Aspectos metodológicos da determinação da digestibilidade do fósforo em suínos_ uma revisão

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Artigo de revisão
Aspectos metodológicos da determinação da digestibilidade do fósforo em
suínos: uma revisão
Yue She, Defa Li, Shuai Zhang
*
Laboratório Estadual de Nutrição Animal, Centro da Indústria de Rações do Ministério da Agricultura, Universidade Agrícola da China, Pequim 100193, China
informações do artigo
Historia do artigo:
Recebido em 7 de dezembro de 2016
Recebido em forma revisada
7 de fevereiro de 2017
Aceito em 10 de fevereiro de 2017
Disponível online em 21 de fevereiro de 2017
Palavras-chave:
Digestibilidade
Metodologia
Fósforo
Porcos
resumo
O papel do fósforo (P) na nutrição de suínos ganhou novo significado nos últimos anos.
Os métodos para determinar o conteúdo de fósforo disponível (AP) em rações para suínos incluem a biodisponibilidade relativa.
capacidade (RBV), digestibilidade aparente do trato total (ATTD), digestibilidade total padronizada do trato (STTD) e
digestibilidade verdadeira do trato total (TTTD). O RBV de P é determinado medindo a cinza do osso ou P do osso, enquanto
o ATTD do P é determinado calculando a diferença entre a ingestão de P e a excreção de P nas fezes.
Pesquisas recentes mostraram que o uso de ATTD de P subestima o AP devido à existência de
P endógeno nas fezes e digesta. O STTD pode ser calculado a partir do ATTD tomando-se o endógeno basal
perdas de fósforo (EPL) em consideração. O EPL basal em porcos pode ser medido pela alimentação de um P-livre
dieta. Os valores para STTD de P são considerados aditivos em dietas mistas, mas não para ATTD de P. A regressão
método é uma abordagem comum para determinar EPL total e TTTD de P, que mede a relação linear
relação entre a excreção fecal de P e a ingestão alimentar de P. total. Além disso, métodos in vitro , como
o método enzimático biônico está sendo cada vez mais utilizado porque pode ser feito rapidamente e
simplesmente. Vários fatores dietéticos, como concentrações de P e Ca, fitato, proporção de Ca para P e vitamina D podem
afetar AP. Esta revisão resume a evolução dos métodos para medir a PA e os fatores que podem afetar a PA,
que pode fornecer informações para formular dieta suína com mais precisão. Além disso, o conhecimento sobre
AP pode ajudar a reduzir o desperdício de P na produção de suínos e, assim, diminuir seu impacto no meio ambiente.
© 2017, Associação Chinesa de Ciência Animal e Medicina Veterinária. Produção e hospedagem
pela Elsevier BV em nome da KeAi Communications Co., Ltd. Este é um artigo de acesso aberto sob o
Licença CC BY-NC-ND (http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ ).
1. Introdução
Fósforo (P) é o segundo mineral mais abundante no
corpo após o cálcio (Ca), e é um macroelemento essencial
que deve ser suplementado em dietas para porcos ( Zhang et al.,
2010 ). Um excesso ou deficiência de P na dieta pode induzir dis-
doenças como raquitismo ou osteomalácia ( Bühler et al., 2010 ).
A maior parte do P nas plantas é ligado ao fitato, o que é pouco
digerido por animais monogástricos devido à falta de endógenos
fitase para quebrar o fitato (Ajakaiye et al., 2003) Como resultado,
o P orgânico em ingredientes vegetais é comumente ignorado quando
determinar os níveis de fósforo disponível (AP) em dietas alimentadas para
porcosKetaren et al., 1993 ). No entanto, estudos anteriores indicaram
que o P em ingredientes vegetais, como coprodutos de trigo, é altamente
digerível quando incluído em dietas alimentadas a porcos (Kima et al., 2005;
Widyaratne e Zijlstra, 2007 ). Portanto, é importante ter
conhecimento preciso do conteúdo de AP dos ingredientes da ração alimentados para
suínos por considerações econômicas e ambientais.
2. Metodologia para determinar a digestibilidade do fósforo
2.1. Biodisponibilidade relativa de fósforo
Tradicionalmente, o AP era determinado medindo-se
biodisponibilidade (RBV). O RBV de diferentes fontes P é determinado por
medir a resistência do osso, peso da cinza do osso ou porcentagem de cinza do osso
de porcos que são alimentados com várias fontes de teste P e comparando-os
com os mesmos parâmetros ósseos de porcos alimentados com uma fonte P padrão
( Cromwell, 1992 ). O RBV de uma fonte P padrão normalmente recebe um
* Autor correspondente.
