Misturas e separação de misturas

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<p>Substâncias puras e misturas</p><p>Diagramas de mudança de fase</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>Processos físicos de separação</p><p>Substâncias puras e misturas</p><p>Substâncias químicas</p><p>Simples</p><p>Compostaspropriedades bem definidas</p><p>Composição invariável</p><p>formadas por</p><p>apenas um tipo de</p><p>��tomo ou molécula</p><p>Formada por duas</p><p>ou mais substâncias</p><p>Misturas</p><p>Substâncias puras e misturas</p><p>Misturas</p><p>Água pura Água + açúcar</p><p>São iguais?</p><p>São iguais?</p><p>Homogêneas</p><p>Heterogêneas</p><p>Tem apenas uma fase</p><p>Tem mais de uma fase</p><p>bifásicos trifásicos</p><p>Água pura Óleo Água + óleo</p><p>Diagrama de Mudança de Estado Físico- Substâncias Puras</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>Te</p><p>m</p><p>pe</p><p>ra</p><p>tu</p><p>ra</p><p>(°</p><p>C)</p><p>Tempo (minutos)</p><p>Diagrama de mudança de estado físico da água</p><p>pura</p><p>Sólido + Líquido</p><p>Líquido + Gasoso</p><p>Durante a transição</p><p>de estados físicos</p><p>a temperatura se</p><p>mantém constante.</p><p>A temperatura de</p><p>mudança de estado</p><p>depende da pressão</p><p>Diagrama de Mudança de Estado Físico de misturas</p><p>A mudança de estado</p><p>físico das misturas não</p><p>ocorre à temperatura</p><p>constante.</p><p>-40</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>Te</p><p>m</p><p>pe</p><p>ra</p><p>tu</p><p>ra</p><p>(°</p><p>C)</p><p>tempo (minutos)</p><p>Diagrama de mudança de estado de</p><p>misturas</p><p>Exceção: Misturas Eutéticas e</p><p>Misturas Azeotrópicas.</p><p>Diagrama de Mudança de Estado Físico- Misturas Eutéticas</p><p>-40</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>140</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>Te</p><p>m</p><p>pe</p><p>ra</p><p>tu</p><p>ra</p><p>(°</p><p>C)</p><p>tempo (minutos</p><p>Diagrama de mudança de estado de</p><p>misturas eutéticas</p><p>Temperatura de</p><p>fusão constante</p><p>temperatura permanece</p><p>constante na fusão e</p><p>varia na ebulição</p><p>A liga de bronze é</p><p>uma mistura eutética.</p><p>Ocorre nas misturas</p><p>homogêneas entre sólidos</p><p>Ocorre nas misturas</p><p>homogêneas entre sólidos</p><p>Diagrama de Mudança de Estado Físico- Misturas Azeotrópicas</p><p>-40</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>140</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>Te</p><p>m</p><p>pe</p><p>ra</p><p>tu</p><p>ra</p><p>(°</p><p>C)</p><p>Tempo (minutos)</p><p>Diagrama de mudança de estado de</p><p>misturas azeotrópicas</p><p>Temperatura de</p><p>ebulição constante</p><p>temperatura permanece</p><p>constante na ebulição e</p><p>varia na fusão</p><p>A mistura de acetona com</p><p>clorofórmio é azeotrópica</p><p>A mistura de acetona com</p><p>clorofórmio é azeotrópica</p><p>Como a pressão influencia na temperatura de ebulição?</p><p>Um líquido entra em ebulição quando sua pressão de vapor é maior ou igual</p><p>à pressão atmosférica.