prova de carboidrato lipidios vitaminas

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Nome: _________________________________________Nº _____ Ano: 1º Turma: _____ 
Disciplina: Biologia Professor: Wanessa Data: ____ /____ / 2020 
 
GABARITO - Atividade 1 Revisão 
A química da vida – Bioquímica (substâncias inorgânicas e substâncias orgânicas) 
Considere as seguintes alternativas que tratam de aspectos dos componentes dos seres vivos. Assinale V para 
alternativas verdadeiras e F para alternativas falsas. 
• Responder e corrigir as afirmativas falsas no caderno. 
• A atividade será vista (no caderno) no retorno das aulas presenciais. 
• Aproveite para revisar todo o conteúdo de Bioquímica abordado nas últimas aulas. 
 
Água e Sais Minerais 
1. ( V ) A porcentagem de água em um organismo pode variar de acordo com a espécie, a idade e a atividade 
desempenhada. 
2. ( F ) A porcentagem de água diminui com o passar dos anos, em decorrência do aumento de gordura corporal 
e da redução do tecido muscular. 
A porcentagem de água aumenta com o passar dos anos, em decorrência do aumento de gordura corporal e 
da redução do tecido muscular. 
3. ( F ) As moléculas de água são apolares, e por isso interagem com outras moléculas apolares. Essa 
propriedade da água explica por que tal substância é considerada um solvente universal. 
As moléculas de água são polares, e por isso interagem com outras moléculas polares. Essa propriedade da 
água explica por que tal substância é considerada um solvente universal. 
4. ( V ) A forte atração entre as moléculas da água, no estado líquido, denominada de coesão está relacionada à 
formação de pontes de hidrogênio. A coesão é responsável pela alta tensão superficial da água no estado 
líquido. 
5. ( F ) A presença de uma pequena fração de água no sangue garante um importante meio de transporte de 
substâncias. 
A presença de uma grande fração de água no sangue garante um importante meio de transporte de 
substâncias. 
6. ( F ) Substâncias hidrofílicas são aquelas que não possuem afinidade pela água, como por exemplo os 
lipídios. 
Substâncias hidrofóbicas são aquelas que não possuem afinidade pela água, como por exemplo os lipídios. 
7. ( V ) O calor especifico da água é alto quando comparado ao dos demais líquidos. Devido ao seu calor específico, 
a água mantém a sua temperatura constante por mais tempo do que outras substâncias. 
8. ( V ) O mineral cálcio, presente nos vegetais verdes e no leite, é essencial à coagulação do sangue e à contração 
muscular no organismo humano. 
9. ( V ) Na espécie humana, os íons de sódio (Na+) e de potássio (K+) são responsáveis pelas alterações elétricas 
na membrana plasmática do neurônio durante o impulso nervoso. 
10. ( V ) A deficiência de ferro nas dietas repercute de forma mais imediata na síntese da hemoglobina, molécula 
responsável pelo transporte de oxigênio para as células. 
11. ( F ) O fósforo, presente nos ovos e na carne bovina, é componente essencial dos hormônios produzidos pela 
glândula tireoide, envolvidos no controle do metabolismo. 
O fósforo, presente nos ovos e na carne bovina, é componente essencial dos ácidos nucleicos (DNA e RNA) e 
de moléculas bioenergéticas (ATP e ADP). 
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12. ( F ) O iodo, presente no sal de cozinha e nos frutos do mar, é componente essencial dos ácidos nucleicos (DNA 
e RNA) e de moléculas bioenergéticas (ATP e ADP). 
O iodo, presente no sal de cozinha e nos frutos do mar, é componente essencial dos hormônios produzidos 
pela glândula tireoide, envolvidos no controle do metabolismo. 
 