Endereço de e-mail: zhangshuai@mafic.ac.cn (S. Zhang).
Avaliação por pares sob responsabilidade da Associação Chinesa de Ciência Animal e
Medicina veterinária.
Produção e Hospedagem pela Elsevier em nome da KeAi
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página inicial do jornal: http://www.keaipublishing.com/en/journals/aninu/
http://dx.doi.org/10.1016/j.aninu.2017.02.003
2405-6545 / © 2017, Associação Chinesa de Ciência Animal e Medicina Veterinária. Produção e hospedagem pela Elsevier BV em nome da KeAi Communications Co., Ltd. Esta é
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valor de 100%, e a biodisponibilidade do teste P é estimada como um
porcentagem relativa à fonte P padrão usando a razão de inclinação
método ( Petersen et al., 2011 ). Gillis et al. (1954) foi o primeiro a
conduzir um experimento para determinar AP entre diferentes fosfatos
fontes usando o método da razão de declive. Nesse estudo, uma dieta basal era
as percentagens formuladas e graduadas do ingrediente de teste foram
(SBM) para suínos em 25% (Fan et al., 2001; Pettey et al., 2006)
Consequentemente, é necessário determinar a extensão da endoge-
perdas de fósforo noso (EPL).
A excreção endógena de P pode ser dividida em EPL basal e
EPL total ( Fan et al., 2001) EPL basal representam as perdas mínimas
de P do corpo do porco, enquanto EPL total representam ambos EPL basal
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adicionado à dieta basal para fornecer dietas contendo concentração graduada
trações de AP. Os porcos foram sacrificados após serem alimentados com as dietas de teste para
4 semanas. Gillis et al. (1954) assumiu que havia uma relação linear
relação entre o AP na fonte P padrão e o P na
ingrediente de teste. O procedimento de regressão foi usado para medir o
declive dos critérios de resposta para suínos alimentados com o ingrediente de teste e o
fonte P padrão. O RBV foi então calculado usando a razão do
inclinação do ingrediente de teste para a inclinação da fonte P padrão.
O método da razão de inclinação funciona bem se o objetivo do
O experimento é comparar a biodisponibilidade de diferentes fontes de P.
No entanto, existem algumas desvantagens desse procedimento. O RBV
método não permite o cálculo da digestibilidade ou da
quantidades de P absorvidas dehttps://translate.google.com/translate?hl=pt-BR&prev=_t&sl=en&tl=pt&u=http://refhub.elsevier.com/S2405-6545(16)30233-5/sref55
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a digestibilidade do P em fontes padronizadas de fosfato é realmente menor
de 100% ( Petersen e Stein, 2006 ). Foi demonstrado que o
RBV de P em grãos secos de destilaria com solúvel (DDGS) sobre-
estimou a digestibilidade do P em DDGS, portanto, não poderia ser
calculado com precisão a partir de valores para o RBV de P (Baker et al.,
2013) Além disso, o RBV de P entre os ingredientes não é
acredita-se ser um aditivo em dietas mistas dadas a porcos.
2.2. Digestibilidade aparente do trato total de fósforo
A pesquisa demonstrou que P é digerido principalmente no
intestino delgado ( Fan et al., 2000 ) e não houve
diferenças na AP medida no íleo e ao longo de todo o
trato digestivo ( Fan et al., 2002 ). Essas descobertas serviram como um
base para um método alternativo para estimar AP. Este método,
digestibilidade aparente do trato total (ATTD) de P é calculada como a
diferença entre a ingestão e a excreção de P nas fezes ( Adhikari et al.,
2016) O procedimento de coleta total e o procedimento do indicador são
as abordagens mais comumente usadas para determinar o ATTD de P. Se
o procedimento de coleta total é usado, então o ATTD (%) de P em cada
dieta pode ser calculada de acordo com a seguinte equação ( Almeida
e Stein, 2010 ): ATTD (%) ¼ [( P i À P f ) / P i ] Â 100, onde P i é o total
Ingestão de P (g) no período de coleta e P f é a produção fecal total de P
(g) proveniente do feed que é fornecido na coleção
período. Se o procedimento do indicador for usado, o ATTD (%) de P em
cada dieta pode ser calculada de acordo com a seguinte equação ( Wu
et al., 2008 ): ATTD (%) ¼ {1 À [( I m  P c ) / ( I d  P d )]}  100, onde I m é
a concentração do marcador de digestibilidade na dieta do ensaio (%, as-
com base na alimentação), P c é a concentração de P nas fezes (%, com base na alimentação), P d é a
A concentração de P na dieta do ensaio (%, com base na alimentação) e I d é o
concentração do marcador de digestibilidade nas fezes (%, com base na alimentação).
