES DE QUÍMICA 749 c) estabilidade do benzeno devido a sua ressonância. d) energia de ressonância presente nos compostos alifáticos. 17 - (UECE) As gorduras trans devem ser substituídas em nossa alimentação. São consideradas ácidos graxos artificiais mortais e geralmente são provenientes de alguns produtos, tais como: óleos parcialmente hidrogenados, biscoitos, bolos confeitados e salgados. Essas gorduras são maléficas porque são responsáveis pelo aumento do colesterol “ruim” LDL, e também reduzem o “bom” colesterol HDL, causando mortes por doenças cardíacas. H HH HO H COLESTEROL Com respeito a essas informações, assinale a afirmação verdadeira. a) As gorduras trans são um tipo especial de gordura que contém ácidos graxos saturados na configuração trans. b) Na hidrogenação parcial, tem-se a redução do teor de insaturações das ligações carbono-carbono. c) Colesterol é um fenol policíclico de cadeia longa. d) Ácido graxo é um ácido carboxílico (COH) de cadeia alifática. 18 - (Unimontes MG) A formação de um álcool terciário pode ser representada pelo esquema a seguir: O hidrocarboneto formado e o álcool são, respectivamente: a) um alcano e 2-metil-butan-2-ol. b) um alceno e o pentan-2-ol. c) um alcano e o pentan-2-ol. d) um alceno e 2-metil-butan-2-ol. 19 - (UniRV GO) Os alcenos de cadeia curta assim como os alcanos de mesma configuração podem sufocar um indivíduo, pois não apresentam cheiro ou cor. Apesar disso, são excelentes nas reações orgânicas como esquematizado a seguir. Baseando-se nas estruturas e nas reações orgânicas analise as alternativas e marque V para verdadeiro e F para falso. a) Se “X” for o brometo de hidrogênio em condições escuras observa-se a formação do produto principal sendo opticamente ativo. b) Se utilizar o peróxido de hidrogênio com cloreto de hidrogênio o produto principal será um haleto terminal. c) Se “X” for o ácido hipocloroso o produto será o 2- cloroetanol. d) Se “X” for o gás hidrogênio e nas condições apropriadas usar a platina ocorrerá uma reação de hidrogenação e o produto será exclusivamente um alcano. 20 - (UFRGS RS) A produção industrial de cloreto de vinila, matéria-prima para a obtenção do poli(cloreto de vinila), polímero conhecido como PVC, envolve as reações mostradas no esquema abaixo. As reações I e II podem ser classificadas como a) cloração e adição. b) halogenação e desidroalogenação. c) adição e substituição. d) desidroalogenação e eliminação. e) eliminação e cloração. 21 - (UNIFOR CE) As reações orgânicas têm fundamental importância devido à produção de uma infinidade de compostos utilizados na indústria de transformação, cosmética, alimentícia, de