Alimentos Orgânicos e Saúde Humana

Prévia do material em texto

Alimentos Orgânicos e Saúde Humana 
 
Questão 1: 
Os alimentos orgânicos são produzidos sem o uso de pesticidas sintéticos e fertilizantes. Qual é um dos principais argumentos a 
favor do consumo de alimentos orgânicos? 
a) Maior quantidade de aditivos químicos 
b) Menor impacto ambiental e menor exposição a produtos químicos 
c) Menor valor nutricional 
d) Maior dependência de técnicas agrícolas industriais 
e) Diminuição da biodiversidade 
Alternativa correta: b) Menor impacto ambiental e menor exposição a produtos químicos 
 
Questão 2: 
Uma das preocupações com alimentos não orgânicos é a presença de resíduos de pesticidas. Qual é um efeito potencial da exposição 
prolongada a esses resíduos? 
a) Melhora da saúde gastrointestinal 
b) Aumento do risco de problemas de saúde, como câncer 
c) Diminuição da função cognitiva 
d) Aumento da fertilidade 
e) Redução do risco de doenças crônicas 
Alternativa correta: b) Aumento do risco de problemas de saúde, como câncer 
 
Questão 3: 
Os alimentos orgânicos são frequentemente considerados mais nutritivos do que os convencionais. Qual é uma afirmação verdadeira 
sobre essa questão? 
a) Todos os alimentos orgânicos têm maior quantidade de nutrientes 
b) A pesquisa sobre a diferença nutricional entre alimentos orgânicos e convencionais é inconclusiva 
c) Os alimentos orgânicos são sempre mais baratos 
d) Os alimentos convencionais são mais seguros do que os orgânicos 
e) Não há diferença na qualidade entre os dois 
Alternativa correta: b) A pesquisa sobre a diferença nutricional entre alimentos orgânicos e convencionais é inconclusiva 
 
Questão 4: 
O consumo de alimentos orgânicos é associado a práticas agrícolas sustentáveis. Qual é uma característica importante da agricultura 
orgânica? 
a) Uso intensivo de fertilizantes sintéticos 
b) Monocultura e uso de organismos geneticamente modificados 
c) Preservação da biodiversidade e rotação de culturas 
d) Uso de antibióticos em animais de criação 
e) Desmatamento para expansão agrícola 
Alternativa correta: c) Preservação da biodiversidade e rotação de culturas 
 
Questão 5: 
Um estudo sobre a saúde humana sugere que o consumo de alimentos orgânicos pode ter benefícios para a saúde mental. Qual é 
uma possível explicação para isso? 
a) Aumento da ingestão de açúcares 
b) Redução da exposição a toxinas e estresse ambiental 
c) Maior consumo de alimentos processados 
d) Diminuição do consumo de frutas e vegetais 
e) Menor atenção à saúde geral 
Alternativa correta: b) Redução da exposição a toxinas e estresse ambiental 
 
Questão 6: 
O preço dos alimentos orgânicos é frequentemente mais alto do que os convencionais. Qual é uma razão comum para esse custo 
elevado? 
a) Produção em grande escala 
b) Técnicas agrícolas mais intensivas 
c) Práticas agrícolas sustentáveis que demandam mais tempo e mão de obra 
d) Uso de mais produtos químicos 
e) Menor diversidade de culturas 
Alternativa correta: c) Práticas agrícolas sustentáveis que demandam mais tempo e mão de obra