Ainda existem algumas deficiências ao usar valores para ATTD de
P para estimar AP. A estimativa de ATTD de P para o mesmo feed
ingrediente dado aos porcos é variável entre os experimentos (Bohlke et al.,
2005; Hill et al., 2009, Tabela 1 ). Além disso, os valores para o ATTD de P
pode não ser aditivo em dietas mistas (Almeida e Stein, 2010 ).
2.3. Digestibilidade padronizada do trato total de fósforo
O P endógeno é constantemente excretado do corpo do porco (Fã
et al., 2001) O P endógeno vem principalmente da saliva e da
células testinais, bem como secreções pancreáticas e biliares que entram no
aparelho digestivo ( Vitti e Da Silva Filho, 2010 ). No entanto, valores para
ATTD de P não quantifica a proporção de P endógeno no
excreta ( Almeida e Stein, 2010 ). Observou-se que o ATTD de
P subestimou a verdadeira utilização digestiva de P no farelo de soja
e EPL da dieta.
Três abordagens principais estão disponíveis para determinar EPL,
incluindo a utilização de uma dieta isenta de P, a técnica de diluição traçador
usando fosfatos marcados com 32 P e o método de regressão. O 32 P-
técnica do traçador foi relatada como superestimando o EPL devido ao rápido
reciclagem de nutrientes marcados dentro do trato gastrointestinal ( Fan
et al., 2001 ). Além disso, em termos de manuseio seguro de radioativos
resíduos, é difícil usar a técnica de rastreio em animais inteiros
experimentos.
A EPL basal pode ser medida usando uma dieta livre de P (Adhikari et al.,
2015) A metodologia para medir EPL basal de P é semelhante a
que é usado para medir as perdas de aminoácidos endógenos basais em porcos
(Moter e Stein, 2004; Stein et al., 2005, 2007 ). Uma dieta livre de P
tipicamente inclui amido de milho, gelatina, sacarose, óleo de soja, terra
calcário, pré-mistura de vitaminas e minerais, solka-floc, sal e um amino
mistura de ácido. Muitos estudos foram realizados para determinar o
EPL basal, e foi comprovado que este valor é constante em porcos
(Rojas e Stein, 2012; Rodríguez et al., 2013; Kim et al., 2014;
Maison et al., 2015) A digestibilidade padronizada do trato total
(STTD) de P é calculado corrigindo o ATTD de P para EPL basal.
O EPL basal pode ser medido em porcos alimentados com uma dieta livre de P de acordo com
à seguinte equação: Perdas de fósforo endógeno basal
(mg / kg de DMI) ¼ ( P f / F i ) Â 1.000 Â 1.000, onde F i é a alimentação total (g
de MS) ingestão no período de coleta. O EPL basal diário em porcos
alimentados com dietas contendo P são calculados multiplicando o calculado
EPL basal por quilograma de CMS pelo CMS de cada porco.
O STTD de P pode ser calculado usando a seguinte equação
(Almeida e Stein, 2010 ): STTD (%) ¼ [ P i À ( P f À Basal EPL) /
P i ] 100.
Muitos estudos foram realizados para medir o STTD de P em
fontes de P inorgânico e vegetal ( Petersen e Stein, 2006;
Petersen et al., 2011 ). Almeida e Stein (2010) usaram uma dieta livre de P
para determinar a quantidade de EPL basal de porcos com sucesso para o
primeira vez. Sintomas de diarreia e espasmos musculares evitados
o uso de dietas sem P antes desse período. Além disso, é difícil
encontrar um ingrediente de proteína apropriado para ser incluído em um P-free
dieta com baixo teor de P, mas com bom equilíbrio de aminoácidos.
