Apresentação_de_Caprinocultura!![1]

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<p>Caprinocultura</p><p>Origem dos Caprinos</p><p>• Doméstico, Capra Hircus</p><p>• Origem Asiática</p><p>• Um dos primeiros animais a ser</p><p>domesticados pelo homem há cerca de 12</p><p>mil anos .</p><p>• Visando a criação para a produção de</p><p>alimentos para o consumo humano.</p><p>Quando surgiu no Brasil ?</p><p>Principais raças nativas</p><p>Raça: Canindé</p><p>Aptidão: Carne, leite e pele</p><p>Raça: Moxotó</p><p>Aptidão: Carne e pele</p><p>Principais raças estrangeiras</p><p>Raça: Boer</p><p>Aptidão: Carne e pele,mas</p><p>principalmente carne</p><p>Raça: Saanen</p><p>Aptidão: Leite</p><p>Principal raça leiteira no Brasil</p><p>Classificação Científica</p><p>Reino: Animalia</p><p>Filo: Chordata</p><p>Classe: Mammalia</p><p>Ordem: Artiodactyla</p><p>Família: Bovidae</p><p>Subfamília: Caprinae</p><p>Gênero: Capra</p><p>Espécie: Capra Hircus</p><p>Ezoognósia</p><p>Produção de Carne</p><p>Produção de leite</p><p>• A produção mundial de leite de cabra foi estimada em 18,7 milhões de</p><p>toneladas em 2017 (FAO, 2019).</p><p>• A Índia registrou a maior produção mundial (33%), seguido por</p><p>Bangladesh (5,9%), Sudão (5,8%), Paquistão (4,5%), França (3,12%),</p><p>Grécia (3,0%), Turquia (2,8%).</p><p>• No Brasil, predomina a produção de leite de vaca.</p><p>• Mais difundida nas regiões Norte e Nordeste, sendo o estado da Paraíba o</p><p>maior produtor do país.</p><p>• Nessa região, a maior parte da produção é direcionada para programas de</p><p>distribuição de alimentos, como a merenda escolar.</p><p>• A região Sudeste é a segunda maior bacia leiteira, sendo o estado de</p><p>Minas Gerais o terceiro maior produtor de leite de cabra (IBGE, 2017).</p><p>Produção Nacional</p><p>Em 2020 o rebanho de caprinos teve um aumento de 4%, de 11,61 milhões</p><p>de cabeças passou para 12,1 milhões.</p><p>O Nordeste concentra 95% do efetivo de cabras do país, com 11,5 milhões</p><p>de cabeças em 2020. Na passagem entre 2019 e 2020, houve aumento de</p><p>4,3%. Juntos, Bahia, Pernambuco, Piauí, Ceará e Paraíba respondem por</p><p>87,1% das cabras no país.</p><p>Concentração de rebanho no mundo</p><p>O rebanho mundial de caprinos conta com alguns países que se</p><p>destacam na criação, a China, Índia, Nigéria, Paquistão e Bangladesh</p><p>são os cinco países com maior percentual.</p><p>O Brasil ocupa a 21° colocação com mais de 12 milhões de animais,</p><p>aproximadamente 1% do total mundial.</p><p>Concentração de rebanho no mundo</p><p>Principais municípios produtores de caprinos no</p><p>Brasil</p><p>FONTE IBGE 2022 (https://www.ibge.gov.br/explica/producao-agropecuaria/caprinos/ba)</p><p>Os principais municípios também estão na região: Casa Nova (BA), Floresta</p><p>(PE), Juazeiro (BA), Curaça (BA) e Petrolina (PE). Eles concentram 1,7</p><p>milhão de animais, ou 14,3% do efetivo nacional.</p><p>Empregos</p><p>A caprinocultura por sua vez gera emprego para aquelas pessoas que se encontra</p><p>desempregada, ou até mesmo aqueles que não tem formação completa. Além da</p><p>produção de leite os caprinos são criados para a produção de carne e também</p><p>produção de peles. Com as quantidades de rebanhos aqui no Brasil, para manter</p><p>a produção normal a mão-de-obra se faz necessária.</p><p>Emprega 150 mil famílias, com cerca de 750 mil pessoas.</p><p>Gera 60 mil empregos diretos e 143 mil indiretos, totalizando 203 mil.</p><p>Renda</p><p>A criação de cabras leiteiras é um negócio bastante interessante, pois dá um retorno</p><p>de aproximadamente 30% ao produtor rural pelo leite in natura.</p><p>Esse retorno pode ser maior quando se produz queijos finos como: frescal,</p><p>maturado, boursin e pecorino, produtos de demanda crescente na culinária</p><p>brasileira.</p><p>A carne caprina tem seus valores por arrobas (15 kg) o preço gira em torno de R$</p><p>270,00 (atualização feita em 22/09/2023) .</p><p>OBRIGADO !!</p>