Exercícios 4

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<p>Questão 4 Correta</p><p>Recentemente o restaurante basco 2 estrelas Michelan, Mugaritz, anunciou que seu</p><p>menu não será mais finalizado com uma sobremesa. [...] No restaurante o objetivo é que</p><p>a experiência vá além do conceito de doce e salgado, tornando a experiência</p><p>gastronômica mais redonda, integrando os sabores doces, de maneira harmônica, dentro</p><p>do menu, e não ao final. [...]</p><p>Foi então que a equipe do Mugaritz aprendeu que se durante uma refeição não se</p><p>estimula o sabor doce, haverá muito mais apetite por esse sabor. Por isso ao final de</p><p>uma refeição sempre nos dá vontade de um pequeno doce. Faltava então descobrir o que</p><p>sucederia se houvesse um equilíbrio de sabores durante a experiência.</p><p>O trecho acima esclarece a decisão de um famoso restaurante e abolir a sobremesa de</p><p>seu menu. Na Tailândia, a sobremesa mais conhecida, arroz com leite de coco e manga,</p><p>está presente em praticamente todos os restaurantes do país e também fora dele, por ser</p><p>composta por um ingrediente que é considerado necessário ao final de toda refeição</p><p>tailandesa. Qual é esse ingrediente e sua função?</p><p>Sua resposta Correta</p><p>O leite de coco, que em função de sua gordura, ajuda a aliviar a sensação</p><p>apimentada do paladar.</p><p>Comentário</p><p>O leite, alimento considerado sagrado na Tailândia. (INCORRETO) A alternativa</p><p>correta �� o leite de coco, que em função de sua gordura, ajuda a aliviar a sensação</p><p>apimentada do paladar.</p><p>O leite condensado, responsável por trazer dulçor para o final da</p><p>refeição. (INCORRETO) A alternativa correta é o leite de coco, que em função de</p><p>sua gordura, ajuda a aliviar a sensação apimentada do paladar.</p><p>Pontuação 8/10</p><p>Questões realizadas:</p><p>4 de 5</p><p>1 2 3 4 5</p><p>Acertou Errou</p><p>Anterior Próximo</p><p>Correção do exercício da unidade Tamanho da fonte Sair da correção</p><p>Não foi possível conectar-se ao serviço reCAPTCHA. Verifique sua conexão com a Internet e atualize a página</p><p>para ver um desafio reCAPTCHA.</p><p>O arroz, alimento importante para a digestão. (INCORRETO) A alternativa correta</p><p>é o leite de coco, que em função de sua gordura, ajuda a aliviar a sensação</p><p>apimentada do paladar. O leite de coco, que em função de sua gordura, ajuda a</p><p>aliviar a sensação apimentada do paladar. (CORRETO) A alternativa está correta.</p><p>A manga, que ajuda a eliminar o sal presente nos pratos</p><p>tailandeses. (INCORRETO) A alternativa correta é o leite de coco, que em função</p><p>de sua gordura, ajuda a aliviar a sensação apimentada do paladar.</p>