A gelatina agora é comumente recomendada como uma boa fonte de
teína a ser incluída na dieta livre de P fornecida a porcos ( Sulabo e Stein,
2013; Kim et al., 2014 ).
Muitos estudos usaram este método desde a descoberta de que
gelatina pode ser utilizada na dieta livre de P para medir o STTD de P em
porcostabela 1) Almeida e Stein (2012) relataram que valores para o
STTD de P em milho e coprodutos de milho alimentados para suínos em crescimento variaram
de 40,9% para 77,1%, e concluiu que o P em DDGS e alto
grãos secos de destilaria de proteína (HP-DDG) foram digeridos adequadamente
por porcos, provavelmente como resultado de uma concentração relativamente baixa de
P ligado ao fitato em DDGS e HP-DDG. Kim et al. (2012) relatou
que valores para o STTD de P no soro em pó, permeado de soro e
baixo de cinzas permeado de soro alimentada para porcos recém-desmamados foram 91,2%, 93,1%, e
91,8%, respectivamente, e todos esses 3 ingredientes tinham um bom P di-
gestibilidade. Rojas e Stein (2012) encontraram esse valor para o STTD de P
na soja fermentada era maior do que na soja convencional -
feijão quando alimentado para porcos em crescimento. Sulabo e Stein (2013) relataram
que valores para o STTD de P entre as fontes de farinha de carne e ossos
variou de 54,8% a 84,4%, que foram semelhantes ao intervalo re-
portado como RBV de P em fontes de farinha de carne e ossos. She et al. (2015)
avaliou o STTD de P em 17 tipos de ingredientes vegetais chineses e
relataram que existem diferenças no STTD de P entre alimentos
Página 3
tabela 1
Digestibilidade do fósforo (P) em ingredientes de rações para suínos em crescimento.
Fontes P ATTD de P,% STTD de P,% TTTD de P,%
Sem fitase Com fitase Sem fitase Com fitase Sem fitase Com fitase
Fontes vegetais
Milho e coprodutos de milho
Milho1, 2, 3 19.9e36.4 42.5e57.8 26.4e42.5 50.2e64.4 40,5 e
DDGS 1 , 2 , 3 68.0e72.2 71.0e78.5 72.0e76.5 75.5e82.8 e e
Alimento 2 de glúten de milho, 4 80,7 83,1 84,6 87,1 e e
Farinha de germe de milho2, 4 49,0 64,4 53,2 68,3 e e
Farinha de glúten de milho 2, 4 70,6 77,6 75,2 87,4 e e
Trigo e co-produtos
Trigo 4 51,5 e 56,9 e e e
Farelo de trigo 4 57,4 e 62,8 e e e
Farinha de trigo 4 48,9 e 58,0 e e e
Cachorro vermelho trigo 4 54,3 e 60,2 e e e
Shorts de trigo 4 53,9 e 61,4 e e e
Co-produtos de arroz
Arroz quebrado 5 46,1 63,7 53,5 71,3 e e
Arroz integral 5 31,6 58,5 38,0 63,7 e e
Farelo de arroz desengordurado5 32,0 41,2 35,4 43,1 e e
Farelo de arroz integral 5 27,1 42,9 28,9 44,6 e e
Ração de moinho de arroz 5 31,7 48,6 36,6 53,2 e e
Farinhas de sementes oleaginosas e e
Refeição de padaria2 54,9 67,5 58,6 71,2 e e
Refeição 6 de canola, 7, 8 41.52e47.3264.08e68.05 45.3e51.2 63.6e72.1 34,3 61,4
Refeição copra9 60,6 80,8 70,6 90,3 e e
Farinha de caroço de algodão 7 41,8 56,0 45,6 60,0 e e
Farinha de palmiste9 48,9 64,1 57,9 73,5 e e
Farinha de amendoim4 38,2 e 48,2 e e e
Refeição de grãos de soja4 ,6 ,7 41.6e56.3 66.2e72.5 46.1e62.0 71.4e78.0 36.0e40.9 70,8
Farinha de girassol7 33,0 55,4 37,4 59,8 e e
Fontes inorgânicas
Fosfato dicálcico 10 81,5 e 88,4 e e e
Fosfato monocálcico 10 88,0 e 94,9 e e e
Fosfato monossódico 10 91,9 e 98,2 e e e
Y. She et al. / Nutrição Animal 3 (2017) 97 e 102 99
09/12/2021 16:18 Aspectos metodológicos da determinação da digestibilidade do fósforo em suínos: uma revisão
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ingredientes e a suscetibilidade do fitato no milho de
a fitase pode ser menor do que a das farinhas de trigo e sementes oleaginosas. Casas
e Stein (2015) relataram o STTD de P em arroz integral, arroz integral
farelo, farelo de arroz desengordurado e ração de moinho de arroz para porcos eram relativamente
baixo devido às altas concentrações de fitato nesses ingredientes.
