5

Prévia do material em texto

<p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>1 Marcar para revisão</p><p>Geralmente, os efeitos da má qualidade do ar não são tão visíveis comparados a outros fatores mais fáceis de serem</p><p>identificados. Porém, os estudos epidemiológicos têm demonstrado correlações entre a exposição aos poluentes atmosféricos e</p><p>os efeitos tóxicos observados na população. Sobre o tema, julgue os itens a seguir:</p><p>I. Os efeitos tóxicos agudos provocados por poluentes atmosféricos podem ser exemplificados por irritação dos olhos e das</p><p>vias aéreas superiores, dispneia (falta de ar) e cansaço.</p><p>II. Alterações pulmonares, hipertensão, e câncer pulmonar são alguns efeitos tóxicos decorrentes de exposição prolongada aos</p><p>poluentes atmosféricos.</p><p>III. A monitorização biológica tem a finalidade de analisar a presença de contaminantes ambientais no solo, água e ar</p><p>atmosférico, avaliando os riscos que esses poluentes podem representar ao ecossistema.</p><p>IV. Biomonitoramento humano compreende a detecção de xenobióticos coletados diretamente das fontes emissoras, sendo útil</p><p>para indicar o nível de exposição da população aos poluentes ambientais.</p><p>Assinale a alternativa que corresponde às afirmativas corretas.</p><p>I e II.</p><p>I e III.</p><p>III e IV.</p><p>II e IV.</p><p>II e III.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra A. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>Os efeitos tóxicos provocados pelos poluentes atmosféricos podem ser divididos em agudos e crônicos, conforme a</p><p>Toxicologia Geral. Os efeitos agudos são resultantes de uma exposição curta e se caracterizam por irritações locais na pele,</p><p>olhos, mucosa e trato respiratório superior. Já a toxicidade crônica é decorrente de uma exposição prolongada, aumentando a</p><p>probabilidade do toxicante ambiental ser continuamente absorvido e causar repercussões sistêmicas, afetando principalmente</p><p>os brônquios, pulmões e coração. A monitorização biológica se refere à detecção de toxicantes e seus metabólitos em matrizes</p><p>biológicas, sendo úteis como biomarcadores para avaliar a exposição ocupacional a substâncias químicas. Por outro lado, o</p><p>biomonitoramento humano avalia a exposição e a presença de poluentes no ar atmosférico por meio de análises realizadas em</p><p>fluidos biológicos humanos. Portanto, o primeiro termo está relacionado à Toxicologia ocupacional e o segundo à Toxicologia</p><p>Ambiental. Assim, as afirmativas I e II estão corretas, fazendo da alternativa A a resposta correta para esta questão.</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>2 Marcar para revisão</p><p>Os metais diferem de outros agentes tóxicos porque não são sintetizados nem destruídos pelo homem. Por serem</p><p>absolutamente não degradáveis, podem acumular-se no meio ambiente e contaminar os alimentos.</p><p>Julgue os itens a seguir, relacionados à contaminação dos alimentos por metais tóxicos:</p><p>I. Os metais tóxicos mais encontrados nos alimentos são Chumbo, Ferro e Manganês.</p><p>II. A contaminação dos produtos alimentícios com metais tóxicos é do tipo direta e incontrolável.</p><p>III. Chumbo, Mercúrio e Cádmio são os metais que, através dos alimentos, incluindo a água de consumo, mais têm</p><p>contribuído para os casos de intoxicação prolongada ou crônica.</p><p>IV. Chumbo, Mercúrio e Cádmio não atravessam a barreira placentária, portanto expõem a risco somente a gestante.</p><p>V. Chumbo, Mercúrio e Cádmio são metais que não existem naturalmente em nenhum organismo. Não desempenham funções</p><p>nutricionais ou bioquímicas nos seres humanos, plantas ou animais.</p><p>Estão corretos apenas os itens:</p><p>I, II e III.</p><p>I e II.</p><p>II, III e IV.</p><p>II, III e V.</p><p>II e V.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra D. