file-167465-TabelaConservantes-20200915-121047

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<p>Grupos Grupo A (aquoso) Grupo B (surfactante) Grupo C (oleosa) Grupo D (emulsão)</p><p>Sorbato + Benzoato Sorbato + Benzoato Optiphen BD Sorbato + Benzoato</p><p>Spectrastast Optiphen BD Spectrastast Optiphen BD</p><p>Spectrastast Caprylyl Glycol Spectrastast</p><p>Caprylyl Glycol Nipaguard Caprylyl Glycol</p><p>Nipaguard Conservante Verde Nipaguard</p><p>Conservante Verde Lexgard Natural MB Conservante Verde</p><p>Lexgard Natural MB</p><p>Conservantes Dosagem Observações</p><p>Optiphen BD 0,3 – 1,0% ph abaixo de 6,4</p><p>Spectrastast 0,7 – 1,2% ampla faixa</p><p>Carylyl Glycol 0,1 – 2,0% ampla faixa</p><p>Sorbato de Potássio 0,20% pH ótimo até 6,0</p><p>Benzoato de Sódio 0,20% pH ótimo de 4,0</p><p>Nipaguard 0,5 – 1,5% pH 4,0 a 8,0</p><p>Conservante Verde 0,7 a 1,2% pH: 3 a 8</p><p>Lexgard Natural MB 1,0% a 1,5% pH: 4,0 - 8,0 (sendo ótimo em 5,5)</p><p>Antioxidantes Concentrações Observações</p><p>Vitamina E: 0,5 – 5,0% solúvel em óleo</p><p>Óleo Resina de Alecrim: 0,20% solúvel em óleo</p><p>Ácido Cítrico 0,10% solúvel em água</p><p>Reguladores de pH Concentrações Observações</p><p>Ácido latico solução a 80% em água* abaixa o pH</p><p>Ácido cítrico solução a 10% em água* abaixa o pH</p><p>Hidróxido de sódio solução a 10% em água* aumenta o pH</p><p>*deve-se preparar a solução antes de adicionar na formulação</p><p>Validade</p><p>1 ano*</p><p>*estimativa considerando m a utilização correta dos conservantes associado à insumos de qualidade e às boas práticas de fabricação</p><p>*o desempenho real dos conservantes e a determinação do tempo de validade de cada formulação são definidos a partir de testes laboratoriais</p><p>*importante: atenção para as propriedades organolépticas (cor, textura, aroma) para verificar se o produto está em boas condições</p>