</p><p>Quanto maior a pressão atmosférica,</p><p>maior a temperatura de ebulição</p><p>Quanto menor a pressão</p><p>atmosférica, menor a temperatura</p><p>de ebulição</p><p>Baixa Pressão</p><p>Alta Pressão</p><p>Nível do mar</p><p>Grandes altitudes</p><p>Substâncias puras e misturas</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>TE</p><p>M</p><p>PE</p><p>RA</p><p>TU</p><p>RA</p><p>(°</p><p>C)</p><p>TEMPO (MINUTOS)</p><p>Diagrama de mudança de estado físico</p><p>da água pura</p><p>fusão</p><p>ebulição</p><p>-40</p><p>-20</p><p>0</p><p>20</p><p>40</p><p>60</p><p>80</p><p>100</p><p>120</p><p>0 2 4 6 8 10 12</p><p>Te</p><p>m</p><p>pe</p><p>ra</p><p>tu</p><p>ra</p><p>(°</p><p>C)</p><p>tempo (minutos)</p><p>Diagrama de mudança de estado de misturas</p><p>Podem ser diferenciadas por meio dos</p><p>gráficos de mudança de estado físico.</p><p>As mudanças de estados</p><p>físicos não ocorrem à</p><p>temperatura constante.</p><p>As mudanças de estados</p><p>físicos não ocorrem à</p><p>temperatura constante.</p><p>Separação de misturas</p><p>Coar café Catar feijão Peneirar a areia</p><p>Tirar a casquinha</p><p>do amendoim</p><p>Filtração Decantação</p><p>CentrifugaçãoLevigação</p><p>Separação Magnética</p><p>Evaporação Destilação</p><p>simples</p><p>Destilação</p><p>fracionada</p><p>Misturas Heterogêneas Misturas Homogêneas</p><p>Separação</p><p>de misturas</p><p>Água e sal</p><p>água</p><p>sal</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>A fase com massa menor</p><p>é arrastada pelo ar.</p><p>mistura entre sólidos</p><p>Catação</p><p>Processo</p><p>rudimentar</p><p>Instrumentos</p><p>mãos</p><p>pinça</p><p>Ventilação ou Abanação</p><p>Separação</p><p>Grãos de</p><p>café das</p><p>cascas</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos</p><p>Levigação</p><p>Separação por</p><p>meio da diferença</p><p>de densidade</p><p>Bateia</p><p>utilizada no garimpo</p><p>Peneiração ou Tamisação</p><p>Separação</p><p>Sólidos com grãos</p><p>de tamanhos</p><p>diferentes</p><p>Os grãos maiores</p><p>ficam retidos.</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos</p><p>Flotação</p><p>Separação do pó de madeira da areia</p><p>Separação magnética</p><p>auxílio de</p><p>um ímã</p><p>sólido com</p><p>propriedades</p><p>magnéticas</p><p>sólidos com</p><p>densidades</p><p>muito diferentes</p><p>sólidos com</p><p>densidades</p><p>muito diferentes</p><p>adição de um líquido</p><p>com densidade</p><p>intermediária</p><p>O ferro é atraído pelo ímã</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos</p><p>Dissolução Fracionada</p><p>Um líquido em que</p><p>apenas um dos</p><p>sólidos é solúvel</p><p>é acrescentado</p><p>à mistura.</p><p>Sólidos com</p><p>solubilidades</p><p>diferentes</p><p>Sólidos com</p><p>solubilidades</p><p>diferentes</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos e líquidos</p><p>Misturas heterogêneas</p><p>DecantaçãoDecantação</p><p>Sólido e</p><p>líquido</p><p>líquidos</p><p>imiscíveis</p><p>Sedimentação</p><p>sifonação</p><p>líquidos</p><p>imiscíveis</p><p>Funil de</p><p>separação</p><p>Água e óleo</p><p>óleo</p><p>água</p><p>óleo</p><p>Sólido-líquido</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos e líquidos</p><p>Misturas