No entanto, a adição de fitase microbiana pode aumentar o STTD
de P na maioria dos coprodutos do arroz. Recentemente, foi relatado que
nenhuma diferença no STTD de P existe entre os diferentes tipos de SBM
produzidos em diferentes áreas nos Estados Unidos (Oliveira e
Stein, 2016; Sotak-Peper et al., 2016) Resultados desses estudos
o valor mostrado para o EPL basal em porcos é constante e confiável.
Além disso, NRC (2012) relatou que os valores para STTD de P são
acredita-se ser um aditivo em dietas mistas.
2.4. Digestibilidade do trato total verdadeiro do fósforo
EPL total de porcos pode ser medido por uma análise de regressão
técnica ( Pettey et al., 2006) Em 2001, Fan et al. (2001) usou SBM
como um ingrediente de teste e demonstrou que o EPL total e o P verdadeiro
a digestibilidade dos ingredientes da ração para leitões desmamados pode ser determinada
pelo método de regressão. Este estudo concluiu que embora o
EPL ileal foi maior do que EPL total do trato, não houve estatísticas
diferenças entre a digestibilidade ileal verdadeira e a digestibilidade total do P do trato. Em 2003,
consistente com as descobertas anteriores em leitões recém-desmamados, o mesmo laboratório
relataram que não houve diferenças na digestibilidade verdadeira de P em SBM
entre as amostras ileais e fecais em porcos em crescimento, que ainda
documentado que o intestino grosso não desempenha um papel no sistema digestivo
utilização de P na dieta ( Ajakaiye et al., 2003 ).
A etapa mais importante na obtenção de dados confiáveis por este pro-
cedimento é estabelecer uma relação linear entre o aparente
consumo digestível e consumo total do P teste nas dietas. As dietas
são formulados pela adição de níveis graduados de ingrediente de teste em
a fim de formular dietas contendo níveis graduados de P. É assumido
que há uma regressão linear entre a ingestão de P e aparente
digestível P. Assim, a interceptação e a inclinação do regres-
a equação de ação representa o EPL total e a digestibilidade total do trato verdadeiro
Fontes animais
Farinha de carne e ossos 11 52.1e80.1 e 54,8e84,4 e e e
Soro de leite em pó 12 84,3 e 91,2 e e e
Whey permeado 12 86,1 e 93,1 e e e
ATTD ¼ digestibilidade aparente do trato total; STTD ¼ digestibilidade total padronizada do trato; TTTD ¼ digestibilidade total verdadeira do trato; DDGS ¼ destiladores de grãos secos com solúvel.
1 Almeida e Stein (2010) .
2 Rojas et al. (2013).
3 Almeida e Stein (2012) .
4 She et al. (2015) .
5 Casas e Stein (2015) .
6 Akinmusire e Adeola (2009) .
7 Rodríguez et al. (2013).
8 Maison et al. (2015).
9 Almaguer et al. (2014).
10 Petersen e Stein (2006).
11 Sulabo e Stein (2013).
12 Kim et al. (2012) .
Página 4
(TTTD) de P, respectivamente. No entanto, pode haver desvantagens de
Este procedimento. Porque foi sugerido que o uso de regressão
procedimento as estimativas de P endógeno são altamente variáveis entre
animais individuais, portanto, não são significativamente diferentes de
zero (Dilger e Adeola, 2006) Isso pode ser porque o EPL total
são altamente influenciados pelo tipo de dietas experimentais também
como os níveis de P usados no procedimento de regressão.