 
Carboidratos 
1. ( V ) Os carboidratos são os compostos orgânicos utilizados como fonte de energia para os seres vivos, mas 
também são constituintes estruturais dos organismos. 
2. ( V ) Os monossacarídios são solúveis em água, e classificados conforme a quantidade de carbonos presentes 
em sua fórmula. 
3. ( V ) A glicose, uma hexose, é o carboidrato mais abundante na natureza, e a fonte preferencial de energia 
para as células. 
4. ( F ) A ribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido desoxirribonucleico. 
A ribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido ribonucleico. 
5. ( F ) A desoxirribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido ribonucleico. 
A desoxirribose, uma pentose, é componente dos nucleotídeos que formam o ácido desoxirribonucleico. 
6. ( V ) Sacarose, maltose e lactose são dissacarídios que podem ser quebrados através de reações de hidratação 
(hidrólise) para gerar monossacarídios. 
7. ( F ) O amido , um polissacarídio, apresenta função estrutural nos vegetais e nos fungos. 
O amido , um polissacarídio, apresenta função de reserva energética nos vegetais. 
8. ( V ) O glicogênio, um polissacarídio, apresenta função de armazenamento de energia, nos animais e nos 
fungos. 
9. ( F ) A celulose, um dissacarídio, é constituinte da parede celular das células vegetais, das algas e de algumas 
bactérias. 
A celulose, um polissacarídio, é constituinte da parede celular das células vegetais, das algas e de algumas 
bactérias. 
10. ( V ) A quitina, um polissacarídeo, é constituinte da parede celular das células dos fungos e também do 
exoesqueleto dos artrópodes. 
 
Proteínas 
1. ( V )A união entre dois aminoácidos se dá por uma reação de síntese por desidratação, e a ligação formada é 
chamada de ligação peptídica. 
2. ( F ) Os seres humanos são capazes de produzir todos os vinte tipos de aminoácidos necessários para a 
composição das proteínas. 
Os seres humanos são capazes de produzir 11 aminoácidos, chamados de naturais, outros 9 aminoácidos 
devem ser consumidos através da alimentação, chamados de essenciais. 
3. ( V ) As proteínas são encontradas em alimentos como carnes, ovos, peixes, leite, feijão, são constituídas por 
aminoácidos e apresentam funções biológicas diversas. 
4. ( F ) Em uma dieta equilibrada, as proteínas devem ser ingeridas em grande quantidade, uma vez que se 
constituem a principal fonte de energia para o homem. 
A principal fonte de energia para o homem são os carboidratos. 
5. ( F ) A desnaturação de proteínas é causada exclusivamente por elevação de temperatura ou mudanças de pH. 
A desnaturação de proteínas é causada por elevação de temperatura, mudanças de pH e pela concentração 
do substrato. 
6. ( V ) A queratina tem importante papel na impermeabilização de superfícies, tais como unhas e pelos nos 
vertebrados terrestres. 
7. ( V ) A actina e a miosina são proteínas contráteis fundamentais na composição dos músculos, possibilitando 
a realização de diversos movimentos. 
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8. ( V ) Cada enzima é específica ao seu substrato, a união entre enzima e substrato é denominada complexo 
enzima-substrato. A especificidade da enzima ao seu substrato é comparável ao de uma chave com sua 
fechadura, e por isso esse modelo é também chamado modelo chave-fechadura. 
9. ( F ) As enzimas aumentam a velocidade das reações metabólicas, e por isso recebem o nome de catalisadores 
biológicos, porém se alteram durante o processo, por isso não podem ser reutilizadas em várias reações. 
As enzimas aumentam a velocidade das reações metabólicas, e por isso recebem o nome de catalisadores 
biológicos, porém não se alteram durante o processo, por isso podem ser reutilizadas em várias reações. 
10. ( F ) A enzima lactase, assim como a maioria das enzimas humanas atingem eficiência máxima ao redor de 
36°C, temperaturas inferiores ou superiores à temperatura ótima levam ao aumento da atividade enzimática, 
por causar desnaturação da enzima. 
A enzima lactase, assim como a maioria das enzimas humanas atingem eficiência máxima ao redor de 36°C, 
temperaturas inferiores ou superiores à temperatura ótima levam a redução da atividade enzimática, por 
causar desnaturação da enzima. 
11. ( V ) As enzimas são proteínas produzidas no interior da célula, no citoplasma, mas são capazes de agir também 
no meio extracelular. 
 
