Unicesumar - 3

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<p>ATIVIDADE 3 - NUT - QUÍMICA E ANÁLISES QUÍMICAS EM ALIMENTOS - 54/2021</p><p>Período:24/11/2021 08:00 a 08/12/2021 23:59 (Horário de Brasília)</p><p>Status:ENCERRADO</p><p>Nota máxima:1,50</p><p>Gabarito:Gabarito não está liberado!</p><p>Nota obtida:1,50</p><p>1ª QUESTÃO</p><p>A ureia foi o primeiro composto orgânico a ser sintetizado artificialmente, pode ser utilizada como</p><p>hidratante, umectante, fertilizante agrícola e na síntese de outros compostos orgânicos. Ela é</p><p>produzida no nosso organismo e eliminada na urina, por sua toxicidade.  (BISPO, Karoline Golfeto.</p><p>Química e Análises Químicas de Alimentos. Maringá-PR: Unicesumar, 2021. 80p.)</p><p>A fermentação é uma forma de obtenção de substâncias orgânicas que remonta a antiguidade, da</p><p>qual se obtém o álcool etílico, por meio da fermentação do suco de uva e, quando o vinho oxida</p><p>(azeda), obtém-se o vinagre. (SOLOMONS, T. W. G.; FRYHLE, C. B. Química Orgânica. 9. ed. Rio de</p><p>Janeiro: LTC, 2009.)</p><p>Com o desenvolvimento da ciência, as moléculas começaram a receber uma nomenclatura</p><p>específica. A União Internacional de Química (I.U.P.A.C.), é responsável pelas regras de nomenclatura</p><p>desses compostos, tornando possível identificar a sua função orgânica e a qual o composto pertence,</p><p>bem como o número de carbono presente na estrutura e tipo de ligação presente na cadeia carbônica</p><p>principal, entre outras informações.</p><p>1- Considerando o exposto acima, cite os elementos que compõe as funções nitrogenadas.</p><p>2- Descreva abaixo, o que são:</p><p>Aminas, cite um exemplo.</p><p>Amidas, cite um exemplo.</p><p>Nitrilas, aponte onde podem ser utilizadas.</p><p>Nitrocompostos, cite um exemplo e onde podem ser utilizados.</p><p>Retorno do Professor</p><p>Olá, Tamara! Você foi excelente nessa atividade, veja algumas observações a seguir: A</p><p>forma como organizou suas ideias e o desenvolvimento do conteúdo com argumentos</p><p>sólidos, mostra que está no caminho certo. Parabéns! Continue se dedicando durante sua</p><p>jornada, seu sucesso acadêmico vai refletir em sua atuação profissional. Bons estudos!</p><p>Tutora Mariana.</p><p>ALTERNATIVAS</p><p>01/09/2024, 20:52 Unicesumar - Ensino a Distância</p><p>about:blank 1/2</p><p>1- As funções nitrogenadas são compostas, nitrogênio, carbono, e hidrogênio em alguns casos podem conter oxigênio,</p><p>são denominadas funções nitrogenadas, elas podem ser classificadas em: aminas, amidas, nitrilas e nitrocompostos.</p><p>? 2-</p><p>Aminas: são compostos derivados da amônia (NH3), pela substituição de</p><p>ou mais Hidrogênios por cadeias carbônicas. Elas podem ser primárias (quando apenas um Hidrogenio é substituído por</p><p>d i bô i ) dá i ( d d i id ê i ã b i íd d i bô i ) iá i</p><p>01/09/2024, 20:52 Unicesumar - Ensino a Distância</p><p>about:blank 2/2</p>