Avaliação II - Bioquímica Básica e Metabolismo

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<p>Prova Impressa</p><p>GABARITO | Avaliação II - Individual (Cod.:983009)</p><p>Peso da Avaliação 2,00</p><p>Prova 88173369</p><p>Qtd. de Questões 10</p><p>Acertos/Erros 9/1</p><p>Nota 9,00</p><p>“Na loja de alimentos saudáveis do meu bairro, existe um canto que sempre foi um mistério para</p><p>mim: as prateleiras repletas de frascos de plástico brancos com suplementos de proteína em pó.[...] A</p><p>popularidade dos suplementos de proteína não se restringe mais aos fisiculturistas e atletas</p><p>profissionais. Parece que este é um bom momento para observar as pesquisas existentes sobre a</p><p>proteína em pó. Algumas pessoas tomam bebidas proteicas como lanche entre as refeições ou até para</p><p>substituir uma refeição, quando não têm tempo de comer. As pessoas veganas, às vezes, usam esses</p><p>suplementos para aumentar a ingestão de proteínas, quando acham que sua alimentação não está</p><p>fornecendo o suficiente. E existem centenas de novos produtos alimentícios nos supermercados –</p><p>desde barras de cereal até sorvete e chocolate – destacando seus altos teores de proteína na</p><p>embalagem” (HAMMOND, 2023, on-line).</p><p>Fonte: HAMMOND, C. Suplementos de proteína fazem mal à saúde? BBC News, 2023. Disponível</p><p>em: https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4n7rm4391zo. Acesso em: 16 jul. 2023.</p><p>Com base na estrutura e na função das proteínas, analise as afirmações considerando V para</p><p>verdadeiro e F para falso:</p><p>( ) As proteínas são envolvidas em uma ampla variedade de funções celulares e são produzidas</p><p>exclusivamente nas células animais.</p><p>( ) Na nutrição, os aminoácidos são classificados como essenciais ou não essenciais com base na</p><p>capacidade do organismo de sintetizá-los.</p><p>( ) O colágeno é uma proteína encontrada em vários tecidos do corpo, e pode ser completamente</p><p>substituído por outros tipos de proteínas presentes na dieta.</p><p>( ) Quando os aminoácidos se ligam em uma sequência específica, através de ligações chamadas de</p><p>ligações peptídicas, formam uma cadeia linear conhecida como cadeia polipeptídica.</p><p>Assinale a afirmativa que contempla corretamente a sequência:</p><p>A F, V, F, V.</p><p>B F, V, V, F.</p><p>C V, F, V, F.</p><p>D V, F, F, V.</p><p>VOLTAR</p><p>A+ Alterar modo de visualização</p><p>1</p><p>Revisar Conteúdo do Livro</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 1/6</p><p>https://www.bbc.com/portuguese/articles/c4n7rm4391zo</p><p>A replicação do DNA é um processo altamente preciso com mecanismos que garantem a fidelidade da</p><p>replicação. Mesmo assim, erros de replicação podem ocorrer e serão corrigidos por diferentes</p><p>mecanismos após a replicação. Esses erros são chamados de mutações e alguns podem afetar a</p><p>estrutura e a função da molécula de DNA com consequências na expressão gênica ou perda de</p><p>função. Mutações podem ter consequências variadas e podem levar a distúrbios genéticos, doenças</p><p>genéticas ou até mesmo à evolução. Portanto, a manutenção da fidelidade da replicação e a detecção e</p><p>correção de mutações são processos cruciais para a integridade do material genético e para a função</p><p>celular adequada.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica de Lehninger. 6. ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Considerando o processo de replicação do DNA, assinale a alternativa correta:</p><p>A A síntese de DNA se dá em três estágios: iniciação, reparo e terminação.</p><p>B A replicação é não conservativa. Cada dupla hélice recém-formada apresenta duas fitas novas.</p><p>C A adição de um novo nucleotídeo pela DNA polimerase utiliza íons de Ferro como catalisador.</p><p>D O DNA polimerase sintetiza as novas fitas adicionando os desoxirribonucleotídeos às fitas</p><p>molde.</p><p>[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – De maneira geral,</p><p>pode-se dizer que as enzimas são proteínas que atuam diretamente nas reações químicas biológicas.