Vitaminas 
1. ( V ) as vitaminas, requeridas em pequenasdoses, são nutrientes reguladores. Sua falta pode acarretar 
doenças como a anemia, o escorbuto e o raquitismo. 
2. ( V ) Irritação e sangramento da gengiva, enfraquecimento dos dentes e outros sintomas vasculares e 
digestivos surgem em consequência de alimentação deficiente em vitamina C. 
3. ( F ) A vitamina A está envolvida na produção de hormônios e associada à exposição solar. 
A vitamina D está envolvida na produção de hormônios e associada à exposição solar. 
4. ( V ) A coagulação do sangue é prejudicada pela carência da vitamina K, cuja fonte alimentar são os vegetais 
verdes, entre outros exemplos. 
5. ( V ) O escorbuto surge no organismo humano em consequência de alimentação deficitária em vitamina C. 
6. ( V ) Vegetais vermelhos, como a beterraba e o pimentão, são as principais fontes alimentares da vitamina D. 
7. ( F ) A vitamina E previne a doença conhecida como beribéri. 
A vitamina B1 previne a doença conhecida como beribéri. 
 
Ácidos nucleicos 
1. ( V )Tanto o DNA quanto o RNA são formados por unidades denominadas nucleotídeos, os quais são 
constituídos por um radical fosfato, uma pentose (açúcar com 5 átomos de carbono) e uma base nitrogenada. 
2. ( F ) Na composição do ácido nucleico DNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina, guanina 
e uracila. 
Na composição do ácido nucleico DNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina, guanina e 
timina. 
3. ( F ) Na composição do ácido nucleico RNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina, guanina 
e timina. 
Na composição do ácido nucleico RNA são encontradas as bases nitrogenadas: citosina, adenina, guanina e 
uracila. 
4. ( V ) O DNA transmite a informação genética e comanda o metabolismo celular. 
5. ( V )A molécula de DNA se parece com uma escada em caracol e para descrevê-la usa-se o termo "dupla hélice", 
sendo os degraus dessa escada formados por unidades de quatro tipos, as bases nitrogenadas. 
6. ( V )O RNA é geralmente composto por uma fita simples, e o DNA se apresenta como uma dupla hélice numa 
configuração espacial denominada helicoidal. 
 
Lipídios 
1. ( V ) Os seres humanos e outros mamíferos armazenam gorduras, como triglicerídeos, em células chamadas 
adipócitos, que constitui fonte de reserva de energia e isolante térmico. 
2. ( F ) O colesterol não é produzido pelas células humanas. Assim, devemos obtê-lo diretamente dos alimentos 
de origem animal ou vegetal. 
O colesterol é produzido pelas células humanas. Mas também devemos obtê-lo diretamente dos alimentos de 
origem animal. 
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3. ( V )Na composição química das membranas celulares, há fosfolipídios organizados em duas camadas, uma 
bicamada fosfolipídica. 
4. ( V )O colesterol, conhecido principalmente por estar associado ao enfarte e a doenças do sistema circulatório, 
é um importante componente de membranas celulares. 
5. ( F ) São chamados de ácidos graxos de cadeia saturada aqueles que apresentarem dupla ligação entre um ou 
mais pares de carbonos da cadeia, e geralmente são encontrados na forma líquida em temperatura ambiente. 
São chamados de ácidos graxos de cadeia insaturada aqueles que apresentarem dupla ligação entre um ou 
mais pares de carbonos da cadeia, e geralmente são encontrados na forma líquida em temperatura ambiente. 
6. ( V ) Uma dieta saudável deve conter certa quantidade de gorduras e óleos, pois são necessários para o 
organismo absorver as vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K). 
7. ( V ) O colesterol participa da composição química da membrana das células animais, além de atuar como 
precursor de hormônios, como a testosterona e a progesterona, dos sais biliares e da vitamina D.