atividade1

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<p>SENAC EAD</p><p>JULIANA FREITAS DE OLIVEIRA</p><p>Modulo 1 – Elaborar, implantar e implementar a política de</p><p>saúde e segurança do trabalho</p><p>Atividade 1 – Bom sabor</p><p>Ilhabela</p><p>2024</p><p>Identifique no mínimo seis fatores de riscos presentes na cozinha da empresa Bom Sabor e classifique-os. Em</p><p>seguida, cite pelo menos um fator de risco de cada classificação, exceto biológico, e aponte a legislação aplicável.</p><p>Dicas de preenchimento:</p><p>1. Analise um fator de risco por linha apenas. Se necessário, repita a atividade executada para analisar outro fator de</p><p>risco na mesma tarefa.</p><p>2. Ao justificar o emprego da norma, não cite o texto literal dos itens normativos. Seja objetivo.</p><p>Reconhecimento de riscos em cozinha industrial</p><p>N.</p><p>º</p><p>Atividade executada</p><p>pelo trabalhador</p><p>Fator de Risco</p><p>Classificação</p><p>(físico, químico, ergonômico</p><p>ou de acidentes)</p><p>Legislação aplicável (NRs) e</p><p>justificativa</p><p>E</p><p>x</p><p>e</p><p>m</p><p>p</p><p>l</p><p>o</p><p>Preparação de alimentos Ruído intermitente Físico</p><p>NR-15: O anexo 1 dessa norma</p><p>trata da exposição ao agente ruído</p><p>intermitente com foco na</p><p>insalubridade.</p><p>1</p><p>Limpeza do chão</p><p>utilizando vassoura</p><p>Postura incorreta Risco Ergonômico</p><p>NR 17: Esta Norma</p><p>Regulamentadora - NR visa</p><p>estabelecer as diretrizes e os</p><p>requisitos que permitam a</p><p>adaptação das condições de</p><p>trabalho às características</p><p>psicofisiológicas dos trabalhadores,</p><p>de modo a proporcionar conforto,</p><p>segurança, saúde e desempenho</p><p>eficiente no trabalho.</p><p>2</p><p>Cortes de alimentos com</p><p>faca</p><p>Manuseio de</p><p>objeto cortante</p><p>(faca) sem</p><p>proteção</p><p>Risco Acidental</p><p>NR 1 : O objetivo desta norma</p><p>e deixar claro o campo de</p><p>aplicação os termos e as</p><p>definições comuns as normas</p><p>regulamentadoras – NR</p><p>Relativa a segurança e saúde</p><p>do trabalhoNR-6 Equipamento</p><p>de proteção individua (Ex;</p><p>Luvas malha de aço).</p><p>3</p><p>Lavagem dos pratos</p><p>Uso de</p><p>detergentes</p><p>Risco Químico</p><p>NR 15 : Anexo 11 - Nas atividades</p><p>ou operações nas quais os</p><p>trabalhadores ficam expostos a</p><p>agentes químicos</p><p>4</p><p>Utilização de forno</p><p>industrial</p><p>Calor Risco Físico</p><p>NR 15 : Anexo 3 - O objetivo deste</p><p>Anexo é estabelecer critério para</p><p>caracterizar as atividades ou</p><p>operações insalubres decorrentes</p><p>da exposição ocupacional ao calor</p><p>em ambientes fechados ou</p><p>ambientes com fonte artificial de</p><p>calor.</p><p>5</p><p>Ato de bater os ovos,</p><p>massa</p><p>Movimentos</p><p>Repetitivos</p><p>Risco Físico e Ergonômico</p><p>NR 17. Anexo 4.3 - Esta norma diz</p><p>respeito a implantação de medidas</p><p>de prevenção, após uma avaliação</p><p>preliminar, evitando que os</p><p>trabalhadores executem as</p><p>atividades de forma contínua e</p><p>repetitiva</p><p>6</p><p>Armazenamento em</p><p>câmera fria</p><p>Frio Risco Físico</p><p>NR 15 : Anexo 9 - . As atividades</p><p>ou operações executadas no</p><p>interior de câmaras frigoríficas, ou</p><p>em locais que apresentem</p><p>condições similares, que exponham</p><p>os trabalhadores ao frio, sem a</p><p>proteção adequada, serão</p><p>consideradas insalubres em</p><p>decorrência de laudo de inspeção</p><p>realizada no local de trabalho.</p><p>7</p><p>8</p><p>9</p><p>10</p>