</p><p>Nesta prática, há o uso de substratos crus e cozidos, que têm a função de analisar os efeitos da</p><p>atividade enzimática na degradação da água oxigenada.</p><p>Com base nos resultados observados, assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A Observou-se desprendimento de gás no béquer contendo água oxigenada e batata crua.</p><p>B Os resultados não evidenciaram desnaturação proteica.</p><p>C Os resultados mostraram que o limão adicionado à batata crua acelera a reação.</p><p>D Observou-se formação de precipitado no béquer contendo água oxigenada e batata cozida.</p><p>As proteínas são moléculas importantes para as células e são formadas por aminoácidos, que são</p><p>pequenas peças que se unem em uma sequência. Existem muitos tipos de proteínas e cada uma tem</p><p>sua própria forma e função específicas, como ajudar na construção e manutenção das estruturas</p><p>celulares. Por exemplo, algumas proteínas ajudam na digestão dos alimentos, enquanto outras</p><p>transportam oxigênio pelo corpo. As proteínas também são essenciais para o crescimento e reparo dos</p><p>tecidos. Em resumo, as proteínas são moléculas importantes que desempenham muitas funções vitais</p><p>nas células e organismos.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica. 6. ed. Porto Alegre:</p><p>Artmed, 2014.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. As proteínas são compostas de unidades estruturais chamadas aminoácidos. Existem 20</p><p>aminoácidos comumente encontrados nas proteínas, cada um com uma estrutura única.</p><p>2</p><p>3</p><p>4</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 2/6</p><p>PORQUE</p><p>II. A diversidade de proteínas é possível devido às diferentes combinações e sequências de</p><p>aminoácidos, bem como às diferentes interações entre as partes da proteína.</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>C A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.</p><p>D A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>Um estudo realizado na Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq)da USP, em</p><p>Piracicaba, indica que a inclusão de nucleotídeos nas dietas de leitões recém-desmamados melhorou o</p><p>desempenho dos animais sem prejudicar a sua saúde. Além disso, o tratamento foi responsável pela</p><p>redução do microrganismo Salmonella nos leitões, o que representa uma redução nas enfermidades. O</p><p>estudo também aponta que o uso da substância pode ser uma maneira eficiente de substituir os</p><p>antibióticos que tiveram o uso proibido, como forma de aprofundar o desempenho dos animais.</p><p>[...] Os nucleotídeos são encontrados em alimentos de origem animal e vegetal, como órgãos de</p><p>animais (fígado, rim e coração), frutos do mar e legumes, especialmente na forma de ácidos</p><p>nucleicos. No leite, derivados de purinas e pirimidinas podem estar na forma de nucleotídeos livres e</p><p>nucleosídeos ou como DNA e RNA dentro das células.</p><p>Fonte: adaptado de: MAGALHÃES, R. Pesquisa da Esalq estuda efeito de nucleotídeos na</p><p>alimentação de porcos. Agência USP de Notícias, 2013. Disponível em:</p><p>https://www5.usp.br/noticias/meio-ambiente/pesquisa-da-esalq-estuda-efeito-de-nucleotideos-na-</p><p>alimentacao-de-porcos/. Acesso em: 13 ago. 2023.</p><p>Sobre os nucleotídeos, analise as afirmativas a seguir:</p><p>I. O grupo fosfato confere caráter ácido para a molécula.</p><p>II. As bases podem ser pirimidinas (citosinas, timinas e uracilas) ou purinas (adenina e guanina).</p><p>III. A base fosfatada, a pentose e o grupo sulfato são os componentes básicos de um nucleotídeo.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A II e III, apenas.</p><p>B I e II, apenas.</p><p>C I, apenas.</p><p>D III, apenas.