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A alternativa correta é a D, que afirma que os itens II, III e V estão corretos. O item II está correto porque a contaminação dos</p><p>produtos alimentícios com metais tóxicos é, de fato, direta e incontrolável, uma vez que esses metais não são degradáveis e</p><p>podem acumular-se no meio ambiente. O item III também está correto, pois Chumbo, Mercúrio e Cádmio são os metais que</p><p>mais têm contribuído para os casos de intoxicação prolongada ou crônica através dos alimentos e da água de consumo. Por</p><p>fim, o item V está correto porque Chumbo, Mercúrio e Cádmio não existem naturalmente em nenhum organismo e não</p><p>desempenham funções nutricionais ou bioquímicas nos seres humanos, plantas ou animais. Portanto, a presença desses metais,</p><p>mesmo em níveis de traços, é considerada nociva.</p><p>3 Marcar para revisão</p><p>A poluição ambiental pode afetar os organismos vivos presentes em um determinado ecossistema. Os efeitos tóxicos das</p><p>substâncias podem ser revertidos a partir de mecanismos de defesa presentes nos organismos. A esse respeito, assinale a</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>alternativa que corresponde a um mecanismo de defesa dos organismos.</p><p>Processos adaptativos frente à ação dos poluentes.</p><p>Inibição das peroxidases.</p><p>Morte programada das células (apoptose).</p><p>Inibição da ALA-D.</p><p>Degradação abiótica.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra A. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>Os organismos vivos possuem mecanismos de defesa para lidar com a poluição ambiental. Entre esses mecanismos, estão os</p><p>processos adaptativos, que são respostas evolutivas para lidar com a ação dos poluentes, como indicado na alternativa A.</p><p>Outros mecanismos incluem a ação de agentes antioxidantes e a ativação de proteínas de defesa. A inibição das peroxidases e</p><p>da ALA-D, mencionadas nas alternativas B e D, são biomarcadores utilizados na avaliação de ambientes poluídos, mas não</p><p>são mecanismos de defesa. A morte programada das células, ou apoptose, mencionada na alternativa C, é um processo</p><p>fisiológico que pode ser induzido por substâncias tóxicas, mas não é um mecanismo de defesa. A degradação abiótica,</p><p>mencionada na alternativa E, também não é um mecanismo de defesa.</p><p>4 Marcar para revisão</p><p>A Toxicologia Ambiental é uma área da Toxicologia que estuda os danos aos organismos vivos, incluindo a saúde humana,</p><p>decorrentes da presença de contaminantes no meio ambiente. A esse respeito, considere as seguintes afirmativas.</p><p>I. A poluição ambiental se refere unicamente à contaminação dos compartimentos ambientais (ar, água, solo) por substâncias</p><p>químicas, sem alusão à contaminação de alimentos.</p><p>II. O ciclo biogeoquímico dos agentes tóxicos auxilia o Toxicologista ambiental a compreender de que forma esse xenobiótico</p><p>interage com os organismos vivos e o meio ambiente.</p><p>III. A Toxicologia ambiental estuda os efeitos nocivos ocasionados por substâncias químicas contaminantes do ambiente de</p><p>trabalho.</p><p>IV. A Contaminação ambiental decorre exclusivamente de atividade humana, como por exemplo, queima de combustível,</p><p>esgoto, agrotóxico e resíduos industriais.</p><p>V. Poluentes propagados no meio ambiente podem se combinar quimicamente e formar compostos de maior toxicidade em</p><p>relação às substâncias originais.</p><p>Assinale a alternativa que corresponde às afirmativas corretas.</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>A</p><p>B</p><p>I e II.</p><p>II e III.</p><p>III e IV.</p><p>I e IV</p><p>II e V</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra E. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A Toxicologia Ambiental é uma disciplina que se dedica ao estudo dos efeitos prejudiciais causados por substâncias químicas</p><p>presentes no meio ambiente aos seres vivos, incluindo os humanos. Nesse contexto, a poluição ambiental não se limita apenas</p><p>à contaminação de compartimentos ambientais como ar, água e solo, mas também engloba a contaminação de alimentos e o</p><p>impacto dessas substâncias químicas em construções, monumentos e edificações. Além disso, a contaminação ambiental pode</p><p>ser originada tanto de fontes naturais, como atividade vulcânica, produção excessiva de algas tóxicas, incêndios não</p><p>provocados pelo homem e presença de metais tóxicos em rochas, quanto de atividades humanas. As afirmativas II e V estão</p><p>corretas. A afirmativa II destaca a importância do ciclo biogeoquímico dos agentes tóxicos para o entendimento do</p><p>toxicologista ambiental sobre a interação desses xenobióticos com os organismos vivos e o meio ambiente. A afirmativa V</p><p>ressalta que poluentes disseminados</p><p>no meio ambiente podem reagir quimicamente entre si, formando compostos de maior</p><p>toxicidade em relação às substâncias originais.</p><p>5 Marcar para revisão</p><p>A contaminação do solo e das águas pode ocorrer a partir de fontes naturais, entretanto, quase sempre acontece pelo resultado</p><p>da atividade humana. Em áreas de grande concentração populacional em que o uso da terra é acentuado, o solo e as águas</p><p>subterrâneas estão, invariavelmente, vulneráveis a uma potencial poluição, seja ela intencional ou não.</p><p>A esse respeito, assinale a alternativa correta.</p><p>A qualidade da água e do solo é avaliada a partir da concentração de compostos químicos orgânicos, inorgânicos,</p><p>praguicidas e xenobióticos de origem biológica, tais como microcistinas e saxitoxinas, presentes nesses compartimentos.</p><p>Compostos destinados ao tratamento e desinfecção dos corpos aquáticos não configuram contaminantes do solo e da</p><p>água.</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>Os efeitos tóxicos observados na população, decorrentes da contaminação da água, estão relacionados à exposição, de</p><p>maneira crônica, a baixas concentrações dos contaminantes nesse meio.</p><p>Os principais poluentes do solo são representados pelos praguicidas e metais tóxicos, ambos facilitam a produção</p><p>agrícola, mas representam risco à saúde humana quando incorporados aos alimentos.</p><p>Somente a degradação química está associada aos poluentes propagados nesse meio, além disso, a determinação desses</p><p>contaminantes permite avaliar a qualidade do solo e estimar os riscos à saúde humana.</p><p>Resposta correta</p><p>Parabéns, você selecionou a alternativa correta. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>Os efeitos tóxicos observados na população, decorrentes da contaminação da água, estão geralmente relacionados à exposição</p><p>crônica, ou seja, de longo prazo, a baixas concentrações dos contaminantes presentes nesse meio. Essa exposição prolongada</p><p>pode levar a problemas de saúde que se manifestam tardiamente, muitas vezes anos ou até décadas após a exposição inicial.</p><p>Entre os problemas de saúde mais relevantes associados a essa exposição estão o desenvolvimento de câncer e alterações</p><p>neurológicas, ambos de grande relevância no contexto da Toxicologia Ambiental.</p><p>6 Marcar para revisão</p><p>A presença de determinado contaminante pode causar alterações detectáveis nos organismos vivos que compõem um</p><p>determinado ecossistema. A esse respeito, assinale a alternativa que corresponde às alterações biológicas que podem indicar a</p><p>presença de determinado poluente.</p><p>Biomonitoramento.</p><p>Monitorização ambiental.</p><p>Desreguladores endócrinos.</p><p>Biomarcadores.</p><p>Marcadores de toxicidade.</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra D. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>O termo correto para indicar as alterações biológicas que podem sinalizar a presença de um poluente é "Biomarcadores".