heterogêneas</p><p>Filtração Simples Filtração Simples</p><p>Sólido e</p><p>líquido</p><p>O sólido</p><p>fica retido</p><p>O líquido</p><p>passa</p><p>Bastão de vidro</p><p>béquer</p><p>Mistura (sólido + líquido)</p><p>Funil com papel filtro</p><p>Sólido separado</p><p>Líquido separado</p><p>casos muito</p><p>demorados</p><p>filtração</p><p>a “vácuo”</p><p>Papel de filtro</p><p>fundo</p><p>rolha</p><p>funil de buchner Kitassato</p><p>(vidro)</p><p>Aparelho</p><p>montado</p><p>Sólido separado</p><p>Sucção de ar</p><p>vácuo</p><p>Liq. separado</p><p>Processos mecânicos de separação</p><p>mistura entre sólidos e líquidos</p><p>acelerar o processo</p><p>da sedimentação</p><p>CentrifugaçãoCentrifugação</p><p>Usado para</p><p>fazer exames</p><p>FiltraçãoFiltração</p><p>Sólido-gás</p><p>A mistura passa</p><p>em um filtro</p><p>o componente</p><p>gasoso passa e</p><p>o sólido fica</p><p>retido.</p><p>Processos físicos de separação</p><p>aquecimentoEvaporaçãoEvaporação Fusão FracionadaFusão Fracionada</p><p>Usada para</p><p>separar sólidospor meio da</p><p>diferença de</p><p>ponto de fusão</p><p>Evaporação</p><p>do líquidoO sólido fica</p><p>retido</p><p>Processos físicos de separação</p><p>misturas homogêneas</p><p>Destilação simplesDestilação simples</p><p>Termômetro</p><p>Balão de</p><p>destilação</p><p>Saída de água</p><p>de resfriamento</p><p>Condensador</p><p>Garras de ferro</p><p>Entrada de água</p><p>de resfriamento</p><p>Mistura</p><p>Tela de</p><p>amianto</p><p>Bico de</p><p>Bunsen</p><p>Suportes de ferro</p><p>Produto</p><p>destilado</p><p>Ex: água e sal</p><p>Líquido + sólido</p><p>não volátil</p><p>Processos físicos de separação</p><p>misturas homogêneas</p><p>Destilação fracionadaDestilação fracionada</p><p>líquidos</p><p>miscíveis</p><p>Processos físicos de separação</p><p>Petróleo</p><p>bruto</p><p>Número de</p><p>carbonos</p><p>caldeira Coluna de destilação</p><p>600°C</p><p>300°C</p><p>200°C</p><p>120°C</p><p>70°C</p><p>40°C</p><p>Alcatrão</p><p>Gasóleo pesado</p><p>Óleo lubrificante</p><p>gasóleo</p><p>Querosene</p><p>gasolina</p><p>Nafta</p><p>Gás</p><p>Refino do petróleo</p><p>80</p><p>44</p><p>36</p><p>16</p><p>12</p><p>8</p><p>12</p><p>8</p><p>4</p><p>Processos físicos de separação</p><p>Se move por um</p><p>solvente fluido</p><p>fica fixo na superfície</p><p>de outro material</p><p>fase móvel</p><p>Distribuição dos</p><p>componentes</p><p>em duas fases</p><p>Distribuição dos</p><p>componentes</p><p>em duas fases</p><p>Fase estacionária</p><p>Líquido</p><p>CromatografiaCromatografia</p><p>Gasoso</p><p>Líquido</p><p>Sólido</p><p>Exemplo: Fases da Cromatografia em Camada Delgada.</p><p>CromatografiaCromatografia https://www.youtube.com/watch?v=7vrLBNcTpw&ab_channel=ManualdoMundo</p><p>REIS, Martha. Química: meio ambiente, cidadania e tecnologia. v. 1, 1ª ed. Ed</p><p>FTD, São Paulo, 2010.</p><p>CANTO, Eduardo Leite do e PERUZZO, Francisco Miragaia. Química: na</p><p>abordagem do cotidiano. v. 1, 4ª ed. Ed Moderna, São Paulo, 2010.</p><p>FELTRE, Ricardo. Química Orgânica. v. 1, 6.ed. São Paulo: Moderna, 2004.</p><p>LISBOA, J. C. F. Ser Protagonista Química. v. 1, Editora SM. 2011.</p><p>REFERÊNCIAS</p>