Nos últimos anos, muitos estudos foram feitos para investigar o
TTTD de P em diferentes ingredientes alimentares fornecidos a porcos ( Tabela 1 ). Dilger
e Adeola (2006) relataram que a verdadeira digestibilidade do P não foi
diferente entre os locais de coleta do trato pré-cecal e total, mas foi
maior para SBM de baixo fitato (62,6%) em comparação com o convencional
SBM (44,5%). As estimativas de P endógeno não foram diferentes entre
as variedades SBM e média 4,83 mg / (kgW 0,75 $ d). Akinmusire
e Adeola (2009) encontraram que o TTTD do P na canola foi maior
do que em SBM para suínos em crescimento. Zhai e Adeola (2012) relataram
o TTTD de P em fosfato monocálcico para porcos de 15 kg foi de 67,5%
e o EPL total foi de 494 mg / d. Xue e Adeola (2015) relataram
que, para o triticale DDGS, a suplementação de 500 FTU / kg de fitase
na dieta pode aumentar o ATTD de P, mas não o TTTD de P.
Além disso, foi demonstrado que o TTTD do P no milho
e SBM para suínos em crescimento são aditivos nas dietas corneSBM (Zhai e
Adeola, 2013a) No entanto, mais estudos são necessários para determinar
aditividade de TTTD de P entre diferentes fontes de P em porcos.
Usando o procedimento de regressão, o ATTD e TTTD de P é
calculado usando as seguintes equações (Akinmusire e Adeola,
2009 ): ATTD (%) ¼ 100 Â ( P I À P O ) / P I e P D ¼ (TTTD Â P I ) À Total
EPL, onde P I representa a ingestão alimentar de P, P O é a produção fecal de P
(mg / d), P D representa o P digerido (mg / d), EPL representa o
estimativa das perdas diárias totais de P endógeno (mg / d), e TTTD é o
estimativa de TTTD com a estimativa realizada por regressão P D
contra P I .
De acordo com essas estimativas fatoriais, o P re baseado em TTTD
requisitos para diferentes estágios de produção para suínos também
foram avaliados ( Zhai e Adeola, 2013b, 2013c ). No entanto, P di-
a gestibilidade variava e dependia do sistema de avaliação
empregados por cada estudo. Alguns estudos usaram uma dieta basal, enquanto
outros usavam dietas semi-purificadas nas quais os ingredientes de teste serviam
como única fonte de P. Portanto, mais estudos ainda são necessários para
estabelecer um procedimento unificado e eficiente para determinar AP.
2,5. Equilíbrio de fósforo
Quando a concentração de P na dieta excede o requisito para um
estágio específico de produção, a excreção urinária de P é aumentada.
Portanto, é necessário determinar a excreção de P da urina
nesse caso. Miller et al. (1965) relatou que a retenção de P foi
melhorada com um aumento da concentração e o P dietético
a quantidade de P retido foi influenciada principalmente pelo débito urinário de P.
Vipperman et al. (1974) descobriram que as saídas de P urinário aumentaram com
aumentando a entrada de P na dieta, e a produção de P urinário era quase zero
quando a concentração de Ca na dieta excedeu a concentração de P na dieta
ção Wu et al. (2008) relataram que as saídas de P urinário melhoraram
com o aumento da entrada de P na dieta, o que sugere que há um
correlação positiva entre a produção urinária de P e a ingestão alimentar de P.
2014b ). Atualmente, este procedimento in vitro é usado principalmente para
determinar o conteúdo de energia disponível para porcos. Até o momento, limitado
literatura foi encontrada usando a técnica in vitro para determinar
AP. Walk et al. (2012), que desenvolveu uma técnica in vitro para
estimar AP, relatou que a absorção de Ca e P pode ser compli-
citado por condições dentro do trato gastrointestinal, como par-
tamanho do tículo, precipitação com fatores antinutricionais e
taxas diferenciais de entrega ao intestino delgado.
O desafio da estimativa in vitro da digestibilidade do P é que ac-
atividadesdas enzimas digestivas suínas usadas para imitar
fluido pode não refletir o fluido intestinal in vivo de animais (Zhao
et al., 2014a ). Além disso, a condução manual da digestão in vitro
técnicas, como regulação de pH, injeção de enzima digestiva e
separação de substância digerida e não digerida ( Losada et al.,
2010) pode causar erros, tornando a técnica irrepetível.
Portanto, técnicas repetíveis e con- experimental realista
condições são necessárias para desenvolver uma análise de digestão in vitro bem-sucedida
técnica. Parece que a tecnologia atual de estimativas in vitro de
A digestibilidade do P pode ser menos precisa do que as estimativas in vivo . Mais
são necessários trabalhos de estimativas in vitro da digestibilidade do fósforo.