</p><p>Esses são espécies que podem ser medidas e que indicam uma determinada condição fisiológica, sendo utilizados para</p><p>avaliação de ambientes poluídos. Por outro lado, o "Biomonitoramento" é um processo mais amplo que envolve o uso de</p><p>biomarcadores. A "Monitorização ambiental" está relacionada à detecção do poluente no compartimento ambiental, enquanto</p><p>os "Desreguladores endócrinos" são substâncias que causam alterações hormonais. Por fim, os "Marcadores de toxicidade"</p><p>são espécies que, ao serem medidas, indicam a toxicidade de um organismo.</p><p>7 Marcar para revisão</p><p>A Toxicologia alimentar estuda os agentes tóxicos propagados pelos alimentos, determinando a presença, concentração e a</p><p>origem do xenobiótico no produto alimentício, fatores que influenciam o seu aparecimento, bem como os efeitos nocivos na</p><p>saúde do consumidor. Com base nos fundamentos da Toxicologia de Alimentos, assinale a alternativa correta:</p><p>As substâncias nutrientes são os principais constituintes dos alimentos e responsáveis pelas intoxicações humanas.</p><p>Os contaminantes dos alimentos estão naturalmente presentes nos alimentos processados.</p><p>Compostos que alteram a absorção de algum nutriente são denominados não nutrientes, como por exemplo, a tiaminase</p><p>encontrada em algumas espécies de peixe.</p><p>Faz parte da área de atuação da Toxicologia de Alimentos a prevenção e o tratamento da intoxicação alimentar.</p><p>Os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, pois atrapalham a absorção e</p><p>utilização dos nutrientes provenientes da dieta.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra E. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A Toxicologia de Alimentos é uma área que estuda os agentes tóxicos presentes nos alimentos, focando na prevenção de</p><p>intoxicações alimentares. Os alimentos são compostos por nutrientes, não nutrientes e antinutrientes. Os nutrientes são</p><p>substâncias encontradas nos alimentos que são essenciais para o metabolismo, crescimento, desenvolvimento e manutenção</p><p>das funções vitais dos organismos. Os não nutrientes, por outro lado, são os principais constituintes dos alimentos e são a</p><p>principal fonte de agentes tóxicos de origem natural. Já os antinutrientes são substâncias que diminuem a biodisponibilidade</p><p>dos nutrientes, seja alterando a absorção, favorecendo a eliminação ou degradando os nutrientes. A alternativa E está correta,</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>pois os inibidores de tripsina e quimiotripsina são exemplos de substâncias antinutricionais, que interferem na absorção e</p><p>utilização dos nutrientes provenientes da dieta.</p><p>8 Marcar para revisão</p><p>A respeito da avaliação do potencial tóxico dos poluentes, assinale a alternativa que corresponde à probabilidade de um</p><p>poluente causar dano potencial ao ecossistema em certas condições de uso.</p><p>Dano potencial.</p><p>Risco.</p><p>Toxicidade.</p><p>Concentração.</p><p>Potencial de periculosidade.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra B. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A alternativa correta é "Risco". O termo "Risco" é utilizado para descrever a probabilidade de um poluente causar dano</p><p>potencial ao ecossistema sob determinadas condições de uso. A "Toxicidade" se refere à capacidade de uma substância causar</p><p>dano, sem considerar as condições de exposição, como a concentração, por exemplo. O "Potencial de Periculosidade" é um</p><p>parâmetro estimado a partir de vários fatores que permite classificar os contaminantes de acordo com a toxicidade. Por outro</p><p>lado, o "Dano potencial" se refere aos efeitos que podem ocorrer como resultado de um desastre.</p><p>9 Marcar para revisão</p><p>Os contaminantes ambientais podem sofrer transformações químicas durante o processo de distribuição entre os</p><p>compartimentos do ambiente contaminado.