02-Ministro Manoel Dias assina norma sobre trabalho em frigoríficos

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Ministro Manoel Dias assina norma 
sobre trabalho em frigoríficos 
Setor empresarial estima que será necessário investir R$ 7 bilhões nos próximos 
dois anos para adequação da NR 36 
 
Foto: Rodrigues Pozzebom/ABr / Agência Brasil 
Ministro Manoel Dias afirmou que a medida vai aumentar a produtividade 
O ministro do Trabalho e Emprego, Manoel Dias, assinou nesta quinta, dia 18, a Norma 
Regulamentadora (NR) nº 36 dos Frigoríficos, que será publicada na sexta, 19, no 
Diário Oficial da União (DOU). A norma trata do ambiente de trabalho em áreas de 
abates e processamentos de carnes e derivados e traz inovações que, segundo o 
Ministério do Trabalho, visam a prevenção e a redução de acidentes de trabalho em 
frigoríficos e abatedouros em geral. 
O coordenador de Segurança e Saúde no Trabalho na Confederação Nacional da 
Indústria (CNI), Clovis Veloso, afirmou que o setor empresarial estima que será 
necessário investir R$ 7 bilhões nos próximos dois anos para adequação da norma. 
– Esse valor está sendo visto não como custo, mas como investimento, na busca por 
melhor qualidade de vida para os trabalhadores – defendeu. 
Uma das principais novidades é a previsão de tempo de descanso para os trabalhadores. 
Antes, eles tinham apenas pausa de uma hora para o horário de almoço. Com as novas 
regras, terão períodos de descanso proporcionais à jornada de trabalho. Para os que 
trabalham até seis horas, 20 minutos de pausa. Para os que têm jornada até 7h20min, 45 
minutos. Para os que trabalham até 8h48min, um descanso de uma hora – tudo isso além 
do horário de almoço. 
– Os empregadores entenderam que, na medida em que o trabalhador tem melhores 
condições de vida, ele também produzirá mais e atenderá mais ainda às necessidades da 
indústria. Não adianta querer baixar normas que, na prática, não se adequam à realidade 
na ponta. O ato de hoje [quinta, dia 18] serve de modelo e servirá de exemplo para 
outros setores da economia – avaliou o ministro. 
Dias afirmou que a medida vai inclusive aumentar a produtividade. 
– O trabalhador com mais saúde, mais protegido, vai ter condições de trabalhar mais e 
não ter tantas faltas, como ocorre atualmente pelo excesso de exposição do trabalhador a 
um serviço repetitivo e ao frio – disse. 
 
Entenda a norma 
Conhecida como NR dos Frigoríficos, a norma busca a prevenção e a redução de 
acidentes de trabalho e doenças ocupacionais, com adequação e organização de postos 
de trabalho, adoção de pausas, gerenciamento de riscos, disponibilização de 
Equipamentos de Proteção Individual (EPI) adequados, rodízios de atividades, entre 
outras. De acordo com dados do Ministério da Previdência Social, ocorreram 19.453 
acidentes de trabalho em frigoríficos no ano de 2011, 2,73% de todos os acidentes. 
Foram registrados também, em 2011, 32 óbitos no setor. 
A construção da NR-36 teve inicio em 2004, com a criação de equipes de estudos e 
pesquisas no setor de frigoríficos, desenvolvida pelo Departamento de Segurança e 
Saúde no Trabalho da Secretaria de Inspeção do Trabalho. O texto da NR-36 passou por 
consulta pública e recebeu sugestões, analisadas por um Grupo de Trabalho e e 
encaminhada para consolidação. 
 
Na última semana, o Canal Rural exibiu uma série especial mostrando as 
irregularidades de abatedouros brasileiros que comprometem a saúde dos trabalhadores 
do setor e da produção de carne no país.