</p><p>O transporte de biomoléculas é essencial para o funcionamento celular e a vida como um todo. Nas</p><p>células, as biomoléculas, como proteínas, ácidos nucleicos e carboidratos, são transportadas por</p><p>diferentes vias para locais específicos. Nas células eucarióticas, o complexo de Golgi modifica e</p><p>empacota biomoléculas para distribuição intracelular ou secreção. Assim, o transporte de</p><p>biomoléculas é um processo vital para a manutenção da homeostase e funções celulares.</p><p>Fonte: adaptado de: NELSON, D. L.; COX, M. M. Princípios de bioquímica</p><p>de Lehninger. 6. ed.</p><p>Porto Alegre: Artmed, 2014.</p><p>Sobre o transporte de biomoléculas pela membrana, analise as afirmativas a seguir:</p><p>5</p><p>6</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 3/6</p><p>I. As membranas biológicas são impermeáveis a moléculas apolares.</p><p>II. O transporte ativo primário é contra o gradiente e o secundário é a favor.</p><p>III. Os canais iônicos, que funcionam como “portões”, apresentam especificidade para íons.</p><p>IV. As biomoléculas utilizam o mesmo tipo de proteína transportadora para atravessar a membrana.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A I, II e III, apenas.</p><p>B III e IV, apenas.</p><p>C I e IV, apenas.</p><p>D II e III, apenas.</p><p>“A troca de carboidratos por lipídios na dieta de adolescentes pode ser uma das maiores responsáveis</p><p>pela tendência de sobrepeso nessa faixa etária. ‘A dieta tradicional de arroz, feijão, bife e salada está</p><p>sendo substituída por lanches, salgadinhos e refrigerantes’, afirma Nelson Nardo Júnior, que em</p><p>fevereiro apresentou sua tese de doutorado sobre o tema a um programa interunidades de pós-</p><p>graduação da USP.</p><p>Nardo Júnior acompanhou os hábitos alimentares e o nível de atividade e aptidão físicas de</p><p>adolescentes entre 13 e 17 anos de uma escola em Maringá (PR). De acordo com a pesquisa, os</p><p>alunos com alto Índice de Massa Corporal (IMC) ingeriam quase 40% a menos de carboidratos e 50%</p><p>a mais de lipídios que o recomendado. ‘Um fato que influencia esta substituição é a indicação</p><p>genérica, feita por muitas dietas de redução de peso, de que seja diminuída a quantidade de</p><p>carboidratos nas refeições diárias’, diz” (USP…, 2005, on-line).</p><p>Fonte: USP: Dieta de adolescentes substitui carboidratos por lipídios. Governo do Estado de São</p><p>Paulo, 2005. Disponível em: https://www.saopaulo.sp.gov.br/eventos/usp-dieta-de-adolescentes-</p><p>substitui-carboidratos-por-lipidios/. Acesso em: 18 jul. 2023.</p><p>Os lipídios possuem diversas funções biológicas. Com base em suas funções e estrutura, analise as</p><p>afirmativas a seguir:</p><p>I. Os lipídios possuem função de isolamento térmico e proteção contra choques.</p><p>II. A combinação de grupos hidrofóbicos e hidrofílicos nos lipídios é responsável por sua</p><p>insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos como o álcool e a acetona.</p><p>III. As gorduras trans são um tipo específico de gordura insaturada e são encontradas em pequenas</p><p>quantidades na natureza, principalmente em produtos de origem animal, como carne e laticínios.</p><p>IV. Os ácidos graxos saturados podem ser convertidos em ácidos graxos insaturados por um processo</p><p>chamado hidrogenação, que envolve a adição de hidrogênio às ligações duplas dos ácidos graxos</p><p>saturados, transformando-as em ligações simples.</p><p>É correto o que se afirma em:</p><p>A I e IV, apenas.</p><p>B I, II, III e IV.</p><p>C I, II e III, apenas.</p><p>D II e III, apenas.</p><p>7</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 4/6</p><p>[...] Na palestra intitulada "Desenvolvimento de drogas e vacinas contra doenças infecciosas e</p><p>câncer", o pesquisador Igor Correia de Almeida falou sobre contaminantes ambientais possivelmente</p><p>envolvidos em casos de câncer e apresentou dados de uma nova estratégia vacinal contra a doença de</p><p>Chagas. “Trabalhei nos últimos 20 anos investigando as moléculas presentes na superfície do</p><p>Trypanosoma cruzi e que poderiam ser exploradas como alvos para vacinas. Hoje, sabemos que o</p><p>parasita é revestido, basicamente, por glicoproteínas, ou seja, moléculas contendo açúcar”, disse.