3. Fatores dietéticos que podem afetar a digestibilidade do fósforo
3.1. Concentração de fósforo
O ATTD de P no fosfato monocálcico fornecido a porcos não é
influenciada pela concentração dietética de P se a concentração de
O P na dieta é igual ou inferior a 0,64% (Stein et al., 2008 ). Portanto, o
concentração de P nas dietas usadas para medir a digestibilidade do P
em ingredientes da ração não é crítico, porque o mesmo valor para ATTD
de P será medido independentemente da concentração de inclusão de P.
A excreção de fósforo na urina é constante quando ocorre ingestão de STTD P
estavam abaixo do requisito de crescimento ( NRC, 2012) Mas quando STTD P
a ingestão está acima dos requisitos, a excreção de P na urina aumentou
linearmente ( Gutierrez et al., 2015 ). Esta descoberta sugere que o
o transporte de P através da parede intestinal pode não representar uma limitação
passo para a regulação de P, e a excreção de P pode, portanto, ser
regulado ao nível renal. Acréscimo mineral no fêmur -
aumenta com o aumento da ingestão de STTD P, mas atinge um patamar em um
maior nível de ingestão de STTD P do que o necessário para o crescimento máximo
(Gutierrez et al., 2015) Portanto, STTD P dietético é absorvido e
usado para o crescimento, mas o excesso de P é acumulado nos ossos até o esqueleto
os requisitos são atendidos e, em seguida, ele será excretado na urina.
Um estudo recente mostrou que aumentar o P da dieta aumentando
concentrações do ingrediente de teste dentro de um certo intervalo podem
reduz os valores estimados de STTD de P, mas não afeta o
estimativas de TTTD de P determinado pelo método de regressão (Liu
et al., 2016 ).
3.2. Fitato
Uma relação linear entre o P não fitato e o P digestível
foi estabelecido (L étourneau-Montminy et al., 2012) Considere
verificando a linearidade da resposta, é possível que P trans-
passagem através da parede intestinal não é uma etapa limitante para
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No entanto, quando as dietas estão abaixo ou na concentração de P
exigência, pouco P pode realmente ser excretado pela urina.
2.6. Técnicas de análise in vitro
Com as vantagens de ser rápido, conveniente e econômico,
técnicas de análise in vitro para determinar a biodisponibilidade de
nutrientes estão sendo desenvolvidos rapidamente. Um controlado por computador
sistema de digestão simulada foi desenvolvido para prever o en-
valor ergético dos ingredientes fornecidos às aves ( Zhao et al., 2014a,
absorção de P, pelo menos em condições experimentais introduzidas em
esta revisão. P não fitato de origem mineral, animal e vegetal
permanece altamente digerível para suínos, independentemente do não-fitato P
concentração, conforme evidenciado por sua digestibilidade estimada de co-
eficientes. É provável que o fitato P não possa ser totalmente hidrolisado em
intestino devido à solubilidade limitada do fitato P, que depende do pH
condição e o tempo de trânsito da digesta ( L étourneau-Montminy
et al., 2011 ). A utilização do fitato P depende de alguma modulação
fatores dietéticos. Estimativas de digestibilidade do fitato P confirmadas
que uma proporção considerável de fitato P dietético está disponível para
Página 5
absorção sem qualquer suprimento de fitase exógena ( Kemme et al.,
2006) Na verdade, a hidrólise do fitato P pode ser alcançada através de mi-
crobes, como bactérias de ácido láctico no trato gastrointestinal
(Sreeramulu et al., 1996; Schindler et al., 1997)
Muitos estudos indicaram que a inclusão de plantas com baixo teor de fitato
Ingredientes na dieta de suínos podem melhorar a biodisponibilidade de P para suínos
e também pode aumentar a utilização de outros nutrientes ( Bohlke
et al., 2005; Htoo et al., 2007; Hill et al., 2009 ). À luz do
desafios inerentes à adição de enzimas a dietas completas, genéticas
redução de fitato em alimentos fornece uma estratégia eficaz para
melhorando a utilização de P para suínos.
