SISTEMAS TERMICOS E ENERGETICOS - Atividade Pratica

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<p>SISTEMAS TÉRMICOS E ENERGÉTICOS - ATIVIDADE PRÁTICA</p><p>Nome: Welhiton Pericles Bueno Rocha</p><p>RU:3971480</p><p>Instruções:</p><p>1. Identifique no seu ambiente profissional, ou doméstico, um equipamento que tenha seu funcionamento</p><p>baseado nas explicações de uma das aulas da disciplina:</p><p> Psicrometria: umidificador, desumidificador, torre de resfriamento etc.</p><p> Refrigeração: refrigerador comercial, refrigerador industrial etc.</p><p> Combustíveis, Combustão, Geradores de Vapor: forno doméstico, forno industrial, caldeira etc.</p><p> Ciclos de Geração de Potência: turbina a vapor, turbina a gás.</p><p> Motores de Combustão Interna: motor veicular, motor comercial, motor industrial.</p><p>ps.: equipamentos elétricos (motores, fornos, umidificadores etc.) não serão aceitos, pois não fazem parte do</p><p>conteúdo.</p><p>2. Responda as questões deste documento em relação ao equipamento escolhido.</p><p>3. Para a entrega, este arquivo deve conter seu nome, seu RU e as respostas indicadas pelo número das</p><p>questões. Ele deve ser enviado preferencialmente em PDF.</p><p>4. Caso você tenha alguma dúvida em como responder as questões, entre em contato pelo Canal de Tutoria.</p><p>5. Cópias entre trabalhos anularão as notas, cuidado com cópias de trabalhos na internet, identificado</p><p>semelhança será atribuída nota zero.</p><p>6. Cuide com o prazo de entrega, pois não haverá prorrogação.</p><p>1- Sobre qual equipamento você irá realizar a atividade prática? Qual a marca do fabricante, modelo, capacidade</p><p>etc.?</p><p>Forno doméstico de um fogão de quatro bocas.</p><p>2- Este equipamento é doméstico, comercial ou industrial?</p><p>O forno doméstico e do uso doméstico, usado em preparação de comidas.</p><p>3- Insira fotos do equipamento no local onde está instalado, se considerar pertinente, associe desenhos que</p><p>representem o equipamento estudado e seus componentes.</p><p>4- Apresente os dados técnicos deste equipamento e as variáveis de controle importantes. Se necessário, procure</p><p>mais informações na internet em sites de fabricantes.</p><p>Fogão 4 Bocas Preto MFI4BA (mueller.ind.br)</p><p>OBS: No fogão de casa não tinha mais as informações do fabricante e procurando na internet não tinha de modo</p><p>específico e sim por partes então anexei o site do fabricante como referência que e do mesmo modelo da foto</p><p>acima.</p><p>https://loja.mueller.ind.br/fogao-mueller-4-bocas-mfi4ba-preto-acendimento-manual.html</p><p>5- Qual o local onde o equipamento está instalado? Descreva detalhadamente a função deste equipamento e, se</p><p>houver, descreva outros equipamentos interligados e que fazem parte da unidade operacional.</p><p>A função do equipamento e utilizado para a preparação de alimentos não diários , principalmente quando vem</p><p>visita pois e utilizado mais para frituras e fabricação de bolos.</p><p>Para que seja utilizado de forma correta e atinja seu objetivo o fogão precisa estar interligado a um gás GLP de 13</p><p>kg, conhecido como gás de cozinha, precisa de um conector em boa condições para que não ocorra nenhum</p><p>vazamento de gás durante o seu uso, para o acendimento e necessário um fosforo e realizar o acendimento</p><p>manual e realizar a regulagem da altura da temperatura nós botões.</p><p>6- Descreva o funcionamento do equipamento em função dos componentes que o constituem. Aborde os</p><p>conceitos estudados nas aulas teóricas, mas sem copiar o material. Explique seu funcionamento interno.</p><p>Para que o fogão tenha um bom desempenho devemos verificar se os componentes estão em boas condições</p><p>para o uso como as mangueiras pois e um produto de fácil vazamento junto com a válvula interligada ao gás Glp,</p><p>Verificar as bocas do fogão pois podem estar obstruídas e atrapalha para que tenha um melhor desempenho e</p><p>atingir sua temperatura ideal.</p><p>Já o forno para ser ligado você precisa abrir a válvula para a corrente de gás e após ligar seja no automático do</p><p>forno ou podendo ser feito a ligação manualmente com um fósforo.</p><p>Dependendo do que será feito no forno precisa colocar na temperatura ideal para que não acabe queimando o</p><p>alimento que está sendo feito.</p><p>7- Considerando que não há possibilidade de troca do equipamento, descreva três ações possíveis de otimização</p><p>do seu desempenho.</p><p>Primeiramente realizar uma limpeza no fogão e nos queimadores e bocas do seu fogão e essencial para um</p><p>desempenho otimizado, remover as manchas de gorduras e resíduos de alimentos acumulados utilizando escova e</p><p>detergente neutro.</p><p>Dependendo do tempo de uso verificar e realizar a substituição de peças desgastadas periodicamente para que</p><p>não haja desperdício do gás.</p><p>Utilizar panelas com tampas adequadas ao tamanho dos queimadores do fogão podendo otimizar e economizar</p><p>do desempenho.</p>