</p><p>Dentre estas moléculas, está a alfa-galactose (α-Gal), contra a qual o corpo humano produz</p><p>anticorpos, conhecidos como anti-alfa-Gal. “Este anticorpo é muito eficiente no controle da</p><p>parasitemia nas formas aguda e crônica da doença de Chagas. Estima-se que 3% das imunoglobulinas</p><p>de um paciente chagásico sejam anti-alfa-Gal”, explicou. Atualmente, a equipe de Almeida trabalha</p><p>no desenvolvimento desta "vacina de açúcar", cuja base são glicoconjugados, ou seja, proteínas</p><p>glicosiladas com o grupamento alfa-Gal.</p><p>Fonte: adaptado de: MARINHO, I. Vacina contra a doença de Chagas em destaque. Instituto</p><p>Oswaldo Cruz, 2013. Disponível em: http://www.fiocruz.br/ioc/cgi/cgilua.exe/sys/start.htm?</p><p>infoid=1855&sid=32&tpl=printerview. Acesso em: 14 ago. 2023.</p><p>Os glicoconjugados são moléculas em que o carboidrato está ligado a uma proteína (os proteoglicanos</p><p>ou glicoproteínas) ou a um lipídio (os glicolipídios). Considerando os glicoconjugados, assinale a</p><p>alternativa correta:</p><p>A A principal função dos glicoconjugados é a síntese de proteínas nas células.</p><p>B A glicosilação é um processo pelo qual as proteínas são quebradas em unidades de açúcar para</p><p>formar glicoconjugados.</p><p>C Os glicoconjugados estão presentes apenas nas células procarióticas.</p><p>D Glicoconjugados desempenham papéis cruciais no reconhecimento celular e na comunicação</p><p>intercelular.</p><p>Os retrovírus infectam uma grande variedade de espécies animais, causando patologias diversas,</p><p>como tumores, doenças autoimunes, síndromes de imunodeficiência e anemias. [...] Devido ao seu</p><p>modo de replicação, os retrovírus causam consequências evolutivas. Isso pode ser inferido, por</p><p>exemplo, pelos estimados 4 a 8% do genoma humano constituído de sequências retrovirais</p><p>endógenas. Essas sequências derivadas de retrovírus que se integraram ao genoma no passado</p><p>perderam suas funções originais passando posteriormente de geração a geração.</p><p>Fonte: adaptado de: VENTURA, A. Retrovírus. e-Disciplinas USP, 2023. Disponível em:</p><p>https://encurtador.com.br/dxBMT. Acesso em: 11 ago. 2023.</p><p>Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:</p><p>I. O DNA viral é integrado ao genoma da célula hospedeira.</p><p>PORQUE</p><p>II. A enzima transcriptase reversa é carregada por certos vírus de RNA.</p><p>A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:</p><p>A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.</p><p>B A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.</p><p>C As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.</p><p>8</p><p>9</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 5/6</p><p>D A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa.</p><p>[Laboratório Virtual – Enzimas: Catalisadores e Inibidores de Reação Química] – A decomposição da</p><p>água oxigenada é essencial nos organismos vivos, pois esse composto é altamente oxidante e, assim,</p><p>destrutivo para a célula. Nesse contexto, percebe-se a importância do estudo da ação da catalase,</p><p>enzima responsável por acelerar a decomposição da água oxigenada.</p><p>Considerando as etapas experimentais da atividade prática “Enzimas: Catalisadores e Inibidores de</p><p>Reação Química” assinale a alternativa CORRETA:</p><p>A O fígado é cozido, em uma das etapas do experimento, em banho maria, a uma temperatura de</p><p>45 graus celsius.</p><p>B O suco de limão é adicionado aos pedaços de batata e fígado para avaliar se o ácido acético</p><p>também age como catalisador.</p><p>C A solução de água oxigenada é adicionada, em gotas, na superfície dos pedaços de batata crua e</p><p>cozida para a realização do experimento.</p><p>D Para a realização do experimento, os pedaços de batata são colocados em béqueres, enquanto que</p><p>os pedaços de fígado são colocados em placas de Petri.</p><p>10</p><p>Imprimir</p><p>20/09/2024, 19:54 Avaliação II - Individual</p><p>about:blank 6/6</p>