3,3. Concentração de cálcio
A concentração de Ca na dieta afeta o ATTD do P em porcos (Stein
et al., 2011 ). Concentrações aumentadas de Ca na dieta podem diminuir o
ATTD de P em dietas à base de milho, isolado de proteína de batata e mon-
fosfato de sódio para porcos (Stein et al., 2011 ). O Ca dietético
a concentração é, portanto, muito importante quando o ATTD de P em
os ingredientes da ração são determinados. É provável que o aumento de Ca na dieta
pode resultar na ligação de P pelo Ca no trato digestivo dos animais,
que pode formar um complexo de Ca-P, que se opõe a partir de P ser
absorvido. No entanto, esses mecanismos não foram experimentados
comprovado, e é necessária investigação nesta área.
3.4. Razão de cálcio para fósforo
Os maiores valores para ATTD de P são obtidos se o Ca-
a relação P total é de cerca de 1,1: 1 (Stein et al., 2011; She et al., 2016 ).
Concentrações séricas de P, concentração de cinzas ósseas e flexão óssea
momento são diminuídos se a relação Ca-para-P é aumentada de 1,3: 1 para
2.0: 1, 3.0: 1 ou 4.0: 1 ( Reinhart e Mahan, 1986), O que indica
que a AP também pode diminuir conforme a proporção de Ca para P total da dieta
aumentou. O desempenho do crescimento do porco e a utilização de P são aumentados
diminuindo a razão de Ca para P total de 1,5: 1 para 1,0: 1 em baixo-P
dietas de farelo de milho-SBM suplementadas com fitase microbiana (Liu
et al., 1998 ). Reduzindo a proporção de Ca para P total na dieta para 1,0: 1 em a
dieta pobre em P contendo fitase aumenta a absorção aparente de P
no intestino delgado ( Liu et al., 2000) Além disso, um significativo
quantidade de P é absorvida no ceco.
Razões amplas de Ca para P total têm efeitos prejudiciais sobre a eficácia
de fitase microbiana. Três mecanismos possíveis são propostos para
explique isso: 1) O Ca dietético extra pode formar um fitato insolúvel
complexo que não é acessível para hidrólise por fitase microbiana
(Fisher, 1992); 2) Altas concentrações de Ca na dieta podem aumentar o
pH do conteúdo intestinal, que por sua vez diminui a atividade de
fitase microbiana ( Sandberg et al., 1993 ); 3) O Ca dietético extra
pode suprimir diretamente a atividade da fitase microbiana por meio de
competindo pelos sítios ativos da enzima ( Qian et al., 1996)
3,5. Vitamina D
Está bem estabelecido que existem interações entre P
metabolismo e a bioconversão e ações da vitamina D (Brautbar
et al., 1979) Assim, a administração de 1,25-di-hidroxivitamina D 3
[1,25 (OH) 2 D 3 ] pode melhorar o transporte intestinal de P em porcos. Avançar-
mais, há potente ação fosfatêmica de 1,25-dihidroxi-
vitamina D 3 em porcos hipofosfatêmicos como resultado da mobilização de P
do osso. Além disso, foi demonstrado que a depleção de P pode
estimular a conversão de 25-hidroxivitamina D 3 em 1, 25 (OH) 2 D 3 .
A adição de vitamina D 3 (2.000 UI / kg) pode aumentar o ATTD de P
para porcos (Li et al., 1998) No entanto, em um estudo com frangos de corte, Edwards (2002)
não observaram efeito na retenção de Ca e P com a adição de
1.100 a 8.800 UI / kg de vitamina D 3 para dietas deficientesem Ca e P,
embora um efeito significativo da vitamina D 3 foi observada em cinza de osso.
4. Conclusões
Nesta revisão, evolução da metodologia para determinação do PA
conteúdo em alimentos para suínos foi resumido. Esses métodos incluem
RBV, ATTD, STTD, TTTD, retenção de P e os métodos in vitro .
Uma vez que o conceito de STTD de P foi proposto recentemente, este artigo,
pela primeira vez, reviu este método, bem como os outros. No
além disso, foram introduzidos fatores dietéticos que podem afetar a PA em porcos,
tais como concentrações de P e Ca, fitato, proporção de Ca para P e vitamina
D. Para melhorar a precisão das medições, o EPL do
trato gastrointestinal de suínos deve ser levado em consideração,
e aditividade dos valores de digestibilidade de P de cada ingrediente usado
em dietas mistas também precisa ser avaliada.
Con fl ito de interesses
Os autores declaram não haver conflito de interesses.
Referências
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