</p><p>A esse respeito, julgue as afirmativas a seguir:</p><p>I. Os poluentes podem ser inativados ou originar compostos mais tóxicos após sofrerem modificações nas suas estruturas</p><p>químicas. Os produtos ativos dessas alterações sempre apresentam o mesmo mecanismo de ação do xenobiótico original,</p><p>sendo mais acentuados seus efeitos tóxicos.</p><p>II. Degradação biótica é a inativação dos contaminantes ambientais por meio do metabolismo de microrganismos presentes em</p><p>determinado meio. Comumente, os produtos dessas reações metabólicas são compostos inofensivos como água e gás</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>carbônico.</p><p>III. Biorremediação é o termo utilizado para designar o tratamento químico das águas contaminadas por bactérias.</p><p>IV. Hidrólise, fotólise e adsorção são exemplos de degradação abiótica.</p><p>Estão corretos apenas os itens:</p><p>I e II.</p><p>I e III.</p><p>II e III.</p><p>II e IV</p><p>I e IV</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra D. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A alternativa correta é a letra D, que corresponde aos itens II e IV. O item II está correto, pois a degradação biótica é um</p><p>processo em que os contaminantes ambientais são inativados através do metabolismo de microrganismos presentes no meio,</p><p>resultando em compostos inofensivos como água e gás carbônico. Já o item IV também está correto, pois a hidrólise, fotólise e</p><p>adsorção são exemplos de degradação abiótica, que é um processo de decomposição de substâncias por</p><p>fatores não biológicos,</p><p>como a luz solar e a água. Os itens I e III estão incorretos. O item I está errado porque os produtos ativos das alterações</p><p>químicas dos poluentes nem sempre apresentam o mesmo mecanismo de ação do xenobiótico original. O item III está errado</p><p>porque a biorremediação não é um tratamento químico, mas sim um processo que utiliza organismos vivos, geralmente</p><p>microrganismos, para descontaminar um ambiente.</p><p>10 Marcar para revisão</p><p>A tecnologia empregada no setor pecuarista tem procurado otimizar a produção, para atingir melhores resultados econômicos e</p><p>produzir um alimento mais seguro e saudável para o consumidor. Neste sentido, existe uma preocupação crescente de</p><p>monitorar a presença de substâncias promotoras de crescimento no produto alimentício que chega ao consumidor. De acordo</p><p>com os conhecimentos adquiridos sobre o assunto, assinale a alternativa incorreta:</p><p>A</p><p>B</p><p>C</p><p>D</p><p>E</p><p>Promotores de crescimento são substâncias administradas aos animais, geralmente destinados ao abate, visando acelerar</p><p>o crescimento e ganho de peso deles.</p><p>O tratamento profilático de animais com antimicrobianos não tem finalidade promotora de crescimento, sendo utilizado</p><p>somente para fins de controle sanitário.</p><p>Hormônios anabolizantes e antiparasitários são exemplos de promotores de crescimento.</p><p>A regulamentação do emprego de promotores de crescimento tem a finalidade de assegurar condições para que os</p><p>animais expressem os melhores resultados de desempenho, sem deixarem níveis residuais tóxicos nos produtos de</p><p>origem animal.</p><p>Hormônios anabolizantes aceleram o desenvolvimento ósteo-muscular animal, portanto, podem ser categorizados como</p><p>promotores de crescimento.</p><p>Resposta incorreta</p><p>Opa! A alternativa correta é a letra B. Confira o gabarito comentado!</p><p>Gabarito Comentado</p><p>A alternativa B é a incorreta. O tratamento profilático de animais com antimicrobianos tem, sim, uma finalidade promotora de</p><p>crescimento. Isso ocorre porque os antimicrobianos são utilizados para prevenir doenças infecciosas que podem retardar o</p><p>desenvolvimento dos animais ou até mesmo levar à morte. Portanto, ao evitar essas doenças, os antimicrobianos indiretamente</p><p>promovem o crescimento dos animais, além de seu uso para fins de controle sanitário. As demais alternativas estão corretas,</p><p>pois descrevem corretamente os aspectos relacionados aos promotores de crescimento na pecuária.</p>